a fox princess KITCHEN/ Central Chidlom

Un aperitivo clásico con trozos de melón dulce envueltos en jamón de Parma curado y salado. Rociado con aceite de oliva virgen extra y adornado con albahaca fresca. La combinación ofrece un refrescante contraste de sabores dulces y salados.

Tierna berenjena al horno cubierta con tomates cherry, crujientes migas de pan y sabroso queso parmesano. El plato combina texturas suaves de verdura con una corteza crujiente y quesuda. Se sirve caliente como entrante reconfortante.

Seis Shishamo (pez hoja de sauce) a la parrilla, conocidos por estar rellenos de huevas. Sazonados con aceite de perejil aromático y ajo. Se come el pescado entero, ofreciendo un sabor salado y una textura única de estallido de los huevos.

Rico paté de hígado de pollo infusionado con vino Cabernet Sauvignon. Servido con llamativo pan de tinta negra y una cucharada de crema agria para contrarrestar la riqueza. Una pasta suave y sabrosa ideal para compartir.

Barquitas de calabacín rellenas de una mezcla de jamón y spam, cubiertas con queso mozzarella derretido. Un plato sabroso y contundente que combina verduras frescas con carnes curadas saladas. Horneado hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

Floretes de brócoli horneados en una rica salsa con nata fresca. Probablemente cubierto con queso para un acabado estilo gratinado. Un plato de verduras cremoso y reconfortante.

Una mezcla caliente de frutos secos premium, incluyendo almendras, macadamias y pistachos. Sazonados con pimentón ahumado y romero fragante. Un snack crujiente y aromático perfecto para acompañar bebidas.

Una tabla curada con dos tipos de aceitunas marinadas y queso de malta de whisky. Adornada con piñones para añadir textura. Un bocado sofisticado con notas salobres y sabrosas.

Un dip complejo y sabroso hecho con chile frito, ajo, cebolla roja, anchoas y varios pimientos. Realzado con aceitunas negras, romero y vinagre balsámico para darle profundidad. Picante, rico en umami y aromático.

Una rica sopa de champiñones hecha con una mezcla de shiitake, porcini y champiñones. Ofrece un sabor profundo y terroso y una textura cremosa. Se sirve caliente, a menudo con un chorrito de aceite o crema.

Una sopa de maíz dulce y cremosa cubierta con un huevo on-sen cocido a baja temperatura. La yema del huevo añade riqueza al mezclarse en la sopa. Un plato reconfortante con sabores suaves y nostálgicos.

Una sopa aterciopelada con carne de cangrejo dulce y nata fresca. Rica y sabrosa con una consistencia suave. Un entrante lujoso que resalta los sabores del marisco.

Una sopa ácida y refrescante hecha de tomates frescos. Realzada con tomate asado para darle profundidad y albahaca aromática. Ligera pero sabrosa, perfecta para abrir el apetito.

Berenjena a la parrilla servida con un cremoso aderezo blanco hecho de tahini y yogur griego. El sabor ahumado de la verdura combina bien con la salsa afrutada y ácida. Un plato saludable y sabroso.

Una ensalada con pescado Garoupa, servida con hojas de rúcula fresca y eneldo. Aderezada con ajo asado, piñones crujientes y aderezo balsámico. Una ensalada principal ligera pero satisfactoria.

Una ensalada contundente que combina lentejas cocidas y berenjena tierna. Probablemente aderezada con una vinagreta o aderezo de hierbas. Ofrece un buen equilibrio de sabores y texturas terrosas.