ريب روم آند بار ستيك هاوس

Name: ريب روم آند بار ستيك هاوس
Address: بانكوك
Price range: ฿150 - ฿4900

Rib Room & Bar Steakhouse

★ 4.7 (438)

توصية الشيف

لحم واجيو ريب آي من رينجر فالي جاف معتق

DRY-AGED RANGER'S VALLEY WAGYU RIB EYE

استعد لتذوق لحم واجيو ريب آي المشوي على الفحم لمدة 6 أسابيع من رينجر فالي، متوفر الآن في مطعم ريب روم آند بار ستيك هاوس.

قطعة لحم واجيو ممتازة معروفة بنسيجها الرخامي الكثيف ونكهتها الغنية. جافة معتقة لمدة ستة أسابيع لتركيز النكهة وتطرية اللحم. مشوية على الفحم للحصول على نكهة مدخنة.

฿1,900~ ≈ $59.00

مقبلات

سلطة جرجير بري

WILD ROCKET SALAD

طماطم مجففة جزئيًا، تفاح أخضر، جبن مونتاسيو وخل بلسميك

سلطة طازجة تتميز بأوراق الجرجير اللاذعة. مخلوطة مع طماطم مجففة بالشمس حلوة، تفاح أخضر حامض، وجبن مونتاسيو لذيذ. متبلة بخل البلسميك للحصول على نكهة منعشة.

฿390 ≈ $12.00

باتيه إن كرووت "بيريجورد"

PÂTÉ EN CROÛTE “PERIGORD”

بط مسكوف، كمأة وكبد بط مع مخللات منزلية

مقبلات فرنسية كلاسيكية تتكون من معجون لحم غني مخبوز في قشرة معجنات. يحتوي على بط، كمأة فاخرة، وكبد بط ناعم. يقدم مع مخللات منزلية منعشة لقطع غنى الطبق.

฿450 ≈ $14.00

سلطة سيزر ريب روم

RIB ROOM CAESAR SALAD

محضر على طاولتك

سلطة خس روماني كلاسيكية وخبز محمص متبل بجبن البارميزان، عصير الليمون، زيت الزيتون، البيض، صلصة ورشستر، والفلفل الأسود. محضرة بشكل فريد على الطاولة لتجربة منعشة وتفاعلية.

฿450 ≈ $14.00

حلزونات بالزبدة والبقدونس

ESCARGOTS IN PARSLEY BUTTER

عجين مخمر، ثوم، كونفيت، عظم نخاع، سلطة جرجير

حلزونات أرض فرنسية مطبوخة في صلصة زبدة غنية بالثوم والبقدونس. تقدم مع خبز العجين المخمر، ثوم متبل، ونخاع العظم. طبق شهي ذو نكهة ترابية.

฿490 ≈ $15.00

كعكة السلطعون الكلاسيكية

CLASSIC CRAB CAKE

سلطة خضروات مخللة ونيئة مبشورة وصلصة مزدوجة

كعكة لذيذة مصنوعة من لحم السلطعون، فتات الخبز، والتوابل، مقلية حتى تصبح ذهبية. تقدم مع سلطة منعشة من الخضروات المخللة والنيئة. تقدم مع صلصتين مختلفتين للتغميس.

฿590 ≈ $18.00

كبد بط مسمن مقلي

PAN-FRIED FOIE GRAS

تارت فطر إيرينجي، صلصة بط

قطعة من كبد البط المسمن، مشوية لخلق قشرة مقرمشة وداخل كريمي. تقدم فوق تارت فطر إيرينجي لتباين ترابي. ينتهي بصلصة بط غنية مخفضة.

฿790 ≈ $25.00

أسقلوب هوكايدو مشوي

SEARED HOKKAIDO SCALLOPS

أرز مقرمش، صلصة زعفران إسباني

أسقلوب كبير وحلو من هوكايدو، اليابان، مشوي حتى يصبح ذهبيًا. يقدم مع أرز مقرمش للقوام. يقدم مع صلصة ناعمة وعطرية مصنوعة من الزعفران الإسباني.

