1947 Kitchen

Name: 1947 Kitchen
Address: 曼谷
Price range: ฿30 - ฿1890

★ 4.6 (16)

世界厨房

开胃菜和沙拉

希腊沙拉 (V)

GREEK SALAD (V)

生菜、黄瓜、樱桃番茄、洋葱和橄榄配菲达奶酪和橄榄油

清爽的地中海沙拉，配以脆蔬菜和咸菲达奶酪，用橄榄油调味。酸爽清淡。作为开胃菜享用。

฿220 ≈ ¥48

经典凯撒/鸡肉

CLASSIC CAESAR / CHICKEN

培根、帕玛森奶酪、罗马生菜配蒜蓉面包和凯撒沙拉酱

脆罗马生菜配奶油凯撒酱、培根和帕玛森奶酪。鲜美，奶油味，香脆。常配蒜蓉面包。

฿220~ ≈ ¥48

汤

蔬菜浓汤 (V)

MINESTRONE SOUP (V)

清汤配胡萝卜、洋葱、花椰菜、土豆、四季豆和玉米笋，配经典蒜蓉面包

丰盛的意大利蔬菜汤，清汤底。清淡但充实，配有各种蔬菜。温热供应，配面包。

฿200 ≈ ¥44

松露蘑菇汤

TRUFFLE MUSHROOM SOUP

混合蘑菇汤配炒野蘑菇、松露和蒜蓉面包

浓郁奶油蘑菇汤，配以芳香松露油。口感顺滑，鲜味浓郁。蘸蒜蓉面包享用。

฿220 ≈ ¥48

主菜

牛肉肉酱意大利面

BEEF BOLOGNESE SPAGHETTI

配帕玛森奶酪和经典蒜蓉面包

意大利面配浓郁慢炖的牛肉番茄酱。鲜美舒适。卷起面条，搭配提供的面包享用。

฿240 ≈ ¥53

那不勒斯意大利面 (V)

NEALOLITANA SPAGHETTI (V)

意大利面配番茄酱、橄榄和帕玛森奶酪，配蒜蓉面包

经典意大利面，配简单的酸甜番茄酱和咸橄榄。清淡可口。素食者友好。

฿240 ≈ ¥53

1947 经典汉堡

1947 CLASSIC BURGER

上面放煎蛋、奶酪、松露蛋黄酱、番茄、洋葱和生菜，配薯条

堆叠汉堡，可选肉饼，配松露蛋黄酱和煎蛋。多汁，鲜美，令人满足。用手或餐具食用。

฿320~ ≈ ¥70

玛格丽特披萨 (V)

MARGHERITA PIZZA (V)

自制披萨配番茄披萨酱、马苏里拉奶酪、菲拉塔马苏里拉奶酪和芝麻菜

经典意大利披萨，番茄底和融化的马苏里拉奶酪。简单、奶酪味、鲜美，饼皮酥脆。切片供应。

฿380 ≈ ¥83

松露奶油芝士披萨 (V)

TRUFFLE CREAM CHEESE PIZZA (V)

自制披萨配黑松露酱

一款美食披萨，带有独特的黑松露泥土香气和奶油奶酪。浓郁芳香。最好趁热享用。

฿450 ≈ ¥99

烤大西洋三文鱼

GRILLED ATLANTIC SALMON

芦笋配松露黄油，配多菲内土豆和柠檬刺山柑黄油酱

香煎大西洋三文鱼柳。鱼肉鲜嫩多汁，配以奶油柠檬酱。搭配浓郁的土豆千层。

฿590 ≈ ¥130

烤鸡胸肉酿蘑菇

GRILLED CHICKEN BREAST STUFFED WITH MUSHROOMS

配芦笋、松露黄油、多菲内土豆和迷迭香酱

嫩鸡胸肉，内填香菇馅料。松露和迷迭香带来泥土和草本风味。令人满足的主菜。

฿490 ≈ ¥108

烤澳洲草饲肉眼牛排

GRILLED AUSTRALIAN GRASS-FED RIBEYE

配芦笋、松露黄油、多菲内土豆和胡椒酱

优质肥牛排，烤至您喜欢的程度。浓郁的肉味，配胡椒酱。奢华菜肴。

฿990 ≈ ¥218

Krua Thai

开胃菜和沙拉

炸蔬菜春卷 (V)

