The Farm

Pescado gato a la parrilla desmenuzado y frito hasta que esté crujiente, salteado seco con pasta de curry rojo. Sabor picante, dulce y salado equilibrado, fragante con hojas de lima kaffir y chiles. Se sirve con arroz blanco.

Ensalada de caballa desmenuzada sin espinas, sazonada con un aderezo picante y sabroso, ácido, salado, picante, con hierbas picadas como hierba limón, chalotas y chiles.

Pasteles de gambas tiernos y elásticos, rellenos de yema de huevo salada, fritos hasta que estén dorados y crujientes. Se obtiene una textura crujiente por fuera y tierna por dentro, con la riqueza salada de la yema de huevo.

Alas de pollo deshuesadas y rellenas, cubiertas con un espeso curry Panang, fragante con leche de coco y pasta de curry, con un sabor dulce, cremoso y salado.

Pescado Tilapia entero frito crujiente, cubierto con una generosa porción de aderezo de hierbas picantes. Sabor ácido, picante y refrescante, fragante con una variedad de hierbas.

Carne de gambas picada y sazonada, formada en discos planos, rebozada en pan rallado y frita hasta que esté crujiente. El interior es tierno y elástico. Se sirve con salsa agridulce de ciruela.

Curry agrio con un sabor agridulce equilibrado, con tortilla de huevo de cha-om cortada en trozos y gambas frescas. El caldo es espeso, combina muy bien con arroz blanco caliente.

Pescado gato desmenuzado y frito crujiente, servido con ensalada de mango verde rallado, ácida y picante. La textura crujiente del pescado contrasta perfectamente con la frescura de la ensalada.

Sopa Tom Yum Kung cremosa con leche o leche de coco. Sabor rico, ácido, picante, salado, fragante con galanga, hierba limón, hojas de lima kaffir y pasta de chile.

Tom Yum de mariscos mixtos con gambas, calamares y pescado. Disponible en versión clara, refrescante y picante, o en versión cremosa, rica y sabrosa.

Curry de coco con pollo, sazonado con galanga tierna, hierba limón, hojas de lima kaffir. Sabor dulce y cremoso de coco con un toque ácido, no muy picante, fácil de comer.

Curry agrio con una variedad de verduras. El caldo tiene un sabor agridulce. Se puede añadir pescado salado frito crujiente o gambas frescas para mayor sabor.

Sopa Tom Yum clara, picante y sabrosa, con una variedad de champiñones. Un plato bajo en calorías con un sabor ácido, picante y refrescante, fragante con hierbas.

Sopa de costillas de cerdo tiernas cocidas hasta que estén blandas, sazonada al estilo Isaan con chile en polvo, arroz tostado y lima. Sabor picante, ácido y vibrante, que te hará sentir vivo.

Sopa de coco con pescado salado frito. La salinidad del pescado salado contrasta perfectamente con la dulzura y cremosidad del coco. Fragante con galanga.