฿890 ≈ $28.00

لحم بقري تارتار 150 جرام

BEEF TARTARE 150g

محضر على طاولتك يقدم مع بطاطس مقلية، سلطة مشكلة وخبز محمص

لحم بقري ني مفروم ومتبل بالبصل، الكبر، الفلفل، صلصة ورشستر، وتوابل أخرى. يحضر طازجًا على طاولتك. يقدم مع بطاطس مقلية مقرمشة، سلطة، وخبز محمص.

฿990 ≈ $31.00

محار فاين دي كلير الخاص

FINE DE CLAIRE SPECIAL OYSTER

بارد: مبرد على الثلج يقدم مع التوابل

محار فرنسي ممتاز معروف بنكهته الملحية الرقيقة ولحمه المتماسك. يقدم مبردًا على طبقة من الثلج للحفاظ على نضارته. استمتع مع التوابل المقدمة مثل الليمون أو صلصة المينيونيت.

฿550~ ≈ $17.00

حساء

حساء كريمة فطر البوروتشيني

PORCINI MUSHROOM CREAM SOUP

زيت كمأة سوداء ورافيولي فطر

حساء كريمي غني يبرز النكهة الترابية والجوزية للفطر البوروتشيني. معزز بزيت الكمأة الأسود العطري. يشمل رافيولي الفطر لإضافة قوام.

฿390 ≈ $12.00

حساء الكركند

LOBSTER BISQUE

مع ريمولاد الكركند

حساء كريمي ناعم مصنوع من مرق الكركند المصفى. نكهة مأكولات بحرية قوية بقوام مخملي. يقدم مع ريمولاد الكركند لإضافة لمسة فاخرة.

฿420 ≈ $13.00

حساء البصل "جرانتيه بالبصل"

“GRATINEE À L’OIGNON” ONION SOUP

حساء فرنسي تقليدي مشوي بجبن كومتي معتق

حساء لذيذ مصنوع من البصل المكرمل ومرق اللحم البقري. يعلوه خبز وطبقة سخية من جبن كومتي المعتق الذائب. طبق كلاسيكي مريح بنكهات حلوة ومالحة.

฿420 ≈ $13.00

لحوم

دجاج "كو فيان"

CHICKEN “COQ AU VIN”

بطاطس فوندا، تمبورا إينوكي، بانشيتا، صلصة نبيذ أحمر

طبق فرنسي كلاسيكي من الدجاج المطهو في النبيذ، ولاردون، وفطر، وثوم. يقدم مع بطاطس فوندا طرية وتمبورا فطر إينوكي مقرمشة. صلصة نبيذ أحمر غنية تربط النكهات معًا.

฿850 ≈ $26.00

صدر بط مسكوف عضوي جاف معتق

DRY AGED ORGANIC MUSCOVY DUCK BREAST

جزر صغير مغطى بالبرتقال، كونفيت كومكوات وصلصة بيجاراد

صدر بط مسكوف، جاف معتق لتركيز النكهة وتحسين القوام. يقدم مع جزر حلو مغطى بالبرتقال وكونفيت الكومكوات. ينتهي بصلصة بيجاراد مصنوعة من البرتقال المر.

฿950 ≈ $29.00

رف وفخذ ضأن

LAMB RACK & RUMP

هريس كرفس بصلصة النبيذ الأحمر، متبل بالميسو وحمص مخلل

مزيج من قطع لحم الضأن، رف و فخذ. يقدم مع هريس كرفس ناعم بنكهة النبيذ الأحمر. يقدم مع عناصر متبلة بالميسو وحمص مخلل بلمسة عصرية.

฿1,800 ≈ $56.00

مأكولات بحرية

فيليه سمك السلمون الاسكتلندي المطهو على المقلاة

PAN FRIED HEBRIDEAN SCOTTISH SALMON FILLET

فيدوا، قريدس أزرق، فلفل بادرو

فيليه سلمون ممتاز من اسكتلندا، مطهو على المقلاة بإتقان. يقدم مع فيدوا، طبق معكرونة بالمأكولات البحرية يشبه الباييلا. يقدم مع قريدس أزرق وبابريكا بادرو خفيفة.

