하카 소금구이 닭고기
客家鹽焗雞
소금과 향신료로 절인 닭고기를 사용한 클래식 하카 냉채. 껍질은 노랗고 살은 부드러우며 짭짤하고 향긋하며 닭고기 본연의 단맛을 살렸습니다.
TWD350
≈ ₩16,337
0
Samjukwon Hakka Small Restaurant
Samjukwon Hakka Small Restaurant
三竹園客家小館
★ 4.1
(658)
$$일반적이에요
주방장 추천 및 볶음 요리
소흥주 닭다리 절임
紹興醉雞腿
소흥주에 절인 닭다리살. 껍질은 바삭하고 살은 차갑게 굳어 있으며, 술 향이 진합니다. 보통 애피타이저 냉채로 먹습니다.
TWD320
≈ ₩14,936
0
모듬 회
綜合生魚片
그날 잡은 신선한 생선을 얇게 썰어 만든 회 모듬. 살은 신선하고 부드러우며, 간장과 와사비에 찍어 먹으면 신선한 맛을 즐길 수 있습니다.
TWD350
≈ ₩16,337
0
벚꽃 새우 계란 부침
櫻花蝦煎蛋
새우를 넣은 계란 요리. 계란 향이 진하고 매번 바삭한 벚꽃 새우를 맛볼 수 있으며, 해산물의 감칠맛을 더합니다.
TWD200
≈ ₩9,335
0
하카 무 절임 계란말이
客家菜脯蛋
대만 흔한 가정식. 다진 무 절임(차이포)을 계란물에 섞어 구워냅니다. 짭짤하고 밥과 잘 어울리며, 무 절임의 아삭한 식감이 있습니다.
TWD150
≈ ₩7,001
0
하카 명물 볶음
客家名小炒
유명한 하카 볶음. 보통 삼겹살, 말린 오징어, 두부, 셀러리, 파를 넣고 센 불에 빠르게 볶습니다. 짜고 신선하며 향긋하고 약간 매콤하며, 풍부하고 쫄깃한 식감으로 술과 밥과 잘 어울립니다.
TWD250
≈ ₩11,669
0
생강채와 돼지 곱창 볶음
薑絲炒大腸
하카 대표 요리. 돼지 곱창과 많은 생강채, 식초를 넣고 센 불에 빠르게 볶습니다. 신맛이 강하고 곱창은 쫄깃하며, 식욕을 돋우는 진한 맛의 요리입니다.
TWD220
≈ ₩10,269
0
바삭한 튀긴 곱창
脆皮炸肥腸
삶은 곱창을 기름에 튀겨 겉이 바삭하게 만듭니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 보통 후추 소금에 찍어 먹으면 향이 좋습니다.
TWD280
≈ ₩13,069
0
하카 짭짤한 돼지고기
客家鹹豬肉
소금과 향신료로 절인 삼겹살을 얇게 썰어 굽습니다. 지방과 살코기가 적절히 섞여 짭짤하고 맛있으며, 보통 파 슬라이스나 식초 마늘 소스와 함께 먹습니다.
TWD250
≈ ₩11,669
0
탕수 돼지갈비 볶음
糖醋炒排骨
돼지갈비를 튀긴 후 새콤달콤한 탕수 소스로 버무립니다. 색이 붉고 윤기가 나며, 고기는 부드럽고 새콤달콤하여 식욕을 돋우고 남녀노소 누구나 좋아합니다.
TWD300
≈ ₩14,003
0
매화 절임 삼겹살찜
梅干扣肉
클래식 하카 공예 요리. 삼겹살 조각과 매화 절임을 함께 쪄냅니다. 기름이 매화 절임에 스며들어 고기는 입에서 녹고, 짭짤하고 진한 맛으로 밥과 잘 어울립니다.
TWD240
≈ ₩11,202
0
토란 으깬 것과 튀긴 오리
芋泥香酥鴨
공예 요리. 오리고기를 발골한 후 두꺼운 토란 으깬 것을 덮어 튀깁니다. 겉은 바삭하고 속은 토란 으깬 것이 부드럽고 오리고기는 신선하며, 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.
