립 룸 & 바 스테이크하우스

강렬한 마블링과 풍부한 풍미로 유명한 고급 와규 소고기 부위입니다. 6주간 드라이 에이징하여 맛을 농축하고 육질을 부드럽게 했습니다. 숯불에 구워 훈연 향을 더했습니다.

톡 쏘는 와일드 로켓 잎으로 만든 신선한 샐러드입니다. 달콤한 반건조 토마토, 톡 쏘는 청사과, 맛있는 몬타시오 치즈와 함께 버무립니다. 발사믹 식초로 드레싱하여 톡 쏘는 맛을 더합니다.

페리고르식 전통 프랑스 애피타이저로, 페이스트리 크러스트에 구운 풍부한 고기 페이스트입니다. 오리, 고급 트러플, 부드러운 푸아그라가 들어 있습니다. 풍부함을 더하기 위해 톡 쏘는 수제 피클과 함께 제공됩니다.

로메인 상추와 크루통으로 만든 클래식 샐러드로, 파르메산 치즈, 레몬 주스, 올리브 오일, 계란, 우스터 소스, 후추로 드레싱합니다. 신선하고 상호 작용적인 경험을 위해 테이블에서 독특하게 준비됩니다.

프랑스식 달팽이를 풍부한 마늘과 파슬리 버터 소스에 익혔습니다. 사워도우 빵, 콩피 마늘, 골수와 함께 제공됩니다. 흙내음이 나는 풍미의 맛있는 진미입니다.

게살, 빵가루, 양념으로 만든 맛있는 케이크를 황금빛으로 튀겼습니다. 절인 채소와 생채소를 곁들인 상큼한 샐러드와 함께 제공됩니다. 두 가지 독특한 소스와 함께 제공됩니다.

겉은 바삭하고 속은 크리미하게 팬에 구운 지방 오리 간입니다. 흙내음의 대비를 위해 에링기 버섯 타르트 위에 제공됩니다. 풍부한 오리 주스 환원액으로 마무리합니다.

일본 홋카이도산의 크고 달콤한 가리비를 황금빛으로 시어링했습니다. 바삭한 밥과 함께 제공됩니다. 스페인 샤프란으로 만든 부드럽고 향긋한 소스와 함께 제공됩니다.

양파, 케이퍼, 후추, 우스터 소스 및 기타 양념으로 양념한 생 쇠고기 다진 것. 테이블에서 신선하게 준비됩니다. 바삭한 감자튀김, 샐러드, 토스트와 함께 제공됩니다.

섬세하고 짭짤한 맛과 단단한 살로 유명한 고급 프랑스 굴입니다. 신선도를 유지하기 위해 얼음 위에 차갑게 제공됩니다. 레몬이나 미뇨네트 소스와 같은 제공된 조미료와 함께 즐기십시오.

포르치니 버섯의 흙내음과 견과류 풍미를 강조한 풍부하고 크리미한 수프입니다. 향긋한 블랙 트러플 오일로 풍미를 더했습니다. 식감을 더하기 위해 버섯 라비올리를 포함합니다.

부드러운 랍스터 육수로 만든 부드럽고 크리미한 수프입니다. 벨벳 같은 질감의 강렬한 해산물 풍미. 고급스러움을 더하기 위해 랍스터 레물라드와 함께 제공됩니다.

캐러멜화한 양파와 비프 육수로 만든 맛있는 수프입니다. 빵과 넉넉한 양의 녹인 숙성 콩테 치즈를 얹었습니다. 달콤하고 짭짤한 맛의 편안한 클래식입니다.

와인, 라르동, 버섯, 마늘과 함께 졸인 닭고기 요리입니다. 부드러운 퐁당 감자와 바삭한 팽이버섯 튀김과 함께 제공됩니다. 풍부한 레드 와인 소스가 풍미를 더합니다.

풍미를 농축하고 식감을 개선하기 위해 드라이 에이징한 부드러운 오리 가슴살입니다. 달콤한 오렌지 글레이즈 당근과 금귤 콩피와 함께 제공됩니다. 쓴 오렌지로 만든 비가라드 소스로 마무리합니다.

랙과 럼프 두 가지 양고기 부위입니다. 레드 와인으로 맛을 낸 부드러운 셀러리악 퓨레와 함께 제공됩니다. 된장 글레이즈와 절인 병아리콩을 곁들여 현대적인 느낌을 더했습니다.

