楢製麺

Name: 楢製麺
Address: 2-chōme-26-2 Yoyogi, Shibuya, Tokyo 151-0053, Japan, Tokyo
Price range: ¥940 - ¥1840

★ 4.1 (762) $$$Pricey 📍 2-chōme-26-2 Yoyogi, Shibuya, Tokyo 151-0053, Japan

醤油

お詫び ※具材が希少品種な為、入荷状況により同等な物と変更させていただく時もございます。

醤油

山梨県産信玄鶏・鳥取県産大山鶏のもも肉、手羽元、ガラをじっくりと炊いた出しに北海道産羅臼昆布を贅沢に使用しただしを合わせ、天然醸造醤油と生醤油をブレンドした醤油で味を整えたスープに厳選した小麦粉をブレンドした自家製麺。具材は鹿児島県産の竹の子、栃木県産の白美人ねぎとシンプルに仕上げております。全て無添加、化学調味料不使用で仕上げております。

A soy sauce ramen with a clear, savory broth made from premium chicken and kelp. Served with homemade noodles and topped with bamboo shoots and white leeks. Chemical-free.

¥1,090~ ≈ $7.00

特製醤油

具材に山梨県産信玄鶏の低温炙りチャーシュー、北海道産夢の大地豚トロチャーシュー、宮崎県産豚肩ロースチャーシュー、栃木県産平地飼い鶏の味玉、鹿児島県産竹の子、栃木県産白美人ねぎと全て無添加、化学調味料不使用で仕上げております。

A special soy sauce ramen featuring a variety of premium toppings. Includes slow-cooked chicken chashu, pork jowl chashu, pork shoulder loin chashu, and a seasoned egg.

¥1,690~ ≈ $11.00

鶏白湯

数量限定お詫び ※具材が希少品種な為、入荷状況により同等な物と変更させていただく時もございます。

鶏白湯

山梨県産信玄鶏・鳥取県産大山鶏のもも肉、手羽元、ガラを7時間火加減を変えながらじっくりと炊いただしに、天然塩で味を整えたスープ。麺は厳選した小麦粉をブレンドした自家製麺。具材は鹿児島県産の竹の子、栃木県産の白美人ねぎとシンプルに仕上げております。全て無添加、化学調味料不使用で仕上げております。

A rich, creamy chicken white soup ramen. The broth is simmered for 7 hours to extract deep flavor and seasoned with natural salt. Served with bamboo shoots and white leeks.

¥1,540~ ≈ $10.00

特製鶏白湯

A deluxe chicken white soup ramen with assorted toppings. Features premium chicken and pork chashu slices and a seasoned egg in a creamy, savory broth.

¥2,110~ ≈ $13.00