TWD380
≈ ₩17,737
0
바삭한 튀김과 연꽃 손
脆皮獻佛手
보통 통 돼지 앞다리(돼지 족발)를 삶은 후 튀깁니다. 겉은 바삭하고 콜라겐이 풍부하며, 모양이 보기 좋아 연회에 적합합니다.
TWD800
≈ ₩37,341
0
참깨 향 닭고기
麻香風味雞
흑임자 기름으로 생강 조각과 닭고기를 볶은 요리. 진한 참깨 향이 나고 닭고기는 부드러워 몸을 보하는 요리입니다.
TWD280
≈ ₩13,069
0
오경창왕 전골
五更腸旺煲
대만식 쓰촨 요리. 오리 피와 곱창을 매콤한 국물에 졸여 보통 작은 화로에 올려 따뜻하게 유지하며 제공합니다. 얼얼하고 신선하며 매우 밥과 잘 어울립니다.
TWD240
≈ ₩11,202
0
경도 돼지갈비
京都排骨
돼지갈비를 양념하여 튀긴 후 붉은색의 달콤하고 짭짤한 소스로 버무립니다. 탕수육과 비슷하지만 소스의 풍미가 다르며, 보통 토마토 소스나 우스터 소스의 풍미가 납니다.
TWD300
≈ ₩14,003
0
산약과 송파 돼지 볶음
山藥松阪肉
산뜻하고 건강한 볶음 요리. 아삭한 송파 돼지(돼지 목살)와 산약 슬라이스를 함께 볶습니다. 식감은 아삭하고 부드러우며, 맛이 담백하고 건강에 좋습니다.
TWD320
≈ ₩14,936
0
금귤 소스 돼지갈비 볶음
桔汁炒肋排
돼지갈비를 튀긴 후 금귤 소스로 버무립니다. 진한 과일 향과 새콤달콤한 맛으로 느끼함을 잡아주고 식욕을 돋웁니다.
TWD300
≈ ₩14,003
0
완두순과 새우 볶음
荳苗炒蝦仁
신선한 완두순과 새우를 함께 볶습니다. 완두순은 부드럽고 향긋하며 새우는 탄력이 있어 산뜻한 해산물 채소 요리입니다.
TWD300
≈ ₩14,003
0
부드러운 계란과 새우 볶음
滑蛋蝦仁
새우와 계란물을 반쯤 익혀 부드럽게 볶습니다. 계란 향이 진하고 촉촉하며 부드러운 식감으로 밥과 함께 비벼 먹기 좋습니다.
TWD260
≈ ₩12,136
0
생채소와 새우 다짐 볶음
生菜名蝦鬆
새우살을 다져 양파, 밤, 튀긴 빵 조각 등과 함께 볶습니다. 신선한 상추 잎에 싸서 먹습니다. 아삭하고 달콤한 식감으로 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.
TWD420
≈ ₩19,604
0
파인애플 새우 튀김
鳳梨名蝦球
대만 클래식 요리. 큰 새우를 튀겨 마요네즈와 섞고 통조림 파인애플 조각과 함께 제공합니다. 새콤달콤하고 바삭하여 어른과 아이 모두 좋아합니다.
TWD420
≈ ₩19,604
0
셀러리와 오징어 볶음
西芹炒花枝
신선한 오징어 슬라이스와 셀러리를 빠르게 볶습니다. 오징어는 신선하고 달콤하며 탄력이 있고 셀러리는 아삭하며, 산뜻한 식감의 가정식 볶음 요리입니다.
TWD350
≈ ₩16,337
0
달 모양 새우 전
月亮蝦餅
태국 스타일을 대만식으로 개량한 요리. 춘권 피에 새우살을 넣어 둥글게 튀겨 썰어 먹습니다. 겉은 바삭하고 속은 신선하며, 달콤한 칠리 소스에 찍어 먹습니다.
