新八珍燒臘






新八珍燒臘
신바진 구이 요리 전문점은 다양한 홍콩식 구이 덮밥, 광둥식 볶음 요리, 죽과 면 요리, 그리고 정찬 코스를 제공합니다.
위 메뉴에는 흰쌀밥이 포함되어 있지 않습니다.
정찬 코스 ($1300)
精緻合菜 ($1300)
여섯 가지 고전 요리로 구성된 코스 요리, 가족 또는 단체 모임에 적합합니다. 모듬, 육류, 두부, 채소 및 수프 포함.
정찬 코스 ($2200)
精緻合菜 ($2200)
일곱 가지 요리로 구성된 푸짐한 코스 요리, 해산물과 육류 요리를 모아 다양한 맛을 제공합니다.
정찬 코스 ($3600)
精緻合菜 ($3600)
여덟 가지 요리로 구성된 고급 코스 요리, 통째로 찐 농어와 철판 요리를 포함하여 손님 접대에 적합합니다.
정찬 코스 ($5000)
精緻合菜 ($5000)
아홉 가지 요리로 구성된 연회급 코스 요리, 모듬, 새우, 농어, 해산물 수프 등 고급 요리 포함.
정찬 코스 ($6500)
精緻合菜 ($6500)
고급 재료 9가지 코스 요리, 새우 당면 찜과 찐 닭고기 등 정교한 요리로 중요한 모임에 적합합니다.
정찬 코스 ($8000)
精緻合菜 ($8000)
최고급 코스 요리, 해삼, 소 힘줄, 왕새우 등 고급 재료를 사용하여 광둥 요리의 정수를 보여줍니다.
오리 로스트 덮밥
油雞飯
광둥식 오리 로스트 덮밥, 껍질은 기름지고 육질은 부드럽고 촉촉합니다.
오리 구이 덮밥
燒鴨飯
고전 홍콩식 오리 구이 덮밥, 껍질은 바삭하고 오리 향이 풍부합니다.
대표 덮밥
招牌飯
가게 대표 구운 고기 모듬, 다양한 맛있는 구운 고기를 한 번에 맛볼 수 있습니다.
차슈 덮밥
叉燒飯
차슈 조각 덮밥, 부드럽고 달콤한 육질.
건조 육류 밥
腊味飯
광둥식 건조 소시지와 간 소시지 덮밥, 독특한 건조 육류 향.
삼보 덮밥
三寶飯
세 가지 구운 고기 (보통 오리 로스트, 닭고기, 차슈)가 포함된 푸짐한 덮밥.
오리 다리 덮밥
鴨腿飯
통째로 구운 오리 다리, 바삭한 껍질과 부드러운 살코기, 푸짐한 양.
구운 닭다리 덮밥
油雞腿飯
통째로 구운 닭다리 덮밥, 육질은 부드럽고 촉촉하며 껍질은 기름집니다.
구운 닭다리 덮밥
燒雞腿飯
통째로 구운 닭다리 덮밥, 껍질은 황금빛으로 바삭하고 풍미가 독특합니다.
차슈와 닭고기 덮밥
叉雞飯
차슈와 오리 로스트의 반반 조합.
차슈와 오리 덮밥
叉鴨飯
차슈와 오리 구이의 반반 조합.
닭고기와 오리고기 덮밥
雞鴨飯
오리 구이와 오리 로스트의 반반 조합.
구운 돼지고기 덮밥
燒肉飯
바삭한 껍질의 구운 돼지고기 덮밥, 지방과 살코기의 조화가 좋습니다.
간장 계란
滷蛋
맛있게 조려진 간장 계란.
오리 머리
鴨頭
맛있게 조려진 오리 머리.
계란 프라이
荷包蛋
계란 프라이.
광저우 볶음밥
廣州炒飯
고전 광둥식 볶음밥, 보통 차슈 조각과 새우를 포함하며 밥알이 하나하나 살아있습니다.
파인애플 볶음밥
鳳梨炒飯
파인애플을 넣고 볶은 볶음밥, 새콤달콤하여 식욕을 돋웁니다.
차슈 볶음밥
叉燒炒飯
차슈 조각을 넣은 볶음밥, 홍콩식 구운 고기 풍미.
건조 육류 볶음밥
腊味炒飯
건조 소시지와 간 소시지로 만든 볶음밥, 풍부한 향.
새우 볶음밥
蝦仁炒飯
산뜻한 새우 볶음밥, 신선한 맛이 가득합니다.
