우노 오마카세

Name: 우노 오마카세
Address: 방콕
Price range: ฿30 - ฿3900

UNO Omakase

에도마에와 현대 일본의 완벽한 조화.

★ 4.7 (73)

코스 메뉴

*제한된 제철 재료에 따라 메뉴가 변경될 수 있습니다.

코스 1: 제철 블렌드 21코스

Course 1: Seasonal Blend 21 Courses

하이라이트: 코모치 콤부, 준사이, 카키, 타코 케소아, 나가토로 트러플 미니동, 히라메 사시미, 보탄에비 스시, 노도구로, 호키가이, 시로에비 스시, 오토로 트러플 스시.

에도마에와 현대적인 기술이 혼합된 21가지 코스 오마카세 경험입니다. 하이라이트에는 트러플을 곁들인 오토로, 보탄에비, 제철 특선 요리와 같은 고급 재료가 포함됩니다. 신선한 사시미부터 조리된 요리까지 다양한 풍미를 제공합니다.

฿3,900 ≈ ₩177,251

코스 2: 프리미엄 블렌드 18코스

Course 2: Premium Blend 18 Courses

하이라이트: 주카니, 시마아지, 긴메다이, 아와비(전복), 아카미, 안키모, 추토로, 아카에비, 성게알 토스트, 와규 토스트.

전복, 털게(주카니)와 같은 진미와 성게알과 와규를 올린 고급 토스트를 특징으로 하는 프리미엄 재료에 중점을 둔 18가지 코스 다이닝 여정입니다. 질감과 풍미의 균형 잡힌 진행입니다.

฿2,900 ≈ ₩131,802

코스 3: 시그니처 블렌드 14코스

Course 3: Signature Blend 14 Courses

하이라이트: 시마아지, 아와비(전복), 아카미, 안키모, 추토로, 아카에비.

전복과 다양한 부위의 참치를 포함한 신선한 조개류를 포함한 필수 스시 바 인기 메뉴를 강조한 14가지 코스 시그니처 셀렉션입니다. 셰프의 스타일을 완벽하게 소개합니다.

฿1,490 ≈ ₩67,719

코스 4: 샤브 블렌드 10코스

Course 4: Shabu Blend 10 Courses

하이라이트: 와규 A5+A4 샤브샤브 대형 세트, 시마아지, 아카미, 안키모.

고품질 와규 샤브샤브 경험을 중심으로 한 10가지 코스 식사. A5 및 A4 등급 소고기를 육수에 익혀 제공하며, 엄선된 스시 애피타이저가 곁들여집니다. 풍부하고 따뜻하며 소고기 품질에 중점을 둡니다.

฿1,490 ≈ ₩67,719

추가 메뉴

베로니카 소다

Veronika Soda

상큼하고 탄산이 있는 시그니처 소다 음료. 입가심용 또는 무알코올 음료로 차갑게 제공됩니다.

฿80 ≈ ₩3,636

에비 머랭 베개

Ebi Meringue Pillow

새우(에비)를 가볍고 폭신한 머랭 질감으로 만든 창의적인 애피타이저. 섬세한 프레젠테이션에 짭짤하고 달콤한 맛이 결합되었습니다.

฿200 ≈ ₩9,090

아와비동

Awabi Don

부드러운 전복을 올린 작은 밥그릇. 전복은 독특한 쫄깃한 식감과 풍부한 바다의 감칠맛을 제공하며, 종종 짭짤한 간 소스와 함께 제공됩니다.

฿350 ≈ ₩15,907

안키모 무스 아이스크림

Ankimo Mousse Ice Cream

아귀 간(안키모)으로 만든 독특한 디저트 또는 짭짤한 코스. 푸아그라처럼 크리미하고 풍부하며 차갑고 부드러운 질감으로 변형되었습니다.

฿250 ≈ ₩11,362

주카니 미소

Zuwai Kani Miso

구운 털게 내장(미소) 또는 토핑으로 제공됩니다. 매우 짭짤하고 풍부하며 강렬한 게 풍미가 납니다.

