양화정

최상급 한돈을 달콤하고 짭조름한 특제 양념에 재워 숯불에 구워 먹는 요리입니다. 육질이 부드럽고 양념의 감칠맛이 뛰어나 남녀노소 누구나 좋아합니다. 쌈 채소와 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다.

소갈비를 간장 베이스의 달콤한 양념에 숙성시켜 구워 먹는 메뉴입니다. 쫄깃한 갈비살과 숯불 향이 어우러져 깊은 맛을 냅니다.

양념을 하지 않은 신선한 소갈비 본연의 맛을 즐길 수 있는 구이입니다. 마블링이 좋아 고소하고 부드러우며 소금에 살짝 찍어 먹으면 풍미가 좋습니다.

신선한 한우 생고기를 가늘게 채 썰어 참기름과 배, 양념으로 버무린 요리입니다. 익히지 않아 부드럽고 고소하며 시원한 배와 함께 먹으면 식감이 좋습니다.

큼직한 소갈비를 넣고 푹 끓여낸 맑은 국물의 탕 요리입니다. 국물이 진하고 담백하며 부드러운 고기를 뜯어 먹는 맛이 일품입니다. 밥을 말아 깍두기나 김치와 함께 먹습니다.

소고기와 고사리, 숙주 등 각종 채소를 넣고 고춧가루로 얼큰하게 끓여낸 국물 요리입니다. 칼칼하고 개운한 맛이 특징으로 든든한 한 끼 식사로 좋습니다.

갈비 육수에 우거지를 듬뿍 넣고 된장을 풀어 구수하게 끓인 탕입니다. 부드러운 우거지와 깊은 국물 맛이 어우러져 속을 편안하게 해줍니다.

고구마 전분으로 만든 얇고 쫄깃한 면발을 살얼음이 뜬 시원한 고기 육수에 말아 먹는 국수입니다. 새콤달콤하고 개운하여 고기를 먹은 후 후식으로 인기가 많습니다.

얇고 쫄깃한 면발에 매콤하고 달콤한 고추장 양념을 넣어 비벼 먹는 국수입니다. 자극적이고 입맛을 돋우는 맛이며 따뜻한 육수가 함께 제공되기도 합니다.