진선원

Name: 진선원
Address: 타이베이
Price range: TWD30 - TWD12600

珍膳園

★ 4.2 (735) $$일반적이에요

냉채류

배추 속 무침

拌白菜心

상큼한 냉채 전채 요리로, 얇게 썬 배추 속과 두부 채, 땅콩, 고수, 새콤달콤한 소스를 곁들입니다. 아삭하고 식욕을 돋우며, 약간의 신맛과 견과류 향이 납니다.

TWD260 ≈ ₩12,136

사과 삼슬

蘋果三絲

창의적인 샐러드 요리로, 사과 채를 다른 재료(해파리, 돼지고기 채 또는 채소 등)와 함께 버무립니다. 식감이 신선하고 아삭하며, 과일의 자연스러운 단맛이 나고 느끼함을 잡아줍니다.

TWD320 ≈ ₩14,936

마늘 소스 백육

蒜泥白肉

고전적인 사천 냉채로, 익힌 오겹살을 얇게 썰어 진한 마늘 간장 소스를 뿌렸습니다. 기름지지만 느끼하지 않고, 살은 부드럽고 마늘 향이 물씬 풍깁니다.

TWD300 ≈ ₩14,003

레몬 소고기

檸檬牛肉

차가운 샐러드 소고기 요리로, 소고기 조각에 레몬즙 소스를 곁들입니다. 맛은 시큼하고 신선하며, 살은 부드러워 전채 요리로 좋습니다.

TWD340 ≈ ₩15,870

마라 소 양념

麻辣牛肚絲

소 양을 채 썰어 화자오, 고추 기름 등 향신료와 함께 버무렸습니다. 식감은 쫄깃하고 씹는 맛이 있으며, 맛은 얼얼하고 신선하며 매우 술안주나 밥반찬으로 좋습니다.

TWD420 ≈ ₩19,604

염장 닭고기

醃焗雞

독특한 풍미의 닭고기 요리로, 보통 소금에 절이거나 염장하여 조리합니다. 껍질은 황금빛으로 윤기가 흐르고, 살은 짜고 부드러우며, 닭고기 본연의 맛을 살렸습니다.

TWD350 ≈ ₩16,337

우시 바삭한 장어

無錫脆鱔

장쑤성 유명 요리로, 장어를 튀긴 후 짜고 달콤한 소스로 버무렸습니다. 과자처럼 바삭하고, 맛은 달콤짭짤하며, 짙은 갈색을 띱니다.

TWD520 ≈ ₩24,272

채소 두부류

멸치 산나물

丁香山蘇

대만 특선 산나물 요리로, 산나물 잎은 아삭하고 부드러우며, 멸치와 콩장을 함께 센 불에 볶았습니다. 맛은 짜고 신선하며 아삭하고 식감이 좋습니다.

TWD320 ≈ ₩14,936

백합 아스파라거스 은행

百合蘆筍百果

담백하고 건강한 채소 요리로, 신선한 백합, 녹색 아스파라거스, 은행을 결합했습니다. 식감이 풍부하고 상큼하며 기름지지 않고, 재료 본연의 단맛이 납니다.

TWD350 ≈ ₩16,337

청경채 볶음

清炒豆苗

계절

신선한 완두콩 잎을 센 불에 빠르게 볶았습니다. 부드럽고 아삭한 식감과 독특한 완두콩 잎의 향이 특징이며, 계절 채소입니다.

TWD350 ≈ ₩16,337

호박

絲瓜

신선하고 부드러운 호박 요리로, 조개를 넣어 해산물 맛을 더하거나 은행을 넣어 식감을 더할 수 있습니다. 호박은 부드럽고 달콤합니다.

TWD300~ ≈ ₩14,003

참기름 채소

麻油川七

참기름, 생강채, 구기자를 넣고 볶은 칠면초 잎. 칠면초는 부드럽고 약간 끈적이며, 진한 참기름 향과 따뜻한 보양 효과가 있습니다.

TWD300 ≈ ₩14,003

쓴 오이와 짠 계란

苦瓜鹹蛋

고전적인 대만 볶음 요리로, 얇게 썬 쓴 오이와 짠 계란 노른자를 함께 볶아 금빛 가루처럼 만듭니다. 짠 계란의 짭짤한 맛이 쓴 오이의 쓴맛을 완벽하게 중화시키며, 맛이 부드럽고 짭짤합니다.

TWD270 ≈ ₩12,603

은어와 청경채

銀魚杏菜

비름나물과 멸치를 함께 끓여 걸쭉한 국물처럼 만듭니다. 식감이 부드럽고 맛이 담백하며 신선하여 남녀노소 누구나 좋아합니다.

TWD260 ≈ ₩12,136

배추

白菜

배추 요리로, 튀겨 바삭하게 만든 계란 부스러기나 신선하고 농축된 건새우를 곁들여 끓일 수 있습니다. 배추는 부드럽고 양념이 잘 배었으며, 국물은 달콤하고 신선합니다.

TWD260~ ≈ ₩12,136

베이컨 양배추

培根高麗

양배추와 베이컨 조각을 함께 빠르게 볶았습니다. 베이컨의 훈제 향이 아삭한 양배추를 감싸 가정적이고 인기 있는 맛을 냅니다.

TWD260 ≈ ₩12,136

토마토 시금치

蕃茄菠菜

시금치와 토마토를 함께 조리했습니다. 토마토의 신맛이 시금치의 단맛을 돋우어 줍니다. 색깔이 선명하고 영양가가 풍부한 채소 요리입니다.

TWD260 ≈ ₩12,136

고려

高麗

양배추 요리로, 시큼하고 아삭한 식초 소스 조리법이나 센 불에 빠르게 볶아 본연의 맛을 살린 기름 볶음 조리법을 선택할 수 있습니다. 식감이 아삭합니다.

