소품아주

Name: 소품아주
Address: 타이베이
Price range: TWD10 - TWD170

小品雅廚

★ 4.1 (1,662) $$일반적이에요

메뉴

양배추

高麗菜

양배추를 볶아 채소의 아삭함과 신선한 단맛을 살렸습니다. 맛이 산뜻하여 대만에서 흔히 볼 수 있는 가정식 채소 요리입니다.

TWD40 ≈ ₩1,867

계절 채소

季節青菜

제철 신선한 녹색 채소로, 종류는 계절에 따라 달라집니다. 보통 마늘과 함께 볶아내며 식감이 신선하고 부드럽습니다.

TWD60 ≈ ₩2,801

밀가루 글루텐

麵筋

간장으로 졸인 밀가루 글루텐 공으로, 짭짤하고 달콤한 간장 국물을 가득 머금었습니다. 식감이 부드럽고 촉촉하여 흰 죽과 함께 먹기 좋습니다.

TWD40 ≈ ₩1,867

두부 조림 (단맛)

豆棗

붉은색의 달콤한 두부 제품으로, 식감이 건과류와 비슷하고 쫄깃하며 단맛이 강합니다. 대만에서 죽과 함께 먹는 고전적인 반찬입니다.

TWD40 ≈ ₩1,867

간장 조림 두부

滷豆腐

(2조각)

간장 조림 국물에 오래 졸인 판두부. 겉은 간장 향을 흡수하고 속은 부드러우며 콩 향이 가득합니다.

TWD50 ≈ ₩2,334

토마토 달걀 볶음

番茄炒蛋

달걀과 토마토를 함께 볶은 요리로, 맛이 새콤달콤하여 입맛을 돋웁니다. 식감이 부드럽고 촉촉하며 남녀노소 누구나 좋아하는 가정식입니다.

TWD50 ≈ ₩2,334

돼지고기 가루

肉鬆

돼지고기를 볶아 실처럼 만든 것으로, 식감이 바삭하고 솜털 같으며 짭짤하면서도 달콤한 맛이 납니다. 보통 죽이나 밥 위에 뿌려 먹습니다.

TWD60 ≈ ₩2,801

표고버섯과 돼지고기

香菇肉

표고버섯과 돼지고기를 함께 졸인 요리. 표고버섯이 고기 육즙을 가득 머금어 풍미가 진하고 짭짤하며 밥반찬으로 좋습니다.

TWD60 ≈ ₩2,801

절인 겨자채

雪裡紅

절인 겨자채를 다진 고기나 고추와 함께 볶은 요리. 식감이 아삭하고 독특한 절인 채소 향과 짠맛이 납니다.

TWD60 ≈ ₩2,801

브로콜리

花椰菜

브로콜리를 볶아 아삭한 식감을 살린 요리. 보통 소금이나 마늘로만 간을 하여 채소 본연의 맛을 살립니다.

TWD60 ≈ ₩2,801

식초에 볶은 감자채

醋溜土豆絲

감자를 채 썰어 센 불에 빠르게 볶고 식초로 간을 한 요리. 식감이 부드럽기보다는 아삭함을 유지하며 맛이 새콤하여 입맛을 돋웁니다.

TWD60 ≈ ₩2,801

표고버섯과 밀가루 글루텐

雙冬麵輪

밀가루 글루텐(튀긴 밀가루 글루텐)을 죽순이나 표고버섯과 함께 졸인 요리. 밀가루 글루텐이 국물을 가득 머금어 쫄깃하고 부드러운 식감입니다.

TWD60 ≈ ₩2,801

두부 돼지고기 채 볶음

豆乾肉絲

두부를 채 썰어 돼지고기 채와 함께 볶은 요리. 두부는 식감이 단단하고 고기 채의 감칠맛과 어우러져 고전적인 밥반찬입니다.

TWD60 ≈ ₩2,801

정어리 쓴 오이

丁香苦瓜

쓴 오이와 멸치(정어리)를 함께 볶거나 졸인 요리. 멸치의 감칠맛이 쓴 오이의 쓴맛을 중화시켜 달콤 쌉싸름한 맛이 납니다.

TWD60 ≈ ₩2,801

가지 간장 조림

乾燒茄子

가지에 간장 소스를 입혀 조리하여 윤기가 흐릅니다. 식감이 부드럽고 양념이 잘 배어 간장과 마늘 향이 가득합니다.

TWD60 ≈ ₩2,801

궁바오 피단

宮保皮蛋

피단을 썰어 튀긴 후 건고추, 땅콩과 함께 빠르게 볶은 요리. 겉은 살짝 바삭하고 속은 부드러우며 맛은 맵고 짭짤합니다.

TWD60 ≈ ₩2,801

오늘의 수프

每日例湯

매일 바뀌는 오늘의 수프. 당일 재료에 따라 내용물이 달라지며, 보통 대만 가정식 수프 맛입니다.

