今宵的蒼之食卓 Vol. 1782
今宵の蒼の食卓 Vol. 1782
コンソメ由愛媛藤本神經締真鯛
冷製フェデリーニ由青森塩谷鮮魚店北紫雲丹
佐島魚人長谷川神經締平政藁燒米飯與中國甘酒油醋醬
佐渡黑鮑魚 自製奶油
長井魚人長谷川赤座蝦與濃湯
烤布里歐修
金澤石與毛蟹燉飯
新洋蔥慕斯 水果番茄凍
長井魚人長谷川神經締赤睦 本日特製
哈爾檸檬冰沙
上田畜產 41個月母牛 "特別但馬牛" 炭烤
京都田原先生的竹筍
濱松天使音哈密瓜
宮崎國產可可甘納許與凍
比內雞蛋與花香酒造赤酒冰淇淋
小點心 & 咖啡
～切れ味 月山義孝刃物店～
這是由日本各地生產者嚴選食材製作的套餐。我們以法式精湛技藝細緻烹調新鮮海鮮和但馬牛等高級食材。從湯品、冷製義大利麵、主菜肉類到甜點，請盡情享受如故事般延續的奢華用餐體驗。
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