TWD260~ ≈ ₩12,136

죽순채 볶음

清炒綠筍絲

계절

계절별 녹색 죽순채를 볶았습니다. 녹색 죽순은 배처럼 섬세하고 달콤하며, 간단히 볶아도 본연의 맛을 즐길 수 있습니다.

TWD360 ≈ ₩16,803

파 볶음 두부

蔥燒豆腐

판두부를 양면으로 노릇하게 굽고 파 조각과 간장으로 홍소 조리했습니다. 두부 겉은 약간 단단하고 속은 부드러우며, 파 향이 진합니다.

TWD240 ≈ ₩11,202

마파두부

麻婆豆腐

유명한 사천 요리로, 부드러운 두부에 다진 고기, 화자오, 매운 콩장 등을 넣고 끓입니다. 식감은 부드럽고 얼얼하며 매우 밥반찬으로 좋습니다.

TWD240 ≈ ₩11,202

냄비 두부

鍋塔豆腐

산동 유명 요리로, 두부를 계란물에 적셔 황금빛으로 튀긴 후 육수를 넣어 끓입니다. 두부는 국물을 듬뿍 머금어 부드럽고 육즙이 풍부합니다.

TWD300 ≈ ₩14,003

오경장 두부

五更臭豆腐

오경장왕과 유사한 방식으로, 삭힌 두부와 오리 피, 짜사이, 고추를 함께 끓입니다. 작은 화로에 올려 따뜻하게 유지하며, 맵고 풍부한 맛이 특징입니다.

TWD300 ≈ ₩14,003

찐 냄새나는 두부

清蒸臭豆腐

냄새나는 두부를 튀겨 풋콩, 다진 고기 또는 버섯과 함께 쪄냈습니다. 식감은 부드럽고 다공성이며, 국물은 상큼하고 냄새는 나지만 맛은 좋습니다.

TWD200 ≈ ₩9,335

XO 소스 냄새나는 두부와 부추

XO韭黃臭豆腐

냄새나는 두부를 채 썰어 튀긴 후 XO 소스와 부추를 넣어 빠르게 볶았습니다. 맛은 신선하고 약간 매콤하며, 식감은 겉은 바삭하고 속은 부드러워 독특한 풍미를 냅니다.

TWD300 ≈ ₩14,003

해산물류

새우 볶음

清炒蝦仁

신선한 강새우를 볶아낸 저장 요리. 새우는 투명하고 탱글탱글하며 신선한 단맛이 납니다.

TWD550 ≈ ₩25,672

백합 새우

百合蝦仁

새우와 신선한 백합을 함께 볶았습니다. 백합의 달콤하고 부드러운 맛과 새우의 아삭한 식감이 대조를 이루며, 맛이 상큼하고 우아합니다.

TWD480 ≈ ₩22,404

아스파라거스 새우

蘆筍蝦仁

새우와 녹색 아스파라거스를 함께 빠르게 볶았습니다. 아스파라거스는 푸르고 아삭하며, 새우는 신선하고 붉고 탱글탱글하여 색, 향, 맛이 모두 좋습니다.

TWD480 ≈ ₩22,404

완두콩 잎 새우

豆苗蝦仁

새우와 부드러운 완두콩 잎을 함께 볶았습니다. 완두콩 잎은 향긋하고 부드러우며, 새우는 신선하여 상큼한 볶음 요리입니다.

TWD480 ≈ ₩22,404

XO 소스 새우

XO醬蝦仁

XO 소스(최고급 가리비 소스)로 새우를 볶았습니다. 맛은 신선하고 약간 매콤하며 해산물 맛이 풍부하여 식욕을 돋웁니다.

TWD480 ≈ ₩22,404

파인애플 새우

鳳梨蝦球

인기 있는 대만 요리로, 큰 새우를 튀겨 마요네즈와 섞고 파인애플 통조림 조각을 곁들입니다. 새콤달콤하고 바삭하며 풍부한 식감이 특징입니다.

TWD480 ≈ ₩22,404

상추 새우 볶음

生菜蝦鬆

새우를 다져 유타오 부스러기, 밤 등과 함께 볶아 신선하고 아삭한 상추 잎에 싸서 먹습니다. 식감이 풍부하고 상큼하며 기름지지 않습니다.

TWD550 ≈ ₩25,672

닝보 장어 볶음

寧式鱔糊

닝보 풍미 요리로, 장어를 채 썰어 볶은 후 뜨거운 기름을 부어 마늘과 후추 향을 냅니다. 식감은 부드럽고 맛은 진합니다.

TWD450 ≈ ₩21,004

파 볶음 해삼

蔥烤烏蔘

통 파와 해삼을 함께 약한 불에 졸였습니다. 해삼은 부드럽고 쫄깃하며, 파 향이 진한 소스를 듬뿍 머금었습니다.

TWD520 ≈ ₩24,272

은행 해삼

百果烏蔘

해삼과 은행을 함께 볶았습니다. 은행은 약간 쓴맛이 돌아 단맛이 나고, 해삼은 부드러우며, 건강 보양식입니다.

TWD520 ≈ ₩24,272

마늘 소스 굴

蒜茸鮮蚵

신선한 굴에 다진 마늘과 간장 소스를 듬뿍 뿌렸습니다. 굴은 통통하고 달콤하며, 마늘 향이 진하고 신선한 해산물의 맛을 돋웁니다.

TWD420 ≈ ₩19,604

튀긴 유타오와 신선한 굴

油條鮮蚵

신선한 굴과 유타오를 함께 끓였습니다. 유타오는 굴의 신선한 국물을 머금고 일부 바삭한 식감을 유지합니다.