TWD50 ≈ ₩2,334

흰 쌀밥

白飯

김이 나는 흰 쌀밥으로, 밥알이 살아있습니다. 각종 짭짤한 요리와 잘 어울립니다.

TWD20 ≈ ₩934

신선한 긴 콩 볶음

酸江豆

절인 긴 콩(동부)을 짧게 썰어 볶은 요리. 식감이 아삭하고 맛이 새콤짭짤하며 약간 매콤하여 입맛을 돋웁니다.

TWD60 ≈ ₩2,801

어묵

甜不辣

어묵을 썰어 채소와 함께 볶은 요리. 식감이 부드럽고 쫄깃하며 어묵 특유의 신선한 단맛이 납니다.

TWD60 ≈ ₩2,801

대나무 순

桂竹筍

대나무 순을 돼지기름이나 육수로 졸인 요리. 식감이 아삭하고 신선하며 대나무 순 특유의 향이 나고 기름지지 않습니다.

TWD60 ≈ ₩2,801

간장 조림 다시마 매듭

乾燒海帶結

매듭 모양의 다시마를 간장 조림 국물에 졸인 요리. 식감이 쫄깃하고 바다의 신선한 맛과 간장 향이 가득합니다.

TWD60 ≈ ₩2,801

말린 강낭콩 볶음

乾煸四季豆

강낭콩을 튀긴 후 다진 고기, 새우 등과 함께 볶은 요리. 표면이 살짝 쭈글쭈글하며 식감이 신선하고 바삭하며 풍미가 진합니다.

TWD80 ≈ ₩3,734

소금에 절인 달걀 노른자로 볶은 새송이버섯

金沙杏鮑菇

새송이버섯을 썰어 소금에 절인 달걀 노른자를 입혀 볶은 요리. 식감이 쫄깃하고 육즙이 풍부하며 겉은 소금에 절인 달걀 노른자의 부슬부슬한 식감과 독특한 짭짤한 맛이 납니다.

TWD70 ≈ ₩3,267

간장 조림 배추

滷白菜

배추를 오래 졸여 부드럽게 만든 요리. 보통 새우, 넙치 등을 넣어 감칠맛을 더하며 국물은 맑고 달콤하고 배추는 입에서 녹습니다.

TWD80 ≈ ₩3,734

돼지고기 볶음 (회과육)

回鍋肉

삶은 삼겹살을 썰어 두부, 고추 또는 파와 함께 볶은 요리. 기름기가 풍부하고 맛이 진하며 약간 매콤합니다.

TWD70 ≈ ₩3,267

말린 정어리

丁香魚乾

말린 작은 멸치를 땅콩, 고추와 함께 볶은 요리. 식감이 바삭하고 짭짤하며 인기가 많은 술안주나 죽 반찬입니다.

TWD80 ≈ ₩3,734

멸치

吻仔魚

아주 작은 흰색 치어. 보통 쪄서 먹거나 볶아 먹습니다. 식감이 섬세하고 부드러우며 칼슘이 풍부하고 맛이 좋습니다.

TWD100 ≈ ₩4,668

작은 조개

蜆仔

작은 민물 조개로, 보통 간장, 마늘로 절이거나 빠르게 볶습니다. 살이 연하고 감칠맛이 풍부합니다.

TWD80 ≈ ₩3,734

매콤한 닭고기 볶음

辣子雞丁

닭고기를 깍둑썰어 튀긴 후 건고추를 많이 넣어 볶은 요리. 닭고기는 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 맛은 맵고 중독성이 있습니다.

TWD80 ≈ ₩3,734

간장 조림 돼지 족발

紅燒蹄膀

돼지 족발을 간장 조림 국물에 약한 불로 오래 졸인 요리. 껍질은 쫄깃하고 살은 부드럽고 양념이 잘 배어 콜라겐이 풍부하며 간장 향이 진합니다.

TWD170 ≈ ₩7,935

갈치

白帶魚

생선 가격은 크기에 따라 책정됩니다

갈치를 썰어 팬에 굽거나 간장 조림한 요리. 살이 섬세하고 신선하며 은색 생선 껍질의 독특한 맛이 납니다. 잔가시에 주의하세요.

제철 생선

時鮮魚

생선 가격은 크기에 따라 책정됩니다

그날 시장에서 공급되는 신선한 생선으로, 보통 통째로 팬에 굽거나 간장 조림합니다. 가격은 생선 크기에 따라 달라집니다.

흰 죽

清粥

수분이 많은 흰 죽으로, 쌀알이 퍼질 때까지 끓입니다. 맛이 담백하여 각종 짭짤한 반찬과 곁들이기 좋습니다.

TWD10 ≈ ₩467

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매장 정보

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4.1

Google Maps 평점 1,662개

$$ 일반적이에요

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