PIZZA MASSILIA






PIZZA MASSILIA
모든 가격은 순수 가격입니다. 셰프 추천 채식주의자에게 적합 견과류 함유 매운 면책 조항: Pizza Massilia는 최종 제품에 글루텐 흔적이 포함되지 않음을 보장할 수 없으므로 셀리악 병이 있는 고객에게 메뉴 주문을 권장하지 않습니다. 주문 전에 알레르기가 있는 경우 팀원에게 알려주시기 바랍니다.
바냐 카우다 소스를 곁들인 구운 콜리플라워
GRILLED CAULIFLOWER WITH BAGNA CAUDA SAUCE
콜리플라워 / 멸치와 마늘을 넣은 패밀리 레시피 매운 소스
마늘, 멸치, 올리브 오일로 만든 전통적인 따뜻한 딥을 곁들인 구운 콜리플라워입니다. 콜리플라워는 견과류 맛이 나고 부드러우며, 소스는 짭짤하고 풍부합니다. 꽃송이를 따뜻한 소스에 찍어 먹으면 가장 맛있습니다.
구운 파드론 고추 & 스카모르자
GRILLED PADRON PEPPERS & SCAMORZA
파드론 고추 / 스카모르자 치즈 / 엑스트라 버진 올리브 오일 / 소금 후추
구워서 껍질이 벗겨진 작은 녹색 고추와 녹인 훈제 치즈를 곁들입니다. 고추는 일반적으로 순하지만 구이와 치즈에서 나는 훈제 향이 납니다. 줄기를 제외하고 통째로 드세요.
멸치와 녹색 소스
ACCIUGHE AL VERDE
멸치 / 파슬리 소스 / 레드 칠리 / 구운 크로스티니 빵 / 엑스트라 버진 올리브 오일
구운 빵을 곁들인 파슬리와 마늘로 만든 녹색 소스에 절인 멸치입니다. 짭짤하고 톡 쏘는 맛과 허브 향이 납니다. 줄기를 제외하고 통째로 드세요.
포르첼로 토나토
PORCELLO TONNATO
저온 조리한 돼지 등심 / 참치와 마요네즈 소스 / 케이퍼 베리
얇게 썬 저온 조리한 돼지고기를 크리미한 참치와 케이퍼 소스를 곁들여 차갑게 제공합니다. 클래식 비텔로 토나토의 변형으로, 짭짤하고 크리미한 맛입니다. 일반적으로 스타터로 먹습니다.
전통 이탈리아 콜드컷
TRADITIONAL ITALIAN COLD CUTS
이탈리아 지역 살라미 및 콜드컷 셀렉션 / 바다 소금과 로즈마리 수제 피자 빵
신선하게 구운 빵을 곁들인 다양한 이탈리아식 훈제 고기 플래터입니다. 짭짤하고 풍미가 다양합니다. 나누기에 완벽합니다.
부라타 & 파르마 햄
BURRATA & PARMA HAM
풀리아산 신선한 부라타 / 24개월 숙성 파르마 햄 / 유기농 방울 토마토 250그램 500그램
부드러운 속을 가진 크리미한 신선한 치즈와 숙성된 햄, 달콤한 토마토를 곁들입니다. 풍부하고 우유 맛이 나며 짭짤한 맛입니다. 치즈와 햄 조각을 함께 잘라 먹습니다.
가지 파르미지아나
EGGPLANT PARMIGIANA
가지 파르미지아나 / 살레르노산 신선한 버팔로 모짜렐라 DOP / 토마토 소스 / 24개월 숙성 파마산 치즈
구운 가지, 토마토 소스, 치즈 층입니다. 부드럽고 편안하며 짭짤한 맛입니다. 라자냐와 비슷하지만 파스타 대신 가지를 사용합니다.