TWD370 ≈ ₩17,270

콩장 신선한 굴

豆鼓鮮蚵

검은 콩장과 신선한 굴, 두부를 함께 끓였습니다. 콩장의 짭짤한 맛과 굴의 신선한 단맛이 완벽하게 어우러져 밥반찬으로 좋습니다.

TWD370 ≈ ₩17,270

멸치 땅콩

吻魚花生

튀긴 멸치와 땅콩을 볶아 파, 마늘, 고추를 넣었습니다. 바삭하고 짭짤한 맛이 특징이며, 훌륭한 술안주입니다.

TWD330 ≈ ₩15,403

눈채 생선 조각

雪菜魚片

생선 조각과 눈채(절인 채소)를 함께 볶았습니다. 생선살은 부드럽고 눈채는 짜고 신선하며 아삭하여 맛이 상큼합니다.

TWD330 ≈ ₩15,403

술지게미 소스 생선 조각

糟溜魚片

산동 유명 요리로, 술지게미(조로)로 생선 조각을 조리했습니다. 생선살은 부드럽고 소스는 은은한 술 향과 단맛이 나며, 색깔은 하얗습니다.

TWD330 ≈ ₩15,403

탕수 생선 조각

糖醋魚片

튀긴 생선 조각에 새콤달콤한 탕수 소스를 뿌렸습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 새콤달콤하여 식욕을 돋웁니다. 남녀노소 누구나 좋아하는 요리입니다.

TWD330 ≈ ₩15,403

마늘 소스 대구

蒜燒鱈魚

두껍게 썬 대구 조각을 먼저 굽고 마늘 통째로 넣어 홍소 조리했습니다. 대구살은 섬세하고 기름지며, 마늘 향이 잘 배었습니다.

TWD620 ≈ ₩28,939

찐 대구

清蒸鱈魚

신선한 대구 조각을 파와 생강채, 간장 소스를 곁들여 쪄냈습니다. 대구의 부드럽고 섬세한 살과 자연스러운 기름 향을 그대로 살렸습니다.

TWD620 ≈ ₩28,939

콩가루 대구

豆酥鱈魚

찐 대구 위에 바삭하게 볶은 콩가루를 얹었습니다. 콩가루의 짭짤하고 바삭한 맛과 대구의 부드러운 식감이 훌륭한 대조를 이룹니다.

TWD620 ≈ ₩28,939

후추 대구

椒鹽鱈魚

대구 조각을 튀겨 황금빛으로 바삭하게 만든 후 후추 소금을 뿌려 양념했습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 짭짤하고 맛있습니다.

TWD620 ≈ ₩28,939

마늘 소스 생선 머리

蒜燒魚頭

튀긴 큰 생선 머리를 마늘과 간장으로 홍소 조리했습니다. 생선 머리에는 콜라겐이 풍부하고 소스가 진하여 뼈를 씹고 국물을 빨아먹는 것을 좋아하는 식객에게 적합합니다.

TWD720 ≈ ₩33,607

매콤한 생선 머리 볶음

乾燒魚頭

두반장으로 생선 머리를 볶아 국물을 졸였습니다. 맛은 짜고 신선하며 약간 맵고 향이 진합니다.

TWD780 ≈ ₩36,407

신선한 굴 볶음

生炒蛤蜊

신선한 조개를 바질과 마늘과 함께 센 불에 볶았습니다. 조개살은 통통하고 육즙이 풍부하며, 바질 향이 풍부하여 고전적인 대만 해산물 볶음 요리입니다.

TWD300 ≈ ₩14,003

사계절 오징어

四季軟絲

오징어와 사천 고추를 함께 튀겨 볶았습니다. 짭짤하고 바삭한 식감, 쫄깃한 오징어, 달콤한 사천 고추가 특징이며, 술안주로 좋습니다.

TWD360 ≈ ₩16,803

홍소 생선 턱

紅燒下巴

반 조각

생선 턱 부위를 튀긴 후 홍소로 조리했습니다. 생선살은 부드럽고 콜라겐이 풍부하며, 맛은 달콤짭짤합니다.

TWD180 ≈ ₩8,402

돼지, 닭고기류

전장 요리

鎮江肴蹄

장쑤성 전장 유명 요리로, 돼지 족발을 절여 찐 것입니다. 껍질은 하얗고 살은 붉으며, 살은 부드럽고 향긋하며, 기름지지만 느끼하지 않습니다. 생강채와 전장 식초와 함께 제공됩니다.

TWD890 ≈ ₩41,542

홍소 오겹살

紅燒五花肉

오겹살을 덩어리로 잘라 약한 불에 천천히 쪄내 부드럽고 양념이 잘 배도록 했습니다. 색깔은 붉고 윤기가 흐르며, 비계는 입에서 녹고 살코기는 질기지 않으며 진한 간장 맛이 납니다.

TWD450 ≈ ₩21,004

우시 돼지갈비

無錫排骨

장쑤성 우시의 유명 요리로, 돼지갈비를 뼈가 부서질 정도로 부드럽게 쪄냈습니다. 소스는 붉고 달콤짭짤하며 은은한 술 향이 납니다.

TWD350 ≈ ₩16,337

파 볶음 돼지갈비

蔥燒排骨

돼지갈비를 튀긴 후 볶아 많은 파 조각을 넣어 맛을 냈습니다. 파 향이 돼지갈비에 완전히 스며들어 육질이 부드럽고 육즙이 풍부합니다.

TWD350 ≈ ₩16,337

경도 돼지갈비

京都排骨

돼지갈비를 튀긴 후 붉은 새콤달콤한 소스로 버무렸습니다. 겉은 윤기가 흐르고, 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 새콤달콤한 맛이 좋습니다.