돼지고기 채 볶음밥
肉絲炒飯
돼지고기 채를 넣고 빠르게 볶은 가정식 볶음밥.
소고기 볶음밥
牛肉炒飯
소고기 슬라이스 또는 소고기 채를 넣은 볶음밥, 풍부한 향.
삼선 볶음밥
三鮮炒飯
다양한 해산물과 고기 재료가 포함된 볶음밥.
채식 볶음밥
素炒飯
채소를 중심으로 한 채식 볶음밥.
건조 볶음 하펀
乾炒牛河
고전 광둥 요리, 소고기 슬라이스와 하펀을 센 불에 빠르게 볶아 불맛이 살아있습니다.
건조 볶음 돼지 하펀
乾炒豬河
돼지고기 슬라이스와 하펀을 센 불에 빠르게 볶은 요리.
싱가포르식 볶음 쌀국수
星洲炒米粉
카레 향 볶음 쌀국수, 풍부한 재료, 약간 매콤한 맛.
광저우 볶음밥/면
廣州燴飯/麵
광둥식 모듬 볶음 요리를 밥이나 면 위에 얹고 걸쭉하게 농도를 맞춥니다.
소 힘줄 볶음밥/면
牛肉燴飯/麵
부드러운 소고기 슬라이스 볶음 요리, 밥이나 면과 함께 선택 가능.
소 힘줄 볶음밥/면
牛腩燴飯/麵
맛있게 졸인 소 힘줄 볶음 요리, 밥이나 면과 함께 선택 가능.
삼선 볶음밥/면
三鮮燴飯/麵
해산물과 고기 조합의 볶음 요리, 풍부한 신선한 맛.
두반장 소고기 밥/면
豉椒牛飯/麵
두반장과 고추를 넣은 소고기 볶음, 짭짤하고 약간 매콤한 맛.
두반장 오징어 밥/면
豉椒魷飯/麵
두반장 고추 오징어 볶음, 아삭한 식감.
신선한 토마토와 소고기 덮밥
鮮茄牛肉飯
신선한 토마토와 소고기 슬라이스를 끓인 볶음밥, 새콤달콤하여 식욕을 돋웁니다.
신선한 토마토와 돼지고기 덮밥
鮮茄豬肉飯
신선한 토마토와 돼지고기 슬라이스를 끓인 볶음밥.
소고기 계란 덮밥
滑蛋牛肉飯
부드러운 계란과 소고기 슬라이스를 밥 위에 얹은 요리, 부드러운 식감.
새우 계란 덮밥
滑蛋蝦仁飯
부드러운 계란과 신선한 새우의 조합, 고전적인 맛.
채식 볶음밥
素燴飯
다양한 채소를 볶아 만든 채식 볶음밥.
돼지고기 채 볶음면/쌀국수
肉絲炒麵/米粉
대만식 돼지고기 채 볶음면, 유면 또는 쌀국수 선택 가능, 짭짤하고 풍미가 좋습니다.
모듬 볶음면/쌀국수
什錦炒麵/米粉
다양한 재료를 넣은 모듬 볶음면.
삼선 볶음면/쌀국수
三鮮炒麵/米粉
해산물과 고기 조합의 대만식 볶음면.
소고기 볶음면/쌀국수
牛肉炒麵/米粉
대만식 사테 또는 간장 소스 소고기 볶음면.
새우 볶음면/쌀국수
蝦仁炒麵/米粉
새우와 유면 또는 쌀국수 볶음, 산뜻한 맛.
소 힘줄 국수/쌀국수/하펀
牛腩湯麵/米/河
진한 소고기 육수에 원하는 면이나 하펀을 곁들인 요리.
소고기 국수/쌀국수/하펀
牛肉湯麵/米/河
산뜻하고 맛있는 소고기 국수.
세 가지 신선한 재료 국수/쌀국수/하펀
三鮮湯麵/米/河
해산물과 고기 토핑이 들어간 국수.
돼지고기 채 볶음 국수/쌀국수/하펀
肉絲湯麵/米/河
간단하고 맛있는 돼지고기 채와 짜사이 국수.
채식 국수/쌀국수/하펀
素湯麵/米/河
담백한 채소 비빔국수.
장원급제 죽
狀元及第粥
전통 광둥식 죽, 돼지 간, 내장, 돼지고기 완자 등 풍부한 돼지 내장 재료 포함.
