사향오도마조면점

가장 고전적인 대만식 국수로, 맑은 육수를 베이스로 면과 약간의 파 또는 채소를 곁들입니다. 맛이 단순하고 담백하여 면의 본연의 맛을 느낄 수 있습니다.

국수 위에 짭짤하고 바삭한 자차이와 볶은 돼지고기 채를 넣습니다. 자차이의 짠맛이 육수에 스며들어 풍부한 식감과 풍미를 더합니다.

국수 위에 반숙 또는 완숙 삶은 계란을 올립니다. 노른자의 진한 풍미가 맑은 국수와 면과 어우러져 간단하면서도 영양 만점입니다.

국수 위에 얇은 피와 신선한 돼지고기 완탕을 올립니다. 완탕의 부드러운 식감이 면과 잘 어우러지며, 육수는 보통 셀러리나 파 향이 납니다.

쫄깃한 어묵을 곁들인 국수. 어묵은 신선하고 탄력 있는 식감으로 해산물 풍미를 좋아하는 분들께 좋습니다.

돼지고기로 만든 완자. 식감이 단단하고 쫄깃합니다. 베어 물면 육즙이 흘러나와 맑은 국수와 대조를 이룹니다.

소고기를 푹 끓인 진한 육수를 면과 함께 제공하지만, 소고기 조각은 들어가지 않습니다. 소고기 육수의 풍미를 좋아하지만 고기를 먹고 싶지 않거나 예산이 적은 고객에게 적합합니다.

된장, 간장, 향신료로 진하게 졸인 육수에 크고 부드러운 소고기와 면을 곁들인 대만의 유명한 면 요리. 짭짤하고 약간 매콤하며 향이 풍부합니다.

한 번에 여러 가지를 맛볼 수 있는 국수로, 보통 완탕, 어묵, 계란을 곁들입니다. 풍부하고 다채로운 식감에 푸짐한 재료가 특징입니다.

매콤한 계란탕을 베이스로 한 국수. 국물이 진하고 두부, 목이버섯, 죽순 채 등이 들어갑니다. 새콤하고 매콤한 맛이 식욕을 돋웁니다.

진한 검은깨 소스를 비벼 먹는 비빔면. 검은깨의 독특하고 강렬한 향, 진하고 부드러운 식감으로 독특한 건강 면 요리입니다.

특제 참깨 땅콩 소스를 뿌린 비빔면. 비벼 먹으면 향이 가득 퍼집니다. 소스가 면에 잘 배어들어 진하고 풍부한 맛입니다.

다진 고기, 두부, 된장 소스로 볶아 만든 짭짤하고 달콤한 짜장 소스를 곁들입니다. 매우 고전적인 중국식 비빔면입니다.

파 기름이나 돼지기름으로 비빈 면에 간장을 곁들입니다. 간단해 보이지만 기름의 향이 면의 맛을 살려주며, 미끄러운 식감입니다.

사차 소스를 비벼 먹는 비빔면. 사차 소스는 붕장어와 건새우의 짭짤하고 신선한 맛과 독특한 향신료 맛이 나며, 맛이 진하고 향이 강렬합니다.

짜장 소스와 참깨 소스를 섞은 비빔면. 고기 소스의 짭짤한 맛과 참깨 소스의 진하고 고소한 맛을 동시에 즐길 수 있습니다.

국수 위에 자차이와 돼지고기 채를 얹은 비빔면. 국물이 없어 자차이의 짭짤한 맛과 돼지고기 채의 향이 더욱 두드러지며, 소스와 비벼 먹으면 식욕을 돋웁니다.

푹 삶아 부드럽고 양념이 잘 배어든 소고기가 들어간 순수한 소고기 육수. 진한 육수로, 면은 먹지 않고 고기와 국물을 푸짐하게 즐기고 싶은 고객에게 적합합니다.

소고기 조각이 들어가지 않은 소고기 육수. 소고기 육수의 향과 단맛을 그대로 유지하며, 따뜻한 국물로 속을 데우고 싶은 분들께 적합합니다.

두부, 목이버섯, 계란 등 풍부한 재료가 들어간 고전적인 중국식 수프. 걸쭉한 식감에 신맛과 매운맛의 균형이 잘 잡혀 있으며, 보통 파와 참기름을 뿌립니다.

맑은 국물 요리로, 자차이 채와 돼지고기 채를 넣습니다. 국물은 달콤하고 자차이의 독특한 짠맛과 향이 납니다.

특제 간장 소스에 천천히 졸인 계란. 흰자는 쫄깃하고 양념이 잘 배어 있으며, 노른자는 크리미하여 면 요리의 최고의 조연입니다.

간장 소스나 파를 뿌린 졸인 두부 조각. 식감이 단단하고 콩 향과 육수 향이 납니다.

차가운 연두부 위에 피단, 간장 소스, 가쓰오부시, 파를 올린 대만의 흔한 차가운 반찬. 부드럽고 시원한 식감입니다.

특별히 절인 오리알. 흰자는 반투명한 검갈색이고 노른자는 짙은 녹색입니다. 독특하고 미끄러운 식감과 강렬한 풍미가 특징입니다.

보통은 간장으로 졸인 땅콩으로, 부드럽고 크리미하며 육즙의 풍미가 가득합니다. 또는 바삭하게 튀긴 땅콩으로, 바삭한 식감입니다.

절인 배추로, 보통 대만식 김치이며 새콤달콤하고 아삭한 맛으로 느끼함을 잡아줍니다.

튀긴 두부 제품으로, 내부에 구멍이 많습니다. 졸이면 육수를 흡수하여 베어 물면 육즙이 터져 나와 풍부한 식감을 자랑합니다.

마늘, 식초, 설탕으로 절인 차가운 오이 무침. 아삭하고 육즙이 풍부하며, 새콤달콤하여 식욕을 돋웁니다.

졸인 다시마 조각 또는 다시마. 쫄깃한 식감에 바다 향과 육수의 짭짤한 맛이 납니다.

작은 멸치와 두부를 함께 볶습니다. 보통 약간 매콤하며, 작은 멸치는 바삭하고 고소하며 두부는 부드러워 술안주나 면과 함께 먹기 좋습니다.