TWD280
≈ ₩13,069
0
바질 향 조개 튀김
塔香蚵仔酥
신선한 굴에 밀가루를 입혀 튀긴 후 튀긴 바질과 함께 버무립니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 바다 향이 가득하며, 후추 소금에 찍어 먹으면 클래식한 안주입니다.
TWD280
≈ ₩13,069
0
피단과 오징어 튀김
皮蛋酥中捲
창의적인 볶음 요리. 오징어와 피단을 튀겨 밀가루를 입힌 후 함께 볶습니다. 피단의 독특한 풍미와 오징어의 신선함이 어우러져 바삭하고 독특한 식감을 자랑합니다.
TWD300
≈ ₩14,003
0
XO 소스 볶음 삼선
XO醬炒三鮮
가리비 XO 소스로 세 가지 해산물(보통 새우, 오징어, 해삼 등)을 빠르게 볶습니다. 소스 향이 진하고 약간 매콤하며, 해산물의 신선함을 더합니다.
TWD350
≈ ₩16,337
0
피단과 오징어 튀김
皮蛋酥龍珠
오징어 입과 피단을 튀겨 밀가루를 입힌 후 땅콩, 파, 마늘, 고추와 함께 볶습니다. 바삭하고 쫄깃한 식감으로 매우 인기 있는 안주입니다.
TWD300
≈ ₩14,003
0
매콤하고 바삭한 새우 튀김
麻辣酥中蝦
중간 크기 새우를 바삭하게 튀긴 후 매콤한 향신료로 버무립니다. 껍질은 바삭하여 그대로 먹을 수 있으며, 얼얼하고 신선하여 매운 맛을 좋아하는 분들께 적합합니다.
TWD320
≈ ₩14,936
0
소금 후추 튀긴 민물 새우
椒鹽酥溪蝦
작은 민물 새우를 통째로 바삭하게 튀겨 파, 마늘, 소금 후추로 버무립니다. 바삭하고 짭짤한 맛으로 껍질째 먹을 수 있으며 훌륭한 안주입니다.
TWD300
≈ ₩14,003
0
상어 지느러미와 해삼 전골
花膠海參煲
콜라겐이 풍부한 고급 찜 요리. 상어 지느러미(어란)와 해삼을 약한 불에 졸입니다. 국물은 진하고 끈적하며, 식감은 부드럽고 쫄깃합니다.
TWD450
≈ ₩21,004
0
파와 흑해삼 볶음
蔥燒烏參
전통 연회 요리. 흑해삼을 많은 파와 함께 볶아 조리합니다. 파 향이 진하고 해삼은 부드럽고 양념이 잘 배어 있으며 소스가 맛있습니다.
TWD480
≈ ₩22,404
0
오래된 가죽 부드러운 두부
老皮嫩豆腐
계란 두부를 튀김옷 없이 튀겨 표면이 주름지고 황금색이 될 때까지 튀긴 후 소스로 졸입니다. 겉은 약간 질기고 소스를 흡수하며, 속은 부드럽고 계란 향이 풍부합니다.
TWD200
≈ ₩9,335
0
짠 계란과 두부 튀김
鹹蛋酥豆腐
두부를 튀겨 겉에 거품이 날 때까지 볶은 짠 계란 노른자를 입힙니다. 짠 계란 노른자의 부서지는 듯한 식감과 짠맛이 부드러운 두부를 감쌉니다.
TWD240
≈ ₩11,202
0
게살과 두부 전골
蟹黃豆腐煲
게살 소스 또는 당근 퓌레로 게살 색을 모방하고, 부드러운 두부와 해산물을 함께 졸인 전골 요리. 국물은 황금색으로 진하고 맛은 신선하고 부드럽습니다.
TWD280
≈ ₩13,069
0
철판 부드러운 두부
鐵板嫩豆腐
두부와 소스를 뜨거운 철판에서 졸입니다. 지글거리는 소리와 함께 제공되며, 소스 향이 진하고 보통 후추 소스와 함께 제공됩니다. 두부는 부드럽고 양념이 잘 배어 있습니다.
