Agrology

Name: Agrology
Address: 巴黎
Price range: €3 - €18

美食杂货、葡萄酒和烈酒、地中海风味。

★ 4.7 (81)

饮品

开瓶费

Droit de bouchon

当您自带酒瓶到餐厅时收取的费用。允许您享用和品尝您自己的葡萄酒。

€6 ≈ ¥49

12厘升葡萄酒一杯（当日精选）

Verre de vin 12cl (sélection du jour)

侍酒师推荐的当日精选葡萄酒一杯。葡萄品种和颜色（红、白、桃红）各不相同。搭配餐点。

€6~ ≈ ¥49

12厘升普罗塞克一杯

Verre de Prosecco 12cl

来自威尼托的意大利起泡白葡萄酒。清淡、清新、花香，气泡细腻。非常适合作为开胃酒。

€6 ≈ ¥49

手工Berto或Pampelle开胃酒

Spritz à l'apéritif artisanal Berto ou Pampelle

科西嘉葡萄柚，18厘升

清爽的开胃鸡尾酒，以起泡酒、苏打水和手工苦酒（Berto 或 Pampelle 葡萄柚味）为基底。甜苦和起泡的口感。

€9 ≈ ¥74

手工白或红味美思

Vermouth artisanal blanc ou rouge

柠檬配或不配苏打水 10厘升

用植物和香料调味的葡萄酒。白葡萄酒通常带有花香，口感甜美或干爽，红葡萄酒则更具香料味和苦味。冷饮，常与苏打水混合。

€7~ ≈ ¥57

10厘升手工乌佐酒一杯

Verre d'ouzo artisanal 10 cl

传统的希腊茴香开胃酒。透明的利口酒遇水会变白变浑浊。浓郁的甘草和茴香味。

€6 ≈ ¥49

Sulauze、Garden Brewery 或 Basqueland 手工啤酒

Bières artisanales Sulauze, Garden Brewery ou Basqueland

精选知名精酿啤酒厂的手工啤酒。风格（IPA、拉格、淡色艾尔）因啤酒厂而异。清爽的发酵饮品。

€5 ≈ ¥41

利古里亚气泡或静止矿泉水

Eau minérale gazeuse ou plate de Ligurie

意大利泉水（利古里亚），原味（静止）或带气泡（碳酸）。用餐时补水必备。

€2.50~ ≈ ¥21

意大利手工苏打水

Sodas artisanaux italiens

意大利制造的甜味碳酸饮料，采用天然成分。正宗风味（可乐、橙子、柠檬...）不同于工业苏打水。

€4~ ≈ ¥33

意大利、塞尔维亚手工果汁 20厘升

Jus de fruits artisanaux Italie, Serbie 20cl

优质果汁，手工压榨。纯粹浓郁的果味，无过多添加剂。

€5 ≈ ¥41

有机浓缩咖啡或低因咖啡、茶和有机花草茶

Caffè espresso ou déca, thé et Infusion bios

柠檬马鞭草/薄荷

餐后热饮。意式浓缩咖啡或有机花草茶助消化。

€2~ ≈ ¥16

佐餐

拼盘

普利亚生奶手工水牛芝士配新鲜牛至

Burrata artisanale des Pouilles au lait cru, origan frais

意大利普利亚地区产的奶油状新鲜奶酪，用生奶制成。简单搭配牛至。入口即化，奶味细腻。

€13 ≈ ¥107

小份冷切肉和/或奶酪拼盘

Petite assiette charcuterie et / ou fromage

精选冷切肉和陈年奶酪的组合，可单独享用或分享。咸鲜多样。搭配面包食用。

€12 ≈ ¥98

大份冷切肉和/或奶酪拼盘

Grande assiette charcuterie et / ou fromage

丰盛的冷切肉和奶酪大拼盘。非常适合多人分享，品尝不同风味。

€18 ≈ ¥148

蒂罗尔风干生牛肉片，帕玛森芝士碎，芝麻菜

Carpaccio de bresaola tirolese, copeaux de parmesan, roquette

薄切风干咸牛肉（Bresaola），生食，配帕玛森芝士和芝麻菜。清淡、咸鲜、微辣的菜肴。

€12 ≈ ¥98

素食 mezze 拼盘

Assiette mezze végétarien

烤蔬菜，白芸豆...

各种地中海素食特色菜，如烤蔬菜和白芸豆。清新、健康、美味。

€12 ≈ ¥98

海鲜拼盘

Assiette de la mer

金枪鱼、章鱼、小沙丁鱼、贻贝...

