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황소곱창 곱돌이네

主菜单

牛肠
황소 곱창
国产 250克 1人份
这是牛的小肠部位。里面充满了“곱”(消化液),味道香浓浓郁。口感有嚼劲,风味油润。与韭菜一起烤制,蘸酱食用。
₩24,000 ≈ ¥116
牛肚
황소 막창
国产 250克 1人份
这是牛的第四个胃,称为“홍창”。口感非常有嚼劲,越嚼越有鲜味。比牛肠脂肪少,味道更清淡。
₩24,000 ≈ ¥116
牛大肠
황소 대창
国产 250克 1人份
这是牛的大肠部位。外层有嚼劲,内层充满软嫩的脂肪,味道非常香浓油润。入口即化的口感是其特点。
₩24,000 ≈ ¥116
牛肚
양깃 머리
新西兰 250克 1人份
这是牛的第一个胃,称为“ 양 (Rumen)”,其中最厚的部分,即“깃머리”。它是一种高级部位,具有酥脆、爽口的独特口感和清淡的味道。
₩31,000 ≈ ¥150
什锦 (牛肚、牛肠、牛大肠)
모듬 (곱, 막, 대)
国产 250克 1人份
这是可以同时品尝牛肚、牛肠、牛大肠的什锦套餐。因可以一次品尝到不同部位的口感和味道而备受欢迎。
₩24,000 ≈ ¥116
特选什锦 (牛肚、牛肚、牛肠、牛大肠)
특모듬 (양, 곱, 막, 대)
国产 / 新西兰(牛肚)300克 1人份
包含高级部位“양깃머리”在内的牛肚、牛肠、牛大肠的 premium 什锦套餐。可以尽情享受丰盛而多样的风味。
₩31,000 ≈ ¥150

小菜菜单

牛肝、牛百叶
간, 천엽
:一份 (牛肝和牛百叶在周末及公休日因屠宰休息,故不提供。)
新鲜的生牛肝和牛百叶(牛的第三个胃)。牛肝柔嫩浓郁,牛百叶则有爽脆的口感。通常蘸香油盐酱食用。
₩5,000 ≈ ¥24
炒饭
볶음밥
在烤完肉后,将剩余的油与泡菜、海苔碎和米饭一起炒制而成。味道香浓辛辣,锅底的锅巴尤其美味。
₩4,000 ≈ ¥19
米饭
공기밥
白米饭。
₩1,000 ≈ ¥5
蒸蛋
계란찜
在陶锅中蒸制的嫩滑鸡蛋料理。温热而清淡,非常适合搭配辣味菜肴或下酒菜。
₩3,000 ≈ ¥15

饮品菜单

烧酒
소주
韩国代表性的蒸馏酒。口感清爽,酒精度高,非常适合搭配油腻的牛肠料理。
₩5,000 ≈ ¥24
啤酒
맥주
带有清爽气泡的啤酒。可以清洁油腻的口腔。
₩6,000 ≈ ¥29
梅花水
매화수
带有梅子香味的甜味果酒。口感柔和,香气四溢,适合轻松饮用。
₩6,000 ≈ ¥29
饮料
음료
碳酸饮料,如可乐或雪碧。
₩2,000 ≈ ¥10
清河
청하
清爽的清酒。类似于日本清酒,口感柔和。
₩6,000 ≈ ¥29
覆盆子酒
복분자
用覆盆子(黑莓)酿制的传统果酒。味道浓郁香甜,作为健康酒而广受欢迎。
₩15,000 ≈ ¥73
米酒
막걸리
韩国传统米发酵酒。呈牛奶般的乳白色,略带碳酸,味道醇厚香甜。
₩4,000 ≈ ¥19

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商店信息

3.0
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