TWD250
≈ ₩11,669
0
마파두부
麻婆嫩豆腐
클래식 쓰촨 요리. 부드러운 두부와 다진 고기, 두반장, 산초를 함께 졸입니다. 얼얼하고 신선하며 부드러운 식감으로 매우 밥과 잘 어울립니다.
TWD200
≈ ₩9,335
0
궁바오 피단
公保皮蛋
궁바오 스타일의 창의적인 요리. 피단을 튀긴 후 건고추, 땅콩과 함께 볶습니다. 맵고 얼얼하며 약간 달콤하고 시큼한 맛으로 피단은 쫄깃하고 독특한 풍미를 자랑합니다.
TWD220
≈ ₩10,269
0
궁바오 닭고기
宮保雞丁
유명한 쓰촨 요리. 닭고기 조각을 건고추, 산초, 땅콩과 함께 볶습니다. 닭고기는 부드럽고 맛은 짜고 신선하며 약간 달콤하고 시큼하며 향이 풍부합니다.
TWD280
≈ ₩13,069
0
철판 부드러운 소고기 등심
鐵板嫩牛柳
소고기 등심을 뜨거운 철판에서 조리하며, 보통 후추 소스와 함께 제공됩니다. 소고기는 부드럽고 후추 향이 진하며, 뜨겁게 제공됩니다.
TWD260
≈ ₩12,136
0
파와 부드러운 소고기 볶음
蔥爆嫩牛肉
소고기 슬라이스와 많은 파를 센 불에 빠르게 볶습니다. 파 향이 퍼지고 소고기는 부드럽고 육즙이 풍부하며, 클래식한 대만식 소고기 볶음 요리입니다.
TWD260
≈ ₩12,136
0
청경채와 부드러운 소고기 볶음
芥蘭嫩牛肉
신선한 청경채와 부드러운 소고기 슬라이스를 함께 볶습니다. 청경채는 아삭하고 약간 쓴맛이 나고, 소고기는 부드러워 두 가지 맛의 균형이 잘 맞습니다.
TWD280
≈ ₩13,069
0
소 힘줄과 소고기 전골
牛筋牛腩煲
소 힘줄과 소고기를 오랫동안 졸인 전골 요리. 힘줄은 부드럽고 쫄깃하며, 소고기는 양념이 잘 배어 있고 국물이 진하여 밥과 함께 비벼 먹기 좋습니다.
TWD450
≈ ₩21,004
0
소금 후추 개구리 다리 튀김
椒鹽酥田雞
개구리 다리살을 튀김옷 입혀 튀긴 후 소금 후추, 파, 마늘과 함께 버무립니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 살은 닭고기와 비슷하지만 더 부드럽습니다.
TWD420
≈ ₩19,604
0
취풍당 소프트쉘 크랩 튀김
避風塘軟殼蟹
홍콩에서 유래한 요리. 소프트쉘 크랩을 튀긴 후 튀긴 마늘 조각, 콩, 고추를 듬뿍 올립니다. 마늘 향이 진하고 게살은 껍질째 먹을 수 있으며, 바삭하고 신선합니다.
TWD400
≈ ₩18,670
0
삼베 개구리 다리
三杯田雞
클래식 삼베 요리. 개구리 다리살은 부드럽고 참기름, 간장, 미림으로 조리하며, 마지막에 바질을 넣습니다. 달콤하고 짭짤한 풍미가 독특합니다.
TWD420
≈ ₩19,604
0
삼베 오징어 볶음
三杯中捲
오징어를 동그랗게 썰어 삼베 방식으로 조리합니다. 오징어는 탄력 있고 신선하며, 진한 삼베 소스와 바질 향을 흡수합니다.
TWD380
≈ ₩17,737
0
삼베 닭다리살
三杯嫩雞腿
가장 클래식한 삼베 요리. 뼈 있는 닭다리살을 잘라 생강 조각을 볶은 후 삼베 소스로 졸입니다. 닭고기는 단단하고 양념이 잘 배어 있으며, 향이 코를 찌릅니다.
