Anoi Restaurant
Anoi Restaurant
Anoi Restaurant
软开业菜单 越南美食
2 Rue de la Grange Batelière, 75009 Paris, France
5.0
开胃菜
越南春卷
GỎI CUỐN – ROULEAUX DE PRINTEMPS VIETNAMIENS
春卷在越南各地都有制作。每个地区根据其食材和口味赋予它们不同的风味。但有一个共同点：它们总是包裹在半透明、薄而纯净的米纸中，让人可以一窥里面的宝藏。 我们为您提供三种选择：
新鲜米卷，馅料为香草、米粉和蛋白质。口感清爽酥脆，入口轻盈。蘸酱食用，风味更佳。
€8.50~
春卷（4 件）
NEM (4 PIÈCES)
越南春卷是越南的标志性菜肴之一，存在于每个家庭的厨房中。这是一种代代相传的食谱。 薄而脆的米纸包裹着馅料，馅料始终是新鲜的：鸡肉或猪肉、黑木耳、香菇、蔬菜和芳香草药。
越南炸春卷，外皮酥脆。馅料为肉末和蔬菜。趁热食用，常配生菜和香草。
€9~
沙拉 - GỎI
GỎI - SALADES
清爽的越南沙拉，配以芳香草药和脆蔬菜。平衡的甜咸调味，略带酸味。非常适合作为清淡的开胃菜。
€13.50~
HOI AN 式海鲜米纸卷 - 海鲜米纸卷
BÁNH TRÁNG CHIÊN HẢI SẢN KIỂU HỘI AN - GALETTE DE RIZ AUX FRUITS DE MER
越南米纸卷，馅料为海鲜，Anoï 厨师用原创酱汁调味。
脆米纸卷，馅料为新鲜海鲜。提供酥脆和嫩滑的口感组合。配厨师特制酱汁。
€12
≈ $14.00脆椰子虾
TÔM BAO DỪA CHIÊN RÒN - CREVETTES CROUSTILLANTES À LA NOIX DE COCO
裹着椰子的炸虾，炸至完美，配以原创特色酱汁，蛋黄酱和椰子的融合。
裹着椰子的炸虾。外酥内多汁。配奶油酱。
€13
≈ $15.00河内虾饼
BÁNH TÔM HÀ NỘI - BEIGNETS DE CREVETTES À LA MODE DE HANOI
酥脆的虾和红薯，配沙拉和鱼露。
河内传统虾饼，结合了整只虾和红薯。酥脆金黄。配生菜和鱼露食用。
€8
≈ $9.00主菜 – MÓN ĂN CHÍNH
米粉 – 米粉
BÚN – VERMICELLES DE RIZ
越南米粉是一种越南特色菜，由香米制成，浸泡和过滤以提取纯精华，然后制成细而精致的丝线。 在越南，人们说“bún bò”，但到了法国，根据法国的习惯，这个名字变成了“bo bun”。如果你想保持越南风味的正宗，请先说“bún”...
全餐由冷米粉、新鲜蔬菜和热肉或豆腐组成。口感多样，风味清新。将酱汁倒在上面，食用前混合。
€17~
河粉 – 越南标志性汤
PHỞ – SOUPE EMBLÉMATIQUE DU VIETNAM
河粉是连接越南所有地区的菜肴。早上、中午、晚上都吃。 一碗好河粉值得等待：其清澈芳香的汤底必须通过长时间炖煮牛骨、骨髓和香料才能获得，足以提取味道的灵魂，但又不能过长以免味道过重。 在 ANOI，我们选择爱尔兰安格斯牛肉来展现这道菜的精致。
米粉汤，配以浓郁芳香的牛肉汤。用八角和肉桂调味。热食，配以新鲜香草和牛肉。
€18~
米饭 – 越南大地风味
RIZ – SAVEURS DE LA TERRE VIETNAMIENNE
ANOI 使用的所有大米均来自越南，品种有 VJ 或 ST25 等优质品种，按照高标准种植：减少二氧化碳排放，尊重环境，保护农民健康。
香米饭配丰富肉类配料。正宗舒适的风味。一顿完整丰盛的餐。
€18~
甜点
越南甜点，简单而富有诗意，让人想起童年和家：
甜点
DESSERTS
精选越南甜点。通常以热带水果和椰奶为基础。质地柔软顺滑。
€7~
饮品
自制冰茶
THÉS GLACÉS MAISON
自制清爽冰茶。用新鲜水果或天然香料浸泡。搭配辛辣食物的理想饮品。
€7~
抹茶
MATCHA
用粉状日本绿茶制成的饮品。富含抗氧化剂，具有独特的植物风味。可以制成奶油状或清淡的。
€7.50~
特色咖啡
CAFÉS SPÉCIAUX
独特的越南咖啡。通常浓烈甜腻，配炼乳或创意变化。浓郁的咖啡体验。
€7.50~
自制苏打水
SODAS MAISON
新鲜水果手工碳酸饮料。气泡和天然甜味。清爽果味。
€7.50~
经典饮品
BOISSONS CLASSIQUES
精选经典苏打水和矿泉水。标准饮品，解渴。
€4.50~
果汁
JUS DE FRUITS
各种果汁。甜美天然。新鲜供应。
€5.50~
浓缩咖啡
Expresso
短而浓烈的黑咖啡。香气浓郁，顶部有一层金色的奶油。热饮。
€2.50
≈ $3.00双份浓缩咖啡
Double expresso
双份浓缩咖啡。适合喜欢浓郁咖啡的爱好者。热饮。
€4
≈ $5.00奶油咖啡
Café crème
浓缩咖啡加热牛奶或奶泡。比黑咖啡更柔和。顺滑舒适。
€4.50
≈ $5.00商店信息
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
素食选择
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