스코틀랜드산 프리미엄 연어 필레를 완벽하게 팬에 구웠습니다. 파에야와 유사한 국수 기반 해산물 요리인 피데우아와 함께 제공됩니다. 블루 벨리 새우와 순한 파드론 고추와 함께 제공됩니다.

버터 같은 식감으로 유명한 섬세한 흰살 생선 필레입니다. 맛있는 흰 된장과 바삭한 피스타치오로 절이거나 제공됩니다. 완두콩 퓨레와 함께 접시에 담고 해초 재로 뿌립니다.

달콤하고 단단한 살로 유명한 통 메인 랍스터입니다. 자연스러운 풍미를 강조하기 위해 단순히 구운 것을 선택하거나, 크리미한 소스와 치즈 크러스트를 곁들인 테르미도르 스타일로 준비할 수 있습니다. 고급 해산물 메인 요리입니다.

해산물 보물의 웅장한 모음입니다. 강 새우, 랍스터, 가리비, 바다 달팽이, 타이거 새우, 문어를 포함합니다. 각 재료를 보여주기 위해 굽기 등 다양한 방법으로 준비됩니다.

신선한 수제 페투치니 면을 풍부한 소스에 버무립니다. 육즙이 풍부한 랍스터 살과 뉴버그 소스(버터, 크림, 셰리로 만든 크리미한 해산물 소스)가 특징입니다. 풍부하고 만족스러운 맛입니다.

크리미한 계란과 치즈 소스로 만든 전통 이탈리아 파스타 요리입니다. 맛있는 판체타(염장 돼지고기 삼겹살)와 바삭한 파르메산 치즈 칩으로 만듭니다. 풍부하고 짭짤하며 편안한 맛입니다.

으깬 후추로 코팅하고 크리미한 소스에 익힌 부드러운 비프 텐더로인. 극적인 식사를 위해 테이블에서 준비합니다. 매콤하고 크리미하며 풍부한 맛입니다.

버섯, 브랜디, 양념으로 만든 소스와 함께 팬에 구운 클래식 스테이크 요리입니다. 종종 테이블에서 플람베합니다. 브랜디의 단맛이 나는 풍부한 맛입니다.

유명한 카페 드 파리 버터 소스(허브가 풍부하고 맛있는 소스)를 곁들인 등심 스테이크입니다. 프랑스식 감자튀김과 호두 드레싱을 곁들인 신선한 샐러드와 함께 제공됩니다. 비스트로 클래식입니다.

호화로운 프랑스 스테이크 요리입니다. 팬에 구운 푸아그라(오리 간)를 올린 비프 텐더로인 필레로 구성됩니다. 얇게 썬 감자 위에 풍부한 트러플과 마데이라 와인 소스를 곁들여 제공됩니다.

붉은 고기와 해산물을 모두 포함하는 콤비네이션 요리입니다. 구운 곡물 사육 비프 텐더로인과 랍스터 또는 새우를 곁들입니다. 맛있는 소고기와 달콤한 조개류의 최고를 제공합니다.

곡물 사육 앵거스 비프 등심 스테이크. 곡물 사료로 인한 풍부한 마블링과 강한 소고기 풍미로 유명합니다. 선호하는 대로 구워 드립니다.

120일간 곡물 사육한 앵거스 비프 텐더로인 중 최고급 부위입니다. 매우 부드럽고 섬세한 풍미를 자랑합니다. 등심보다 지방이 적지만 매우 부드럽습니다.

풀먹인 소에서 나온 호주 등심 스테이크입니다. 좋은 마블링(스코어 4+)과 함께 자연스럽고 지방이 적은 소고기 풍미를 제공합니다. 식감은 단단하면서도 부드럽습니다.

상당한 마블링(스코어 4+)을 가진 호주 풀먹인 등심입니다. 풀먹인 소고기 특유의 맛과 함께 육즙이 풍부하고 풍미가 좋습니다. 식감은 단단하면서도 부드럽습니다.

사콘 나콘산 태국산 고급 와규입니다. 600일간 곡물 사육하여 높은 마블링(MBS 8)을 달성했습니다. 버터 같고 녹는 듯한 식감으로 매우 부드럽습니다.

400일간 곡물 사육한 프리미엄 와규 등심 스테이크입니다. 뛰어난 부드러움과 풍부하고 맛있는 소고기 풍미를 제공합니다.

