أ فوكس برينسيس كيتشن/ سنترال شيدلوم

مقبلات كلاسيكية تضم قطع شمام حلوة ملفوفة بلحم بارما المملح. متبلة بزيت زيتون بكر ممتاز ومزينة بالريحان الطازج. المزيج يقدم تباينًا منعشًا بين النكهات الحلوة والمالحة.

باذنجان مخبوز طري مغطى بالطماطم الكرزية، وفتات الخبز المقرمش، وجبن البارميزان اللذيذ. يجمع الطبق بين قوام الخضار الناعم والقشرة المقرمشة والجبنية. يقدم دافئًا كطبق مقبلات مريح.

ست سمكات شيشامو مشوية (سمك ورقة الصفصاف)، معروفة بملئها بالبيض. متبلة بزيت البقدونس والثوم العطري. السمكة بأكملها صالحة للأكل، وتقدم نكهة لذيذة وقوامًا فريدًا من الفقاعات من البيض.

باتيه كبد الدجاج الغني بنكهة نبيذ كابيرنيه سوفينيون. يقدم مع خبز الحبر الأسود اللافت للنظر وملعقة من الكريمة الحامضة لتقليل الثراء. دهن ناعم ولذيذ مثالي للمشاركة.

قوارب كوسا محشوة بمزيج من لحم الخنزير وسبام، مغطاة بجبنة الموزاريلا الذائبة. طبق لذيذ وشهي يمزج الخضروات الطازجة مع اللحوم المملحة. مخبوز حتى يصبح الجبن ذهبيًا وفقاعيًا.

قطع بروكلي مخبوزة في صلصة غنية بالكريمة الطازجة. مغطاة بالجبن لإنهاء على طراز الجراتان. طبق خضروات كريمي ومريح.

مزيج دافئ من المكسرات الفاخرة بما في ذلك اللوز، المكاديميا، والفستق. متبلة بالبابريكا المدخنة وإكليل الجبل العطري. وجبة خفيفة مقرمشة وعطرية مثالية للمشروبات.

طبق منتقى يضم نوعين من الزيتون المتبل والجبن المدخن. مزين بالصنوبر لإضافة قوام. وجبة خفيفة راقية بنكهات مالحة ولذيذة.

صلصة معقدة ولذيذة مصنوعة من الفلفل الحار المقلي، الثوم، البصل الأحمر، الأنشوجة، والفلفل المتنوع. معززة بالزيتون الأسود، وإكليل الجبل، وخل البلسميك لإضافة عمق. حارة، غنية بالأومامي، وعطرية.

حساء فطر غني مصنوع من مزيج من فطر شيتاكي، بورتشيني، و شامبينيون. يقدم نكهة ترابية عميقة وقوامًا كريميًا. يقدم دافئًا، غالبًا مع رشة من الزيت أو الكريمة.

حساء ذرة حلو وكريمي مغطى ببيضة أونسن مطبوخة بلطف. يضيف صفار البيض ثراءً عند مزجه في الحساء. طبق مريح بنكهات لطيفة وحنينية.

حساء كريمي مخملي يضم لحم السلطعون الحلو والكريمة الطازجة. غني ولذيذ بقوام ناعم. مقبلات فاخرة تبرز نكهات المأكولات البحرية.

حساء منعش وحامض مصنوع من الطماطم الطازجة. معزز بالطماطم المشوية للعمق والريحان العطري. خفيف ولكنه لذيذ، مثالي لفتح الشهية.

باذنجان مشوي يقدم مع صلصة بيضاء كريمية مصنوعة من الطحينة والزبادي اليوناني. دخانية الخضار تتناسب جيدًا مع الصلصة ذات النكهة الجوزية والحامضة. طبق صحي ولذيذ.

سلطة سمك قاروص، تقدم مع أوراق جرجير طازجة وشبت. متبلة بالثوم المشوي، والصنوبر المقرمش، وصلصة البلسميك. سلطة رئيسية خفيفة ولكنها مشبعة.

سلطة شهية تجمع بين العدس المطبوخ والباذنجان الطري. من المحتمل أن تكون متبلة بصلصة الخل أو صلصة الأعشاب. تقدم توازنًا جيدًا بين النكهات الترابية والقوام.