야키니쿠 오니쿠 토 고항

신선한 생 소고기를 가늘게 썰어 특제 된장 양념으로 무친 요리. 노른자를 터뜨려 비벼 먹으면 진하고 부드러운 맛을 즐길 수 있습니다. 입안에서 녹는 듯한 식감이 특징입니다.

신선한 생 소고기를 소금 베이스 양념으로 맛을 낸 요리. 고기 본연의 감칠맛과 단맛이 돋보이며, 산뜻한 맛입니다. 김에 싸서 먹는 것을 추천합니다.

신선한 소 간 회. 부드럽고 크리미한 식감과 독특한 진한 풍미가 특징입니다. 참기름과 소금에 찍어 먹는 것이 일반적입니다.

생 소 간에 부추를 듬뿍 곁들인 요리. 특제 소스와 부추 향이 간의 감칠맛을 돋웁니다. 술안주로 최적입니다.

신선한 소 혀 얇게 썬 회. 오독오독한 적당한 식감과 지방의 단맛을 즐길 수 있습니다. 와사비 간장 등으로 심플하게 즐깁니다.

오이김치. 오이의 아삭한 식감과 신선함이 특징이며, 입가심으로 좋습니다.

파 특유의 매운맛과 향이 식욕을 돋우는 파김치. 밥반찬이나 고기 요리 곁들임으로 잘 어울립니다.

배추를 고춧가루, 마늘, 해산물 육수 등으로 담근 단골 김치. 발효에 의한 신맛과 매운맛의 균형이 좋습니다.

배추, 오이, 무 등 여러 종류의 김치를 한 접시에 담은 세트. 다양한 식감과 맛을 한 번에 즐길 수 있습니다.

양상추 등 생채소를 참기름 베이스의 소금 양념으로 무친 한국식 샐러드. 고소한 참깨 향과 김이 악센트입니다.

양상추에 크리미한 치즈 드레싱과 크루통, 파마산 치즈를 뿌린 서양식 샐러드. 진한 맛이 특징입니다.

신선한 콩나물을 소금 절임과 참기름으로 무친 요리. 콩나물의 아삭함과 소금 절임의 감칠맛이 절묘하게 어우러집니다.

구운 고기를 싸서 먹기 위한 생채소. 산뜻하여 기름진 고기 요리와 균형을 맞춰줍니다.

신선한 가리비. 불에 구우면 단맛이 더해지고 바다 향이 퍼집니다. 간장을 뿌려 고소하게 마무리하는 것을 추천합니다.

껍질째 있는 새우. 구우면 껍질이 고소해지고 속살은 탱글탱글한 식감이 됩니다. 소금구이나 레몬으로 심플하게 즐깁니다.

제철 채소를 올리브 오일을 버무려 구운 모둠. 채소의 단맛이 살아나며, 건강하게 즐길 수 있습니다.

부추가 들어간 한국식 빈대떡에 치즈를 더한 요리. 겉은 바삭하고 속은 녹는 치즈의 풍미를 즐길 수 있습니다.

마늘을 오일과 함께 호일에 구워 익힙니다. 포슬포슬한 식감이 되며, 매운맛이 빠지고 단맛이 납니다.

차갑게 썬 토마토. 산뜻하여 입안을 개운하게 하는 데 최적입니다. 소금이나 마요네즈에 찍어 먹습니다.

오이 한 개에 특제 고기 된장을 곁들인 안주. 오이의 신선함과 고기 된장의 진한 감칠맛이 잘 어울립니다.

참기름과 소금으로 양념한 얇은 김. 바삭한 식감과 고소한 풍미가 특징이며, 그대로 먹어도 밥을 싸 먹어도 맛있습니다.

소금에 삶은 콩. 심플하지만 손이 멈추지 않는 단골 안주. 콩의 단맛과 짠맛이 맥주와 잘 어울립니다.

명란젓. 오독오독한 식감과 매콤한 맛이 술을 부릅니다.

닭 횡격막 주변 부위. 한 마리에서 소량만 나오는 희귀 부위로, 독특한 탄력과 육즙이 풍부한 감칠맛이 있습니다.

