蛋黄酱，埃斯佩莱特辣椒，酸黄瓜 Œufs Mayonnaise, piment d’Espelette, pickels 巴黎小酒馆的经典菜肴。煮鸡蛋配以浓郁的自制蛋黄酱，加入埃斯佩莱特辣椒和酥脆的酸黄瓜以增加酸度。 €9 ≈ ¥74 − 0 +
韭葱，油醋汁，烟熏鲱鱼鞑靼 Poireaux, vinaigrette ravigotée, tartare de hareng 嫩韭葱冷食或温食，配以香草和酸豆（ravigote）的油醋汁，搭配烟熏鲱鱼鞑靼，带来海洋和咸味。 €10 ≈ ¥82 − 0 +
格鲁耶尔奶酪焗洋葱汤 Soupe à l’oignon gratinée au comté affiné 一种传统的汤，富含焦糖洋葱和牛肉汤，上面覆盖着面包和厚厚的格鲁耶尔奶酪，在烤箱中烤至金黄。 €11 ≈ ¥90 − 0 +
鸡胸肉，南瓜，松子和新洋葱 Suprême de volaille, butternut, pignon de pin et oignon nouveau 鲜嫩的鸡胸肉（鸡胸肉），配以甜美的南瓜，酥脆的松子和新鲜的新洋葱。 €19 ≈ ¥156 − 0 +
手工香肠，香草土豆泥，波尔多酱 Saucisse au couteau, purée aux herbes, sauce bordelaise 一种传统的大块手工香肠，口感有嚼劲。配以香浓的土豆泥和浓郁的红酒酱。 €18 ≈ ¥148 − 0 +
红酒炖牛肉，烤小土豆 Paleron de Bœuf braisé au vin rouge, pomme de terre grenailles 一块胶状而嫩的牛肉，在红酒酱中慢炖。配以烤小土豆。 €24 ≈ ¥197 − 0 +
巧克力舒芙蕾配香草冰淇淋 Soufflé au chocolat, glace vanille 一种轻盈蓬松的蛋糕，热食，中心有浓郁的巧克力。烘烤时会膨胀，并配有一勺香草冰淇淋以形成冷热对比。 €14 ≈ ¥115 − 0 +
兰德斯馅饼配香草冰淇淋 Tourtière landaise et glace vanille 一种来自兰德斯的苹果或李子馅饼，由多层酥脆的焦糖化面皮制成，并带有雅文邑的香气。 €11 ≈ ¥90 − 0 +
龙利鱼段，莳萝白酱 Tronçon de Turbot, beurre blanc à l'aneth 蘑菇/豆类 一块厚实的 the turbot，一种高贵的鱼，肉质呈白色且紧实。淋上浓郁的莳萝白酱，配以绿色蔬菜。 €34 ≈ ¥279 − 0 +
Maison Polmard刀切生牛肉鞑靼 Tartare de Boeuf coupé au couteau de la Maison Polmard 薯条，沙拉 高品质生牛肉（Maison Polmard），刀切小块（非绞碎），调味后配薯条和沙拉。 €25 ≈ ¥205 − 0 +
3人份兰德斯走地禽肉 Volaille fermière des Landes pour 3 personnes 分享菜：优质烤走地鸡。肉质紧实，味道鲜美。（每人价格）。 €24 ≈ ¥197 − 0 +