฿350 ≈ ₩15,907

모즈쿠 소멘

Mozuku Somen

식초에 절인 해초 국수. 미끄러운 질감과 상쾌하고 신맛이 나는 맛입니다. 종종 입가심용으로 먹습니다.

฿160 ≈ ₩7,272

마다이 스시

Madai Sushi

붉은 도미 스시. 깨끗하고 부드러운 맛과 단단한 식감을 가진 흰살 생선입니다. 클래식 에도마에 스타일 스시.

฿160 ≈ ₩7,272

시마아지 스시

Shima Aji Sushi

줄무늬 전갱이 스시. 지방 함량과 단단한 식감의 균형으로 유명합니다. 일반 흰살 생선보다 풍부하지만 참치보다는 가볍습니다.

฿220 ≈ ₩9,999

긴메다이 스시

Kinmedai Sushi

금눈돔 스시. 종종 껍질을 살짝 구워 지방과 향을 내뿜습니다. 섬세하고 달콤한 맛입니다.

฿260 ≈ ₩11,817

아카미 츠케 스시

Akami Tsuke Sushi

간장으로 절인 등푸른 참치. 절임으로 풍미가 깊어지고 생선에 윤기 나는 붉은색과 부드러운 식감을 더합니다.

฿220 ≈ ₩9,999

추토로 스시

Chutoro Sushi

중간 지방 참치 스시. 살코기 참치의 풍미와 뱃살의 녹는 듯한 부드러움을 균형 있게 맞춥니다. 풍부하고 버터 같은 맛입니다.

฿300 ≈ ₩13,635

아카에비 스시

Aka Ebi Sushi

붉은 새우 스시. 크고 달콤한 생새우로 부드럽고 크리미한 식감입니다.

฿200 ≈ ₩9,090

차완무시

Chawanmushi

닭고기, 새우 또는 버섯과 같은 재료가 들어 있는 부드럽고 매끄러운 질감의 짭짤한 찐 계란 커스터드. 숟가락으로 먹습니다.

฿80 ≈ ₩3,636

바훈 성게알 토스트

Bafun Uni Toast

고급 성게알을 토스트 위에 올린 것입니다. 빵의 바삭함과 크리미하고 달콤하며 바다의 풍미가 나는 성게알이 대조를 이룹니다.

฿790 ≈ ₩35,905

바훈 성게알 스시

Bafun Uni Sushi

고급 바훈 성게알을 올린 군칸마키(군함말이). 강렬한 단맛과 밝은 주황색. 입안에서 녹습니다.

฿790 ≈ ₩35,905

와규 토스트

Wagyu Toast

토스트 위에 올린 풍부한 와규 소고기. 부드러움을 유지하기 위해 살짝 굽거나 익혔을 가능성이 높습니다. 짭짤하고 지방이 많습니다.

฿400 ≈ ₩18,180

마구로 손말이

Maguro Hand-roll

바삭한 김으로 말아 만든 참치 손말이. 양념한 밥과 다진 참치 또는 얇게 썬 참치가 들어 있습니다. 김이 바삭할 때 바로 손으로 먹습니다.

฿220 ≈ ₩9,999

다시 육수

Dashi Soup

다시마와 가쓰오부시로 만든 맑고 풍미 있는 육수. 따뜻하고 편안하며 깔끔한 감칠맛이 납니다.

฿80 ≈ ₩3,636

말차/유자 아이스크림

Matcha/Yuzu Ice Cream

선택 가능한 일본 아이스크림. 말차는 흙내음 나는 녹차 풍미를, 유자는 상큼하고 톡 쏘는 감귤 풍미를 제공합니다.

฿80~ ≈ ₩3,636

와규 A5+A4 소고기 세트

Wagyu A5+A4 Beef Set

A5 및 A4 등급의 고급 일본 소고기 플래터. 마블링이 풍부하고 부드러우며 풍미가 풍부합니다. 샤브샤브나 구이용으로 제공될 가능성이 높습니다.

฿850 ≈ ₩38,632

야채 세트

Vegetable Set

샤브샤브용 신선한 야채 모듬. 버섯, 잎채소 및 기타 제철 채소가 포함됩니다.