닭 날개 끝 부분. 껍질에는 콜라겐이 포함되어 있어 구우면 바삭한 식감이 됩니다. 뼈 주변 살이 육즙이 풍부합니다.

닭의 목살 부위. 잘 움직이는 부위라 살이 단단하며, 탄력 있는 식감과 진한 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

닭 허벅지살. 지방이 적당히 포함되어 있어 구워도 퍽퍽하지 않고 육즙이 풍부하며 부드럽습니다.

닭 가슴뼈 끝에 있는 연골. 오독오독한 단단한 식감이 특징이며, 씹을수록 감칠맛이 납니다.

닭 허벅지살을 이탈리안 스타일로 양념한 메뉴. 토마토와 허브 풍미가 좋으며, 일반적인 닭꼬치와는 다른 서양식 맛입니다.

돼지 혀에 다진 파를 듬뿍 올린 요리. 돼지 혀 특유의 부드러운 식감과 파의 풍미가 잘 어울립니다.

돼지 혀 뿌리 부분. 혀보다 지방이 많아 육즙이 풍부하고 진한 맛과 단단한 식감이 특징입니다.

소금에 절여 훈제한 돼지고기. 구우면 지방이 녹아 나와 고소한 훈제 향과 짠맛을 즐길 수 있습니다.

돼지고기를 사용한 소시지. 구우면 껍질이 바삭하게 터지며 육즙이 흘러나옵니다. 어린이부터 어른까지 인기가 많습니다.

돼지 목살 일부로, 마블링(지방)이 많이 들어간 부위. 구우면 바삭한 독특한 식감이 나며, 지방의 단맛이 강합니다.

살코기와 지방이 층을 이룬 돼지 복부 살. 지방이 많아 구우면 바삭하고 육즙이 풍부합니다. 고기 구이의 단골 부위입니다.

후쿠오카현산 쌀로 지은 흰밥. 고슬고슬하게 지어졌으며, 단맛과 찰기가 있습니다. 고기 구이 양념과의 궁합이 좋습니다.

부드럽게 삶은 소 힘줄이 들어간 라멘. 소의 감칠맛이 우러난 국물이 면에 잘 배어듭니다.

소 힘줄 라멘의 매운 버전. 고춧가루의 매운맛이 나는 국물이 식욕을 자극합니다. 매운 음식을 좋아하는 분께 추천합니다.

쫄깃한 우동을 소 힘줄 육수가 우러난 국물로 즐기는 요리. 부드러운 맛으로 식사 마무리로도 좋습니다.

매콤한 수프의 소 힘줄 우동. 우동의 부드러운 면과 스파이시한 수프의 조합을 즐길 수 있습니다.

소 힘줄 베이스의 국물에 풀어 넣은 달걀이 부드러운 맛을 내는 수프. 폭신한 달걀이 입안을 부드럽게 감쌉니다.

미역이 듬뿍 들어간 수프. 바다 향과 소고기 육수의 진한 맛이 어우러져 고기 구이 중간 입가심으로 최적입니다.

된장 베이스에 매콤함을 더한 소 힘줄 수프. 진한 풍미와 강렬한 매운맛이 몸을 따뜻하게 합니다.

부드러운 떡에 고소한 콩가루와 달콤한 시럽을 뿌린 디저트. 일본식 단맛이 식사의 마무리에 잘 어울립니다.

달콤하고 폭신한 마시멜로. 불에 살짝 구우면 겉은 바삭하고 속은 녹는 듯한 식감으로 변합니다.

기본 바닐라 아이스크림. 차갑고 크리미한 단맛이 뜨거운 고기 구이 후 입안을 산뜻하게 합니다.

일본 말차를 사용한 아이스크림. 쌉싸름함과 단맛의 균형이 좋으며, 일본식 풍미를 즐길 수 있습니다.

유자 과즙을 사용한 얼음과자. 감귤의 상큼한 향과 신맛이 특징이며, 식후에 청량감을 선사합니다.

일본에서 인기 있는 아이스바. 빙수를 얼린 듯한 바삭한 식감을 즐길 수 있는 소다맛 아이스입니다.