야키니쿠 엔

A4 등급 와규를 사용한 특상 갈비. 곱창 마블링이 특징이며, 입안에서 지방의 단맛이 퍼진다. 진한 감칠맛을 즐길 수 있는 야키니쿠의 기본.

A4 등급의 고급 소 갈비. 적당한 지방과 살코기의 균형이 좋고, 부드러운 식감. 밥이나 맥주와 궁합이 최고.

A4 등급 와규 갈비. 지방의 감칠맛을 제대로 느낄 수 있는 부위. 야키니쿠 하면 가장 먼저 떠오르는 메뉴.

어깨 갈비 중에서도 특히 마블링이 아름다운 희소 부위. 방석 모양 때문에 붙여진 이름. 입안에서 녹는 듯한 식감과 고급스러운 지방의 단맛이 특징.

주사위 모양으로 두껍게 썬 A4 와규. 두께가 있어 육즙을 가두어 구울 수 있다. 씹을수록 감칠맛이 넘친다.

요리장이 그날의 추천 부위를 엄선한 모둠. 다양한 부위를 조금씩 즐기고 싶은 분에게 최적. 색감이 풍부한 야채도 곁들여져 있다.

등의 중심 부분의 고기로, 살코기와 지방의 균형이 절묘한 부위. 육질이 곱고 풍미가 풍부하며 육즙이 풍부한 맛.

립아이를 덮는 카브리(덮개살) 부위. A4 등급 특유의 진한 지방의 감칠맛과 단단한 고기의 식감을 동시에 즐길 수 있다.

최고 등급 A5 와규 립캡. 최상의 마블링이 들어 있으며, 입에 넣으면 지방이 달콤하게 녹는다. 고급스러운 맛의 부위.

태국산 프리미엄 소고기 모둠 세트. 여러 부위를 한 번에 맛볼 수 있으며, 태국산 소고기의 높은 품질을 만끽할 수 있다.

태국산 소 특선 갈비. 와규에 뒤지지 않는 마블링과 부드러움을 가지고 있다. 진한 지방의 감칠맛을 즐길 수 있다.

태국산 소 갈비. 적당한 지방과 살코기의 균형으로, 고기 본연의 맛을 제대로 느낄 수 있는 기본 메뉴.

일반 갈비보다 지방이 더 많은 태국산 상 갈비. 육즙이 풍부하고 부드러우며, 만족스러운 맛.

어깨 갈비의 일부로, 지방이 잘 들어간 부위. 진한 풍미와 지방의 단맛이 있으며, 야키니쿠로 매우 인기가 있다.

돼지 목 주변의 고기(넥). 지방이 많으며, 구우면 겉은 바삭하고 속은 아삭아삭한 독특한 식감을 즐길 수 있다.

돼지 목살 부근의 부위. 살코기 속에 적당한 지방이 있어 진한 맛과 부드러운 식감이 특징.

돼지 갈비. 지방의 단맛과 돼지고기 본연의 감칠맛이 강하며, 구우면 고소함이 더해진다. 밥이 생각나는 메뉴.

양념된 돼지고기. 한국식의 매콤달콤한 양념이나 소금 양념으로 맛을 내어 부드럽게 구워진다.

새우, 오징어, 가리비 등 다양한 해산물 모둠. 석쇠에 구우면 고소한 향과 해산물의 감칠맛이 살아난다.

신선한 오징어 필레. 구우면 탱글탱글한 식감이 되며, 씹을수록 단맛이 난다. 담백하게 소금에 찍어 먹는 것을 추천.

지방이 많은 연어 필레. 구우면 지방이 녹아 나와 촉촉한 살과 고소함을 즐길 수 있다.

오징어의 다리 부분. 오독오독한 식감이 특징. 구우면 고소하며 술안주로 제격.

큼직한 새우. 껍질째 구워 고소함을 즐기거나, 살만 구워 탱글탱글한 식감을 맛본다. 해산물 구이의 기본.

두툼한 가리비 관자. 구우면 단맛이 응축되어 섬유질이 풀리는 듯한 식감을 즐길 수 있다. 버터나 간장과의 궁합도 좋다.