DEEP FRIED VEGETABLE SPRING ROLL (V)

配甜梅子酱

炸蔬菜春卷。外脆内软。蘸甜梅子酱以平衡风味。

฿200 ≈ ¥44

烤牛肉沙拉

GRILLED BEEF SALAD

腌制牛肉配樱桃番茄、红洋葱、青柠和辣椒

烤牛肉片用泰式酸辣酱和香草拌匀。清爽，辛辣，鲜美。常作为开胃菜或配米饭。

฿280 ≈ ¥62

柚子虾沙拉

YUM SOM-O GOONG

传统柚子沙拉配烤椰子干、炸红葱头、腰果、虾米、虾、辣椒和卡菲尔青柠叶

清爽的泰式沙拉，用柚子（类似葡萄柚）和虾制作。甜、酸、坚果味，带有一丝辣味。口感丰富。

฿280 ≈ ¥62

咖喱和汤

鸡肉绿咖喱

GAENG KIEW WAN GAI

鸡肉绿咖喱配泰国茄子和椰奶

经典的泰式绿咖喱鸡肉，以其芳香的青辣椒酱和椰奶底料而闻名。辛辣，甜，奶油味。最好搭配米饭。

฿250 ≈ ¥55

冬阴功汤（鸡肉）

TOM KHA GAI

椰奶鸡汤配香茅、南姜、辣椒和青柠

温和奶油泰式鸡肉椰奶汤，配南姜。浓郁，酸，鲜美但辣度低于冬阴功汤。舒适芳香。

฿250 ≈ ¥55

冬阴功汤（鸡肉/虾肉）

TOM YUM GAI/GOONG

鸡肉或虾的酸辣汤，用辣椒、香茅、卡菲尔青柠叶、青柠和南姜调味

泰国著名酸辣汤，含有香茅、卡菲尔青柠叶等香草。辛辣，清爽提神。热食。

฿240~ ≈ ¥53

米饭和面条

炒通心菜 (V)

WOK FRIED MORNING GLORY (V)

炒通心菜配大蒜和辣椒

炒空心菜，用大蒜、辣椒和豆酱调味。香脆咸鲜，微辣。经典的泰国配菜。

฿150 ≈ ¥33

泰式炒河粉（豆腐/鸡肉/虾）

PHAD THAI TOFU / GAI / GOONG

传统泰式炒河粉，配鸡肉、虾或豆腐，用罗望子酱

炒河粉，配鸡蛋、花生和豆芽，用甜酸罗望子酱。有嚼劲，味道鲜美。吃之前挤上青柠汁。

฿220~ ≈ ¥48

泰式炒饭

KHAO PHAD ROT-FAI

传统泰式炒饭，配洋葱、番茄、羽衣甘蓝和煎蛋

经典的“火车站”风格炒饭，通常用酱油颜色较深，包含羽衣甘蓝和番茄。鲜美充实。配煎蛋。

฿250~ ≈ ¥55

罗勒炒饭（鸡肉/猪肉/海鲜配煎蛋）

PHAD KAPRAO GAI / MOO / SEAFOOD WITH KHAI DAO

炒饭（鸡肉/猪肉/海鲜配煎蛋）

泰国著名街头小吃，炒肉配圣罗勒和辣椒。芳香辛辣。配米饭和脆煎蛋（Khai Dao）。

฿250~ ≈ ¥55

炸鲈鱼配蒜蓉

DEEP FRIED SEABASS WITH GARLIC

炸鲈鱼配脆蒜

鱼片炸至金黄酥脆，撒上炸蒜蓉。香脆可口。搭配米饭和海鲜酱。

฿280 ≈ ¥62

地中海

鹰嘴豆泥 (V)

HUMMUS (V)

奶油鹰嘴豆泥，混合芝麻酱、大蒜和柠檬，配温热的皮塔饼

中东鹰嘴豆泥，口感顺滑，带有芝麻酱风味。坚果味，奶油味，可口。用皮塔饼蘸食。

฿200 ≈ ¥44

炸鹰嘴豆丸子 (V)

FALAFEL (V)

