성야 메뉴
MENU SAINT SYLVESTRE
2022년 12월 31일
125유로 올인클루시브
아래 명시된 모든 음식과 음료가 메뉴에 포함됩니다.
아뮤즈 부쉬
마리네이드 새우, 가지 캐비어로 채운 슈
부르고뉴 달팽이 크로케트
훈제 연어, 그래니 스미스 사과와 비트
콩테 치즈 피낭시에
에피타이저
자연산 오리 푸아그라, 무화과 처트니
퍼프 페이스트리 브리오슈
샤토 라 그라브 생 크루 몽
해산물 메인
브르타뉴 랍스터 살리콘, 호박꽃과 오세트라 로열 캐비어
소화 촉진
만다린과 샴페인 소르베
육류 메인
블론드 아키텐 송아지찜, 멜라노스포룸 송로버섯 쥬
숙성된 지방 치즈, 메스클린 샐러드, 호두 오일
디저트
31가지 디저트!
그리고 새해 샴페인
음료
성야 칵테일
탄산수 및 생수
샤토 라 그라브 생 크루 몽
앙리 부르주아 도멘 상세르
프레쥐데 샤르도네 뱅탱낙
부르주아 에르트만 샴페인
커피 또는 차
정교한 요리들이 아뮤즈 부쉬부터 디저트까지 이어지는 완벽한 새해 전야 미식 메뉴입니다. 이 축제는 랍스터, 푸아그라, 송로버섯, 캐비어와 같은 귀한 재료를 선보이며, 와인과 음료 셀렉션이 포함되어 있습니다.
€125
≈ ₩212,092
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