400일간 곡물 사육한 와규 텐더로인입니다. 와규 특유의 풍부함과 뛰어난 부드러움을 지닌 소고기 부위입니다.

수상 경력이 있는 Jack's Creek 농장의 프리미엄 호주 와규입니다. 등심 부위는 강렬한 마블링과 버터 같은 식감으로 유명합니다.

스토키야드 블랙 라벨의 명성 있는 와규 텐더로인입니다. F1 와규는 와규의 마블링과 앵거스의 풍부한 풍미를 결합합니다. 매우 부드럽습니다.

세계적으로 유명한 나가사키산 A5 일본 와규입니다. 가능한 최고 등급의 소고기로, 입안에서 녹는 비교할 수 없는 마블링을 제공합니다. 풍부하고 달콤하며 믿을 수 없을 정도로 부드럽습니다.

긴 뼈에 담긴 거대한 뼈 등심 스테이크입니다. 우수한 마블링을 위해 270일간 곡물 사육했습니다. 두 사람이 나눠 먹도록 디자인되었습니다.

껍질째 구워 부드럽게 만든 통감자입니다. 종종 버터, 사워 크림 또는 차이브와 함께 제공됩니다.

클래식 프랑스 감자 요리. 얇게 썬 감자를 우유 또는 크림에 마늘과 치즈를 넣고 구운 것입니다.

신선한 브로콜리 머리, 아삭함과 색을 유지하기 위해 찌거나 데친 것입니다.

달콤하고 부드러운 아기 당근, 살짝 익히거나 글레이즈한 것입니다.

반죽이나 빵가루를 입혀 황금빛으로 바삭하게 튀긴 양파 슬라이스입니다.

클래식 딥 프라이 감자 스트립. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

두껍게 썬 감자 웨지, 종종 허브로 양념하여 굽거나 튀긴 것입니다.

크림 소스에 익힌 시금치, 때로는 넛맥이나 마늘을 넣기도 합니다.

버터, 마늘, 허브에 볶은 버섯입니다.

블랙 트러플의 흙내음과 풍미가 더해진 크리미한 매쉬드 포테이토입니다.

완벽하게 부드럽고 크리미하게 휘핑한 클래식 매쉬드 포테이토입니다.

어린 부드러운 샐러드 잎과 간단한 드레싱으로 만든 가벼운 샐러드입니다.

신선한 녹색 아스파라거스 창, 보통 찌거나 굽거나 볶습니다.

신선한 시금치 잎을 기름이나 버터에 살짝 볶은 것입니다.

마카로니 앤 치즈의 고급스러운 변형입니다. 새우를 곁들인 풍부한 랍스터 소스에 구운 파스타가 특징입니다. 콩테와 파르메산 치즈 블렌드로 덮고 황금빛으로 그라탱합니다.

톡 쏘는 크랜베리와 달콤한 사과 주스를 섞은 상쾌한 무알코올 음료입니다. 라임과 시럽으로 균형을 맞추고 탄산수로 마무리합니다.

자몽 주스와 레몬이 들어간 시트러스 목테일입니다. 꽃 향이 나는 엘더플라워 시럽으로 단맛을 내고 탄산수로 마무리합니다.

구아바 주스, 신선한 민트, 톡 쏘는 생강으로 만든 열대적이고 매콤한 목테일입니다. 진저에일을 얹어 탄산 효과를 더했습니다.

버터플라이 피 꽃에서 나오는 강렬한 색상의 허브 목테일입니다. 사과 주스, 라임, 향긋한 로즈마리 시럽과 섞었습니다.

오렌지와 크랜베리 주스의 과일 블렌드. 복숭아 시럽으로 단맛을 내고 스프라이트로 마무리하여 탄산과 단맛을 더했습니다.

오렌지와 파인애플 주스를 섞은 석양빛 음료입니다. 꿀과 향긋한 재스민 시럽으로 단맛을 내고 라임으로 균형을 맞춥니다.

라즈베리 및 블랙베리 퓨레로 만든 베리 풍미의 목테일입니다. 톡 쏘는 라임 주스가 단맛을 잡아주고 스프라이트로 마무리됩니다.

오렌지 주스와 블루 버터플라이 피 차를 섞은 화려한 음료입니다. 레몬과 시럽으로 맛을 내고 진저에일로 마무리합니다.

캐모마일 차 베이스의 차분한 꽃 향 목테일입니다. 엘더플라워 시럽으로 단맛을 내고 매콤한 진저에일로 마무리합니다.