炸鹰嘴豆配香料，用芝麻酱

炸鹰嘴豆和香草球。外脆内软。蘸芝麻酱。

฿220 ≈ ¥48

巴巴甘诺什 (V)

BABA GHANOUSH (V)

烟熏茄子泥，混合芝麻酱和大蒜，配温热的皮塔饼

烤茄子酱，带有独特的烟熏味。奶油味可口。作为开胃菜搭配面包。

฿220 ≈ ¥48

鸡肉沙威玛卷饼

CHICKEN SHAWARMA TORTILLA WRAPS

烤玉米饼卷鸡肉沙威玛、生菜、彩椒、番茄、黄瓜、马苏里拉奶酪和牛排薯条

香料烤鸡肉卷在软饼中，配以新鲜蔬菜和奶酪。鲜美充实。经典沙威玛的融合风味。

฿280 ≈ ¥62

摩洛哥羊排

MOROCCAN LAMB CHOPS

烤羊排用香料腌制，配以香草酸奶酱

鲜嫩羊排，用北非香料烤制。浓郁的野味，搭配清爽的酸奶酱。骨肉分离享用。

฿990 ≈ ¥218

印度厨房

开胃菜

软印度奶酪烤串 (V)

MAKHMALI PANEER TIKKA (V)

烤印度奶酪块用酸奶和香料腌制

印度奶酪块（印度奶酪）在炭火烤炉中腌制和烤制。烟熏味，柔软，微辣。受欢迎的素食开胃菜。

฿280 ≈ ¥62

鸡肉玛莎拉

MURGH TIKKA ANGARA

烤去骨鸡腿肉用香辣酸奶和香料混合腌制

无骨鸡肉块用香辣酸奶腌制后烤制。烟熏味，辛辣，嫩滑。作为小吃或开胃菜。

฿300 ≈ ¥66

咖喱

达尔塔德卡 (V)

DAL TADKA (V)

黄扁豆用香料和酥油调味

一种受欢迎的印度扁豆菜肴，用孜然和大蒜等香料在澄清黄油（酥油）中调味。温和舒适。最好搭配米饭或烤饼。

฿270 ≈ ¥59

马基扁豆 (V)

MA KI DAL (V)

慢炖黑扁豆配浓郁黄油番茄酱

黑扁豆用黄油和奶油慢炖。浓郁，奶油味，鲜美。北印度主食。

฿280 ≈ ¥62

香蒜菠菜印度奶酪 (V)

LEHSUNI PALAK PANEER (V)

美味的印度奶酪块配奶油菠菜酱和印度香料

印度奶酪块配以浓郁的绿色菠菜酱，用大蒜调味。微辣奶油味。健康美味。

฿300 ≈ ¥66

皇家玛卡尼印度奶酪 (V)

SHAHI MAKHANI PANEER (V)

