倫巴底鴨肉捲
手工鴨頸香腸
義式風味的手工鴨肉香腸，通常將調味過的鴨肉填入鴨頸皮中油炸或煎烤。外皮酥脆香口，內餡肉質鮮嫩多汁，帶有獨特的鴨肉香氣。適合作為開胃菜搭配酒類享用。
TWD320
≈ ¥72
0
A.B HOUSE Yìshí sīfáng liàolǐ
A.B HOUSE Yìshí sīfáng liàolǐ
A.B HOUSE 義式私房料理
Wifi: AB House Password: onlylove 每人基本消費400元起，洗杯服務費50元/杯 理性飲酒，喝酒勿開車，未滿18歲青少年及孕婦請勿飲酒
★ 4.5
(688)
$$Moderate
前菜 Appetizer
雞菌燴雞翅
燉雞翅佐野菇 2.0
將雞翅與野生蕈菇一同燉煮的料理。雞翅吸收了菌菇的鮮味，肉質軟嫩入味，醬汁濃郁鹹香。建議直接用手拿著雞翅享用，並蘸取盤底的醬汁。
TWD360
≈ ¥81
0
雅洛納式丸子
四種口味蛋奶素丸子 (起司/番茄/菠菜/地瓜)
四種口味的蛋奶素義式丸子，包含起司、番茄、菠菜與地瓜口味。口感軟糯紮實，每一口都能吃到不同食材的天然甜味與香氣。適合素食者或喜愛多種口味變化的食客。
TWD360
≈ ¥81
0
蒜香蛤蜊盅
蒜香蛤蜊
新鮮蛤蜊加入大量蒜末烹煮。蛤蜊鮮甜與濃郁蒜香完美結合，湯汁充滿海鮮精華。建議趁熱享用蛤蜊，湯汁也適合搭配麵包食用。
TWD380
≈ ¥86
0
義式豬肉凍
豬肉凍
將燉煮過的豬肉與湯汁冷卻凝固而成的傳統義式冷盤。口感Q彈涼爽，肉香濃郁而不油膩，富含膠質。通常切片冷食，適合搭配醃漬蔬菜平衡口感。
TWD380
≈ ¥86
0
佛羅倫斯牛肚
佛羅倫斯燉牛肚佐番茄青醬
經典的佛羅倫斯燉牛肚，以番茄基底與青醬調味。牛肚燉至軟嫩入味，吸附了酸甜番茄與羅勒青醬的香氣。口感豐富有嚼勁，是一道道地的義大利家常菜。
TWD460
≈ ¥104
0
起司盤
起司
精選多種風味起司的拼盤。包含不同質地與熟成度的起司，鹹香濃郁。適合搭配紅酒細細品嚐，或佐以堅果、果乾增添風味。
TWD560
≈ ¥126
0
嫩煎干貝佐魚子醬
嫩煎干貝魚子醬
香煎干貝佐魚子醬
香煎大干貝佐以頂級魚子醬。干貝表面金黃微焦，內部鮮甜軟嫩，魚子醬的鹹鮮在口中爆開，提升了整體的海洋風味。是一道精緻奢華的前菜。
TWD680
≈ ¥153
0
火腿拼盤
義式生火腿
薄切義式生火腿拼盤。火腿色澤粉紅，油脂分布均勻，口感鹹香柔嫩，帶有熟成肉類的獨特風味。建議單吃或搭配哈密瓜、起司享用。
TWD480~
≈ ¥108
沙拉 Salad
鮮蝦堅果沙拉
鮮蝦堅果沙拉
新鮮生菜搭配彈牙鮮蝦與各式堅果。口感清脆爽口，堅果增添了酥脆層次與香氣。佐以清爽醬汁，是健康開胃的選擇。
TWD420
≈ ¥95
0
綠蘆筍水波蛋沙拉
綠蘆筍燻鮭魚水波蛋沙拉
鮮嫩綠蘆筍與燻鮭魚，搭配一顆半熟水波蛋。劃破蛋黃後，濃郁蛋液成為天然醬汁包裹食材。口感滑順鮮美，層次豐富。
TWD460
≈ ¥104