TWD380
≈ ₩17,737
0
곱창과 제철 채소 볶음
肥腸四季豆
건조 제철 채소 볶음과 비슷하게, 튀긴 곱창 조각을 추가합니다. 제철 채소는 건조하고 향긋하며, 곱창은 바삭하여 풍부한 식감의 볶음 요리입니다.
TWD300
≈ ₩14,003
0
하카 가지 전골
客家茄子煲
가지를 기름에 튀겨 색을 보존한 후 다진 고기, 바질과 함께 졸입니다. 가지는 부드럽고 양념이 잘 배어 있으며, 소스는 짜고 달콤하여 밥과 잘 어울립니다.
TWD220
≈ ₩10,269
0
셀러리와 산약 볶음
西芹炒山藥
셀러리와 산약을 함께 볶습니다. 둘 다 아삭한 식감을 가지고 있으며, 맛이 담백하고 건강에 좋아 진한 맛의 메인 요리와 잘 어울립니다.
TWD260
≈ ₩12,136
0
멸치와 산수유 볶음
丁香炒山蘇
산수유(새 둥지 고사리) 어린잎과 멸치, 콩을 센 불에 빠르게 볶습니다. 산수유는 아삭하고 끈적이며, 멸치는 감칠맛을 더합니다.
TWD260
≈ ₩12,136
0
완두순 볶음
清炒豆苗
마늘로 간단히 볶은 완두순. 완두순 특유의 향긋함과 부드러운 식감을 살린 산뜻한 녹색 채소 요리입니다.
TWD250
≈ ₩11,669
0
하카 죽순 볶음
客家桂竹筍
하카 전통 요리. 죽순을 길게 찢어 보통 닭기름이나 돼지기름으로 졸입니다. 식감은 부드럽고 아삭하며, 죽순 향과 기름 향이 풍부합니다.
TWD220
≈ ₩10,269
0
짠 계란과 쓴 오이 볶음
鹹蛋炒苦瓜
금사 고야라고도 불립니다. 얇게 썬 쓴 오이를 짠 계란 노른자와 함께 볶습니다. 짠 계란 노른자의 짠맛이 쓴 오이의 쓴맛을 중화시키고, 입안에서 부서지는 듯한 독특한 풍미를 자랑합니다.
TWD200
≈ ₩9,335
0
벚꽃 새우와 배추 볶음
櫻蝦高麗菜
배추를 벚꽃 새우와 함께 빠르게 볶습니다. 배추는 달콤하고 아삭하며, 벚꽃 새우는 진한 해산물 맛을 더해 일반 배추 볶음보다 풍미가 좋습니다.
TWD180
≈ ₩8,402
0
그날의 제철 채소 볶음
當日炒時蔬
제철 신선한 채소를 보통 마늘로 볶아 채소 본연의 맛을 살립니다.
TWD100
≈ ₩4,668
0
진신 양생탕
日新養生湯
담백한 국물 요리로, 보통 여러 가지 채소, 버섯 또는 약재 재료를 포함합니다. 맛이 산뜻하고 건강과 양생을 중시합니다.
TWD250
≈ ₩11,669
0
비취 해산물탕
翡翠海鮮羹
시금치 퓌레(비취)와 해산물 조각을 넣어 끓인 농축 수프. 색이 푸르고 부드러운 식감이며, 신선한 맛이 가득합니다.
TWD220
≈ ₩10,269
0
해초와 조개 탕
海菜蛤利湯
조개와 해초를 넣고 끓인 맑은탕. 국물은 바다의 신선한 맛이 가득하고 산뜻하며, 조개살은 신선합니다.
TWD200
≈ ₩9,335
0
산채와 돼지 위 탕
酸菜肚片湯
하카 전통 탕. 산채와 돼지 위를 함께 끓입니다. 국물은 시큼하고 식욕을 돋우며, 돼지 위는 비린내 없이 부드럽고 쫄깃합니다.