฿1,400 ≈ $43.00

فيليه سمك الثلج

SNOW FISH FILLET

معجون ميسو أبيض، فستق، هريس بازلاء ورماد أعشاب بحرية

فيليه سمك أبيض رقيق، معروف بقوامه الزبدي. متبل أو يقدم مع معجون ميسو أبيض لذيذ وفستق مقرمش. يقدم مع هريس البازلاء ورشة من رماد الأعشاب البحرية.

฿1,200 ≈ $37.00

كركند ماين

MAINE LOBSTER

مشوي أو ثيرميدور

كركند ماين كامل، يُقدر للحمه الحلو والمتماسك. اختر بين الشوي البسيط لإبراز النكهات الطبيعية أو تحضيره بأسلوب ثيرميدور مع صلصة كريمية غنية وقشرة جبن. طبق رئيسي فاخر من المأكولات البحرية.

฿2,800~ ≈ $87.00

طبق مأكولات بحرية

SEAFOOD PLATTER

قريدس نهري، نصف سلطعون ماين، أسقلوب مخبوز، حلزون بحري مشوي، قريدس نمر، وأخطبوط

تشكيلة رائعة من كنوز المأكولات البحرية. تشمل قريدس نهري، كركند، أسقلوب، حلزون بحري، قريدس نمر، وأخطبوط. محضرة باستخدام طرق مختلفة مثل الشوي والخبز لعرض كل مكون.

฿3,200 ≈ $99.00

باستا

فيتوتشيني بالكركند

LOBSTER FETTUCCINE

فيتوتشيني محضر منزليًا، كركند وصلصة نيوبرغ

نودلز فيتوتشيني طازجة منزلية مغطاة بصلصة غنية. تحتوي على لحم كركند شهي وصلصة نيوبرغ، وهي صلصة مأكولات بحرية كريمية مصنوعة من الزبدة والكريمة والشيري. فاخرة ومشبعة.

฿1,400 ≈ $43.00

سباغيتي كاربونارا

SPAGHETTI CARBONARA

كاربونارا إيطالية كلاسيكية، بانشيتا ورقائق بارميزان

طبق باستا إيطالي تقليدي بصلصة بيض وجبن كريمية. مصنوع من بانشيتا لذيذة (لحم بطن خنزير مملح) ورقائق جبن بارميزان مقرمشة. غني، مالح، ومريح.

฿750 ≈ $23.00

توقيعات الستيك

شريحة لحم بالفلفل بالكريمة

STEAK AU POIVRE A LA CRÈME

محضر على طاولتك لحم بقري طري بصلصة كريمة الفلفل

لحم بقري طري مغطى بحبوب الفلفل المطحونة ومطبوخ في صلصة كريمية. يحضر على الطاولة لتجربة طعام مسرحية. حار، كريمي، وغني.

฿1,700~ ≈ $53.00

ستيك ديان

STEAK DIANE

محضر على طاولتك لحم بقري طري بصلصة البراندي والفطر

طبق ستيك كلاسيكي يتكون من لحم بقري طري مقلي بصلصة مصنوعة من الفطر والبراندي والتوابل. غالبًا ما يُشعل على الطاولة. لذيذ مع لمسة حلاوة من البراندي.

฿1,700~ ≈ $53.00

مقهى دي باريس

CAFÉ DE PARIS

شريحة لحم خاصرة أنجوس أسترالي تقدم مع بطاطس مقلية وسلطة مشكلة بتتبيلة الجوز

شريحة لحم الخاصرة تقدم مع زبدة المقهى دي باريس الشهيرة، وهي غنية بالأعشاب ولذيذة. تقدم مع بطاطس مقلية وسلطة طازجة بتتبيلة الجوز. طبق كلاسيكي من البيسترو.

฿1,700~ ≈ $53.00

تورندوس روسيني

TOURNEDOS ROSSINI

لحم بقري أسترالي طري، كبد بط مقلي على بطاطس آنا يقدم مع صلصة الكمأة وماديرا

طبق ستيك فرنسي فاخر. يتكون من فيليه لحم بقري طري يعلوه كبد بط (فوا جرا) مقلي. يقدم على شرائح بطاطس مع صلصة كمأة ونبيذ ماديرا غنية.

