심머 바이 프라하 - 싱하 컴플렉스

매콤한 แหน姆(태국식 발효 돼지고기)를 조리하여 독특한 맛과 식감을 선사합니다.

전통 방식으로 만들었으며, 세 가지 맛이 강렬한 드레싱이 서로 경쟁하며, 다진 돼지고기와 바삭하게 씹히는 말린 새우가 좋은 품종의 자몽의 달콤하고 즙이 많으며 약간 신맛과 잘 어울립니다.

구운 목살은 이 지역의 많은 커리의 독특한 향을 지닌 몬 커리 소스에 부드럽게 녹아 있습니다.

팔로(태국식 돼지고기 조림)는 찾기 어려운 메뉴가 아니지만, 저희 팔로는 다른 곳과 다릅니다. 밤새도록 익혀 입에서 녹는 삼겹살부터 시작하여, 골목을 가득 채우는 향신료 향, 그리고 부드럽고 깊은 맛까지. 저희 팔로 메뉴는 정말 놓쳐서는 안 됩니다.

고대 요리로, 똠얌꿍에 새우장을 넣은 듯한 느낌으로 개조했습니다. 코코넛 밀크의 뒷부분을 추가하여 부드러운 단맛을 더했습니다.

레몬그라스와 같은 향긋한 허브가 다른 향신료 및 허브와 조화롭게 섞여 있으며, 이 찜닭 요리의 주인공인 레몬그라스가 건강에도 좋고 맛도 좋은 요리를 완성합니다.

인기 있는 연어와 인기 있는 태국 재료인 새우장(กะปิ)을 완벽하게 조화시켜 이 요리를 어떻게 인기 있게 만들지 않을 수 있겠습니까?

집에서 돼지 기름을 짜던 시절, 모든 아이들이 익숙했던 메뉴입니다. Simmer는 여러분을 우리가 부엌에서 함께 식사하던 추억으로 안내하게 되어 기쁩니다.

북부식 라압은 북부 지역의 라압으로, 독특한 향과 강렬하고 매운 맛의 라압 양념과 향긋한 토종 채소인 파이우를 사용합니다. 이 요리는 정말 북부 스타일입니다.

뜨거운 기름에 부풀린 그린빈을 볶아 베이컨과 중국식 소스와 함께 볶아 달콤하고 기름지며 짭짤한 맛으로 멈출 수 없는 재미있는 요리를 만듭니다.

남부 지역에서 찾기 어려운 바우 잎을 저희는 집에서 가져옵니다. 저희는 계란이 저희 소스와 섞이는 것을 좋아하고 계란이 너무 마르는 것을 선호하지 않기 때문에 독특하게 볶습니다. 그런 다음 튀긴 샬롯과 말린 새우를 뿌려 한 입에 여러 가지 식감을 즐길 수 있도록 합니다.

바우 잎과 같은 토종 채소는 종종 집을 생각나게 하며, 가장 인기 있는 방법은 당면과 함께 볶는 것입니다. 하지만 แหน姆와 저희 가게의 비밀 소스를 넣어 보세요. 집에서 하던 방식을 잊게 될 것입니다. ㅋ

검은깨 소를 넣은 탕수이(태국식 찹쌀 경단)는 안은 부드럽고 겉은 바삭합니다. 먼저 탕수이를 먹어 소의 단맛을 느낀 후, 매콤한 생강차를 마십니다.

리치가 둥글게 모여 스움춘이라는 이름으로 불리며, 혀를 즐겁게 하는 달콤하고 시원한 전통 디저트로 시도해 보시길 권합니다.

말린 생선 토핑은 향긋하게 햇볕에 말린 메기(ปลาช่อนแดดเดียว)로 만듭니다. 살만 발라내어 푹 빻은 후, 황금빛으로 바삭하게 볶은 다음, 갓 튀긴 샬롯과 설탕을 넣어 버무립니다. 시간과 노력이 많이 드는 요리이지만 진정한 사랑으로 만듭니다.

향긋한 볶은 쌀을 뜨거운 철판에 볶아 바삭하게 부풀린 후, 진짜 벌집에서 나오는 연기로 훈연하여 향긋하게 만듭니다.