TWD330 ≈ ₩15,403

후추 돼지갈비

椒鹽排骨

작은 돼지갈비를 절여 튀긴 후 후추와 파, 마늘을 넣어 볶았습니다. 바삭하고 고소하며, 짜고 약간 맵습니다.

TWD350 ≈ ₩16,337

객가 소흥

客家小炒

고전적인 객가 요리로, 오겹살, 건어징어, 두부, 미나리를 함께 센 불에 볶았습니다. 식감이 풍부하고 쫄깃하며, 짜고 고소하여 밥반찬으로 좋습니다.

TWD320 ≈ ₩14,936

튀긴 돼지 곱창

酥炸肥腸

삶은 대창을 파와 함께 튀겨 겉은 바삭하게 만들었습니다. 썰어서 후추 소금에 찍어 먹으면 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 기름지지만 느끼하지 않고 파 향이 납니다.

TWD420 ≈ ₩19,604

마른 돼지 곱창

乾扁肥腸

돼지 곱창을 튀긴 후 볶아 겉은 바삭합니다. 보통 사천 고추나 건고추와 함께 볶아내며, 바삭하고 고소한 맛이 특징입니다.

TWD480 ≈ ₩22,404

삼배 돼지 곱창

三杯肥腸

간장, 간장, 미림의 '삼배' 양념에 바질과 생강 조각을 넣었습니다. 곱창은 쫄깃하고 양념이 잘 배어 있으며 향이 진합니다.

TWD520 ≈ ₩24,272

오경장왕

五更腸旺

대만식 사천 요리로, 대창과 오리 피를 매콤한 걸쭉한 국물에 끓입니다. 작은 화로에 올려 따뜻하게 유지하며, 얼얼하고 신선하며 매우 밥반찬으로 좋습니다.

TWD350 ≈ ₩16,337

궁바오 치킨

宮保雞丁

세계적으로 유명한 사천 요리로, 닭고기 조각과 건고추, 화자오, 땅콩을 함께 볶습니다. 닭고기는 부드럽고 맛은 맵고 달콤하며, 얼얼하고 신선합니다.

TWD350 ≈ ₩16,337

간장 닭고기 볶음

醬爆雞丁

단장 또는 된장으로 닭고기 조각을 센 불에 볶았습니다. 닭고기는 부드럽고 소스 향이 진하며, 맛은 달콤짭짤합니다. 보통 오이 조각을 곁들입니다.

TWD350 ≈ ₩16,337

해파리채 닭고기채

銀蜇雞絲

차가운 샐러드 요리로, 닭 가슴살 채와 해파리 채를 함께 버무립니다. 식감은 아삭함과 부드러움이 어우러져 상큼하고 느끼함을 잡아줍니다.

TWD360 ≈ ₩16,803

사계절 돼지 곱창

四季肥腸

튀긴 돼지 곱창과 사천 고추를 함께 볶았습니다. 돼지 곱창은 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 사천 고추는 아삭하고 풍부한 식감의 짭짤한 요리입니다.

TWD430 ≈ ₩20,071

좌종당계

左公雞

좌종당계와 같은 요리로, 닭고기 조각을 튀겨 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 만든 후 새콤달콤한 소스를 버무립니다. 겉은 바삭하고 소스는 진하며 밥과 함께 먹기 좋습니다.

TWD350 ≈ ₩16,337

회과육

回鍋肉

고전적인 사천 요리로, 익힌 오겹살을 얇게 썰어 파, 두부, 매운 콩장과 함께 다시 볶습니다. 기름지지만 느끼하지 않고, 맛은 짜고 신선하며 약간 맵습니다.

TWD350 ≈ ₩16,337

소, 양고기류

두부 채 소고기 채

豆干牛肉絲

소고기 채와 두부 채를 함께 센 불에 볶았습니다. 식감은 부드러움과 단단함이 공존하며, 가정적인 맛으로 짜고 고소하여 밥반찬으로 좋습니다.

TWD330 ≈ ₩15,403

마른 소고기 볶음

乾扁牛肉絲

소고기 채를 튀긴 후 바삭하게 볶아냅니다. 보통 약간의 매콤함과 화자오 향이 나며, 씹을수록 고소한 맛이 납니다.

TWD380 ≈ ₩17,737

어린 생강 소고기채

子薑牛肉絲

부드러운 어린 생강채와 소고기 채를 함께 빠르게 볶았습니다. 어린 생강은 맵지 않고 아삭하며 소고기의 신선한 맛을 더해줍니다.

TWD330 ≈ ₩15,403

콩나물 소고기채

銀芽牛肉絲

콩나물(은아)과 소고기 채를 함께 센 불에 볶았습니다. 콩나물은 아삭하고 소고기는 부드러워 맛이 상큼합니다.

TWD330 ≈ ₩15,403

파 볶음 소고기

蔥爆牛肉

많은 파 조각과 소고기 채를 함께 센 불에 볶았습니다. 파 향이 진하고 소고기는 부드럽고 육즙이 풍부하여 고전적인 볶음 요리입니다.

TWD390 ≈ ₩18,204

굴 소스 소고기

蠔油牛肉

소고기 조각을 굴 소스로 양념하여 볶았습니다. 색깔은 기름지고 소스 향이 진하며, 살은 부드럽습니다.

TWD350 ≈ ₩16,337

후추 소고기

黑椒牛肉

소고기 조각을 후추 소스로 볶았습니다. 후추 향이 강하고 맛은 약간 맵고 진합니다.

TWD350 ≈ ₩16,337

아스파라거스 소고기

蘆筍牛肉

소고기 채와 녹색 아스파라거스를 함께 빠르게 볶았습니다. 아스파라거스는 아삭하고 소고기는 부드러워 맛이 상큼하고 건강합니다.

