시우욕 Siu Yok 삼겹살 튀김

부드러워질 때까지 찐 소고기를 추호(Chu Hou) 소스로 졸였습니다. 진하고 조화로운 맛과 중국 향신료 향이 납니다.

소고기를 고추와 파와 함께 볶고 홍콩식 간장으로 간을 했습니다. 팬의 향이 나고 짭짤하고 달콤한 맛입니다.

부드럽게 재운 소고기를 굴 소스와 함께 볶았습니다. 맛이 조화롭고 고소하며 먹기 쉽습니다.

쓰촨 스타일 건고추 닭고기 볶음(La Zi Ji). 바삭하게 튀긴 닭고기를 건고추와 마라와 함께 볶았습니다. 맵고 강렬한 맛입니다.

하이난 스타일 삶은 닭고기. 부드러운 살과 탱글탱글한 껍질. 닭고기 본연의 단맛이 나며 맛있는 소스와 함께 제공됩니다.

돼지고기와 새우를 다져 채운 피망을 부드러운 소스와 함께 볶았습니다. 피망의 아삭하고 달콤한 맛이 부드러운 속과 잘 어울립니다.

바삭하게 튀긴 돼지고기 채를 광둥식 소스와 함께 볶았습니다. 달콤하고 신맛이 조화롭습니다.

닭고기를 채 썰어 부드럽고 향긋한 참깨 소스를 뿌렸습니다. 약간의 짠맛, 단맛, 고소한 맛이 나며 볶은 참깨 향이 납니다.

신선하고 아삭한 그린빈을 다진 돼지고기와 염장 생선과 함께 강한 불에 볶았습니다. 짭짤하고 고소한 맛과 염장 생선 향이 나며 따뜻한 밥과 함께 먹기 좋습니다.

얇게 썬 삼겹살을 매콤하고 신맛 나는 쓰촨 소스(마늘과 고추 소스)와 함께 볶았습니다. 식욕을 돋우는 강렬한 맛의 요리입니다.

표고버섯을 소금에 볶아 건조하고 향긋하게 만들었습니다. 약간의 짠맛이 버섯의 향을 잘 끌어냅니다.

바삭하게 튀긴 닭고기에 달콤하고 신맛 나는 레몬 소스를 뿌렸습니다. 상큼하고 느끼하지 않습니다.

중국식 캐슈넛 닭고기 볶음(Kung Pao Chicken). 약간의 짠맛, 단맛, 매운맛이 나며 건고추 향이 납니다.

신선한 새우를 진한 맛의 염장 계란 노른자 소스와 함께 볶았습니다. 짭짤하고 고소한 맛이 새우를 감싸고 있습니다.

돼지고기를 OK 소스(HP 소스와 비슷한 광둥식 스위트 앤 사워 소스)와 함께 볶았습니다. 진한 맛과 향긋한 향신료 향이 납니다.

삼겹살을 고추와 두시(발효 검은콩)와 함께 볶았습니다. 짠맛이 강하고 두시 향이 나며 약간 매콤합니다.

바삭하게 튀긴 큰 내장을 마라 향신료와 함께 볶았습니다. 얼얼하고 바삭한 맛이 좋은 안주입니다.

신선하고 아삭한 중국 청경채를 향긋한 새우장과 함께 볶았습니다. 광둥식 짭짤하고 고소한 맛입니다.

마늘 소스와 함께 볶은 홍콩 청경채(Choy Sum). 신선하고 달콤한 채소와 향긋한 튀긴 마늘 향이 납니다.

바삭하게 튀긴 농어를 광둥식 소스와 함께 볶았습니다. 달콤하고 신맛이 조화롭습니다.

홍콩 스타일의 스위트 앤 사워 소스와 함께 볶은 큰 바삭한 돼지고기 조각. 바삭한 돼지고기 껍질이 스위트 앤 사워 소스와 잘 어울립니다.

바삭한 돼지고기를 고추와 소금에 볶았습니다. 맵고 짠맛이 강렬하고 팬의 향이 납니다.

바삭한 돼지고기를 진한 맛의 칠리 페이스트 소스와 함께 볶았습니다. 달콤하고 매콤한 맛이 좋습니다.

카레 가루와 계란과 함께 볶은 바삭한 돼지고기. 향긋하고 고소한 맛이 조화롭습니다.

쫄깃한 우동 면을 바삭한 돼지고기와 소이신 소스(Hoi Sin Sauce)와 함께 볶았습니다. 달콤하고 짭짤한 진한 맛입니다.

쫄깃한 얇은 홍콩 국수에 걸쭉한 소스를 곁들인 볶음 국수. 맛이 조화롭습니다.

홍콩식 간장과 함께 볶은 굵은 쌀국수. 팬의 향이 나고 짭짤하고 달콤한 맛이 좋습니다.

숙주와 다양한 채소를 넣고 건조하게 볶은 홍콩식 국수. 쫄깃한 면발과 참기름 향이 납니다.

부드러운 면발을 건조하게 볶은 중국식 볶음 국수. 맛이 조화롭고 길한 메뉴입니다.

하이난 스타일 닭고기 덮밥. 부드럽고 촉촉한 닭고기를 향긋한 밥과 특별 소스와 함께 제공됩니다.

홍콩 스타일 돼지고기 덮밥. 향긋하게 구운 부드러운 돼지고기에 맛있는 소스를 뿌리고 계란 프라이와 함께 제공됩니다.

염장 생선과 닭고기를 넣은 볶음밥. 밥알이 고슬고슬하고 염장 생선과 팬의 향이 나며 짭짤하고 고소한 맛입니다.

다진 새우를 양념하여 바삭하게 튀긴 빵. 매실 소스와 함께 제공됩니다.

돼지고기와 채소를 채운 튀긴 스프링롤. 바삭한 껍질과 풍성한 속. 맛이 조화롭습니다.

부드러운 쌀국수 롤에 새우를 채우고 달콤하고 짭짤한 간장 소스를 뿌렸습니다.

부드러운 쌀국수 롤에 향긋하게 구운 홍콩식 돼지고기를 채우고 특별 간장 소스를 뿌렸습니다.

향긋한 자스민 밥

닭 육수와 닭 기름으로 지은 고소하고 향긋한 밥.