0
爐烤綜合時蔬
爐烤綜合時蔬佐橄欖油
選用當季新鮮蔬菜以橄欖油爐烤。高溫鎖住了蔬菜的甜味與水分，帶有淡淡焦香。簡單調味呈現食材原味，清爽無負擔。
TWD480
≈ ¥108
0
章魚沙拉
章魚沙拉
以新鮮章魚為主角的義式沙拉。章魚切塊口感Q彈有嚼勁，搭配清爽蔬菜與酸香醬汁。充滿地中海風情，鮮味十足。
TWD480
≈ ¥108
0
湯品 Soup
A.B 牛肉蔬菜湯
A.B 燉牛肉蔬菜湯
使用牛肉與大量蔬菜長時間燉煮的湯品。湯頭濃郁甘甜，充滿牛肉精華與蔬菜的甜味。喝起來溫暖飽足，適合搭配麵包。
TWD200
≈ ¥45
0
雞菌菇雞湯
雞菌菇雞湯
以雞肉與多種菌菇熬製的清湯。湯色清澈但風味深厚，帶有濃郁的菇香與雞肉鮮味。口感清爽不油膩，滋補暖胃。
TWD200
≈ ¥45
0
義大利麵 Pasta
經典奶油培根蛋黃麵
奶油培根蛋黃麵
經典羅馬風味義大利麵，醬汁由雞蛋、起司、黑胡椒與培根油脂乳化而成，不加鮮奶油。口感濃郁滑順，每一根麵條都裹滿蛋香與鹹香培根。趁熱攪拌享用風味最佳。
TWD380
≈ ¥86
0
熱那亞風味青醬麵疙瘩
熱那亞風味青醬麵疙瘩
義式馬鈴薯麵疙瘩搭配熱那亞青醬。麵疙瘩口感軟糯帶有嚼勁，青醬充滿羅勒、松子與蒜頭的香氣。風味清新濃郁，是北義大利的傳統美味。
TWD420
≈ ¥95
0
香燉豬頰肉千層麵
燉豬頰肉千層麵
層層堆疊的麵皮中間夾入燉煮軟爛的豬頰肉醬與起司。經過烤箱焗烤，表皮金黃焦香，內部熱氣騰騰、口感豐富。肉醬濃郁，起司牽絲，份量十足。
TWD480
≈ ¥108
0
干貝鮮蝦蘆筍扁麵
干貝蘆筍鮮蝦小舌麵
干貝鮮蝦蘆筍扁麵
選用扁平的小舌麵，搭配鮮甜干貝、鮮蝦與翠綠蘆筍。麵條吸附了海鮮湯汁，口感彈牙。海鮮鮮美，蘆筍清脆，整體風味清爽優雅。
TWD580
≈ ¥131
0
龍蝦義大利麵
龍蝦義大利麵 (預訂)
需提早一個工作天預訂(不含店休日)
使用整隻龍蝦烹調的奢華義大利麵，搭配大管麵(Paccheri)。龍蝦肉質紮實彈牙，醬汁充滿濃郁海味。需提前預訂的限量美味，適合慶祝場合。
0
燉飯 Risotto
南瓜干貝鮮蝦燉飯
南瓜醬干貝鮮蝦燉飯
以香甜南瓜泥為基底的燉飯，呈現金黃色澤。米粒吸收了南瓜的甜味與海鮮鮮味，保留微微米心口感。搭配嫩煎干貝與鮮蝦，風味溫潤香甜。
TWD480
≈ ¥108
0
鵪鶉燉飯
香煎鵪鶉燉飯
義式燉飯搭配香煎鵪鶉。鵪鶉肉質細緻，風味獨特，燉飯通常使用高湯慢煮入味。是一道充滿野味與大地氣息的特色料理。
TWD580
≈ ¥131
0
醃鱒魚頭魚燉飯
番茄奶油醬汁燉飯佐魚排
番茄奶油醬汁燉飯佐魚排
TWD680
≈ ¥153
0
膽固醇燉飯
蟹肉蟹膏燉飯 (預訂)
需提早一個工作天預訂(不含店休日)
極盡奢華的蟹肉蟹膏燉飯。滿滿的蟹肉與蟹黃融入燉飯中，鮮味極度濃郁，每一口都是大海的精華。因食材珍貴需提前預訂。
0
主菜 Main Course
羅馬脆皮豬肉捲
羅馬脆皮豬肉捲