피단과 돼지고기 죽
皮蛋瘦肉粥
고전 죽, 피단과 돼지고기 채의 완벽한 조화.
생강 생선살 죽
生滾魚片粥
신선한 생선살로 끓인 죽, 신선하고 부드러운 맛.
생강 소고기 죽
生滾牛肉粥
신선한 소고기 슬라이스를 뜨거운 죽에 넣어 익혀 부드러운 육질을 유지합니다.
생강 돼지 간 죽
生滾豬肝粥
신선한 돼지 간으로 끓인 죽, 아삭하고 부드러운 식감.
계란 풀기
加蛋花
죽이나 수프에 계란을 풀어 넣은 요리.
피단 추가
加皮蛋
피단 추가
소
바삭한 껍질의 오리 구이
脆皮燒鴨
껍질은 바삭하고 살코기는 부드러운 광둥식 오리 구이 슬라이스.
바삭한 껍질의 구운 돼지고기
脆皮燒肉
껍질이 황금빛으로 바삭하게 구워진 삼겹살.
꿀 소스 차슈
蜜汁叉燒
달콤하고 육즙이 풍부한 꿀 소스 차슈.
로즈 오리 로스트
玫瑰油雞
맛있게 조려진 로즈 오리, 부드러운 껍질과 육질.
두 가지 맛 모듬
双味併盤
원하는 두 가지 구운 고기를 선택할 수 있는 모듬.
삼보 모듬
三寶併盤
세 가지 대표 구운 고기 (보통 오리, 닭, 차슈) 모듬.
건조 육류 모듬
腊味併盤
광둥식 건조 소시지와 간 소시지 모듬.
소
굴 소스 소고기 볶음
蠔油牛肉
굴 소스로 볶은 소고기 슬라이스, 짭짤하고 부드러운 맛.
파와 소고기 볶음
蔥爆牛肉
많은 파와 소고기 슬라이스를 빠르게 볶아 향긋한 요리.
사테 소고기 볶음
沙茶牛肉
대만식 사테 소스로 볶은 소고기, 진한 맛.
물에 삶은 소고기
水煮牛肉
쓰촨 요리의 명물, 매콤한 육수에 소고기 슬라이스를 끓인 요리.
청경채 소고기
芥蘭牛肉
청경채와 소고기 볶음, 아삭한 식감.
모닝글로리와 소고기 볶음
通菜牛肉
모닝글로리와 소고기 볶음, 아삭한 식감.
파와 소고기 볶음
韭黃牛肉
신선하고 부드러운 파와 소고기 채 볶음.
피망 소고기 볶음
青椒牛肉
피망 채 썬 것과 소고기 볶음.
두반장 소고기 볶음
豉椒牛肉
두반장과 고추를 넣은 소고기 볶음.
오향 소고기 채
五香牛肉絲
오향 소스로 볶은 소고기 채.
사계절 소고기 채 볶음
四季牛肉絲
강낭콩과 소고기 채 볶음.
표고버섯과 돼지고기 슬라이스 볶음
鮮菇炒肉片
신선한 표고버섯과 돼지고기 슬라이스 볶음.
제철 채소와 돼지고기 슬라이스 볶음
時菜炒肉片
제철 채소와 돼지고기 슬라이스 볶음.
파와 돼지고기 슬라이스 볶음
蔥爆肉片
파와 돼지고기 슬라이스 볶음.
두반장 고추 돼지고기 슬라이스 볶음
豉椒炒肉片
두반장 고추 돼지고기 슬라이스 볶음.
돼지고기 재볶음
生炒回鍋豬
고전 쓰촨 요리 재볶음 돼지고기, 짭짤하고 약간 매콤한 맛.
두반장 돼지 내장 볶음
回鍋炒肚片
돼지 내장 조각을 재볶음 방식으로 조리한 요리.
파와 돼지 내장 채 볶음
韭黃炒肚絲
파와 돼지 내장 채 볶음, 풍부한 식감.
파와 돼지고기 채 볶음
韭黃炒肉絲
파와 돼지고기 채 볶음.
사계절 돼지고기 채 볶음
四季炒肉絲
강낭콩과 돼지고기 채 볶음.
오향 돼지고기 채 볶음
五香炒肉絲
오향 소스로 볶은 돼지고기 채.
대표 베이징 갈비
招牌京都骨
달콤하고 신맛 나는 소스로 튀긴 돼지갈비, 독특한 풍미.