TWD370 ≈ ₩17,270

백합 소고기

百合牛肉

신선한 백합과 소고기 채를 함께 볶았습니다. 백합은 달콤하고 부드러우며, 소고기는 신선하고 부드러워 맛이 우아합니다.

TWD370 ≈ ₩17,270

토마토 소 안심

番茄牛柳

소 안심과 토마토를 함께 볶았습니다. 토마토의 새콤달콤한 소스가 부드러운 소고기를 감싸 식욕을 돋웁니다.

TWD420 ≈ ₩19,604

조개 소 안심

蛤蜊牛柳

해산물과 육류 이중 요리로, 소 안심과 신선한 조개를 함께 조리했습니다. 조개의 신선한 맛이 소고기의 풍미를 더해주고 국물이 맛있습니다.

TWD420 ≈ ₩19,604

찐 소 힘줄

清蒸牛腩

소 힘줄을 덩어리로 쪄내 과도한 양념 없이 소 힘줄 본연의 맛을 살렸습니다. 육질은 부드럽고 국물은 맑고 신선합니다.

TWD460 ≈ ₩21,471

딤섬류

파전병 (2장)

蔥油餅 (2張)

북방 면 요리로, 파를 넣어 반죽한 후 황금빛으로 바삭하게 구웠습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 진한 파 향이 납니다. 한 번에 두 장입니다.

TWD120 ≈ ₩5,601

소고기 만두 (2개)

牛肉餡餅 (2個)

반죽에 양념한 소고기 소를 넣고 양면을 황금빛으로 구웠습니다. 베어 물면 육즙이 흘러나오고 고기 향이 퍼집니다. 한 번에 두 개입니다.

TWD140 ≈ ₩6,535

닭 육수 만두 (2개)

雞汁餡餅 (2個)

닭고기 소와 닭 육수 젤리가 들어있습니다. 구우면 육수가 풍부하고 맛있으며, 소고기 만두보다 맛이 상큼합니다. 한 번에 두 개입니다.

TWD140 ≈ ₩6,535

일와사병 (2장)

一窩絲餅 (2張)

잡채와 비슷한 북방 면 요리로, 구운 후 펴서 겹겹이 찢어냅니다. 바삭하고 부드러운 식감이 특징이며, 한 번에 두 장입니다.

TWD110 ≈ ₩5,134

닝보 탕바오 (8개)

寧式湯包 (8個)

얇고 소가 많은 샤오롱바오로, 신선한 고기 소와 뜨거운 육수가 들어있습니다. 먹을 때 조심해야 하며, 생강채 식초와 함께 먹는 것을 추천합니다.

TWD200 ≈ ₩9,335

닭 육수 찐만두 (8개)

雞汁蒸餃 (8個)

찐 만두로, 소에 닭 육수가 가득 들어있습니다. 겉은 쫄깃하고 소는 신선하고 육즙이 풍부하며, 맛이 상큼합니다.

TWD130 ≈ ₩6,068

소고기 찐만두 (8개)

牛肉蒸餃 (8個)

소고기 소를 넣은 찐만두. 소고기 소는 향이 진하고 식감이 탄탄합니다.

TWD150 ≈ ₩7,001

채소 찐만두 (7개)

花素蒸餃 (7個)

채식 찐만두로, 소에는 보통 청경채, 버섯, 당면, 두부 부스러기가 들어있습니다. 식감이 상큼하고 채소의 자연스러운 단맛이 납니다.

TWD130 ≈ ₩6,068

닭 육수 군만두 (10개)

雞汁鍋貼 (10個)

긴 모양의 군만두로, 바닥이 노릇하고 바삭하게 구워졌습니다. 소에는 닭 육수가 들어있어 풍부한 맛을 냅니다.

TWD180 ≈ ₩8,402

부추 상자 (2개)

韭菜盒子 (2個)

반달 모양의 전병으로, 부추, 당면, 새우젓, 계란 부스러기를 소로 넣었습니다. 황금빛으로 구워 부추 향이 진합니다.

TWD130 ≈ ₩6,068

소고기 춘권

牛肉捲大餅

파전병에 단장 소스를 바르고 삶은 소고기 조각과 파 또는 오이를 말아 넣었습니다. 빵 껍질은 바삭하고 소고기 소스 향이 진합니다.

TWD130 ≈ ₩6,068

돼지고기 춘권

豬肉捲大餅

소고기 춘권과 비슷하지만 소가 돼지고기 조각으로 바뀌었습니다. 식감은 역시 풍부하며 소고기를 먹지 않는 손님에게 적합합니다.

TWD130 ≈ ₩6,068

팥 페이스트 전병

豆沙鍋餅

얇고 바삭한 빵 껍질에 달콤하고 부드러운 팥 페이스트 소를 넣고 참깨를 뿌려 구웠습니다. 달콤하고 바삭하며 고전적인 중국 디저트입니다.

TWD220 ≈ ₩10,269

대추 페이스트 전병

棗泥鍋餅

진한 대추 페이스트 소가 들어있고 얇고 바삭한 겉면에 참깨가 뿌려져 있습니다. 대추 페이스트는 독특한 새콤달콤한 향과 우아한 풍미를 자랑합니다.

TWD260 ≈ ₩12,136

참깨 페이스트

芝麻糊

곱게 간 검은 참깨로 끓인 걸쭉한 단죽. 향이 진하고 부드러우며 따뜻하고 보양식입니다.

TWD280 ≈ ₩13,069

기장죽

小米粥

기장으로 끓인 죽으로, 황금빛이고 걸쭉합니다. 맛이 담백하며, 보통 전병이나 춘권과 함께 먹고 설탕을 넣어 단맛을 조절할 수 있습니다.

