Sushi Mori

Sushi prensado a mano cubierto con una loncha de anguila a la parrilla premium. La anguila está glaseada con una salsa dulce a base de soja. El suave arroz de sushi equilibra la riqueza salada de la anguila.

Sushi prensado a mano cubierto con una rica pieza de foie gras (hígado de ganso o pato). La textura cremosa y mantecosa del hígado se derrite en la boca. A menudo ligeramente sellado para realzar el sabor.

Anguila de agua dulce premium a la parrilla al estilo Kabayaki. Se abre en mariposa, se ensarta y se sumerge en una salsa dulce a base de soja antes de asarla. Textura tierna y escamosa con un sabor ahumado, salado y dulce.

Una imponente disposición de arroz y componentes de anguila a la parrilla. Ofrece una porción sustancial de anguila salada en capas para impacto visual y sabor. Disfruta mezclado o capa por capa.

Un lujoso cuenco de arroz dividido en cuatro secciones, cada una con diferentes ingredientes premium como anguila, huevas de pescado y mariscos. Una experiencia de degustación colorida y variada en un solo cuenco.

Fideos salteados cubiertos con anguila a la parrilla. Los fideos salados al estilo yakisoba combinan bien con el glaseado dulce de la anguila. Un plato contundente que combina la comodidad de los carbohidratos con ingredientes premium.

Un cuenco de arroz cubierto con anguila a la parrilla y huevo (Tamago). La cremosa yema de huevo añade riqueza a la anguila y al arroz salados. Mezcla la yema para un sabor suave y cohesivo.

Ensalada fresca de jardín cubierta con foie gras sellado. El hígado rico y graso contrasta con las verduras crujientes y ligeras. Servido con un aderezo para cortar la riqueza.

Una ensalada refrescante con trozos de anguila a la parrilla. Combina el sabor ahumado y dulce de la unagi con verduras frescas. Una forma más ligera de disfrutar la anguila.

Anguila premium recubierta de masa ligera y frita hasta que esté crujiente. Ofrece una textura diferente al estilo a la parrilla habitual, con un exterior crujiente y un interior suave. Servido con salsa para mojar.

Un roll de sushi grueso relleno de anguila a la parrilla y otros ingredientes como huevo o verduras. Un roll sustancioso con un buen equilibrio de arroz, alga nori y relleno.

Cuenco de arroz con anguila a la parrilla servido con una tetera de caldo dashi o té. Se puede comer primero como cuenco de arroz, luego con caldo vertido encima (Ochazuke) para un final cálido y sopero.

Un cuenco de arroz con Engawa (aleta de lenguado) y Foie Gras. El Engawa tiene una textura crujiente-masticable única y un alto contenido de grasa, que combina decadentemente con el hígado cremoso.

Un cuenco de arroz generosamente cubierto con foie gras sellado. Un plato rico e indulgente para los amantes del hígado graso. El arroz absorbe los aceites salados y la salsa.

Un cuenco de arroz que combina vieiras dulces (Hotate) con rico foie gras. Las vieiras tiernas y frescas proporcionan un contraste de textura con el hígado mantecoso.

Roll de sushi relleno de una combinación de anguila a la parrilla y foie gras. Una doble dosis de sabores ricos y salados envueltos en arroz y alga nori.

Tortilla japonesa dulce (Tamago) combinada con anguila y acentuada con trufa. Un aperitivo salado que combina huevo esponjoso, glaseado de anguila y el aroma terroso de la trufa.

Natillas de huevo al vapor que contienen trozos de anguila premium y aceite de trufa. Textura sedosa con una base de dashi salada y un acabado aromático de trufa.

Natillas de huevo al vapor con foie gras y trufa. Las natillas son delicadas y saladas, enriquecidas por el hígado derretido y el aroma de trufa.

Un set curado de sushi flameado (Aburi). El sellado realza los aceites y añade un sabor ahumado a los ingredientes de pescado. Incluye una variedad de ingredientes premium.