฿2,100~ ≈ $65.00

أرض وبحر

SURF & TURF

لحم بقري أسترالي طري يتغذى على الحبوب لمدة 120 يومًا، مشوي، نصف كركند ماين أو قريدس نهري

طبق مزيج يجمع بين اللحوم الحمراء والمأكولات البحرية. يشمل لحم بقري طري مشوي يتغذى على الحبوب مع الكركند أو القريدس. يقدم أفضل ما في العالمين - لحم بقري لذيذ ومحار حلو.

฿2,200~ ≈ $68.00

اختيارات لحم بقري ممتاز

موصى به من الشيف فيليب غودال. جميع الأطباق المشوية تقدم مع نوع واحد من الصلصة.

لحم بقري أنجوس يتغذى على الحبوب لمدة 120 يومًا، ريب آي 250 جرام

ANGUS BEEF 120 DAYS GRAIN FED Rib Eye 250g

شريحة لحم بقري أنجوس يتغذى على الحبوب. معروف بنسيجه الرخامي الغني ونكهة اللحم البقري القوية بسبب النظام الغذائي القائم على الحبوب. مشوي حسب تفضيلك.

฿1,500~ ≈ $47.00

لحم بقري أنجوس يتغذى على الحبوب لمدة 120 يومًا، فيليه 200 جرام

ANGUS BEEF 120 DAYS GRAIN FED Tenderloin 200g

قطعة لحم بقري أنجوس طري ممتازة، يتغذى على الحبوب لمدة 120 يومًا. طري للغاية بنكهة دقيقة وراقية. أقل دهونًا من الريب آي ولكنه ناعم جدًا.

฿1,600~ ≈ $50.00

لحم بقري أسترالي ممتاز يتغذى على العشب، درجة رخام 4+، شريحة لحم الخاصرة 300 جرام

AUSTRALIAN PREMIUM GRASS FED BEEF MARBLE SCORE 4+ Sirloin 300g

شريحة لحم خاصرة أسترالية من ماشية تتغذى على العشب. توفر نكهة لحم بقري طبيعية خالية من الدهون مع رخام جيد (درجة 4+). القوام متماسك ولكنه طري.

฿1,600~ ≈ $50.00

لحم بقري أسترالي ممتاز يتغذى على العشب، درجة رخام 4+، ريب آي 300 جرام

AUSTRALIAN PREMIUM GRASS FED BEEF MARBLE SCORE 4+ Rib Eye 300g

لحم بقري أسترالي يتغذى على العشب مع رخام كبير (درجة 4+). عصاري ولذيذ مع نكهة مميزة للحم البقري الذي يتغذى على العشب.

฿1,800~ ≈ $56.00

لحم واجيو تايلاندي ممتاز يتغذى على الحبوب لمدة 600 يوم، درجة رخام 8، ريب آي 250 جرام

SAKON NAKHON THAI WAGYU GRAIN FED 600 DAYS MBS 8 Rib Eye 250g

لحم واجيو عالي الجودة من ساكون ناخون، تايلاند. يتغذى على الحبوب لمدة 600 يوم للحصول على رخام عالي (MBS 8). طري للغاية بقوام زبدي يذوب في الفم.

฿1,900~ ≈ $59.00

لحم واجيو بقري يتغذى على الحبوب لمدة 400 يوم، ريب آي 250 جرام

WAGYU BEEF 400 DAYS GRAIN FED Rib Eye 250g

شريحة لحم واجيو ممتازة، تتغذى على الحبوب لمدة 400 يوم. توفر طراوة ممتازة ونكهة لحم بقري غنية ولذيذة.

฿2,100~ ≈ $65.00

لحم واجيو بقري يتغذى على الحبوب لمدة 400 يوم، فيليه 200 جرام

WAGYU BEEF 400 DAYS GRAIN FED Tenderloin 200g

لحم واجيو طري، يتغذى على الحبوب لمدة 400 يوم. قطعة لحم طرية بشكل استثنائي مع ثراء الواجيو النموذجي.

