더 팜

구운 메기를 으깨 바삭하게 튀긴 후 레드 커리 페이스트와 함께 건조하게 볶았습니다. 맵고 달콤하며 짭짤한 맛이 조화롭고 카피르 라임 잎과 고추 향이 풍부합니다. 따뜻한 밥과 함께 제공됩니다.

뼈를 발라낸 고등어를 짜릿한 샐러드 소스로 양념했습니다. 신맛, 짠맛, 매운맛이 나며 레몬그라스, 샬롯, 고추 등 다진 허브를 넣었습니다.

쫄깃하고 부드러운 새우 완자에 짭짤한 계란 노른자를 채워 황금빛으로 바삭하게 튀겼습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 계란 노른자의 짭짤한 맛이 특징입니다.

뼈를 발라낸 닭 날개에 속을 채우고 양념하여 걸쭉한 파냉 커리에 얹었습니다. 코코넛 밀크와 커리 페이스트의 향이 풍부하며 달콤하고 부드러우며 짭짤한 맛입니다.

바삭하게 튀긴 통 틸라피아에 푸짐한 허브 샐러드 소스를 얹었습니다. 신선하고 상큼한 신맛과 매운맛, 다양한 허브 향이 특징입니다.

양념한 새우살을 둥글고 납작하게 빚어 빵가루를 입혀 바삭하게 튀겼습니다. 속은 부드럽고 탄력이 있으며 달콤한 매실 소스와 함께 제공됩니다.

달콤하고 신맛이 조화로운 쏨땀 커리. 튀긴 계란 오믈렛 조각과 신선한 새우를 넣었습니다. 진한 커리 국물은 따뜻한 밥과 함께 먹으면 아주 잘 어울립니다.

바삭하게 튀긴 구운 메기살을 신선한 망고 샐러드와 함께 제공합니다. 생선의 바삭함과 샐러드의 상큼함이 잘 어우러집니다.

우유나 코코넛 밀크를 넣은 걸쭉한 새우 똠얌. 진하고 신맛, 매운맛, 짠맛이 나며 갈랑갈, 레몬그라스, 카피르 라임 잎, 칠리 페이스트 향이 풍부합니다.

새우, 오징어, 생선을 넣은 해산물 똠얌. 맑고 짜릿한 국물 또는 부드럽고 풍부한 걸쭉한 국물 중에서 선택할 수 있습니다.

닭고기를 넣은 코코넛 커리. 어린 갈랑갈, 레몬그라스, 카피르 라임 잎으로 양념했습니다. 달콤하고 부드러운 코코넛 맛에 약간의 신맛이 나며 맵지 않아 먹기 편합니다.

다양한 채소를 넣은 쏨땀 커리. 달콤하고 신맛의 커리 국물에 튀긴 슬리드 생선이나 신선한 새우를 추가하여 풍미를 더할 수 있습니다.

맑은 똠얌 국물은 짜릿하고 매콤하며 다양한 버섯을 넣었습니다. 칼로리가 낮고 신선하고 상큼한 신맛과 매운맛, 허브 향이 특징입니다.

부드러운 돼지 등갈비를 푹 삶아 이산 지방 스타일로 고춧가루, 볶은 쌀, 라임으로 양념했습니다. 맵고 시큼하며 짜릿한 맛이 일품입니다.

튀긴 슬리드 생선과 코코넛 밀크를 넣은 코코넛 수프. 슬리드 생선의 짭짤한 맛이 코코넛 밀크의 달콤하고 부드러운 맛과 완벽하게 어우러지며 갈랑갈 향이 풍부합니다.