฿120 ≈ ₩5,454

와규 A5 소고기 기름 볶음밥

Wagyu A5 Beef Fat Fried Rice

A5 와규 소고기 기름으로 볶은 볶음밥. 모든 밥알에 풍부한 소고기 코팅이 되어 있어 향이 매우 좋고 풍미가 좋습니다.

฿90 ≈ ₩4,090

음료 메뉴

탄산음료

콜라

Coke

캔

클래식 콜라 탄산음료. 달콤하고 탄산이 있으며 차갑게 제공됩니다.

฿30 ≈ ₩1,363

콜라 제로

Coke Zero

캔

클래식 콜라의 설탕 없는 버전. 칼로리 없이 깔끔한 맛입니다.

฿30 ≈ ₩1,363

탄산수

Soda Water

캔

다시마와 가쓰오부시로 만든 맑고 풍미 있는 육수. 따뜻하고 편안하며 깔끔한 감칠맛이 납니다.

฿30~ ≈ ₩1,363

생수 (피지)

Still Water (Fiji)

병

피지산 프리미엄 천연 아티잔 생수. 부드러운 입안 느낌과 중성적인 맛입니다.

฿80 ≈ ₩3,636

얼음

Ice

얼음통 또는 얼음 조각 서빙.

뜨겁거나 차가운 겐마이차 차

Hot/Cold Genmaicha Tea

볶은 현미와 섞은 일본 녹차. 견과류 맛과 구운 향이 나며 풍미가 좋습니다. 뜨겁거나 차갑게 제공됩니다.

맥주

아사히 맥주

Asahi Beer

캔

슈퍼 드라이'의 깔끔한 마무리로 유명한 일본 라거. 상쾌하고 깔끔한 뒷맛이 납니다. 스시와 잘 어울립니다.

฿100 ≈ ₩4,545

기린 맥주

Kirin Beer

캔

100% 맥아로 만든 일본 라거. 아사히보다 더 풍부하고 풀바디감이 있으며 홉 향이 부드럽습니다.

฿120 ≈ ₩5,454

사케

타니가와다케 긴죠 300ml

Tanigawadake Ginjo 300 ml

병

군마현산 긴죠 사케. 가볍고 드라이하며 깔끔한 마무리입니다. 마시기 쉽고 사시미와 잘 어울립니다.

฿750 ≈ ₩34,087

시치켄 나마 나마나마사케 300ml

Shichiken Nama Name Name-sake 300 ml

병

비살균(나마) 사케. 신선하고 생기 있으며 약간 과일 향이 나는 풍미 프로필입니다. 활력을 유지하기 위해 차갑게 보관해야 합니다.

฿770 ≈ ₩34,996

KID 준마이 다이긴죠 300ml

KID Junmai-Daiginjo 300 ml

병

와카야마산 고급 준마이 다이긴죠 사케. 사과나 멜론 향이 나는 과일 향, 부드러운 질감, 은은한 단맛.

฿900 ≈ ₩40,904

우메슈

우메노야도 아라고시 우메슈 720ml

Umenoyado Aragoshi Umeshu 720 ml

병

진짜 과육이 들어간 매실주. 풍부하고 달콤하며 점성이 있고 매실 맛이 강합니다. 온더락으로 마시는 것이 가장 좋습니다.

฿2,900 ≈ ₩131,802

시라카가 1,800ml

Shirakaga 1,800 ml

병

시라카가 매실로 만든 전통 매실주. 단맛과 신맛의 균형이 잘 맞습니다.

฿1,800 ≈ ₩81,808

츠루우메 우메 스파이 720ml

Tsuruume Ume Suppai 720 ml

병

특히 신맛('스파이')이 나는 매실주 스타일. 강렬한 산도가 입맛을 돋우고 천연 과일 단맛과 균형을 이룹니다.

฿1,700 ≈ ₩77,263

기타

코르크 차지

Corkage Charge

레스토랑에 와인이나 주류를 직접 가져올 경우 부과되는 요금.

฿300 ≈ ₩13,635

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매장 정보

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4.7

Google Maps 평점 73개

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