8-10人份需提早三個工作天預訂(不含店休日)
義大利傳統的燒烤豬肉料理。將香草與香料填入去骨豬肉中捲起，慢火烘烤至外皮金黃酥脆，內部肉質多汁軟嫩。香氣四溢，通常切片享用。
TWD880~
≈ ¥199
地中海香料烤魚
地中海香料烤魚
新鮮魚鮮搭配地中海香料（如迷迭香、百里香）、檸檬與橄欖油烘烤。魚肉細緻鮮美，帶有清新的草本香氣。口味清爽，展現食材原味。
TWD880
≈ ¥199
0
A.B經典烤半雞
A.B 烤半雞
餐廳招牌烤半雞，使用秘製醃料醃漬後烘烤。雞皮薄脆焦香，雞肉鮮嫩多汁。份量適中，適合分食或作為主菜獨享。
TWD1,180
≈ ¥266
0
厚切肋眼牛排
香煎肋眼牛排 (15盎司)
選用15盎司大份量肋眼部位，油花豐富。煎至外層焦脆，內部保留粉嫩肉色與豐富肉汁。口感軟嫩帶有油脂香氣，適合喜愛濃郁牛排風味的食客。
TWD1,780
≈ ¥402
0
菲力牛排
香煎菲力牛排 (8盎司)
8盎司菲力牛排，是牛肉最軟嫩的部位，油脂含量極低。肉質細緻，口感如奶油般軟嫩。建議三分或五分熟食用，品嚐其鮮甜原味。
TWD1,780
≈ ¥402
0
生火腿爐烤全鴨
爐烤全鴨佐生火腿
需提早三個工作天預訂(不含店休日)
功夫菜餚，整隻鴨搭配生火腿一同爐烤。鴨肉吸附了火腿的鹹香與油脂，外皮烤至酥脆。肉質紮實風味濃郁，適合多人聚餐分享的豪華主菜。
TWD2,580
≈ ¥582
0
飲料 Drinks
咖啡 Coffee
義式濃縮咖啡/Espresso
高壓萃取的義式濃縮咖啡，份量極少但風味強烈濃厚。表面浮有一層金黃色的油脂(Crema)。口感醇厚苦甘，是咖啡愛好者的純粹選擇。
TWD120~
≈ ¥27
美式咖啡/Coffee Americano
以濃縮咖啡為基底加入熱水或冰水稀釋。保留了咖啡的香氣但口感較為清淡順口。適合想要享受咖啡風味但不想太過濃烈的人。
TWD140~
≈ ¥32
拿鐵咖啡/Coffee Latte
濃縮咖啡加入大量蒸氣牛奶與少許奶泡。奶香濃郁，口感滑順柔和，咖啡味相對較淡。是廣受歡迎的經典義式咖啡。
TWD160~
≈ ¥36
卡布奇諾/Cappuccino
由濃縮咖啡、熱牛奶與綿密奶泡以1:1:1比例調製。奶泡厚實，口感豐富，咖啡味比拿鐵明顯。通常會在奶泡上灑上肉桂粉或可可粉。
TWD160~
≈ ¥36
摩卡咖啡/Coffee Mocha
融合了咖啡、巧克力醬與牛奶的飲品。帶有巧克力的甜香與咖啡的苦味，口感濃郁像甜點一般。適合喜歡甜味咖啡的人。
TWD170~
≈ ¥38
焦糖瑪奇朵/Caramel Macchiato
層次豐富的咖啡飲品，底層是香草糖漿與牛奶，加入濃縮咖啡後，頂層淋上焦糖醬。喝起來香甜順口，帶有濃郁焦糖香氣。
TWD170~
≈ ¥38
茶 Tea
義式蜜桃茶/Homemade Peach Tea
帶有蜜桃果香的茶飲。喝起來清甜解膩，充滿水果香氣。適合餐後飲用，清新口氣。
TWD100~
≈ ¥23
義式香檸茶/Fresh Lemon Tea
