Ô Fil Rouge

Name: Ô Fil Rouge
Address: 巴黎
Price range: €9 - €63

★ 4.5 (311)

菜单

开胃菜

剑鱼酸橘汁腌鱼

Cebiche d'Espadon

切块的生鱼（剑鱼）用柑橘汁（通常是青柠汁）腌制。质地嫩滑新鲜，味道酸爽。

€16 ≈ ¥131

茄子千层酥

Mille feuilles d'Aubergines

烤或炸茄子层层堆叠，通常配番茄和奶酪。入口即化，地中海风味。

€14 ≈ ¥115

甜瓜火腿沙拉

Salade de melon et jambon

甜瓜块与咸生火腿的经典搭配。清爽的甜咸对比，清淡开胃。

€16 ≈ ¥131

主菜

鲈鱼柳配芒果汁

Filet de Bar, jus à la mangue

肉质细腻的白肉鱼，配芒果水果酱。细腻的味道，被酱汁的异国情调的甜味所提升。

€26 ≈ ¥213

剑鱼配维尔吉酱

Espadon Sauce Vierge

肉质紧实的鱼排，类似金枪鱼，淋上维尔吉酱（橄榄油、柠檬、番茄、香草）。浓郁的风味和肉质的口感。

€24 ≈ ¥197

塞加拉小牛肉

Veau du Ségala

来自阿韦龙和塔恩地区的著名小牛肉，以其嫩度和粉红色而闻名。味道细腻而精致。

€26 ≈ ¥213

甜点

法式吐司布里欧修

Brioche façon Pain Perdu

厚切布里欧修面包浸入蛋奶混合物中，然后用黄油煎炸。外脆内软，温热食用。

€9 ≈ ¥74

新鲜菠萝配冰淇淋

Ananas frais et sa Glace

新鲜菠萝块配一球冰淇淋。果味甜点，清淡爽口。

€9 ≈ ¥74

巧克力熔岩蛋糕

Moelleux au Chocolat

巧克力小蛋糕，烤至中心呈熔岩状。浓郁的可可风味，入口即化。

€9 ≈ ¥74

野草莓冰沙

Sorbet Fraise des Bois

带有野草莓风味的水冰沙。香气浓郁甜美，冰爽轻盈的质地。

红葡萄酒

75 厘升

索米尔-香皮尼 - 菲利亚特罗酒庄有机

SAUMUR CHAMPIGNY - Domaine Filliatreau BIO

卢瓦尔河红葡萄酒（品丽珠）。果味浓郁，轻盈，带有新鲜红色水果的香气。易饮。

€32 ≈ ¥263

希农 - J.M. 拉法尔特 «加吕什»

CHINON - J.M Raffault «Les Galuches»

卢瓦尔河红葡萄酒。通常结构饱满，带有黑色水果的香气，有时带有典型的植物气息。

€6~ ≈ ¥49

圣尼古拉-德-布尔格伊 - 拉卡伯内尔酒庄有机

ST NICOLAS DE BOURGUEIL - Domaine La Cabernelle BIO

卢瓦尔河谷的轻盈果味红葡萄酒。带有覆盆子和紫罗兰的香气，单宁柔顺。

€6~ ≈ ¥49

上科特-德-努伊 - 特维诺父子维尼翁园

HAUTES CÔTES DE NUITS - Thévenot et fils Clos du Vignon

勃艮第红葡萄酒（黑皮诺）。优雅，带有樱桃和林下香气的香气。丝滑的质地。

€36 ≈ ¥295

奥克塞-杜雷斯 - 拉富日酒庄

AUXEY DURESSE - Domaine Lafouge

精致的勃艮第葡萄酒。复杂，融合了红色水果和香料或木质香气。

€63 ≈ ¥517

布鲁伊 - 拉佩鲁德酒庄 «巴洛凯特的地狱»

BROUILLY - Domaine Perroud «L'enfer des Balloquets»

博若莱特级葡萄酒（佳美）。活泼的红葡萄酒，果味浓郁（草莓、李子），易饮。

€32 ≈ ¥263

朱利安 «崇高» 老藤

JULIENAS «Sublime» Vieilles Vignes

酒体更饱满的博若莱特级葡萄酒。浓郁，带有深沉的红色水果和香料香气。

€34 ≈ ¥279

莫尔贡科特-德-皮 - L. 戈蒂埃

MORGON COTE DE PY - L. Gauthier

博若莱最浓郁的特级葡萄酒之一。带有核果（樱桃利口酒）的香气，单宁结构。

€36 ≈ ¥295

罗讷河谷 - 缪斯纸莎草蒙蒂里乌斯酒庄有机

CÔTE DU RHONE - La muse papille Domaine Montirius BIO

罗讷河谷红葡萄酒。辛辣，温暖，带有成熟水果和灌木丛的香气。

€32 ≈ ¥263

克罗泽斯-埃尔米塔日 - 花岗岩与卵石多弗内-朗维耶

CROZES HERMITAGE - Granit et Galets Dauverne Ranvier

北罗讷河红葡萄酒（西拉）。带有紫罗兰、胡椒和黑色水果的香气。结构优良。

€41 ≈ ¥336

圣约瑟夫 - 库尔比斯酒庄

SAINT JOSEPH - Domaine Courbis

北部罗讷河的著名产区。优雅，浓郁而辛辣的葡萄酒，余味悠长。

€59 ≈ ¥484

富热尔 - 古老杂货店 «小手» 有机

FAUGERES - Ancienne mercerie «Les petites mains» BIO

朗格多克红葡萄酒。阳光充足，圆润芳香，典型的法国南部葡萄酒。

€6~ ≈ ¥49

圣皮埃尔山 - 霍尔图斯牧场

PIC SAINT LOUP - Bergerie de l'Hortus

备受赞誉的朗格多克葡萄酒。野生香草的芳香强度与水果的圆润度之间的平衡。

€32 ≈ ¥263

圣埃斯泰夫 - 博塞特城堡高地葡萄园

ST ESTEPHE - Château Beau Site HT vignoble

波尔多红葡萄酒（梅多克）。浓郁，单宁丰富，复杂，带有黑醋栗和木头的香气。

€59 ≈ ¥484

白葡萄酒

75 厘升

布拉格勒特城堡甜白葡萄酒

CÔTES DE BERGERAC - Château le Fagé Moelleux

西南产区的甜白葡萄酒。甜美，带有蜂蜜和蜜饯杏子的香气。作为开胃酒的理想选择。

€6~ ≈ ¥49

夏布利 - 克里斯托夫·卡穆

CHABLIS - Christophe Camu

勃艮第干白葡萄酒（霞多丽）。非常清爽，活泼，带有典型的矿物质味（打火石）。

€7~ ≈ ¥57

桑塞尔 - 埃里克·路易

SANCERRE - Eric Louis

卢瓦尔河白葡萄酒（长相思）。芳香（柑橘、黄杨木），干爽，解渴。

€7~ ≈ ¥57

阿尔萨斯 - 巴尔梅斯·布赫 «7种谷物»

ALSACE - Barmès Buecher «7 grains»

阿尔萨斯白葡萄酒，可能是混酿。通常带有花香和果香，以及良好的清新度。

€28 ≈ ¥230

梅内图-萨隆 - 埃里克·路易

MENETOU SALON - Eric Louis

桑塞尔（长相思）的近亲。干白葡萄酒，活泼果味，带有柑橘味。

€7~ ≈ ¥57

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商店信息

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4.5

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