TWD30 ≈ ₩1,400

뚝배기 볶음류

소 힘줄 뚝배기

牛筋煲

소 힘줄을 뚝배기에 넣고 푹 쪄내 부드럽고 쫄깃하며 콜라겐이 풍부합니다. 소스가 진하여 밥 비벼 먹기 좋습니다.

TWD590 ≈ ₩27,539

소 힘줄 해삼

牛筋烏蔘

콜라겐이 풍부한 소 힘줄과 해삼을 함께 요리했습니다. 부드럽고 미끄러운 식감과 풍부한 맛이 특징입니다.

TWD540 ≈ ₩25,205

소 힘줄 소 양

牛筋牛肚

소 힘줄과 소 양을 함께 푹 쪄냈습니다. 소 힘줄은 부드럽고 소 양은 쫄깃하며, 두 가지 식감과 진한 간장 맛이 어우러집니다.

TWD590 ≈ ₩27,539

가지 돼지 곱창 뚝배기

茄腸煲

가지와 돼지 곱창을 함께 뚝배기에 끓였습니다. 가지는 돼지 곱창의 기름과 소스를 듬뿍 머금어 부드럽고 양념이 잘 배었으며, 돼지 곱창은 쫄깃합니다.

TWD400 ≈ ₩18,670

가지 새우 뚝배기

茄子蝦煲

새우와 가지를 함께 뚝배기에 끓였습니다. 해산물의 신선한 단맛이 가지에 스며들어 독특한 풍미를 냅니다.

TWD450 ≈ ₩21,004

어향 가지 뚝배기

魚香茄子煲

고전적인 사천 요리로, 생선 향이 나지만 생선은 들어가지 않습니다. 절인 고추, 파, 생강, 마늘, 설탕, 식초로 만든 풍미입니다. 가지는 부드럽고 맛은 새콤달콤하며 약간 맵습니다.

TWD320 ≈ ₩14,936

소 힘줄 당면 뚝배기

牛肉粉絲煲

소고기 편육과 당면을 샤브샤브 또는 간장 육수에 끓였습니다. 당면은 육수를 듬뿍 머금어 부드럽고 맛있습니다.

TWD380 ≈ ₩17,737

큰 새우 당면 뚝배기

明蝦粉絲煲

큰 새우와 당면을 함께 뚝배기에 끓였습니다. 새우살은 신선하고 탱글탱글하며, 당면은 새우의 맛있는 국물을 머금어 매우 맛있습니다.

TWD680 ≈ ₩31,740

게살 해산물 두부 뚝배기

蟹黃海鮮豆腐煲

황금빛 수프로, 게알(또는 당근 퓌레로 모방), 두부, 다양한 해산물이 들어있습니다. 식감은 부드럽고 신선하며, 색깔이 먹음직스럽습니다.

TWD400 ≈ ₩18,670

XO 소스 돼지 곱창 냄새나는 두부

XO醬肥腸臭豆腐

진한 맛의 뚝배기 요리로, 냄새나는 두부, 돼지 곱창, XO 소스를 결합했습니다. 맛은 진하고 짜고 매콤하며 향이 좋습니다.

TWD420 ≈ ₩19,604

원盅 면 요리류

진선 조개 닭고기盅

珍膳蛤蠣雞盅

한 그릇 탕으로, 조개와 닭고기를 함께 쪄냈습니다. 국물은 맑고 신선하며 해산물과 육류의 정수가 결합되었습니다.

TWD160 ≈ ₩7,468

진선 맑은 소 힘줄탕

珍膳清燉牛腩

한 그릇 소 힘줄탕으로, 국물은 맑고 달콤하며 소 힘줄은 부드럽습니다. 혼자 먹기 좋습니다.

TWD180 ≈ ₩8,402

파 볶음 온면

蔥開煨麵

장쑤성 면 요리로, 파 기름과 건새우를 볶은 후 육수를 넣어 면을 끓입니다. 국물은 진하고 면은 육수를 듬뿍 머금습니다.

TWD140 ≈ ₩6,535

죽순과 목이버섯 온면

雙冬煨麵

목이버섯과 죽순으로 조리한 온면. 맛이 맑고 담백합니다.

TWD140 ≈ ₩6,535

눈채 돼지고기 채 온면

雪菜肉絲煨麵

눈채와 돼지고기 채를 볶아 토핑으로 사용하거나 함께 끓여낸 온면. 국물은 눈채의 짭짤하고 신선한 맛이 납니다.

TWD140 ≈ ₩6,535

삼선 온면

三鮮煨麵

다양한 버섯과 닭고기를 함께 끓였습니다. 국물은 버섯의 신선한 맛과 다당류가 풍부하여 건강하고 맛있습니다.

TWD160 ≈ ₩7,468

파인애플 볶음밥

鳳梨炒飯

파인애플 조각을 넣은 볶음밥으로, 보통 햄이나 새우, 볶은 고기를 곁들입니다. 맛은 달콤짭짤하고 상큼하여 식욕을 돋웁니다.

TWD150 ≈ ₩7,001

소고기 채 볶음밥

牛肉絲蛋炒飯

센 불에 빠르게 볶은 소고기 채 볶음밥. 밥알이 살아있고 계란과 고기 향이 가득합니다.

TWD140 ≈ ₩6,535

돼지고기 채 볶음밥

豬肉絲蛋炒飯

고전적인 돼지고기 채 볶음밥으로, 가정적인 맛과 풍부한 웍 향이 특징입니다.

TWD140 ≈ ₩6,535

보양 뚝배기탕

예약 필수

뚝배기 염장 닭고기탕

砂鍋醃篤鮮

신선한 돼지고기(신선)와 염장 돼지고기(염장)를 약한 불에 천천히 끓여(독) 백엽결과 죽순을 넣은 저장 요리. 국물은 유백색으로 진하고 맛은 짜고 신선합니다.