TWD200
≈ ₩9,335
0
푸차이와 돼지고기 탕
福菜肉片湯
전통 하카 탕. 푸차이(절인 배추)와 돼지고기 조각을 넣고 끓입니다. 국물은 달콤하고 약간 시큼하며, 소박한 풍미를 자랑합니다.
TWD200
≈ ₩9,335
0
소고기 볶음밥
牛肉炒飯
소고기 조각, 계란, 파, 밥을 센 불에 빠르게 볶습니다. 밥알이 살아있고 소고기는 신선하며, 웍의 불맛이 살아있습니다.
TWD150
≈ ₩7,001
0
파인애플 볶음밥
鳳梨炒飯
파인애플 조각을 넣은 볶음밥으로, 보통 돼지고기 가루도 함께 들어갑니다. 달콤하고 짭짤하며 산뜻하고 느끼하지 않습니다.
TWD120
≈ ₩5,601
0
염장 생선 볶음밥
鹹魚炒飯
홍콩 스타일 볶음밥. 염장 생선을 다져 볶은 후 닭고기 조각, 밥과 함께 볶습니다. 염장 생선의 짭짤한 맛이 특징입니다.
TWD120
≈ ₩5,601
0
XO 소스 볶음밥
XO醬炒飯
XO 소스(가리비 소스)로 맛을 낸 고급 볶음밥. 약간 매콤한 해산물의 감칠맛과 진한 향이 특징입니다.
TWD200
≈ ₩9,335
0
잡채 볶음면
什錦炒麵
고기, 해산물, 채소 등 여러 가지 재료를 넣고 볶은 국수. 면이 국물을 흡수하고 재료가 풍부하여 포만감을 주는 주식입니다.
TWD120
≈ ₩5,601
0
단호박 볶음 쌀국수
金瓜炒米粉
대만 특선 쌀국수 요리. 단호박 조각(금과)을 넣어 볶습니다. 단호박의 자연스러운 단맛이 쌀국수를 감싸고, 촉촉하고 달콤한 맛입니다.
TWD150
≈ ₩7,001
0
해산물 찜
清蒸海上鮮
그날 잡은 신선한 생선을 파와 생강채로 쪄낸 후 뜨거운 기름과 간장을 뿌립니다. 생선 본연의 맛을 가장 잘 느낄 수 있는 조리법입니다.
0
계절 전골
季節火鍋
계절에 따라 제공되는 특별 전골로, 국물과 재료가 계절에 따라 바뀌며 여러 명이 함께 즐기기 좋습니다.
0
꽃게와 해산물 죽
肥蟹海鮮粥
고급 솥밥. 통 꽃게와 여러 가지 해산물, 쌀을 함께 끓입니다. 밥알은 부드럽고 꽃게의 단맛과 육수가 우러나와 매우 신선합니다.
TWD880
≈ ₩41,075
0
오징어 골뱅이 마늘 전골
魷魚螺肉蒜鍋
대만 전통 술집 요리. 말린 오징어, 골뱅이 통조림, 많은 파를 넣고 끓인 탕. 국물은 달콤하고 신선하며 독특하고 진한 풍미를 자랑합니다.
TWD980
≈ ₩45,742
0
특제 토란 쌀국수 전골
特製芋頭米粉鍋
유명한 대만식 쌀국수. 국물에 튀긴 토란 조각, 튀긴 샬롯, 쌀국수가 들어갑니다. 토란은 부드럽게 풀어져 국물이 진하고 달콤합니다.
TWD880
≈ ₩41,075
0
흑임자 기름 닭고기 전골
麻油雞鍋
겨울철 보양식으로 최고입니다. 전복 또는 반주와 흑임자 기름으로 닭고기를 졸입니다. 국물은 술 향이 진하고 마시면 몸이 따뜻해집니다.
TWD880
≈ ₩41,075
0
메뉴의 마지막입니다
주문을 담고 점원에게 보여주세요
매장 정보
★
4.1
Google Maps 평점 658개
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일반적이에요
혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요.
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