ร้านอาหารโบกี้




쏨땀 타이, 게, 플라라
ตำไทย, ปู, ปลาร้า
매콤한 파파야 쏨땀. 타이 스타일(땅콩, 말린 새우, 플라라 없음), 게 스타일(짠 게 넣음) 또는 플라라 스타일(삶은 플라라 사용, 독특한 향) 중에서 선택 가능
쏨땀 콩
ตำถั่ว
파파야 대신 으깬 긴 콩을 사용한 쏨땀. 신맛, 매운맛, 짠맛. 쏨땀과 비슷함
쏨땀 오이 게, 플라라
ตำแตงปู, ปลาร้า
다진 오이 쏨땀. 아삭하고 상큼함. 짠 게나 플라라를 넣어 매콤한 맛
쏨땀 당근
ตำแครอท
파파야 대신 채 썬 당근을 사용한 쏨땀. 당근의 자연스러운 단맛과 아삭한 식감
쏨땀 쏭
ตำซั่ว
플라라와 쌀국수를 넣은 쏨땀. 잘 섞어 부드럽고 진한 맛
쏨땀 타이 카이 켐
ตำไทยไข่เค็ม
부드러운 신맛과 단맛의 타이 쏨땀. 삶은 계란을 추가하여 풍부함과 짠맛을 더함
말린 새우를 넣은 망고 쏨땀
ตำมะม่วงกุ้งแห้ง
채 썬 생 망고 쏨땀. 매우 신맛. 말린 새우를 넣어 향과 식감을 더함
쏨땀 무요
ตำหมูยอ
탱글탱글한 무요를 넣은 쏨땀. 쏨땀 스타일로 매콤하게 양념
쏨땀 과일
ตำผลไม้
사과, 구아바 등 다양한 과일을 사용한 쏨땀. 파파야 대신 사용. 상큼한 신맛과 단맛
쏨땀 옥수수
ตำข้าวโพด
삶은 단옥수수 쏨땀. 달콤한 맛이 신맛과 짠맛을 압도하여 먹기 쉬움
쏨땀 털게
ตำหอยแครง
매콤한 쏨땀, 적당히 익힌 털게를 넣어 달콤하고 아삭한 식감
신선한 새우 쏨땀
ตำกุ้งสด
플라라와 신선하고 달콤한 새우를 넣은 쏨땀. 매콤하고 강렬한 맛
쏨땀 말
ตำปูม้า
신선한 말 갈치를 넣은 쏨땀. 달콤한 자연의 맛. 매콤한 쏨땀 소스와 섞음
쏨땀 트레이
ตำถาด
큰 트레이에 담긴 쏨땀. 쌀국수, 돼지 껍질 튀김, 삶은 계란, 신선한 채소 등 다양한 곁들임. 여러 명이 먹기에 좋음
라브
ลาบ
익힌 다진 고기를 칠리 플레이크, 피시 소스, 라임, 볶은 쌀로 양념. 민트와 파와 같은 허브 향이 풍부함
구운 메기 라브
ลาบปลาดุกย่าง
구운 메기 살을 발라내 라브로 만듦. 구운 생선과 향신료 향이 풍부함
오징어 라브
ลาบปลาหมึก
삶은 오징어를 넣은 매콤한 라브. 쫄깃한 식감
잡채 라브
ลาบวุ้นเส้น
삶은 당면을 라브로 양념. 다진 돼지고기를 넣음. 신맛, 매운맛, 짠맛이 조화로움
오리 라브
ลาบเป็ด
다진 오리 고기 라브. 진한 맛, 라브 양념과 오리 고기 향이 풍부함
돼지 남톡
น้ำตกหมู
구운 돼지 목살 조각을 이산 라브 스타일로 양념. 약간의 국물이 있고 볶은 쌀 향이 풍부함
구운 돼지 목살 남톡
น้ำตกคอหมูย่าง
부드럽고 지방이 있는 구운 돼지 목살을 남톡으로 양념. 매콤한 맛
바삭한 모닝글로리 샐러드
ยำผักบุ้งกรอบ
바삭하게 튀긴 튀김옷 입힌 모닝글로리. 다진 돼지고기와 새우를 넣은 매콤한 샐러드 소스를 뿌림
구운 돼지 목살 샐러드
ยำคอหมูย่าง
구운 돼지 목살을 넣은 신맛과 매운맛의 샐러드
마마 국수 샐러드
ยำมาม่า
인스턴트 국수 샐러드, 다진 돼지고기, 소시지 등 다양한 재료와 매콤한 맛
잡채 해산물 샐러드
ยำวุ้นเส้น ทะเล
새우, 오징어 등 해산물을 넣은 잡채 샐러드. 상큼한 신맛과 매운맛
볶음밥
ข้าวผัด
선택한 고기와 계란을 넣고 볶은 밥. 부드러운 맛. 오이와 라임과 함께 제공
카파오 볶음밥
ข้าวกะเพรา
인기 요리. 고기, 고추, 마늘을 넣고 볶은 바질 잎. 매콤하고 바질 향이 풍부함. 밥 위에 뿌림
라드나
ราดหน้า
두꺼운 쌀국수를 소스로 볶음. 걸쭉한 육수를 뿌리고 청경채와 고기를 넣음
팟 씨 유
ผัดซีอิ๊ว
두꺼운 쌀국수를 검은 간장, 계란, 청경채와 함께 볶음. 짭짤하고 달콤한 맛, 팬 향이 풍부함
팟 타이
ผัดไท
타마린드 소스로 볶은 얇은 쌀국수. 계란, 두부, 무 절임, 땅콩, 숙주를 넣음. 부드러운 신맛과 단맛
구운 돼지 목살
คอหมูย่าง
돼지 목살을 양념하여 숯불에 구워 향긋하고 부드러우며 약간의 지방이 있습니다. 짝 쏘스를 곁들여 드립니다.
