Sokkub
소꿉
BEEF
※ 원산지 : 소고기 (국내산 한우), 쌀 (국내산) ※ 소굽은 1,2 인분 주문제가 아닌 100그램당 가격이며 고기 무게 대로 정확히 계산됩니다.
어린 암소 안심 (100g)
어린 암소 안심 (100g)
Baby heifer tenderloin
가장 부드러운 소고기 부위 중 하나로, 지방이 적고 담백한 맛이 특징입니다. 입안에서 살살 녹는 식감을 즐길 수 있습니다. 숯불에 살짝 익혀 먹으면 좋습니다.
₩50,000
≈ $34.00어린 암소 채끝 (100g)
어린 암소 채끝 (100g)
Baby heifer striploin
등심과 연결된 부위로, 적당한 마블링과 고소한 풍미를 자랑합니다. 육질이 연하고 육즙이 풍부하여 구이용으로 인기가 많습니다.
₩45,000
≈ $31.00어린 암소 등심 (100g)
어린 암소 등심 (100g)
Baby heifer sirloin
고기의 결이 곱고 육즙이 풍부한 등심 부위입니다. 씹을수록 고소한 감칠맛이 우러나오며, 한국식 숯불구이의 정석을 맛볼 수 있습니다.
₩47,000
≈ $32.00어린 암소 생갈비 (100g)
어린 암소 생갈비 (100g)
Baby heifer sliced fresh ribs
양념하지 않은 신선한 갈비로, 갈비 본연의 쫄깃한 식감과 고소함을 느낄 수 있습니다. 뼈에 붙은 고기를 뜯어 먹는 재미가 있습니다.
₩47,000
≈ $32.00살치살, 새우살 (100g)
살치살, 새우살 (100g)
Chunk flap tail
마블링이 눈꽃처럼 피어있는 살치살과 새우 모양을 닮은 새우살입니다. 풍부한 지방의 고소함과 부드러운 식감이 일품인 특수부위입니다.
₩56,000
≈ $38.00어린 암소 꽃갈비살/치마살/토시살 (100g)
어린 암소 꽃갈비살/치마살/토시살 (100g)
Baby heifer ribs/Thin flank/Thick skirt
소고기의 다양한 특수부위를 즐길 수 있는 메뉴입니다. 각 부위마다 다른 식감과 진한 육향을 비교하며 먹는 즐거움이 있습니다.
₩56,000
≈ $38.00안창살 (100g)
안창살 (100g)
Thin skirt
내장을 감싸고 있는 부위로, 육색이 짙고 독특한 향과 쫄깃한 식감이 특징입니다. 소 한 마리에서 나오는 양이 적은 귀한 부위입니다.
₩59,000
≈ $40.00어린 암소 양념 생갈비 (100g)
어린 암소 양념 생갈비 (100g)
Baby heifer marinaded sliced fresh ribs
신선한 갈비에 달콤하고 짭짤한 특제 양념을 재워 구운 요리입니다. 부드러운 고기와 감칠맛 나는 양념이 어우러져 남녀노소 누구나 좋아합니다.
₩49,000
≈ $33.00어린 암소 양념 치마살 (100g)
어린 암소 양념 치마살 (100g)
Marinaded thin flank
쫄깃한 식감의 치마살을 양념하여 구운 메뉴입니다. 씹는 맛이 좋고 양념이 잘 배어들어 밥과 함께 먹기에도 좋습니다.
₩58,000
≈ $40.00Seasonal Delicacy
가평 황잣국수
가평 황잣국수
Ice pine nut noodles
가평의 특산물인 황잣을 곱게 갈아 만든 콩국수 스타일의 요리입니다. 국물이 매우 진하고 고소하며, 시원하게 즐길 수 있어 고기를 먹은 후 입가심으로 좋습니다.
₩16,000
≈ $11.00어린 암소 된장말이밥(2人)
어린 암소 된장말이밥(2人)
Baby heifer Bean Paste soup with rice
구수한 된장찌개에 밥을 말아 끓여낸 든든한 식사 메뉴입니다. 소고기가 들어가 국물 맛이 깊고 진하며, 2인분이 제공되어 함께 나누어 먹기 좋습니다.
₩24,000
≈ $16.00WHITE
엠샤푸티에, 꾸론 드 샤보 블랑
엠샤푸티에, 꾸론 드 샤보 블랑
M.Chapoutier Couronne de Chabot Blanc 🇫🇷 프랑스 Marsanne 100% 요식업계의 대부 Yannick Alleno와 프랑스 론 지역의 거장 Michel Chapoutier가 합작하여 탄생한 와인입니다. 쉐프와 와인메이커의 만남인 만큼, 맛 뿐만 아니라 음식과의 궁합도 철저히 계산 된 와인입니다.