精选海鲜，通常是精美的罐头食品（conservas），如金枪鱼、章鱼或小沙丁鱼。海鲜风味和柔软的质地。

€15 ≈ ¥123

小吃

原味或烤橄榄或杏仁

Olives ou amandes natures ou grillées

经典的开胃小吃。饱满的橄榄或酥脆的杏仁，非常适合佐酒。

€4 ≈ ¥33

皮基洛辣椒

Pimientos del piquillos

烤红辣椒，去皮腌制。质地非常柔软，味道温和，略带甜味和烟熏味。

€6 ≈ ¥49

坎塔布里亚大片油浸沙丁鱼

Grand filet de sardine confite de Cantabrie

来自坎塔布里亚海的高品质沙丁鱼，油浸处理。肉质细腻，富含脂肪鱼的浓郁风味。

€6 ≈ ¥49

迷你希腊乌鱼子吐司

Mini-toast poutargue grecque

风干咸鲱鱼卵，配烤面包片。味道浓郁，带有海鲜味和独特的蜡状质地。一种精致的美食。

€7 ≈ ¥57

德龙地区手工香肠

Saucisson artisanal de la Drôme

传统的法国干香肠。调味并风干的猪肉。味道鲜美，肥腻，微辣。切片食用。

€6 ≈ ¥49

德龙地区手工猪头肉

Fromage de tête artisanal de la Drôme

用调味明胶烹制的猪头肉制成的传统肉冻。胶状质地和质朴的肉味。

€6 ≈ ¥49

肉酱

Terrines

干邑地区火腿，手工肉饼，禽类肝脏，迷迭香鹿肉，百里香兔肉，鹅肝火腿酱，罗克农场鹅肝

烘烤的肉酱。多种肉类（猪肉、野味、家禽）和调味料。可涂抹的质地，搭配面包食用。

选择蔬菜酱

Tartinades de légumes à choisir

芝麻压碎的韭葱，蘑菇黄油，朝鲜蓟，干番茄，塔塔图伊，克里特黑橄榄酱

调味的蔬菜泥或酱料，可涂抹食用。浓郁的蔬菜风味（橄榄、蘑菇、番茄...）。美味的素食选择。

蓝莓

Mirtillo Blu

托斯卡纳蓝纹山羊奶酪，用野生蓝莓陈酿

意大利蓝纹奶酪（蓝纹），山羊奶，用蓝莓陈酿。辛辣的蓝纹和果味的甜美之间出人意料的搭配。

€7 ≈ ¥57

热菜

罗马涅风味薄饼

Piadina romagnola

生火腿、意式培根或烤蔬菜、新鲜奶酪、OVR农场混合生菜

薄而热的意大利薄饼，对折。配以冷切肉（博洛尼亚风味）或蔬菜（素食风味）和新鲜奶酪。酥脆而柔软。

€8~ ≈ ¥66

三明治

Tramezzino

德龙地区带骨熟火腿，橘子酱，芝麻菜

三角形的意大利三明治，由柔软的无皮白面包制成。这里配以优质火腿和mostarda（芥末水果调味品），带来甜咸风味。

€7 ≈ ¥57

甜点

索伦托柠檬酒小巴巴蛋糕

Petits Babas au Limoncello de Sorrento

柠檬奶油，糖渍佛手柑

用柠檬酒（Limoncello）糖浆浸泡的发酵小蛋糕。海绵状、非常湿润的质地，浓郁甜美的柠檬味。

€7 ≈ ¥57

希腊酸奶

Yaourt grec

克里特百里香蜂蜜，糖渍蓝莓，杏仁碎

浓稠顺滑的酸奶作为甜点。配以芬芳的蜂蜜、水果和杏仁，带来甜美和酥脆的口感。

€7 ≈ ¥57

托斯卡纳手工坎图奇饼干

Cantucci artisanaux de Toscane

意大利干杏仁饼干，非常酥脆。传统上浸入甜酒或咖啡中软化。

€4 ≈ ¥33

希腊糖渍水果

Fruits confits grecs

用糖浆保存的完整或切块的水果。质地柔软，味道非常甜美浓郁。

€3 ≈ ¥25

迷你巧克力片

Mini tablettes de chocolat

黑巧克力、果仁糖、牛奶巧克力、越南特级70%或78%

小份品尝巧克力。有多种选择，从甜美的牛奶巧克力到浓郁的特级黑巧克力。

€2.80~ ≈ ¥23

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商店信息

★

4.7

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