软印度奶酪块在奶油、黄油和微辣番茄酱中炖煮

印度奶酪配浓郁的橙色番茄黄油酱。甜，奶油味，温和。非常适合搭配面包。

฿300 ≈ ¥66

皇家玛卡尼鸡肉

SHAHI MAKHANI MURGH

嫩鸡肉在浓郁奶油番茄酱中炖煮，注入黄油和香料

黄油鸡，烤鸡肉配奶油番茄酱。甜，鲜美，浓郁。

฿320 ≈ ¥70

喀拉拉鱼咖喱

KERALA MACHHI CURRY

鲈鱼片用微酸、香料味的椰奶酱烹制，带有罗望子风味

南印度鱼咖喱，用椰奶和罗望子制作。酸辣芳香，带有咖喱叶。搭配米饭。

฿340 ≈ ¥75

克什米尔羊肉咖喱

KASHMIRI GOSHT ROGHAN JOSH

羊肉在酸奶洋葱酱中慢炖，配以香料

来自克什米尔的传统香料羊肉咖喱。肉质鲜嫩，慢炖于浓郁的红色肉汁中。深沉，鲜美的香料味。

฿380 ≈ ¥83

米饭

茉莉香米

JASMINE RICE

香米，蒸熟。

฿60 ≈ ¥13

蒸巴斯马蒂米

STEAMED BASMATI RICE

芳香的长粒米，蒸熟。

芳香的长粒米，常与印度咖喱一起食用。蓬松，米粒分明。

฿100 ≈ ¥22

蔬菜/鸡肉印度香饭

BIRYANI VEGETABLE/CHICKEN

用酸奶和香料腌制的鸡肉或蔬菜配香米

丰盛的什锦米饭，配香料和肉类或蔬菜。香气浓郁，味道鲜美，充实。作为主餐。

฿300~ ≈ ¥66

印度烤饼

炭烤印度烤饼

TANDOORI ROTI

全麦薄饼在泥炉中烘烤。微脆有嚼劲。

฿40 ≈ ¥9

原味烤饼

PLAIN NAAN

柔软的发酵薄饼在泥炉中烘烤。非常适合搭配咖喱。

฿60 ≈ ¥13

黄油烤饼

BUTTER NAAN

涂抹黄油的烤饼。浓郁柔软。

฿70 ≈ ¥15

千层烤饼

LACHHA PARATHA

层叠全麦薄饼。酥脆。

฿80 ≈ ¥18

蒜蓉烤饼

GARLIC NAAN

烤饼配蒜蓉和香菜。芳香可口。

฿100 ≈ ¥22

芝士烤饼

CHEESE NAAN

夹心芝士烤饼。柔软，拉丝，浓郁。

฿110 ≈ ¥24

甜点

热带什锦水果

TROPICAL SLICED FRUITS

各种新鲜的时令水果。清淡爽口。

฿200 ≈ ¥44

芒果糯米饭

MANGO STICKY RICE

泰国著名甜点，配甜熟芒果和糯米饭，淋上椰浆。甜，奶油味，果味浓郁。

฿200 ≈ ¥44

巧克力熔岩蛋糕配香蕉焦糖

CHOCOLATE LAVA CAKE BANANA CARAMEL

温热的巧克力蛋糕，中心呈熔岩状，配香蕉和焦糖。浓郁奢华。

฿230 ≈ ¥51

草莓芝士派

STRAWBERRY CHEESE PIE

奶油芝士派配草莓。甜而酸。

฿260 ≈ ¥57

蓝莓芝士派

BLUEBERRY CHEESE PIE

奶油芝士派配蓝莓。甜而酸。

฿260 ≈ ¥57

饮品菜单

招牌鸡尾酒

1947 经典鸡尾酒

1947 FASHIONED

威士忌、君度橙酒、马萨拉糖浆和安格斯特纳苦精

经典老式鸡尾酒的特色改良版，配香料糖浆和橙味利口酒。浓烈芳香。

฿290 ≈ ¥64

粉红香料

PINK SPICED

伏特加、番石榴汁、番石榴糖浆配梅子粉

果味伏特加鸡尾酒配番石榴和咸甜梅子粉。甜，酸，清爽。

฿290 ≈ ¥64

热情柑橘玛格丽塔

PASSIONATE CITRUS MAGARITA

龙舌兰酒、君度橙酒、新鲜百香果、百香果糖浆和青柠汁

热带玛格丽塔配百香果。甜、酸、柑橘味，带有龙舌兰酒的劲道。

฿290 ≈ ¥64

经典鸡尾酒

莫吉托

MOJITO

朗姆酒、薄荷、新鲜青柠、红糖配苏打水

经典的朗姆酒鸡尾酒，配薄荷和青柠。清爽提神。

฿250 ≈ ¥55

大都会

COSMOPOLITAN

伏特加、橙味利口酒、蔓越莓汁和酸甜味

伏特加基底鸡尾酒，带有蔓越莓和橙子风味。甜，酸，粉红色。

฿250 ≈ ¥55

马提尼

MARTINI

金酒和干味美思

