Soojung Restaurant

두툼한 돼지고기 삼겹살을 불판에 구워 먹는 한국의 대표적인 바비큐 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하며 고소한 맛이 일품입니다. 상추나 깻잎에 싸서 쌈장, 마늘과 함께 즐겨 드세요.

돼지의 목덜미 부위로, 지방과 살코기가 적절히 섞여 있어 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 특징인 구이용 고기입니다. 고소한 육즙이 풍부하며, 담백한 맛을 선호하는 분들께 좋습니다.

돼지의 등심과 목심 사이에 있는 부위로, 소량만 생산되어 귀한 특수 부위입니다. 마블링이 잘 되어 있어 부드럽고 쫄깃한 식감을 동시에 느낄 수 있으며, 고소한 육향이 뛰어납니다.

다양한 쌈 채소에 밥과 양념된 고기, 쌈장 등을 싸서 먹는 한식 요리입니다. 신선한 채소의 아삭함과 고기의 풍미, 쌈장의 감칠맛이 어우러져 건강하고 푸짐하게 즐길 수 있습니다.

신선한 꽃게를 간장 양념에 재어 숙성시킨 한국의 전통적인 게장 요리입니다. 짭조름하면서도 달큰한 간장 양념과 부드러운 게살이 어우러져 '밥도둑'이라 불리며, 게딱지에 밥을 비벼 먹는 것을 추천합니다.

싱싱한 전복을 특제 간장 양념에 재어 만든 요리입니다. 쫄깃하면서도 부드러운 전복의 식감과 깊은 감칠맛의 간장 양념이 조화를 이루어 밥반찬이나 술안주로 인기가 많습니다. 고급스러운 해산물 요리입니다.

꽁치나 청어를 얼렸다 녹이기를 반복하며 겨울 바람에 말린 한국의 전통적인 건조 생선입니다. 쫀득하고 고소한 맛이 특징이며, 김, 다시마, 초장, 마늘, 고추 등과 함께 쌈으로 싸서 먹습니다. 주로 술안주로 즐겨 찾습니다.

시원한 열무김치 육수에 소면을 말아 먹는 국수 요리입니다. 새콤달콤하고 시원한 국물과 아삭한 열무김치의 조화가 입맛을 돋우며, 특히 더운 날에 별미로 즐기기 좋습니다.