프랑스 론 지역의 화이트 와인으로 마르산 품종을 사용했습니다. 음식과의 조화를 고려해 만들어진 와인으로, 깔끔하고 우아한 맛이 특징입니다.
₩150,000
≈ $102.00식스토, 언커버드 샤도네이
식스토, 언커버드 샤도네이
Sixto Uncovered Chardonnay 🇺🇸 미국 Chardonnay 100% Uncovered Chardonnay는 기존 미국 샤도네와는 다르게 미네랄 느낌과 산미가 밸런스를 잘 이뤄 프랑스 화이트 와인의 느낌을 가지고 있는 와인입니다. 새 오크통은 사용하지 않으며 Less와 함께 15개월 오크 숙성 시킵니다. • 2017년 와인 스팩테이터 13위(94 Point)
미국산 샤도네이 와인입니다. 일반적인 미국 샤도네이보다 산미와 미네랄이 강조되어 프랑스 와인과 비슷한 느낌을 줍니다. 오크 향이 과하지 않고 균형 잡힌 맛입니다.
₩150,000
≈ $102.00피오 체사레, 피오딜레이 샤도네이
피오 체사레, 피오딜레이 샤도네이
Pio Cesare, Piodilei Chardonnay 🇮🇹 이태리 Chardonnay 100% 영원의 약속을 이야기하는 와인 체사레 가문의 첫 샤도네이 역사를 기록한 와인으로 제임스 서클링이 본인의 결혼식에 사용했을 만큼 뛰어난 퀄리티를 자랑하는 와인입니다.
이탈리아 피에몬테 지역의 프리미엄 샤도네이 와인입니다. 풍부한 과일 향과 깊이 있는 맛을 자랑하며 특별한 날 마시기 좋습니다.
₩160,000
≈ $109.00RED
케이머스, 나파 밸리 카버네 소비뇽
케이머스, 나파 밸리 카버네 소비뇽
Caymus Vineyards Napa Valley Cabernet Sauvignon 🇺🇸 미국 Cabernet Sauvignon 100% "케이머스가 카버네 소비뇽의 제왕이라는 점은 의심할 여지가 없다." - Robert M. Parker Jr. (2015빈티지 RP 94+) 짙은 색상, 풍부한 과실맛과 복합적 풍미, 벨벳 같은 탄닌으로 요약되는 '투박하고도 귀족적인' 시그니처 스타일로 세계인의 입맛을 사로잡은 케이머스 신드롬의 주역입니다.
미국 나파 밸리의 대표적인 카버네 소비뇽 와인입니다. 진한 색과 농축된 과일 맛, 부드러운 타닌이 특징이며 묵직한 바디감을 느낄 수 있습니다.
₩225,000
≈ $154.00죠셉 펠프스, 나파 밸리 카버네 소비뇽
죠셉 펠프스, 나파 밸리 카버네 소비뇽
Joseph Phelps, Napa Valley Cabernet Sauvignon 🇺🇸 미국 Cabernet Sauvignon 85~90%, Merlot 5~14%, Petit Verdot 인시그니아의 세컨 와인으로, 양조 전반에 인시그니아에 비견하는 정성이 소요됩니다. 자가 소유밭 포도만 100% 소출하여 뉴오크 45% 및 중성오크 55%에서 18개월 숙성 • Cellar Tracker 91점 2014년 미국 오바마 대통령 방한 만찬주
미국 나파 밸리의 고급 레드 와인입니다. 카버네 소비뇽을 주품종으로 블렌딩하여 복합적인 풍미와 우아한 구조감을 가집니다. 오바마 대통령 만찬주로도 유명합니다.
₩240,000
≈ $164.00도멘 뒤 페고, 샤또뇌프 뒤 빠쁘 뀌베 리저브 루즈
도멘 뒤 페고, 샤또뇌프 뒤 빠쁘 뀌베 리저브 루즈
Domaine du Pegau, Chateauneuf du Pape Cuvee Reservee 🇫🇷 프랑스 Grenache 80%, Syrah/Shiraz 10%, Mourvedre 4%, Other Grapes 6% 샤또뇌프 뒤 빠쁘 마을 최고의 전통 생산자. 오직 자연의 힘을 빌어 빚은 와인입니다. • Robert Parker 90점 / Wine Spectator 91점
프랑스 론 남부 지역의 명품 레드 와인입니다. 여러 포도 품종이 블렌딩되어 다채로운 향신료 향과 붉은 과일의 풍미가 어우러진 깊고 진한 맛을 냅니다.
₩260,000
≈ $178.00매장 정보
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
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