Ā tú má yóu jī (Lín sēn chuàng shǐ diàn)

台灣經典補冬美食。以黑麻油、老薑爆炒雞肉後燉煮。湯頭濃郁油香，帶有酒氣，雞肉鮮嫩，食用後全身暖和。

新鮮豬腰切花，在滾燙麻油湯中燙熟。口感脆嫩彈牙，無腥味，搭配麻油湯底非常對味。

選用瘦肉片煮成的麻油湯。肉質紮實不油膩，湯頭濃郁，適合不吃內臟的食客。

以雞胸肉切片製作的麻油湯。肉質較瘦，吸附麻油香氣，清爽不油膩。

鮮魚塊搭配麻油湯底。魚肉細緻鮮美，海鮮的甜味與麻油的香氣結合，風味獨特。

飽滿的鮮蚵放入麻油湯中。口感滑嫩多汁，充滿海洋鮮味，是補充精力的好選擇。

豬心切片煮湯。口感紮實帶有彈性，嚼勁十足，搭配麻油薑湯非常滋補。

豬肝切片快速燙熟。口感粉嫩不乾柴，富含鐵質，是傳統的補血湯品。

下水通常指雞鴨的內臟（如胗、心等）。口感爽脆有嚼勁，麻油湯頭去除了內臟的腥味。

米血糕是由糯米和禽血製成的傳統食材。口感軟Q像麻糬，在麻油湯中煮過後帶有濃濃香氣。

細麵線煮在麻油湯中。麵線滑順易入口，吸滿了湯汁的精華，是簡單而滿足的主食。

清爽的薑絲湯底搭配脆嫩豬腰。不加麻油，更能品嚐食材原味，清淡鮮美。

薑絲清湯煮瘦肉片。湯頭清澈，肉質軟嫩，口味清淡適合想喝熱湯但不想太油膩的人。

清湯涮煮雞胸肉片。低脂健康的選擇，湯頭帶有薑絲的辛香。

以薑絲和鮮魚塊煮成的清湯。魚鮮味濃，湯頭甘甜，是傳統的台式鮮魚湯。

鮮蚵搭配九層塔或薑絲的清湯。蚵仔飽滿鮮甜，湯頭清爽解膩。

清燙豬心湯。口感彈脆，配上薑絲去腥，簡單美味。

豬肝清湯，湯清味鮮。豬肝軟嫩，是一道家常的營養湯品。

雞鴨內臟（下水）煮成的清湯。口感脆爽，湯頭清甜。

米血糕煮清湯。軟Q的米血糕吸附了清湯，口味比麻油版更清爽。

加入人蔘鬚燉煮的雞湯。湯頭帶有獨特的人蔘清香和甘苦味，滋補元氣。

使用傳統四物（當歸、熟地、川芎、白芍）藥膳燉雞。湯色深黑，藥材味濃厚香甜，女性調養聖品。

加入香菇燉煮的雞湯。香菇的鮮味融入雞湯中，風味經典，老少咸宜。

煮熟的麵線拌入蔥油或蔥花。香氣單純迷人，麵線口感滑順。

乾拌麵線佐以黑麻油。每一口都充滿濃郁的芝麻香，是店內的招牌主食。

乾麵拌入沙茶醬。沙茶醬帶有扁魚和蝦米的鹹鮮味，口味較重，非常開胃。

拌入濃稠芝麻醬的乾麵。堅果香氣濃郁，口感滑順，通常會搭配少許黃瓜絲。

白飯鋪上雞肉絲，淋上雞油與醬汁。鹹香適中，雞肉嫩而不柴。

蒸煮白米飯。

燙熟的米血糕，沾醬油膏或花生粉食用。口感軟Q，是台灣特色小吃。

燙時令蔬菜（如地瓜葉或高麗菜），淋上醬汁或滷汁。

燙熟的豬腰拌入醬料。保持了腰只的脆度，沒有湯水的稀釋，味道更濃郁。

燙熟的雞鴨內臟（胗、心）乾拌。口感脆爽，適合當作配菜。

燙豬肝切片乾拌。口感粉嫩，醬汁增添了鹹甜風味。

燙豬心切片乾拌。肉質紮實有彈性。

燙瘦肉片乾拌。肉質鮮嫩，簡單調味。

燙鮮魚塊乾拌。品嚐魚肉本身的鮮甜與細緻口感。