Xiao Pin Ya Chu

Name: Xiao Pin Ya Chu
Address: 台北
Price range: TWD10 - TWD170

小品雅廚

★ 4.1 (1,662) $$Moderate

菜單

高麗菜

清炒高麗菜，保留蔬菜的清脆與鮮甜。口味清爽，是台灣常見的家常蔬菜料理。

TWD40 ≈ HK$10

季節青菜

當季新鮮的綠色蔬菜，種類依季節而定。通常以蒜頭清炒，口感鮮嫩。

TWD60 ≈ HK$15

麵筋

用醬油滷製的麵筋球，吸滿了鹹甜的滷汁。口感軟綿多汁，非常適合搭配清粥食用。

TWD40 ≈ HK$10

豆棗

一種紅色的甜味豆製品，口感類似蜜餞，帶有嚼勁且味道偏甜。是台灣吃稀飯時的經典配菜。

TWD40 ≈ HK$10

滷豆腐

(二片)

在醬油滷汁中長時間燉煮的板豆腐。外皮吸附醬香，內部軟嫩，充滿黃豆香氣。

TWD50 ≈ HK$12

番茄炒蛋

將雞蛋與番茄一同拌炒，味道酸甜開胃。口感滑嫩濕潤，是一道老少咸宜的家常菜。

TWD50 ≈ HK$12

肉鬆

將豬肉炒乾成絲絮狀，口感酥鬆像棉花一樣，味道鹹香帶甜。通常撒在稀飯或白飯上食用。

TWD60 ≈ HK$15

香菇肉

香菇與豬肉一同滷製的料理。香菇吸滿肉汁，風味濃郁鹹香，非常下飯。

TWD60 ≈ HK$15

雪裡紅

醃漬過的芥菜與絞肉或辣椒拌炒。口感爽脆，帶有獨特的醃菜香氣與鹹味。

TWD60 ≈ HK$15

花椰菜

清炒花椰菜，口感清脆。通常僅用簡單的鹽或蒜頭調味，保留蔬菜原味。

TWD60 ≈ HK$15

醋溜土豆絲

馬鈴薯切絲後大火快炒，加入醋調味。口感保持爽脆而非鬆軟，味道酸爽開胃。

TWD60 ≈ HK$15

雙冬麵輪

麵輪（一種油炸麵筋）與冬筍或冬菇一同滷製。麵輪吸飽湯汁，口感Q軟有嚼勁。

TWD60 ≈ HK$15

豆乾肉絲

切成絲的豆乾與豬肉絲一同拌炒。豆乾口感紮實，搭配肉絲的鮮味，是一道經典的下飯菜。

TWD60 ≈ HK$15

丁香苦瓜

苦瓜與小魚乾（丁香魚）一同拌炒或滷製。小魚乾的鮮味能中和苦瓜的苦味，風味甘苦回甘。

TWD60 ≈ HK$15

乾燒茄子

茄子經過醬燒烹調，色澤油亮。口感軟爛入味，充滿醬油與蒜香。

TWD60 ≈ HK$15

宮保皮蛋

皮蛋切塊後炸過，再與乾辣椒、花生快炒。外皮微酥，內部軟Q，口味香辣鹹香。

TWD60 ≈ HK$15

每日例湯

餐廳每日更換的湯品。內容物依當天食材而定，通常是台式家常湯口味。

TWD50 ≈ HK$12

白飯

蒸煮的白米飯，米粒分明。適合搭配各種鹹香的菜餚。

TWD20 ≈ HK$5

酸江豆

醃漬過的長豆（豇豆），切成小段拌炒。口感爽脆，味道酸鹹微辣，非常開胃。

TWD60 ≈ HK$15

甜不辣

魚漿製成的條狀甜不辣，通常與蔬菜拌炒。口感軟Q有彈性，帶有魚漿的鮮甜。

TWD60 ≈ HK$15

桂竹筍

桂竹筍以豬油或高湯滷製。口感清脆鮮嫩，帶有竹筍特有的香氣，不油膩。

TWD60 ≈ HK$15

乾燒海帶結

打結的海帶在醬油滷汁中燉煮。口感具有韌性與嚼勁，充滿海洋的鮮味與醬香。

TWD60 ≈ HK$15

乾煸四季豆

四季豆油炸後與絞肉、蝦米等佐料乾炒。表面微皺，口感鮮香酥脆，口味濃郁。

TWD80 ≈ HK$20

金沙杏鮑菇

杏鮑菇切塊後裹上鹹蛋黃拌炒。口感Q彈多汁，外層帶有鹹蛋黃沙沙的口感與獨特鹹香。

TWD70 ≈ HK$17

滷白菜

大白菜長時間燉煮至軟爛。通常加入蝦米、扁魚提鮮，湯頭清甜，白菜入口即化。

TWD80 ≈ HK$20

回鍋肉

煮熟的五花肉切片後，再與豆乾、辣椒或蔥段爆炒。油脂豐富，味道濃郁微辣。

TWD70 ≈ HK$17

丁香魚乾

乾燥的小魚乾與花生、辣椒拌炒。口感酥脆鹹香，是一道很受歡迎的下酒菜或配粥小菜。

TWD80 ≈ HK$20

吻仔魚

極小的白色魚苗，通常清蒸或拌炒。口感細緻柔軟，富含鈣質，味道鮮美。

TWD100 ≈ HK$25

蜆仔

小型淡水蛤蜊，通常以醬油、蒜頭醃漬或快炒。肉質鮮嫩，帶有濃郁的鹹鮮味。

TWD80 ≈ HK$20

辣子雞丁

雞肉切丁後炸過，再與大量乾辣椒拌炒。雞肉外酥內嫩，口味香辣過癮。

TWD80 ≈ HK$20

紅燒蹄膀

豬蹄膀在醬油滷汁中慢火燉煮。豬皮Q彈，肉質軟嫩入味，富含膠質，醬香濃郁。

TWD170 ≈ HK$42

白帶魚

魚類依大小計價

乾煎或紅燒的白帶魚切塊。魚肉細緻鮮美，帶有特殊的銀色魚皮。請注意細刺。

時鮮魚

魚類依大小計價

依當日市場供應的新鮮魚類，通常整條乾煎或紅燒。價格依魚的大小而定。

清粥

水分較多的白稀飯，煮至米粒開花。味道清淡，是搭配各式重口味小菜的完美基底。

TWD10 ≈ HK$2

餐牌到此為止

加入訂單同畀服務員睇

商店資訊

★

4.1

Google Maps上的1,662個評分

$$ Moderate

喺Google地圖中睇 ↗

你係店主？如果有任何錯誤資訊，請話畀我哋知。報告錯誤資訊 ↗

附近嘅其他舖頭

Shuāng Yuè Shípǐn Shè Qīngdǎo Diàn

★ 4.8 · $$

Wéi jié Yìndù cāntīng

★ 5.0 · $$

Wang Pin Niu Pai Taipei Zhongshan Bei Dian

★ 4.8 · $$$

Xī dī niúpái táiběi nánjīng dōng diàn

★ 4.7 · $$

Qishi Gongjue Ruolao Dangao / Miyue Dangao / Shengri Dangao / Qingzhu Dangao / Nianjie Banshouli (Taipei Jingzhan Men Shi)

★ 4.9 · $$

Ōsaka shōniku shōkon Dà'ān běn diàn

★ 4.9 · $$$