฿2,100~ ≈ $65.00

لحم واجيو بقري أسترالي من جاك'ز كريك، ريب آي 250 جرام

JACK’S CREEK AUSTRALIAN WAGYU BEEF Rib Eye 250g

لحم واجيو أسترالي ممتاز من مزرعة جاك'ز كريك الحائزة على جوائز. يُعرف قطع الريب آي بنسيجه الرخامي الكثيف وقوامه الزبدي.

฿2,700~ ≈ $84.00

لحم واجيو بقري "F1 ستوكيارد بلاك ليبل"، فيليه 200 جرام

WAGYU BEEF “F1 STOCKYARD BLACK LABEL” Tenderloin 200g

لحم واجيو طري من ستوكيارد بلاك ليبل المرموق. يجمع واجيو F1 بين الرخام الواجيو والنكهة القوية للأنجوس. طري للغاية.

฿2,900~ ≈ $90.00

لحم واجيو ناجاساكي A5، ستريبلوين 300 جرام

NAGASAKI WAGYU A5 STRIPLOIN 300g

لحم واجيو ياباني A5 عالمي من ناغاساكي. أعلى درجة لحم ممكنة، توفر رخامًا لا مثيل له يذوب في الفم. غني، حلو، وطري بشكل لا يصدق.

฿3,500~ ≈ $109.00

لحم بقري تومهاوك أسترالي بلاك أونيكس

BLACK ONYX AUSTRALIAN TOMAHAWK

لحم بقري يتغذى على الحبوب لمدة 270 يومًا، 1500 جرام (حصتان)

شريحة لحم ضلعية ضخمة بالعظم تقدم على عظم طويل. تتغذى على الحبوب لمدة 270 يومًا للحصول على رخام فائق. مصممة للمشاركة بين شخصين.

฿4,900~ ≈ $152.00

أطباق جانبية

بطاطس مخبوزة

Baked Potato

بطاطس كاملة مخبوزة في قشرتها حتى تصبح منفوشة. غالبًا ما تقدم مع الزبدة، الكريمة الحامضة، أو الثوم المعمر.

฿150 ≈ $5.00

جرانتي دو فينو

Gratin Dauphinois

طبق بطاطس فرنسي كلاسيكي. شرائح بطاطس مخبوزة في الحليب أو الكريمة مع الثوم وأحيانًا الجبن.

฿150 ≈ $5.00

رأس بروكلي

Broccoli Head

رأس بروكلي طازج، مطهو على البخار أو مسلوق للحفاظ على قرمشته ولونه.

฿150 ≈ $5.00

جزر صغير

Baby Carrot

جزر صغير حلو ولذيذ، مطهو قليلاً أو مغطى.

฿150 ≈ $5.00

حلقة بصل

Onion Ring

شرائح بصل مغموسة في خليط أو فتات خبز ومقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

฿150 ≈ $5.00

بطاطس مقلية

French Fries

شرائح بطاطس مقلية كلاسيكية. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

฿150 ≈ $5.00

قطع بطاطس منزلية

Homemade Wedges

قطع بطاطس سميكة، غالبًا ما تُتبل بالأعشاب وتُخبز أو تُقلى.

฿150 ≈ $5.00

سبانخ بالكريمة

Creamed Spinach

سبانخ مطبوخة في صلصة كريمة غنية، أحيانًا مع جوزة الطيب أو الثوم.

฿150 ≈ $5.00

فطر سوتيه

Sautéed Mushrooms

فطر مقلي بالزبدة والثوم والأعشاب.

฿150 ≈ $5.00

بطاطس مهروسة بالكمأة السوداء

Black Truffle Mashed Potato

بطاطس مهروسة كريمية بنكهة ورائحة الكمأة السوداء الترابية.

฿150 ≈ $5.00

بطاطس مهروسة ناعمة

Smooth Mashed Potato

بطاطس مهروسة كلاسيكية مخفوقة حتى تصبح ناعمة وكريمية تمامًا.

