위안린 로우위안 員林肉圓 장화 위안린 지역의 로우위안. 고구마 전분으로 만든 피는 쫄깃하고 반투명합니다. 속에는 양념한 돼지고기와 죽순이 들어 있으며, 특제 달콤짭짤한 소스를 뿌려 먹습니다. TWD50 ≈ ₩2,334 − 0 +
어묵 甜不辣 다양한 어묵 제품 (막대 어묵, 어묵 조각, 무, 돼지 피떡 등)을 육수에 끓인 요리. 건져내어 특제 매콤달콤 소스를 뿌려 먹으며, 풍부한 식감을 자랑합니다. TWD75 ≈ ₩3,501 − 0 +
대창 덕혈 두부 腸旺鴨血豆腐 마라 덕혈 두부에 간장 조림 대창을 추가한 요리. 대창은 부드럽고 양념이 잘 배어 있으며, 재료가 풍성하고 고급스럽습니다. TWD120 ≈ ₩5,601 − 0 +
남부식 종즈 南部粽 대만 남부식 종즈. 생쌀을 삶아 만들어 부드럽고 찰진 식감입니다. 속 재료는 보통 돼지고기, 계란 노른자, 버섯 등이 들어가며, 간장 소스와 땅콩 가루를 뿌려 먹습니다. TWD55 ≈ ₩2,567 − 0 +
홍 / 백유 차오서우 紅 / 白油炒手 얇은 피에 속이 꽉 찬 훈툰을 소스에 비벼 먹는 요리. 홍유는 매콤한 맛, 백유는 맵지 않고 담백한 맛입니다. TWD75~ ≈ ₩3,501 담기0
흑돼지 루로우판 黑豬魯肉飯 흑돼지로 만든 돼지고기 소스를 백미밥 위에 올린 요리. 흑돼지는 지방이 풍부하여 일반 돼지고기보다 향이 진하고, 단짠의 맛이 적절합니다. TWD50~ ≈ ₩2,334 담기0
돼지 피탕 豬血湯 돼지 피 덩어리를 주재료로 한 대만 전통 국물 요리. 보통 짜차이와 부추를 넣어 비린내를 잡고 풍미를 더합니다. 돼지 피는 부드럽습니다. TWD50 ≈ ₩2,334 − 0 +
간장 조림 모둠 滷味拼盤 여러 가지 간장 조림 재료 (두부, 다시마, 삶은 계란 등)를 모아 놓은 모둠 접시. 여러 명이 함께 나누기 좋은 반찬입니다. TWD50 ≈ ₩2,334 − 0 +
바삭하게 튀긴 황금 취두부 酥炸黃金臭豆腐 고온에서 튀긴 취두부. 겉은 매우 바삭하고 속은 부드럽고 촉촉합니다. 보통 대만식 김치와 함께 먹으며 독특한 풍미를 자랑합니다. TWD80 ≈ ₩3,734 − 0 +
차가운 죽순 샐러드 冷筍沙拉 얼음물에 차갑게 식힌 녹죽순을 먹기 좋게 썰어 마요네즈를 뿌린 요리. 죽순의 달콤하고 아삭한 맛이 특징이며, 여름철 인기 냉채입니다. TWD80 ≈ ₩3,734 − 0 +
간장 조림 소 힘줄 滷牛腱 오랜 시간 간장 조림한 소 힘줄을 얇게 썬 요리. 힘줄과 살코기가 적절히 섞여 쫄깃하고 양념이 잘 배어 있어 술안주나 반찬으로 좋습니다. TWD120 ≈ ₩5,601 − 0 +