经典的金酒鸡尾酒。干烈，精致。

฿250 ≈ ¥55

内格罗尼

NEGRONI

金酒、马天尼 Rosso 味美思和金巴利

苦甜的意大利鸡尾酒，配金酒和草本利口酒。浓烈芳香。

฿250 ≈ ¥55

阿佩罗气泡酒

APEROL SPRITZ

阿佩罗、普罗塞克配苏打水

起泡酒鸡尾酒配苦橙利口酒。气泡，清爽，苦甜。

฿250 ≈ ¥55

烈酒

猴子47

MONKEY 47

干金酒。

฿280 ≈ ¥62

孟买蓝宝石金酒

BOMBAY SAPPHIRE

干金酒。

฿280 ≈ ¥62

四柱金酒

FOUR PILLARS

金酒。

฿320 ≈ ¥70

伏特加

荷兰皇家

KETEL ONE

伏特加。

฿280 ≈ ¥62

Belvedere

BELVEDERE

伏特加。

฿280 ≈ ¥62

灰雁

GREY GOOSE

伏特加。

฿380 ≈ ¥83

朗姆酒

哈瓦那俱乐部

HAVANA CLUB

朗姆酒。

฿280 ≈ ¥62

朗姆酒

RON ZACAPA

朗姆酒。

฿320 ≈ ¥70

龙舌兰酒

帕特龙金龙舌兰

PATRON RESPOSADO

龙舌兰酒。

฿280 ≈ ¥62

帕特龙银龙舌兰

PATRÓN SILVER

龙舌兰酒。

฿320 ≈ ¥70

威士忌

百龄坛

BALLANTINE'S

威士忌。

฿280 ≈ ¥62

百龄坛 12 年

CHIVAS 12 YEARS

威士忌。

฿320 ≈ ¥70

尊尼获加黑牌

JOHNNIE WALKER BLACK LABEL

威士忌。

฿350 ≈ ¥77

杰克丹尼田纳西威士忌

JACK GENTLEMAN

威士忌。

฿420 ≈ ¥92

干邑

人头马 VSOP

REMY MARTIN VSOP

干邑。

฿490 ≈ ¥108

轩尼诗 VSOP

HENNESSY VSOP

干邑。

฿690 ≈ ¥152

起泡酒

FOLLADOR

意大利普罗塞克起泡酒

意大利起泡酒。

฿350~ ≈ ¥77

扎利诺

ZARLINO

意大利起泡酒

意大利起泡酒。

฿350~ ≈ ¥77

玫瑰

GRAZIOSA

意大利桃红起泡酒

意大利桃红葡萄酒。

฿320~ ≈ ¥70

生啤 300毫升

象牌

CHANG

冰镇泰国拉格啤酒。清淡爽口。

฿190 ≈ ¥42

啤酒

象牌

CHANG

泰国拉格啤酒。

฿190 ≈ ¥42

狮牌

SINGHA

泰国拉格啤酒。

฿190 ≈ ¥42

科罗娜

CORONA

墨西哥拉格啤酒。

฿220 ≈ ¥48

零度酒精

罗勒之击

BASIL SMASH

无酒精威士忌、青柠汁、姜糖浆和泰国罗勒叶

清爽的无酒精鸡尾酒，带有罗勒香气和柠檬的清爽。

฿190 ≈ ¥42

热带日落

TROPICAL SUNSET

无酒精朗姆酒、新鲜泰式橙汁、蔓越莓汁和青柠汁

果味无酒精鸡尾酒。甜，柑橘味。

฿190 ≈ ¥42

暹罗莫吉托

SIAMESE MOJITO

无酒精金酒、苏打水、青柠汁、香茅糖浆和薄荷叶

泰式风味无酒精莫吉托，配香茅。清新提神。

฿190 ≈ ¥42

喜力零度

HEINEKEN ZERO

无酒精拉格啤酒。

฿190 ≈ ¥42

葡萄酒

红色

LA CARRAIA, RUBER, UMBRAI

意大利赤霞珠

意大利红酒。

฿350~ ≈ ¥77

迪金斯庄园珍藏系列

DIGGINS ESTATE HERITAGE COLLECTION

设拉子，南澳大利亚

澳大利亚红酒。

฿350~ ≈ ¥77

MARQUES DE ULIA

里奥哈，西班牙

西班牙红酒。

฿450~ ≈ ¥99

享乐主义者

THE HEDONIST

设拉子，澳大利亚

澳大利亚红酒。

฿1,890 ≈ ¥415

白色

LA CARRAIA RUBER UMBRAI

意大利格雷凯托霞多丽

