우아 통 느아 양 (웡 위안 야이-시 야엑 반 캐)

생 소고기와 내장을 한입 크기로 썰어 쓴 짝(Jaew) 소스 또는 소의 담즙과 함께 제공합니다. 신선한 고기의 자연스러운 단맛이 소스의 쓴맛과 매운맛과 대조를 이룹니다.

생 와규를 고춧가루, 볶은 쌀, 라임 주스, 생선 소스로 강렬하게 양념한 라브. 와규는 부드럽고 촉촉하며 허브 향이 좋습니다.

바삭하게 튀긴 달콤한 옥수수를 쏨땀 스타일의 매콤한 드레싱으로 버무렸습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 달콤하고 시큼하고 매콤한 맛의 균형이 좋습니다.

쏨땀에 쌀국수를 넣고 잘 버무린 후, 돼지 요크와 바삭하게 튀긴 돼지 껍질을 뿌립니다. 플라라 소스로 부드러움을 더했습니다. 강렬한 맛입니다.

연꽃 줄기를 사용한 쏨땀으로 쌀국수 대신 사용합니다. 탱글탱글한 신선한 새우를 넣고 향긋한 플라라 소스로 양념했습니다. 맵고 짜릿한 맛입니다.

지방이 적당히 섞인 립아이 스테이크를 숯불에 구워 향긋하고 부드러우며 촉촉합니다. 짝(Jaew) 소스와 함께 드세요.

숯불에 구워 살짝 그을린 지방이 있는 소 가슴살. 쫄깃하고 지방이 풍부하며 촉촉합니다. 매콤한 짝(Jaew) 소스와 함께 드세요.

꼬치에 꽂아 구운 소고기를 생선 소스에 절인 계란과 함께 제공합니다. 구운 고기의 진한 맛과 절인 계란 노른자의 부드럽고 크리미한 맛이 대조를 이룹니다.

향신료로 양념하여 노릇하게 구운 돼지 목살. 부드럽고 지방이 적당히 섞여 있으며, 달콤하고 짭짤한 맛의 균형이 좋습니다.

돼지 젖을 약한 불에 구워 향긋하고 쫄깃하며 씹는 맛이 좋습니다. 강렬한 맛의 소스와 함께 드세요.

작은 멸치를 노릇하고 바삭하게 튀겼습니다. 뼈째로 먹을 수 있으며, 짭짤하고 부드러운 맛으로 술안주로 좋습니다.

한입 크기로 썬 소 혀를 마늘과 함께 튀겼습니다. 부드럽고 쫄깃하며 질기지 않습니다. 마늘과 후추 향이 좋습니다.

넴처럼 시큼하게 양념한 돼지 갈비를 노릇하게 튀겼습니다. 시큼한 맛이 먼저 나고 짭짤한 맛이 뒤따릅니다. 생강 절임과 신선한 고추와 함께 드세요.

얇게 썬 소고기를 뜨거운 기름에 3초간 튀겨 부드럽고 촉촉하며 반쯤 익은 상태를 유지합니다.

진한 소스로 양념하여 꼬치에 꽂아 구운 돼지고기. 플라라 딥과 신선한 채소를 곁들입니다. 짭짤하고 매콤하며 부드러운 맛, 플라라 향이 좋습니다.

생선 소스로 양념한 삼겹살을 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 튀겼습니다. 짭짤하고 부드러운 맛, 생선 소스의 향이 좋습니다.

개미알을 고춧가루, 볶은 쌀, 생선 소스, 라임 주스로 양념한 라브. 개미알은 입안에서 터지는 부드러운 맛으로 라브 양념과 잘 어울립니다.

볶은 다진 오리 고기에 내장과 바삭하게 튀긴 오리 껍질을 넣고 민트 잎을 뿌린 라브. 볶은 쌀의 강렬하고 향긋한 맛입니다.

살짝 데친 소고기를 허브와 향신료로 버무린 샐러드, 매콤한 바질 잎을 추가하여 강렬한 향과 맛을 더했습니다. 맛이 강하고 매콤합니다.

매콤한 소 힘줄 탕을 부드러워질 때까지 푹 끓였습니다. 쫄깃한 식감, 강황, 레몬그라스, 카피르 라임 잎, 말린 고추의 향이 나는 국물입니다.

개미알을 넣은 매콤한 샐러드. 신맛, 단맛, 짠맛, 매운맛으로 양념했습니다. 개미알은 부드러운 맛으로 드레싱과 잘 어울립니다.

맛있는 구운 목살 샐러드에 신선한 아보카도 조각을 추가했습니다. 아보카도의 부드럽고 크리미한 맛이 샐러드의 강렬한 맛과 조화를 이룹니다.

잘게 썬 죽순을 야난 잎 물에 삶아 고춧가루, 볶은 쌀, 플라라 소스로 양념했습니다. 볶은 참깨와 팍초이의 향이 납니다. 전통적인 이산(Isaan) 맛입니다.

신선한 새우를 적당히 데쳐 남톡 스타일로 양념했습니다. 고춧가루, 볶은 쌀, 샬롯, 민트 잎을 넣었습니다. 신맛, 매운맛, 허브 향이 좋습니다.

깨끗하게 손질한 오리 내장을 마늘과 함께 바삭하게 튀겼습니다. 기름기가 적고 마늘 향이 좋습니다.