말린 돼지고기
หมูแดดเดียว
말린 돼지고기를 튀긴 것. 짭짤하고 달콤한 맛. 간식이나 찹쌀밥과 함께 드세요.
말린 소고기
เนื้อแดดเดียว
말린 소고기를 양념하여 튀긴 것. 진한 맛, 소고기 향이 풍부함
이산 소시지
ไส้กรอกอีสาน
쌀과 마늘로 양념한 돼지 소시지. 약간 신맛. 껍질이 바삭하게 구워짐
튀긴 무요
หมูยอทอด
튀긴 무요 조각. 간식으로 즐기기 좋음
삶은 간
ตับหวาน
적당히 삶은 돼지 간을 라브로 양념. 간의 단맛과 양념의 신맛, 매운맛
피시 소스 닭 날개 튀김
ปีกไก่ทอดน้ำปลา
피시 소스로 양념한 닭 날개를 바삭하게 튀김. 짭짤하고 부드러운 맛
넴 갈비
ซี่โครงแหนม
넴으로 양념한 돼지 갈비. 신맛. 튀겨서 익힘
닭 연골 넴
แหนมเอ็นไก่
넴으로 양념한 닭 연골. 바삭하게 튀김. 신맛과 짠맛
구운 메기
ปลาดุกย่าง
통째로 구운 메기. 부드럽고 훈제 향이 풍부함. 짝 쏘스와 함께 드세요.
구운 닭 1마리
ไก่ย่าง 1 ตัว
닭고기를 향신료로 양념하여 껍질이 바삭하고 속살이 부드럽게 구워졌습니다.
호랑이 울음 (소고기 요리)
เสือร้องไห้
구운 소고기 양지머리. 약간의 지방과 힘줄이 있음. 향긋하게 구워져 부드럽고 촉촉함
돼지 껍질 튀김
แคปหมู
바삭하게 튀긴 돼지 껍질. 간식이나 쏨땀과 함께 드세요.
구운 돼지 젖
นมหมูย่าง
구운 돼지 젖. 부드럽고 탱글탱글한 식감. 지방 향이 풍부함
돼지 사테
หมูสะเต๊ะ
세트당
향신료로 양념한 돼지고기 꼬치 구이. 땅콩 소스와 아차르와 함께 드세요.
구운 어묵
ลูกชิ้นปิ้ง
개당
구운 꼬치 어묵. 매콤한 소스를 뿌림
찜점
จิ้มจุ่ม
이산 스타일 훠궈. 허브 육수와 똠얌 향이 풍부함. 고기와 신선한 채소를 데쳐 짝 쏘스와 함께 드세요.
어린 타마린드 잎으로 만든 닭고기 똠얌
ต้มยำไก่ใบมะขามอ่อน
어린 타마린드 잎으로 만든 부드러운 신맛의 닭고기 똠얌. 목 넘김이 좋음
모듬 버섯 카레
แกงเห็ดรวม
버섯을 넣은 이산 스타일 카레. 야난 잎으로 만든 검은 국물. 플라라 맛이 부드러움
아옴 카레
แกงอ่อม
짠맛과 매운맛의 이산 카레. 딜 향이 풍부함. 고기와 다양한 채소를 넣음
연한 돼지 갈비 똠แซ브
ต้มแซ่บซี่โครงหมูอ่อน
매콤하고 신맛 나는 연한 돼지 갈비 수프. 건고추와 허브 향이 풍부함
맑은 수프
แกงจืด
부드러운 맛의 맑은 수프. 두부, 다진 돼지고기, 배추를 넣음. 매운맛을 달래기에 좋음
쏨땀
แกงส้ม
신맛과 단맛이 나는 카레. 진한 카레 페이스트. 새우와 튀긴 아차라 잎을 자주 넣음
똠얌
ต้มยำ
매콤하고 신맛 나는 똠얌 수프. 갈랑갈, 레몬그라스, 카피르 라임 잎 향이 풍부함. 원하는 고기를 넣음
삶은 돼지고기 / 삶은 소고기
หมูตุ๋น / เนื้อตุ๋น
중국 약초 수프에서 부드럽게 삶은 고기. 부드러운 맛
고등어 플라라 쌈장 + 데친 채소
น้ำพริกปลาร้าปลาทูตำ+ผักลวก
구운 고등어와 플라라를 넣어 으깬 칠리 페이스트. 향긋하고 부드러운 맛. 건강을 위해 데친 채소와 함께 드세요.
물장군 쌈장 신선한 채소, 데친 채소
แจ่วแมงดาผักสด, ผักลวก
물장군을 넣은 쌈장. 독특한 강한 향. 곁들임 채소와 함께 제공
삶은 쌀국수
หมี่ลวก
마늘 기름을 뿌린 삶은 쌀국수. 쏨땀이나 라브와 함께 드세요.
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