意大利白葡萄酒。

฿350~ ≈ ¥77

法米利亚·科雷亚·利索尼

FAMILIA CORREA LISONI

智利中央山谷苏维翁白葡萄酒

智利白葡萄酒。

฿380~ ≈ ¥83

ZENATO VENETO LUGANA

特伦蒂诺，意大利

意大利白葡萄酒。

฿380~ ≈ ¥83

软饮料

可乐

COKE

碳酸软饮料。

฿80 ≈ ¥18

可乐轻怡

COKE LIGHT

碳酸软饮料。

฿80 ≈ ¥18

雪碧

SPRITE

柠檬青柠汽水。

฿80 ≈ ¥18

姜汁汽水

GINGER ALE

姜味碳酸饮料。

฿80 ≈ ¥18

苏打水

SODA

碳酸水。

฿80 ≈ ¥18

汤力水

TONIC WATER

奎宁碳酸水。

฿80 ≈ ¥18

普拉矿泉水

PURRA MINERAL WATER

静止矿泉水。

฿50 ≈ ¥11

AQUA PANNA 750 ML

意大利静止矿泉水。

฿155 ≈ ¥34

圣培露

SAN PELLEGRINO

意大利起泡矿泉水。

฿110~ ≈ ¥24

鲜榨果汁和思慕雪

新鲜菠萝汁

FRESH PINEAPPLE JUICE

新鲜菠萝汁。

฿150 ≈ ¥33

整只椰子

WHOLE COCONUT

新鲜椰子，整只供应，饮用椰子水和食用椰肉。

฿150 ≈ ¥33

新鲜西瓜

FRESH WATERMELON

新鲜西瓜汁。

฿150 ≈ ¥33

柑橘思慕雪

CITRUS SMOOTHIE

新鲜橙子、菠萝、百香果、柠檬

混合水果饮料，配柑橘类水果。

฿190 ≈ ¥42

绿姜思慕雪

GREEN GINGER SMOOTHIE

新鲜生姜、羽衣甘蓝、芹菜、青苹果

健康的姜味绿思慕雪。

฿190 ≈ ¥42

苹果蜂蜜思慕雪

APPLE HONEY SMOOTHIE

新鲜青苹果和红苹果、菠萝、蜂蜜

甜水果思慕雪，用蜂蜜调味。

฿320 ≈ ¥70

拉西

LASSI

（咸/甜/芒果）

传统的印度酸奶饮品。奶油味，清凉。

฿190~ ≈ ¥42

咖啡和茶

浓缩咖啡

ESPRESSO

浓缩咖啡。

฿90 ≈ ¥20

美式咖啡

AMERICANO

浓缩咖啡加水稀释。

฿110~ ≈ ¥24

卡布奇诺

CAPPUCCINO

浓缩咖啡配蒸牛奶和奶泡。

฿110~ ≈ ¥24

拿铁

LATTE

浓缩咖啡配蒸牛奶。

฿110~ ≈ ¥24

巧克力

CHOCOLATE

巧克力饮料。

฿110~ ≈ ¥24

玛萨拉茶

MASALA TEA

香料奶茶。

฿120 ≈ ¥26

加一份

ADD EXTRA SHOT

额外一份浓缩咖啡。

฿30 ≈ ¥7

添加额外的燕麦奶或杏仁奶

ADD EXTRA OAT MILK OR ALMOND MILK

植物奶替代品。

฿60 ≈ ¥13

添加一份蒂阿玛利亚或百利甜酒

ADD SHOT OF TIA MARIA OR BAILEYS

一份利口酒。

฿120 ≈ ¥26

优质茶（TWG）壶/2人份

皇家大吉岭

ROYAL DARJEELING

优质红茶。

฿250 ≈ ¥55

法式伯爵茶

FRENCH EARL GRAY

芳香红茶配佛手柑和蓝色花朵。

฿250 ≈ ¥55

1837 红茶果汁

1837 BLACK TEA JUICE

招牌红茶混合。

฿250 ≈ ¥55

摩洛哥薄荷

MOROCCAN MINT

绿茶配薄荷。

฿250 ≈ ¥55

香草波本（无咖啡因）

VANILLA BOURBON (THEINE-FREE)

红茶配香草。

฿250 ≈ ¥55

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商店信息

★

4.6

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