생강과 후추로 튀긴 돼지갈비
生炒椒鹽骨
소금 후추로 양념한 바삭하게 튀긴 돼지갈비, 짭짤하고 바삭한 맛.
소금 후추 맛 바삭한 소시지
椒鹽脆皮腸
바삭하게 튀긴 돼지 내장에 소금 후추 가루를 뿌린 요리.
오복창왕
五更好昌旺
오징어와 돼지 내장으로 만든 매콤한 냄비 요리.
캐슈넛 닭고기 조각
腰果雞丁
바삭한 캐슈넛과 닭고기 조각을 함께 볶아 다층적인 식감을 선사합니다.
매콤한 닭고기 조각 볶음
辣子雞丁
건고추로 볶은 닭고기 조각, 맵고 맛있습니다.
궁바오 닭고기
宮保雞丁
고전 쓰촨 요리, 닭고기 조각과 땅콩, 건고추를 곁들인 매콤하고 짭짤한 요리.
파 기름 백숙 닭
蔥油肥雞
뜨거운 파 기름을 뿌린 백숙 닭, 파 향이 가득합니다.
좌종당 치킨
左宗棠子雞
미국식 중국 요리의 고전, 달콤하고 약간 매콤한 튀긴 닭고기 조각.
건조 육류와 청경채 볶음
腊味炒芥蘭
건조 육류와 청경채 볶음, 독특한 풍미.
완두콩과 건조 육류 볶음
荷豆炒腊味
건조 육류와 완두콩 볶음.
표고버섯과 찐 어린 닭고기
香菇蒸子雞
표고버섯과 부드러운 닭고기를 쪄서 본연의 맛을 살린 요리.
건조 육류와 찐 어린 오리
腊味蒸子雞
건조 육류와 닭고기를 함께 쪄서 육질에 기름 향이 배도록 한 요리.
두반장 소스로 찐 어린 닭고기
豉汁蒸子雞
두반장으로 양념하여 찐 닭고기.
소
맑게 볶은 새우
清炒蝦仁
간단하게 볶은 새우, 새우 본연의 단맛을 살린 요리.
부드러운 계란 새우
滑蛋蝦仁
부드러운 계란과 새우 볶음.
된장 새우
大醬蝦仁
특제 소스로 볶은 새우.
궁바오 새우
宮保蝦仁
건고추와 땅콩을 넣은 새우 볶음, 맵고 식욕을 돋웁니다.
부귀 왕새우
富貴蝦球
파인애플 새우, 보통 마요네즈와 함께 제공되며 새콤달콤하여 인기가 많습니다.
소금 후추 새우
椒鹽鮮蝦
바삭하게 튀긴 새우에 소금과 후추를 뿌립니다.
된장 소스 새우 볶음
醬爆鮮蝦
진한 소스로 볶은 새우.
매콤하게 볶은 새우
乾燒鮮蝦
술 또는 매운 소스로 양념한 새우 요리.
이샹 볶음 생선살
怡香炒魚片
생선 향 소스로 볶은 생선살.
이샹 해산물 모듬
怡香海中寶
다양한 해산물 조합 요리.
된장 해산물 모듬
大醬海中寶
특제 소스로 볶은 모듬 해산물.
이샹 오징어 볶음
怡香炒鮮魷
생선 향 소스로 볶은 오징어.
두반장 고추 오징어 볶음
豉椒炒鮮魷
두반장 고추 오징어 볶음.
궁바오 오징어
宮保鮮魷
궁바오 오징어 볶음.
소금 후추 오징어
椒鹽魷片
소금 후추로 양념한 바삭하게 튀긴 오징어 조각.
탕수어
糖醋魚片
달콤하고 신맛 나는 탕수 소스로 볶은 생선살.
간장 해삼 조림
紅燒海參
간장 소스로 붉게 졸인 해삼, 쫄깃한 식감.
돼지 힘줄과 해삼 졸임
蹄筋煨海參
돼지 힘줄과 해삼을 천천히 졸여 콜라겐이 풍부한 요리.
전복과 해삼 졸임
鮑魚煨海參
고급 전복과 해삼을 함께 졸인 요리.
대구 찜
清蒸鱈魚
신선한 대구살 찜, 부드러운 육질.
두반장 소스로 찐 대구
豉汁蒸鱈魚
두반장 소스로 찐 대구.
소금 후추 대구 조각
椒鹽鱈魚丁
소금 후추로 양념한 바삭하게 튀긴 대구 조각.
