a fox princess KITCHEN/ Central Chidlom

Name: a fox princess KITCHEN/ Central Chidlom
Address: 1 Central Chidlom Tower, Lumphini, Pathum Wan, Bangkok 10330, Thailand, 曼谷
Price range: ฿180 - ฿350

★ 4.3 (178) 📍 1 Central Chidlom Tower, Lumphini, Pathum Wan, Bangkok 10330, Thailand

a fox princess KITCHEN/ Central Chidlom menu 1

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a fox princess KITCHEN/ Central Chidlom menu 5

开胃菜和小盘菜

帕尔马火腿甜瓜串

Parma Ham Melon Skewer

帕尔马火腿 + 罗勒 + 甜瓜 + 特级初榨橄榄油

经典的开胃菜，特色是甜瓜块包裹着咸味的帕尔马火腿。淋上特级初榨橄榄油，并用新鲜罗勒装饰。这种组合提供了甜味和咸味的清爽对比。

฿350 ≈ ¥77

烤茄子

Baked Aubergine

樱桃番茄 + 面包屑 + 帕玛森奶酪

烤茄子配樱桃番茄、酥脆面包屑和咸味帕玛森奶酪。这道菜将柔软的蔬菜质地与酥脆的奶酪外壳相结合。温热食用，作为令人舒适的开胃菜。

฿220 ≈ ¥48

半打柳叶鱼

Half Dozen of Shishamo

配欧芹油和大蒜

六条烤柳叶鱼，以其充满鱼卵而闻名。用芳香的欧芹油和大蒜调味。整条鱼都可以食用，提供咸香的味道和来自鱼卵的独特爆裂口感。

฿220 ≈ ¥48

配墨鱼汁面包的肉酱

Pate With Black Ink Bread

赤霞珠鸡肝酱 + 酸奶油

浓郁的鸡肝酱，注入赤霞珠葡萄酒。配以醒目的墨鱼汁面包和一勺酸奶油以中和浓郁度。一款顺滑咸香的抹酱，非常适合分享。

฿220 ≈ ¥48

烤西葫芦和午餐肉

Baked Zucchini & Spam

西葫芦 + 火腿 + 马苏里拉奶酪 + 午餐肉

西葫芦船，塞满了火腿和午餐肉的混合物，上面撒满了融化的马苏里拉奶酪。一道咸香丰盛的菜肴，将新鲜蔬菜与咸味腌制肉类融合在一起。烤至奶酪金黄冒泡。

฿250 ≈ ¥55

烤西兰花

Baked Broccoli

配鲜奶油

西兰花小朵，用浓郁的奶油酱烤制。可能上面撒有奶酪以形成焗烤风格。一道奶油般舒适的蔬菜菜肴。

฿250 ≈ ¥55

蜘蛛美味坚果

Spider Delicious Nuts

温拌什锦坚果（杏仁+夏威夷果+开心果）配红椒粉和迷迭香

一份温拌的优质坚果，包括杏仁、夏威夷果和开心果。用烟熏红椒粉和芬芳的迷迭香调味。酥脆芳香的零食，非常适合搭配饮品。

฿190 ≈ ¥42

一只福克斯的挚友

A Fox Best Friend

2种腌制橄榄 + 威士忌麦芽奶酪 + 松子

精选拼盘，包含两种腌制橄榄和威士忌麦芽奶酪。饰以松子增加口感。精致的小吃，带有咸鲜和浓郁的味道。

฿220 ≈ ¥48

福克斯招牌辣椒蘸酱

Fox Signature Chili Dip

炸辣椒 + 大蒜 + 红洋葱 + 凤尾鱼 + 胡椒 + 甜椒 + 黑橄榄 + 迷迭香 + 香醋

一款复杂咸香的蘸酱，由炸辣椒、大蒜、红洋葱、凤尾鱼和各种辣椒制成。用黑橄榄、迷迭香和香醋增强风味。辛辣、鲜味浓郁且芳香。

฿190 ≈ ¥42

汤

三剑客蘑菇汤

Three Musketeer Mushroom Soup

香菇 + 牛肝菌 + 蘑菇

浓郁的蘑菇汤，由香菇、牛肝菌和蘑菇混合制成。提供深沉的泥土风味和奶油般的质地。温热食用，常淋上少许油或奶油。

฿180 ≈ ¥40

童年玉米汤

Childhood Corn Soup

配温泉蛋

一款甜美奶油玉米汤，上面放着一个煮得软嫩的温泉蛋。蛋黄混合在汤中增加了浓郁度。一道带有温和怀旧风味的舒适菜肴。

฿180 ≈ ¥40

蟹汤

Crab Soup

配鲜奶油

一款天鹅绒般的汤，特色是甜美的蟹肉和鲜奶油。浓郁而咸香，质地顺滑。一款奢华的开胃菜，突出了海鲜风味。

฿220 ≈ ¥48

新鲜番茄汤

Fresh Tomato Soup

配烤番茄和罗勒

一款由新鲜番茄制成的浓郁清爽的汤。用烤番茄增加深度，并加入芳香的罗勒。清淡而美味，非常适合开胃。

฿180 ≈ ¥40

沙拉和烤物

烤茄子

Grilled Aubergine

配白酱（芝麻酱 + 希腊酸奶）

烤茄子配由芝麻酱和希腊酸奶制成的奶油白色酱汁。蔬菜的烟熏味与坚果、浓郁的酱汁搭配得很好。一道健康美味的菜肴。

฿280 ≈ ¥62

阿姆斯特丹石斑鱼沙拉

Amsterdam Garoupa Salad

芝麻菜 + 莳萝 + 烤大蒜 + 松子 + 香醋

一款特色石斑鱼沙拉，配新鲜芝麻菜和莳萝。用烤大蒜、酥脆松子和香醋酱拌匀。一道清淡但令人满足的主菜沙拉。

฿320 ≈ ¥70

扁豆茄子沙拉

Lentil & Aubergine Salad

一份丰盛的沙拉，结合了煮扁豆和嫩茄子。可能用油醋汁或香草酱调味。提供泥土风味和质地的良好平衡。

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4.3

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📍 1 Central Chidlom Tower, Lumphini, Pathum Wan, Bangkok 10330, Thailand

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