옥신진 미식방｜타이베이 다안구 대만 소울푸드｜30년 전통 맛집｜다안구 언론 보도｜다안구 추천 필수 맛집｜24시간 영업｜대만 옛날 맛

장화 위안린 지역의 로우위안. 고구마 전분으로 만든 피는 쫄깃하고 반투명합니다. 속에는 양념한 돼지고기와 죽순이 들어 있으며, 특제 달콤짭짤한 소스를 뿌려 먹습니다.

다양한 어묵 제품 (막대 어묵, 어묵 조각, 무, 돼지 피떡 등)을 육수에 끓인 요리. 건져내어 특제 매콤달콤 소스를 뿌려 먹으며, 풍부한 식감을 자랑합니다.

발효된 취두부를 마라 육수에 끓여낸 요리. 두부의 구멍이 매콤한 육수를 가득 머금어 독특하고 진한 향이 납니다.

부드러운 오리 피를 마라 육수에 끓인 요리. 젤리처럼 부드러운 식감이며, 맵고 식욕을 돋우는 맛입니다.

종합 마라 덕혈과 취두부의 대표 요리. 부드러운 오리 피와 육수를 머금은 두부를 동시에 즐길 수 있습니다.

마라 덕혈 두부에 간장 조림 대창을 추가한 요리. 대창은 부드럽고 양념이 잘 배어 있으며, 재료가 풍성하고 고급스럽습니다.

대만 남부식 종즈. 생쌀을 삶아 만들어 부드럽고 찰진 식감입니다. 속 재료는 보통 돼지고기, 계란 노른자, 버섯 등이 들어가며, 간장 소스와 땅콩 가루를 뿌려 먹습니다.

얇은 피에 속이 꽉 찬 훈툰을 소스에 비벼 먹는 요리. 홍유는 매콤한 맛, 백유는 맵지 않고 담백한 맛입니다.

이몐은 계란이 들어간 면으로, 쫄깃한 식감이 특징입니다. 돼지고기 소스를 비벼 먹으면 짭짤하고 고소한 맛을 즐길 수 있습니다.

이몐을 맑은 육수에 끓여낸 면 요리. 달콤한 국물 맛과 국물을 머금은 면발이 특징입니다.

쫄깃한 라면 면발에 특제 소스와 돼지고기 소스를 비벼 먹는 요리. 탄력 있는 식감입니다.

쫄깃한 라면 면발에 따뜻한 육수를 곁들인 요리. 국물과 면의 식감을 중시하는 분들께 추천합니다.

면을 진한 참깨 소스 (마장)에 비벼 먹는 요리. 향긋하고 걸쭉하며 부드러운 식감입니다.

신선한 고기 훈툰을 넣은 면 요리. 비빔 또는 국물 요리로 선택 가능합니다.

대만 타이동 관산산의 고품질 백미로 지은 밥. 밥알이 통통하고 찰기가 있습니다.

튀긴 새우롤을 주재료로 한 밥 요리. 보통 돼지고기 소스와 반찬을 곁들입니다. 새우롤은 겉은 바삭하고 속은 신선합니다.

흑돼지로 만든 돼지고기 소스를 백미밥 위에 올린 요리. 흑돼지는 지방이 풍부하여 일반 돼지고기보다 향이 진하고, 단짠의 맛이 적절합니다.

신선한 죽순으로 우려낸 맑은 육수. 달콤하고 시원한 국물 맛과 아삭한 죽순이 특징입니다.

맑은 육수에 신선한 고기 훈툰을 넣었습니다. 얇은 피와 신선한 속이 특징이며, 쪽파를 넣어 풍미를 더했습니다.

제철 채소와 수란을 넣은 맑은 국물. 영양 균형이 좋고 맛이 담백합니다.

돼지 피 덩어리를 주재료로 한 대만 전통 국물 요리. 보통 짜차이와 부추를 넣어 비린내를 잡고 풍미를 더합니다. 돼지 피는 부드럽습니다.

신주 지역 완자 (돼지고기 완자)를 넣은 맑은 국물. 완자는 쫄깃하고 육즙이 풍부하며, 국물은 시원합니다.