신선한 생선 찜
清蒸鮮魚
통째로 찐 신선한 생선.
간장 돼지갈비 찜
紅燒鮮魚
통째로 튀긴 생선에 간장 소스를 곁들인 요리.
탕수어
糖醋鮮魚
통째로 튀긴 생선에 달콤하고 신맛 나는 탕수 소스를 곁들인 요리.
소
철판 소고기 안심 구이
鐵板牛柳
뜨거운 철판 위에서 지글거리는 후추 소고기 안심.
철판 돼지 안심 구이
鐵板豬柳
뜨거운 철판 위에서 지글거리는 돼지 안심.
철판 두부
鐵板豆腐
철판 두부 구이, 진한 간장 향.
팔보 두부 찜
八珍豆腐煲
해산물과 고기, 튀긴 두부를 함께 끓인 찜.
생선 향 가지 찜
魚香茄子煲
고전 광둥 요리, 가지는 부드럽고 맛이 좋으며 염장 생선 향이 독특합니다.
새우와 당면 찜
鮮蝦粉絲煲
새우와 당면을 함께 끓여 신선한 맛을 흡수한 요리.
소고기 당면 찜
牛肉粉絲煲
사테 또는 카레 소스 소고기 당면 찜.
주후 소 힘줄 찜
柱侯牛腩煲
홍콩식 주후 소스로 졸인 소 힘줄, 고기가 부드럽습니다.
일품 해산물 찜
一品海味煲
고급 해산물 모듬 찜.
카레 소고기 찜
咖哩牛肉煲
진한 카레로 졸인 소고기.
카레 돼지고기 찜
咖哩豬仔煲
카레로 졸인 돼지고기.
토란과 건조 육류 찜
香芋腊味煲
토란과 건조 육류를 함께 끓인 요리, 토란은 부드럽고 코코넛 밀크 향이 가득합니다.
토란과 닭고기 찜
香芋滑雞煲
토란과 닭고기를 함께 끓인 찜.
대만식 삼베이 닭
台香三杯雞
대만식 삼베이 닭, 참기름과 바질 향이 매력적입니다.
소
간장 두부 조림
紅燒豆腐
간장 소스로 붉게 졸인 튀긴 두부.
파와 두부 조림
蔥燒豆腐
파 향이 나는 두부 조림.
마파두부
麻婆豆腐
화자오와 고추기름으로 볶은 두부, 밥과 함께 먹기 좋습니다.
나한상채
羅漢上素
다양한 채식 재료를 볶아 만든 요리.
세 가지 버섯과 제철 채소 볶음
三菇扒時蔬
세 가지 버섯과 제철 채소를 함께 볶은 요리.
굴 소스 청경채 볶음
蠔油芥蘭
데친 청경채에 굴 소스를 뿌린 요리.
굴 소스 청경채
蠔油西生菜
데친 청경채에 굴 소스를 뿌린 요리.
백숙 청경채
白灼西生菜
데친 청경채, 아삭한 식감.
취두부 소스 청경채 볶음
腐乳西生菜
취두부 소스로 볶은 청경채.
취두부 모닝글로리 볶음
腐乳通心菜
취두부 소스로 볶은 모닝글로리, 짭짤하고 풍미가 좋습니다.
제철 채소 맑게 볶음
清炒時蔬
제철 채소를 맑게 볶은 요리.
데친 제철 채소
川燙時蔬
데친 채소.
소
채소와 생선살 수프
青菜魚片湯
산뜻한 채소와 생선살 수프.
표고버섯과 돼지고기 슬라이스 수프
鮮菇肉片湯
표고버섯과 돼지고기 슬라이스 수프.
생강 조개탕
薑絲蛤蜊湯
생강 채를 넣은 조개탕, 신선하고 달콤하며 맛있습니다.
짜사이 돼지 내장탕
酸菜肚片湯
짜사이와 돼지 내장 조각을 넣고 끓인 수프, 신맛과 향이 식욕을 돋웁니다.
채소와 두부 수프
青菜豆腐湯
간단하고 담백한 가정식 수프.
옥수수 수프
玉米濃湯
중국식 옥수수 수프, 부드럽고 달콤합니다.
서호 소고기 수프
西湖牛肉羹
다진 소고기, 계란, 고수로 만든 걸쭉한 수프.
해초 해산물 수프
髮菜海鮮羹
해초와 해산물 토핑이 들어간 걸쭉한 수프.