Sokkub






※ 原产地:牛肉(韩国产韩牛)、大米(韩国产) ※ 牛排的定价不是按一份或两份计算,而是按每100克计价,并根据实际肉重精确计算。
小母牛里脊(100克)
어린 암소 안심 (100g)
小母牛里脊
最嫩的牛肉部位之一,脂肪少,味道清淡。入口即化,口感绝佳。稍微用炭火烤一下即可食用。
小母牛西冷(100克)
어린 암소 채끝 (100g)
小母牛西冷
连接西冷部位的肉,大理石纹理适中,香味浓郁。肉质鲜嫩多汁,非常适合烤制。
小母牛西冷(100克)
어린 암소 등심 (100g)
小母牛西冷
肉质纹理细腻,肉汁丰富的西冷部位。越嚼越能品尝到浓郁的鲜味,是体验韩式炭烤的经典之选。
小母牛新鲜排骨(100克)
어린 암소 생갈비 (100g)
小母牛新鲜排骨片
未腌制的新鲜排骨,可以品尝到排骨本身特有的嚼劲和香味。啃食骨头上的肉也很有乐趣。
萨利肉、虾肉(100克)
살치살, 새우살 (100g)
臀肉盖
雪花般大理石纹的萨利肉和形似虾的虾肉。脂肪丰富,口感香糯软嫩,是特殊的部位。
小母牛花排肉/裙肉/夹心肉(100克)
어린 암소 꽃갈비살/치마살/토시살 (100g)
小母牛排骨/薄裙肉/厚裙肉
可以品尝到各种牛肉特殊部位的菜肴。每个部位的口感和浓郁的肉香都不同,可以进行比较品尝。
腹肉(100克)
안창살 (100g)
薄裙肉
包裹内脏的部位,肉色深,具有独特的香气和嚼劲。一头牛的产量很少,是珍贵的部位。
小母牛腌制新鲜排骨(100克)
어린 암소 양념 생갈비 (100g)
小母牛腌制新鲜排骨片
将新鲜排骨用甜咸特制酱料腌制后烤制而成。肉质鲜嫩,酱汁鲜美,深受男女老少的喜爱。
小母牛腌制裙肉(100克)
어린 암소 양념 치마살 (100g)
腌制薄裙肉
烤裙肉,口感有嚼劲,味道浓郁,非常适合搭配米饭。
加平黄松子面
가평 황잣국수
冰镇松子面
用加平特产的黄松子磨碎制成的豆浆面风格的料理。汤汁浓郁香醇,清凉爽口,适合在吃完肉后作为清口。
小母牛大酱卷饭(两人份)
어린 암소 된장말이밥(2人)
小母牛大酱汤配米饭
浓郁的韩式大酱汤配米饭,是一道丰盛的餐点。加入牛肉,汤味浓郁醇厚,份量为两人份,适合分享。
M.Chapoutier Couronne de Chabot Blanc
엠샤푸티에, 꾸론 드 샤보 블랑
M.Chapoutier Couronne de Chabot Blanc 🇫🇷 法国 Marsanne 100% 由餐饮界巨匠 Yannick Alleno 和法国罗讷河谷大师 Michel Chapoutier 合作酿造的葡萄酒。 作为主厨与酿酒师的合作,这款酒不仅味道出众,而且在与食物的搭配上也经过了周密的考量。
法国罗讷河谷的白葡萄酒,采用玛珊(Marsanne)品种酿造。这款酒在酿造时充分考虑了与食物的搭配,口感清爽优雅。
Sixto Uncovered Chardonnay
식스토, 언커버드 샤도네이
Sixto Uncovered Chardonnay 🇺🇸 美国 Chardonnay 100% Uncovered Chardonnay 与传统的美国霞多丽不同,它具有矿物质感和酸度之间的良好平衡,带有法国白葡萄酒的感觉。不使用新橡木桶,与酒泥一起在橡木桶中陈酿15个月。 • 2017年《葡萄酒观察家》杂志排名第13位(94分)
美国产霞多丽葡萄酒。与一般的美国霞多丽相比,更强调酸度和矿物质感,带有类似法国葡萄酒的风格。橡木味不过重,口感均衡。
Pio Cesare, Piodilei Chardonnay
피오 체사레, 피오딜레이 샤도네이
Pio Cesare, Piodilei Chardonnay 🇮🇹 意大利 Chardonnay 100% 这款酒记录了 Cesare 家族酿造霞多丽的历史,象征着永恒的承诺。James Suckling 在自己的婚礼上使用了这款酒,足以证明其卓越的品质。
意大利皮埃蒙特地区的优质霞多丽葡萄酒。果香浓郁,口感深邃,适合在特殊场合饮用。
Caymus, Napa Valley Cabernet Sauvignon
케이머스, 나파 밸리 카버네 소비뇽
Caymus Vineyards Napa Valley Cabernet Sauvignon 🇺🇸 美国 Cabernet Sauvignon 100% “Caymus 是赤霞珠之王,这一点毋庸置疑。” - Robert M. Parker Jr. (2015年份 RP 94+) 深邃的色泽、浓郁的果味和复杂的风味,以及丝绒般的单宁,概括了其“粗犷而高贵”的标志性风格,引领了风靡全球的 Caymus 综合症。
美国纳帕谷的代表性赤霞珠葡萄酒。颜色深邃,果味浓郁,单宁柔顺,酒体饱满。
Joseph Phelps, Napa Valley Cabernet Sauvignon
죠셉 펠프스, 나파 밸리 카버네 소비뇽
Joseph Phelps, Napa Valley Cabernet Sauvignon 🇺🇸 美国 Cabernet Sauvignon 85~90%, Merlot 5~14%, Petit Verdot 作为 Insignia 的副牌酒,酿造过程与 Insignia 一样用心。仅使用自有葡萄园的葡萄100%,在45%新橡木桶和55%中性橡木桶中陈酿18个月。 • Cellar Tracker 91分 2014年美国奥巴马总统访韩晚宴用酒
美国纳帕谷的高级红葡萄酒。以赤霞珠为主,混酿而成,风味复杂,结构优雅。也是奥巴马总统晚宴用酒。
Domaine du Pegau, Chateauneuf du Pape Cuvee Reservee
도멘 뒤 페고, 샤또뇌프 뒤 빠쁘 뀌베 리저브 루즈
Domaine du Pegau, Chateauneuf du Pape Cuvee Reservee 🇫🇷 法国 Grenache 80%, Syrah/Shiraz 10%, Mourvedre 4%, Other Grapes 6% 教皇新堡产区最顶级的传统生产商。完全依靠自然之力酿造的葡萄酒。 • Robert Parker 90分 / Wine Spectator 91分
法国罗讷河谷南部地区的顶级红葡萄酒。多种葡萄品种混酿,散发出各种香料香气和红色水果风味,口感深邃浓郁。
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