加入新鮮檸檬調製的茶飲。酸甜開胃，富含維他命C。熱飲溫暖舒心，冷飲清涼消暑。
TWD110~
≈ ¥25
義式手工奶茶/Tea Latte
以紅茶為基底加入鮮奶調製。奶香與茶香平衡，口感滑順香醇。是溫柔順口的經典飲品。
TWD130~
≈ ¥29
可可/Chocolate Cocoa
濃郁的巧克力飲品。口感如絲綢般滑順，巧克力味濃厚香甜。熱可可溫暖療癒，冰可可濃郁消暑。
TWD180~
≈ ¥41
其它 Others
現榨果汁/Fresh Juice
使用當季新鮮水果現榨而成，不添加人工香料。保留水果最天然的甜味與營養。口味依季節而定，健康清爽。
TWD220
≈ ¥50
0
氣泡類飲品 Soft Drinks
可樂/Coke Cola
經典的碳酸飲料，帶有焦糖甜味與刺激的氣泡感。冰涼飲用最為暢快，適合搭配炸物或重口味料理。
TWD100
≈ ¥23
0
雪碧/Sprit
檸檬萊姆風味的透明碳酸飲料。口感清爽酸甜，氣泡細緻。解渴消暑，適合搭配各式餐點。
TWD100
≈ ¥23
0
黑松沙士/Sarsaparilla
台灣經典的碳酸飲料，具有獨特的草本香氣。氣泡感強烈，喝起來清涼退火。
TWD100
≈ ¥23
0
氣泡天然礦泉水 Soft Water
沛綠雅/Perrier
750ml
法國進口的天然氣泡礦泉水。氣泡強烈持久，口感清冽。不含糖與卡路里，適合佐餐清潔味蕾。
TWD160
≈ ¥36
0
特調氣泡果汁/Sparkling Water and Fresh Juice
結合氣泡水與新鮮果汁的特調飲品。既有氣泡水的爽口，又有果汁的香甜。口感豐富有趣，色彩繽紛。
TWD220
≈ ¥50
0
奧賽/OREZZA
500ml
來自法國科西嘉島的天然氣泡水。口感細緻優雅，礦物質含量豐富。適合搭配精緻料理，提升用餐體驗。
TWD280
≈ ¥63
0
甜點 Dessert
重乳酪起司蛋糕/Cheesecake
口感紮實綿密的重乳酪蛋糕。奶香濃厚微酸，底部通常有酥脆餅乾底。入口即化，適合搭配咖啡或茶。
TWD130
≈ ¥29
0
義式甜酒蛋黃冰淇淋/Gelato Allo Zabaione
經典義式冰淇淋口味，融入了甜酒蛋黃醬(Zabaglione)。口感綿密滑順，帶有濃郁的酒香與蛋香。風味獨特成熟。
TWD170
≈ ¥38
0
阿芙佳朵香草冰淇淋/Affogato
義大利經典甜點，在香草冰淇淋上淋上熱騰騰的濃縮咖啡。冷熱交融，苦甜平衡。既是甜點也是飲品，享受冰淇淋逐漸融化的過程。
TWD200
≈ ¥45
0
雙獅地球牌提拉米蘇/Tiramisu
最著名的義大利甜點，由手指餅乾浸泡咖啡酒，堆疊馬斯卡彭起司醬。撒上可可粉，口感濕潤綿密，層次豐富。帶有微苦的可可與酒香。
TWD200
≈ ¥45
0
蘋果派/Strudel
酥脆派皮包裹著糖漬蘋果餡料。蘋果餡酸甜適中，通常帶有肉桂香氣。熱熱的派皮搭配蘋果的軟嫩，口感溫暖舒適。