산약 닭고기盅

山藥雞盅

산약과 닭고기를 함께 끓인 수프. 산약은 부드럽고 국물은 맑고 보양식입니다.

천마 죽순 닭고기盅

天麻竹笙雞盅

한약재 천마와 죽순을 넣고 끓인 닭고기탕. 죽순은 아삭하고 국물을 머금으며, 천마는 독특한 향이 나고 기력을 보충합니다.

배추 닭고기 뚝배기

砂鍋津白全雞

닭 한 마리와 배추를 뚝배기에 넣고 오래 끓였습니다. 닭고기는 부드럽고 뼈에서 쉽게 분리되며, 국물은 매우 달고 신선합니다.

산약 닭고기 뚝배기

砂鍋養生山藥全雞

닭 한 마리와 산약을 듬뿍 넣고 푹 쪄낸 요리. 여러 명이 함께 나누기 좋은 보양식입니다.

천마 죽순 닭고기 뚝배기

砂鍋天麻竹笙燉雞

고급 버전의 천마 죽순 닭고기탕으로, 양이 많고 뚝배기에 담아 보온하며 끓입니다.

버섯 닭고기탕

百菇雞湯

다양한 버섯과 닭고기를 함께 끓였습니다. 국물은 버섯의 신선한 맛과 다당류가 풍부하여 건강하고 맛있습니다.

무와 양고기탕

蘿蔔羊肉湯

무와 양고기 조각을 함께 쪄냈습니다. 무는 양고기의 누린내를 제거하고 단맛을 더하며, 국물은 맑고 따뜻합니다.

참기름 양고기탕

麻油羊肉湯

참기름, 생강 조각을 볶은 후 끓인 양고기탕. 향이 진하고 따뜻하며 추위를 몰아냅니다.

뚝배기. 국물류

산라탕

酸辣湯

고전적인 중국 수프로, 두부, 목이버섯, 죽순채, 계란 부스러기 등이 들어있습니다. 맛은 시큼하고 매콤하며 걸쭉하여 식욕을 돋우고 느끼함을 잡아줍니다.

TWD220 ≈ ₩10,269

호박 조개탕

絲瓜蛤蠣湯

담백하고 신선한 수프로, 호박의 단맛과 조개의 신선한 맛이 완벽하게 어우러져 맑고 신선한 맛을 냅니다.

TWD240 ≈ ₩11,202

눈채 생선 조각탕

雪菜魚片湯

눈채와 생선 조각으로 끓인 맑은 국물. 생선살은 부드럽고 국물은 눈채 특유의 짭짤하고 신선한 향이 납니다.

TWD240 ≈ ₩11,202

짜사이 돼지 위탕

酸菜肚片湯

짜사이와 돼지 위를 넣어 끓인 국물에 생강채를 넣었습니다. 짜사이는 시큼하고 상큼하며, 돼지 위는 쫄깃하고 국물은 맑고 식욕을 돋웁니다.

TWD260 ≈ ₩12,136

짜사이 신선한 굴탕

酸菜鮮蚵湯

짜사이와 신선한 굴을 넣어 끓인 국물. 신맛은 비린내를 제거하고 신선함을 더하며, 통통한 굴의 맛을 돋웁니다.

TWD260 ≈ ₩12,136

서호 소고기 수프

西湖牛肉羹

항저우 유명 요리로, 소고기 다진 것, 고수, 계란 흰자를 넣어 걸쭉하게 끓인 수프. 식감은 부드럽고 소고기는 신선합니다.

TWD240 ≈ ₩11,202

게살 해산물 수프

蟹黃海鮮羹

황금빛 해산물 수프로, 걸쭉하고 부드러우며 해산물 맛이 풍부합니다.

TWD320 ≈ ₩14,936

산동 해삼탕

山東海蔘湯

해삼을 주재료로 하고 식초와 후추로 양념한 수프. 맛은 시큼하고 매콤하며 해삼은 부드럽습니다.

TWD320 ≈ ₩14,936

채소 두부탕

青菜豆腐湯

가장 가정적인 맑은 국물로, 채소와 두부를 간단히 끓였습니다. 맛이 담백하고 느끼함을 잡아주며 상큼합니다.

TWD220 ≈ ₩10,269

소 힘줄 뚝배기

砂鍋牛腩

푸짐한 뚝배기 소 힘줄탕으로 여러 명이 함께 나누기 좋습니다. 소 힘줄은 부드럽고 국물은 진합니다.

TWD520 ≈ ₩24,272

냄비 생선 머리

砂鍋魚頭

유명한 뚝배기 요리로, 튀긴 생선 머리와 배추, 두부, 당면 등 풍성한 재료를 함께 끓여냅니다. 국물은 진하고 맛있습니다.

TWD780 ≈ ₩36,407

뚝배기 배추 두부

砂鍋白菜豆腐

배추와 두부를 뚝배기에 넣고 천천히 끓였습니다. 배추는 단맛을 내고 두부는 국물을 듬뿍 머금어 간단하지만 맛있습니다.

TWD320 ≈ ₩14,936

해산물 모듬 뚝배기

砂鍋海鮮什錦

다양한 해산물과 채소를 모아 뚝배기에 끓인 잡탕. 국물은 신선하고 재료가 많아 풍부한 맛을 냅니다.

TWD400 ≈ ₩18,670

짜사이 백육 전골 (소)

酸菜白肉火鍋(小)

유명한 북방 전골로, 절인 짜사이를 베이스로 얇게 썬 백육(오겹살)을 곁들입니다. 국물은 시큼하고 식욕을 돋우며, 끓일수록 맛있어집니다.