무의 단맛과 완자의 감칠맛을 결합한 국물 요리. 무는 부드럽게 익혀 양념이 잘 배어 있습니다.

무와 어묵을 넣은 맑은 육수. 어묵은 부드럽고 쫄깃하며, 생선살의 신선한 맛이 납니다.

대만의 전통 보양탕. 주재료는 돼지 소장과 보리이며, 은은한 약재 향과 술 향이 나는 따뜻하고 보양적인 국물입니다.

제철 신선한 채소를 데쳐 간장 소스나 돼지고기 소스를 뿌려 조리한 요리.

데친 브로콜리에 진한 참깨 소스를 뿌린 요리. 아삭한 식감과 참깨 향이 특징입니다.

데친 오크라에 참깨 소스를 뿌린 요리. 오크라 특유의 미끈거리는 식감과 진한 소스가 어우러집니다.

절인 오이. 아삭하고 상큼한 식감에 마늘 향과 새콤달콤한 맛이 있어 식욕을 돋웁니다.

뼈 없는 닭발을 양념에 무친 요리. 쫄깃하고 탄력 있는 식감과 풍부한 콜라겐이 특징입니다.

차가운 검은 목이버섯 무침. 아삭한 식감에 식초와 생강채로 맛을 내어 새콤하고 느끼함을 잡아줍니다.

여러 가지 간장 조림 재료 (두부, 다시마, 삶은 계란 등)를 모아 놓은 모둠 접시. 여러 명이 함께 나누기 좋은 반찬입니다.

훈제 처리한 돼지 머리 껍질을 얇게 썬 요리. 아삭하고 탄력 있는 식감과 독특한 훈제 향이 특징입니다.

파를 넣어 부친 계란 요리. 계란과 파의 향이 어우러진 고전적인 가정식 반찬입니다.

튀긴 두부를 다시 간장 조림하거나 소스를 뿌린 요리. 겉은 약간 질기고 속은 부드러워 양념을 잘 흡수합니다.

삶은 삼겹살을 얇게 썰어 진한 마늘 간장 소스를 뿌린 요리. 기름지지만 느끼하지 않고 마늘 향이 풍부합니다.

간장 조림한 돼지 대창. 부드럽고 쫄깃한 식감과 진한 간장 소스 향이 특징입니다.

단품 추가 가능 재료: 양념된 간장 조림 계란, 삶은 계란 또는 쫄깃한 완자.

오징어와 새우살을 섞어 튀긴 롤. 겉은 황금빛으로 바삭하고 속은 신선하고 탄력 있습니다.

고온에서 튀긴 취두부. 겉은 매우 바삭하고 속은 부드럽고 촉촉합니다. 보통 대만식 김치와 함께 먹으며 독특한 풍미를 자랑합니다.

얼음물에 차갑게 식힌 녹죽순을 먹기 좋게 썰어 마요네즈를 뿌린 요리. 죽순의 달콤하고 아삭한 맛이 특징이며, 여름철 인기 냉채입니다.

뼈를 발라낸 닭다리살. 껍질은 부드럽고 살은 촉촉하며, 파 기름 향이 납니다. 먹기 편하고 육질이 신선합니다.

오랜 시간 간장 조림한 소 힘줄을 얇게 썬 요리. 힘줄과 살코기가 적절히 섞여 쫄깃하고 양념이 잘 배어 있어 술안주나 반찬으로 좋습니다.

금귤과 레몬으로 만든 냉음료. 새콤달콤하고 갈증을 해소하며, 비타민 C가 풍부하여 매우 상쾌합니다.

수제 계란 쿠키. 바삭한 식감과 진한 계란 향이 특징입니다. 간식이나 선물용으로 좋습니다.

생 훈툰 선물 세트, 집에서 직접 조리 가능. 리가 훈툰은 얇은 피와 섬세한 속으로 유명합니다.

냉동 완자 선물 세트. 오리지널은 순수한 돼지고기의 단맛을, 버섯 맛은 버섯 조각을 넣어 풍미를 더했습니다.