TWD200
≈ ¥45
0
今日特製甜點
今日特製 (請洽詢店內服務人員)
主廚根據當日食材製作的限量甜點。可能是季節限定水果塔、幕斯或其他創意甜點。詳情請詢問服務人員。
0
酒單 Wine List
白酒 White wine
紐西蘭雲霧之灣白蘇維濃白酒
Cloudy Bay Sauvignon Blanc, New Zealand
來自紐西蘭著名酒莊的白酒。帶有濃郁的熱帶水果、柑橘與青草香氣。酸度明亮清脆，口感清爽，適合搭配海鮮或沙拉。
TWD400~
≈ ¥90
吉拉迪威尼斯皮灰皮諾白酒
Villa Girardi Pinot Grigio delle Venezie I.G.T (Pinot Grigio 100%, Italy)
義大利威尼斯產區的灰皮諾白酒。酒體輕盈，帶有梨子、蘋果等白色水果香氣。口感清新淡雅，酸度平衡，容易入口。
TWD500~
≈ ¥113
吉拉迪盧佳娜白酒
Villa Girardi Lugana D.O.C (Trebbiano di Lugana 100%, Italy)
來自義大利盧佳娜產區的白酒。具有獨特的花香與杏仁氣息，口感圓潤飽滿。餘韻帶有礦物風味，適合搭配白肉或魚類料理。
TWD500~
≈ ¥113
紐西蘭雲霧之灣夏多內白酒
Cloudy Bay Chardonnay, New Zealand
紐西蘭夏多內白酒，風格優雅複雜。帶有核果、柑橘與橡木桶帶來的香草奶油香氣。口感滑順，結構紮實，層次豐富。
TWD500~
≈ ¥113
今日推薦餐酒
今日推薦餐酒 (請洽詢店內服務人員)
每日精選白酒，由侍酒師或服務人員推薦。通常會更換不同產區或品種的酒款。詳情請詢問服務人員。
0
紅酒 Red wine
阿布魯佐蒙特布奇阿諾D.O.C
Fosso CORNO Montepulciano D' Abruzzo D.O.C(Montepulciano d' Abruzzo, Italy)
義大利阿布魯佐產區的紅酒。酒體呈深寶石紅，充滿紅色漿果與香料氣息。單寧柔和，口感圓潤多汁，是佐餐的百搭選擇。
TWD400~
≈ ¥90
卡品耐花強蒂紅酒D.O.C.G.
CARPINETO CHIANTI CLASSICO D.O.C.G.(Sangiovese90%-Canaiolo10%, Italy)
經典的義大利基安蒂紅酒。以桑嬌維塞葡萄為主，帶有櫻桃、紫羅蘭花香與淡淡泥土氣息。酸度宜人，單寧細緻，適合搭配紅肉或番茄醬料料理。
TWD500~
≈ ¥113
布魯尼莊園 老藤巴貝拉D.O.C
Cascina Bruni Otin Mate Barbera D' Alba Superiore D.O.C (Barbera 100%, Italy)
使用老藤葡萄釀造的巴貝拉紅酒。果香濃郁集中，帶有黑莓、李子風味。酒體飽滿，酸度明顯但平衡，尾韻悠長。
TWD2,200
≈ ¥496
0
巴塔希奧莊園巴羅洛 D.O.C.G.