TWD920 ≈ ₩42,942

해산물류 시가

찐 농어

清蒸斑魚

신선한 농어를 쪄냈습니다. 농어살은 단단하고 쫄깃하며, 껍질에는 콜라겐이 풍부하여 찐 요리가 본연의 맛을 가장 잘 살립니다.

눈채 농어

雪菜斑魚

농어와 눈채를 함께 조리했습니다. 눈채의 짭짤하고 신선한 맛이 생선살에 스며들어 독특한 풍미를 냅니다.

마늘 소스 생선

蒜燒鮮魚

생선 한 마리를 튀긴 후 마늘 소스로 볶았습니다. 마늘 향이 진하고 생선에 양념이 잘 배었습니다.

탕수어

糖醋鮮魚

생선 한 마리를 튀겨 바삭하게 만든 후 탕수 소스를 뿌렸습니다. 화려한 모양이며, 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 새콤달콤합니다.

후추 조기 조각

椒鹽鯧塊

조기 조각을 튀겨 후추 소금을 뿌렸습니다. 조기살은 섬세하고 튀긴 후 향이 더욱 풍부해집니다.

꽃게 볶음

桂花炒蟹

게와 계란을 함께 볶아 꽃처럼 만든 요리. 양파와 계란 향이 게살을 감싸 신선하고 부드럽습니다.

꽃게

沙公

큰 수컷 게로, 살이 통통하고 단단하며 집게발에 살이 많습니다. 다양한 조리법에 적합합니다.

처녀 게

處女蟳

교미하지 않은 암컷 게로, 게알이 풍부하고 달콤하며 살은 섬세합니다. 찐 요리가 신선한 맛을 가장 잘 살립니다.

게살 당면 뚝배기

肥蟹粉絲煲

게와 당면을 뚝배기에 함께 끓였습니다. 당면은 게의 신선한 맛을 머금어 이 요리의 정수입니다.

피풍당 게 볶음

避風塘炒蟹

홍콩의 유명 요리로, 게를 튀긴 후 많은 마늘 부스러기와 고추를 함께 볶았습니다. 마늘 향이 진하고 바삭하며, 게는 신선하고 매콤합니다.

간장 게장 볶음면

醬爆蟹拌麵

게를 진한 소스로 볶아 면과 함께 먹습니다. 면은 소스를 듬뿍 머금어 풍미가 좋습니다.

훈제 조기

煙燻大鯧

예약 필수

조기를 절여 훈제했습니다. 껍질은 황금빛이고 훈제 향이 나며, 살은 섬세하고 독특한 풍미를 지녀 보통 냉채로 제공됩니다.

세트 메뉴

7600위안 세트 메뉴

7600元合菜

배추 속 무침 오복 대만두 튀긴 새우 소 힘줄 해삼 (또는 소 발) 독일식 돼지 족발 이중 요리 (후추 소 안심/경도 돼지갈비) 탕수 (눈채) 황어 짜사이 전골 파전병 소고기 전병 팥 페이스트 전병

모임에 적합한 풍성한 테이블 메뉴로, 다양한 인기 냉채, 해산물, 육류 메인 요리, 전골 및 북방 딤섬을 포함합니다.

TWD7,600 ≈ ₩354,738

8800위안 세트 메뉴

8800元合菜

진선 요리 레몬 소고기 사과 삼슬 후추 표고버섯 데친 새우 이중 요리 (독일식, 찐) 소 힘줄 해삼 기린 황어 (다리 건너기) XO 비록 쌍선 짜사이 백육 또는 조개 닭고기탕 돼지고기 전병 닭 육수 군만두 팥 페이스트 전병

특선 요리인 닭고기, 이중 돼지 족발 등 고급 요리를 추가한 업그레이드된 테이블 메뉴로, 다채로운 요리가 제공됩니다.

TWD8,800 ≈ ₩410,749

10200위안 세트 메뉴

10200元合菜

진선 요리 사계절 오징어 후추 소 안심 후추 표고버섯 튀긴 새우 조각 피풍당 소프트쉘 크랩 큰 생선 3가지 요리 (눈채 농어 머리/XO 소스 볶음 농어살/후추 농어살) 버섯 닭고기탕 부추 상자 6개 탕바오 대추 페이스트 전병

고급 테이블 메뉴로, 큰 새우, 소프트쉘 크랩, 생선 3가지 요리 등 고급 해산물 요리와 정교한 딤섬을 포함합니다.

TWD10,200 ≈ ₩476,095

10800위안 세트 메뉴

10800元合菜

닭고기 튀김 찐 소 힘줄 소 양념 부추 장어 볶음 새우 당면 뚝배기 소 힘줄 소 양 불도장 XO 가리비 새우 칩 눈채 농어 맑은 양고기탕 탕바오 부추 전병 대추 페이스트 전병

최고급 연회 메뉴로, 불도장, 소 양, 농어 등 고급 식재료를 포함하며 공식 연회에 적합합니다.

TWD10,800 ≈ ₩504,101

12600위안 세트 메뉴

12600元合菜

용왕새우 매실 닭고기 튀김 피풍당 소 안심 백합 대추 아스파라거스 마라 소 양념 소 힘줄 소 양 화풍 전복 상추 일품 불도장 눈채 생선 화동 진백 닭고기탕 탕바오 부추 전병 참깨 탕원

가장 귀한 테이블 메뉴로, 전복, 랍스터 등 최고급 해산물과 정성껏 끓인 국물을 모아 최고의 미식 경험을 선사합니다.

TWD12,600 ≈ ₩588,118

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매장 정보

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4.2

Google Maps 평점 735개

$$ 일반적이에요

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★ 4.8 · $$