฿150 ≈ $5.00

سلطة خضروات مشكلة صغيرة

Baby Mixed Salad

سلطة خفيفة مصنوعة من أوراق سلطة صغيرة طرية وتتبيلة بسيطة.

฿150 ≈ $5.00

رمح هليون

Asparagus Spears

أعواد هليون خضراء طازجة، عادة ما تُطهى على البخار، تُشوى، أو تُقلى.

฿150 ≈ $5.00

سبانخ سوتيه

Sautéed Spinach

أوراق سبانخ طازجة مطبوخة بسرعة في مقلاة مع قليل من الزيت أو الزبدة.

฿150 ≈ $5.00

ماك آند تشيز بالكركند

LOBSTER MAC & CHEESE

قريدس وماكروني مشوي في صلصة كركند مع جبن كومتي وبارميزان

لمسة فاخرة على المكرونة بالجبن. تتميز بالباستا المخبوزة في صلصة كركند غنية مع القريدس. يعلوها مزيج من جبن كومتي وبارميزان وتُخبز حتى تصبح ذهبية.

฿250 ≈ $8.00

مشروب مميز غير كحولي

فيولا ستاين

Viola Stain

عصير توت بري، عصير تفاح، ليمون، شراب، صودا علوية

مشروب غير كحولي منعش يمزج بين عصائر التوت البري والتفاح الحامضة. متوازن مع الليمون والشراب، ثم يعلوه صودا فوارة.

بريق قمري

Lunar Sparkle

عصير جريب فروت، شراب زهرة البيلسان، ليمون، صودا علوية

مشروب غير كحولي منعش بنكهة الجريب فروت والليمون. مُحلى بشراب زهرة البيلسان الزهري وينتهي بماء الصودا.

يشم بارد

Cool Jade

عصير جوافة، أوراق نعناع، ليمون، زنجبيل طازج، شراب، جينجر أيل علوي

مشروب استوائي وحار. مصنوع من عصير الجوافة، النعناع الطازج، والزنجبيل اللاذع. يعلوه جينجر أيل للحصول على دفعة فوارة.

منطقة الشفق

Twilight Zone

زهرة الفراشة، عصير تفاح، ليمون، شراب إكليل الجبل، أوراق نعناع

مشروب غير كحولي عشبي بلون مميز من زهور الفراشة الزرقاء. مخلوط مع عصير التفاح، الليمون، وشراب إكليل الجبل العطري.

سويفت استوائي

Tropical Swift

عصير برتقال، عصير توت بري، شراب خوخ، سبرايت علوي

مزيج فاكهي من عصائر البرتقال والتوت البري. مُحلى بشراب الخوخ ويعلوه سبرايت للحصول على فقاعات وحلاوة.

شارع 6 مساءً

6 PM Street

عصير برتقال، عصير أناناس، ليمون، عسل، شراب ياسمين

مشروب بألوان غروب الشمس يمزج بين عصائر البرتقال والأناناس. مُحلى بالعسل وشراب الياسمين العطري، متوازن بالليمون.

ليل داكن

Dark Night

هريس توت أحمر، هريس توت أسود، ليمون، سبرايت علوي

مشروب توتي غير كحولي غني بنكهة التوت المصنوع من هريس التوت الأحمر والتوت الأسود. عصير الليمون الحامض يقطع الحلاوة، ويعلوه سبرايت.

قابلني آر آر

Meet Me RR

عصير برتقال، زهرة الفراشة، ليمون، شراب، جينجر أيل علوي

مشروب ملون يمزج بين عصير البرتقال وشاي زهرة الفراشة الزرقاء. بنكهة الليمون والشراب، وينتهي بجينجر أيل.

حديقة سرية

Secret Garden

شاي البابونج، شراب زهرة البيلسان، ليمون، جينجر أيل علوي

مشروب غير كحولي مهدئ بنكهة الأزهار مع قاعدة شاي البابونج. مُحلى بشراب زهرة البيلسان ويعلوه جينجر أيل حار.

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.7

٤٣٨ تقييمًا على Google Maps

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

نارا تايلاند كويزين سنترال وورلد

أطعمة لا بد من تجربتها في بانكوك