Beni di Batasiolo Barolo Riserva D.O.C.G.(Nebbiolo 100%, Italy)
被譽為義大利酒王，巴羅洛紅酒。陳年潛力強，帶有玫瑰、焦油、甘草與乾燥水果的複雜香氣。單寧強勁，結構宏大，需醒酒品嚐。
TWD2,800
≈ ¥632
0
今日推薦餐酒
今日推薦餐酒 (請洽詢店內服務人員)
每日精選紅酒，由侍酒師或服務人員推薦。提供單杯或整瓶選擇，詳情請詢問服務人員。
0
啤酒 Beer
比利時豪格登小麥啤酒
Hoegaarden 啤酒 (330ml)
比利時著名的白啤酒，釀造時加入橘皮與芫荽籽。酒體呈雲霧狀淡黃色，口感清新，帶有獨特的果香與香料味。泡沫綿密，順口解渴。
TWD150
≈ ¥34
0
比利時豪格登覆盆子啤酒
Hoegaarden Rosée 啤酒 (330ml)
加入覆盆子果汁的小麥啤酒，呈現粉紅色澤。充滿莓果的酸甜香氣，几乎沒有啤酒苦味。口感輕盈甜美，非常受到女性喜愛。
TWD150
≈ ¥34
0
比利時時代啤酒
Stella Artois 啤酒 (330ml)
經典的比利時拉格啤酒。金黃透亮，帶有淡雅的啤酒花苦味與麥芽香氣。口感清脆乾爽，泡沫細緻，是百搭的佐餐啤酒。
TWD150
≈ ¥34
0
比利時萊弗啤酒
Leffe Blonde 啤酒 (330ml)
比利時修道院風格金啤酒。口感濃郁醇厚，帶有香草、丁香與焦糖的香氣。酒體飽滿，酒精濃度稍高，風味豐富。
TWD160
≈ ¥36
0
義大利沛羅尼啤酒
Peroni 啤酒 (330ml)
義大利國民啤酒品牌。典型的淡拉格啤酒，口感清爽俐落，帶有微微的柑橘香氣。非常適合搭配披薩或義大利麵飲用。
TWD160
≈ ¥36
0
英國伯丁罕啤酒
Boddingtons 啤酒 (440ml)
英國曼徹斯特著名的愛爾啤酒，罐內含氣囊裝置。倒出時泡沫如鮮奶油般綿密厚實。口感滑順苦味溫和，帶有蜂蜜與麥芽香氣。
TWD180
≈ ¥41
0
今日推薦餐酒
今日推薦餐酒 (請洽詢店內服務人員)
每日精選啤酒，可能會有季節限定或特色精釀啤酒。詳情請詢問服務人員。
0
氣泡酒 Sparkling Wine
義大利小天使白葡萄氣泡酒D.O.C.
Bisol Belstar Prosecco Spumante D.O.C Spumante Brut(Glera100%)
義大利著名的Prosecco氣泡酒。氣泡豐富細緻，帶有青蘋果、梨子與白色花朵的香氣。口感清爽不甜(Brut)，是極佳的開胃酒。
TWD300~
≈ ¥68
義大利比索傑歐派翠克特級氣泡白酒D.O.C.G.
Bisol Jeio Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Spumante Brut(Glera90%, Verdiso4%)
來自優質產區Valdobbiadene的特級Prosecco。香氣更為優雅細緻，果香層次豐富。氣泡持久，酸度清脆，口感均衡。
TWD1,380~
≈ ¥311
巴達優酒莊 布拉凱多微氣泡甜紅酒
Brichet MPF (Brachetto100%)
帶有微氣泡的甜紅酒，使用布拉凱多葡萄釀造。充滿玫瑰花香與草莓、覆盆子的甜美香氣。酒精度較低，口感甜美愉悅，適合搭配甜點。
TWD1,580~
≈ ¥357
佳樂派拉斯莫卡微甜白酒D.O.C.G.
Michele Chiarlo Palas Moscato d' Asti D.O.C.G.(Moscato100%)
廣受歡迎的Moscato d'Asti微甜白酒。充滿濃郁的荔枝、蜜桃與橙花香氣。微氣泡口感，甜而不膩，酸度清新，是非常討喜的甜白酒。
TWD500~
≈ ¥113
今日推薦餐酒
今日推薦餐酒 (請洽詢店內服務人員)
每日精選氣泡酒，由服務人員推薦。適合慶祝或作為開胃酒。詳情請詢問服務人員。
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