스시 모리

프리미엄 구운 장어 한 조각을 올린 손으로 누른 초밥. 장어는 달콤한 간장 기반 소스로 글레이즈되었습니다. 부드러운 초밥은 장어의 짭짤하고 풍부한 맛과 균형을 이룹니다.

풍부한 푸아그라(거위 또는 오리 간) 한 조각을 올린 손으로 누른 초밥. 크리미하고 버터 같은 간의 질감이 입안에서 녹습니다. 풍미를 향상시키기 위해 가볍게 구워지는 경우가 많습니다.

가바야키 스타일로 구운 프리미엄 민물 장어. 버터플라이 모양으로 썰어 꼬치에 꿰어 구운 후 달콤한 간장 기반 소스에 담갔습니다. 부드럽고 flaky한 식감에 훈제되고 짭짤달콤한 맛.

밥과 구운 장어 재료를 높이 쌓아 올린 것입니다. 시각적 효과와 맛을 위해 층층이 쌓인 푸짐한 장어 요리입니다. 섞어서 먹거나 층층이 맛보세요.

장어, 생선알, 해산물 등 다양한 프리미엄 토핑이 각각 특징인 4가지 섹션으로 나뉜 고급 밥그릇. 한 그릇에 담긴 다채롭고 다양한 맛 경험.

구운 장어를 올린 볶음 국수. 짭짤한 야키소바 스타일의 국수는 장어의 달콤한 글레이즈와 잘 어울립니다. 탄수화물 편안함과 프리미엄 토핑을 결합한 푸짐한 요리입니다.

구운 장어와 계란(타마고)을 올린 밥그릇. 크리미한 계란 노른자는 짭짤한 장어와 밥에 풍부함을 더합니다. 부드럽고 조화로운 맛을 위해 노른자를 섞으세요.

구운 푸아그라를 올린 신선한 가든 샐러드. 풍부하고 기름진 간은 바삭하고 가벼운 채소와 대조를 이룹니다. 풍부함을 더하는 드레싱과 함께 제공됩니다.

구운 장어 조각을 특징으로 하는 상큼한 샐러드. 장어의 훈제되고 달콤한 맛과 신선한 채소가 결합됩니다. 장어를 즐기는 더 가벼운 방법입니다.

가벼운 튀김옷을 입혀 바삭하게 튀긴 프리미엄 장어. 일반적인 구이 방식과는 다른 식감으로, 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 찍어 먹는 소스와 함께 제공됩니다.

구운 장어와 계란 또는 채소와 같은 다른 재료로 채워진 두꺼운 초밥 롤. 밥, 김, 속 재료의 균형이 잘 잡힌 푸짐한 롤입니다.

구운 장어 밥그릇에 다시 국물이나 차가 담긴 주전자가 함께 제공됩니다. 먼저 밥그릇으로 먹은 다음, 국물을 부어 따뜻하고 국물 같은 마무리(오차즈케)로 즐길 수 있습니다.

광어 지느러미(엔가와)와 푸아그라를 특징으로 하는 밥그릇. 엔가와는 독특한 바삭하고 쫄깃한 식감과 높은 지방 함량을 가지고 있어 크리미한 간과 고급스럽게 어울립니다.

구운 푸아그라를 듬뿍 올린 밥그릇. 기름진 간을 좋아하는 사람들을 위한 풍부하고 호화로운 요리. 밥은 짭짤한 기름과 소스를 흡수합니다.

달콤한 가리비(호타테)와 풍부한 푸아그라를 결합한 밥그릇. 부드럽고 신선한 가리비는 버터 같은 간과 식감의 대조를 제공합니다.

구운 장어와 푸아그라를 조합한 초밥 롤. 풍부하고 짭짤한 맛의 두 배를 밥과 김으로 감쌌습니다.

달콤한 일본식 계란말이(타마고)에 장어와 트러플을 곁들였습니다. 부드러운 계란, 장어 글레이즈, 트러플의 흙내음이 조화로운 짭짤한 애피타이저입니다.

프리미엄 장어 조각과 트러플 오일을 넣은 찐 계란 커스터드. 부드러운 식감에 짭짤한 다시 베이스와 향긋한 트러플 마무리.

푸아그라와 트러플을 넣은 찐 계란 커스터드. 커스터드는 섬세하고 짭짤하며, 녹는 간과 트러플 향으로 풍부해집니다.

불에 구운(아부리) 초밥 모음. 굽는 과정에서 기름이 나오고 생선 토핑에 훈제 향이 더해집니다. 다양한 프리미엄 재료 포함.