훈제 참치 카르파치오 샐러드
SMOKED TUNA CARPACCIO SALAD
얇게 썬 훈제 참치 / 어린 시금치 / 아보카도 / 오렌지 / 방울 토마토 / 엑스트라 버진 올리브 오일
신선한 채소와 과일을 곁들인 훈제 참치 얇게 썬 것. 가볍고 훈제 향이 나며 시트러스 향이 나는 상쾌한 맛입니다. 건강한 애피타이저 옵션입니다.
비프 카르파치오 & 파르미지아노 레지아노
BEEF CARPACCIO & PARMIGIANO REGGIANO
피에몬테산 콜드컷 파쏘나 비프 / 파마산 크림 / 엑스트라 버진 올리브 오일 / 몰돈 소금
종이처럼 얇게 썬 생 소고기에 치즈 크림과 소금을 곁들입니다. 고기는 부드럽고 입안에서 녹으며 짭짤한 치즈와 균형을 이룹니다. 섬세한 스타터로 먹습니다.
혼합 녹색 샐러드
MIXED GREEN SALAD
녹색 샐러드 / 방울 토마토 / 엑스트라 버진 올리브 오일 / 와인 식초
기름과 식초 드레싱을 곁들인 혼합 잎과 토마토로 만든 간단한 샐러드입니다. 신선하고 바삭하며 산뜻한 맛입니다. 가벼운 사이드 디쉬 또는 스타터로 제공됩니다.
프랑스 염소 치즈 샐러드
FRENCH GOAT CHEESE SALAD
염소 치즈 / 구운 비트 / 어린 시금치 / 적무 / 구운 피스타치오 / 셀러리 잎 / 발사믹 드레싱
톡 쏘는 염소 치즈, 흙 향이 나는 비트, 바삭한 견과류를 곁들인 샐러드입니다. 크리미하고 달콤하며 짭짤한 맛의 프로필입니다. 발사믹 드레싱으로 버무렸습니다.
카프레제 샐러드
CAPRESE SALAD
살레르노산 신선한 버팔로 모짜렐라 DOP / 유기농 토마토 / 이탈리아 바질 / 엑스트라 버진 올리브 오일
얇게 썬 모짜렐라, 토마토, 바질로 구성된 클래식 이탈리아 샐러드입니다. 신선하고 우유 맛이 나며 가볍습니다. 올리브 오일을 뿌려 제공됩니다.
해산물 수프
SEAFOOD SOUP
오징어 / 새우 / 조개 / 타گیا스케 올리브 / 케이퍼 / 방울 토마토 / 멸치 / 어린 감자 / 토마토 소스
오징어, 새우, 조개 등 다양한 해산물이 들어간 풍부한 토마토 베이스 수프입니다. 짭짤하고 비린 맛이 나며 푸짐한 식감입니다. 숟가락으로 먹으며 종종 빵과 함께 제공됩니다.
버섯과 트러플 수프
ZUPPA DI FUNGHI E TARTUFO
버섯 수프 / 여름 블랙 트러플 / 바삭하게 썬 수제 빵
블랙 트러플 향이 더해진 크리미한 버섯 수프입니다. 흙 향이 나고 풍부하며 부드럽습니다. 바삭한 빵을 곁들여 식감을 더합니다.
문어 카르파치오
OCTOPUS CARPACCIO
저온 조리한 문어 / 신선한 레몬 드레싱 / 혼합 잎
부드러워질 때까지 저온 조리한 문어 얇게 썬 것. 시트러스 드레싱을 곁들여 차갑게 제공됩니다. 쫄깃하면서도 부드러운 식감과 톡 쏘는 맛이 특징입니다.
피칠리 나폴레타니
PIZZILLI NAPOLETANI
마늘 & 매운 칠리를 곁들인 선드라이 토마토 소스 / 파마산 치즈 크림 / 나폴리 라구 소스
풍부한 토마토 소스와 크림 치즈를 얹은 튀긴 도우 조각. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 짭짤한 길거리 음식 스타일 애피타이저입니다.
네 가지 치즈
FOUR CHEESE
탈레지오 치즈 / 피오르 디 라테 모짜렐라 / 고르곤졸라 치즈 / 훈제 스카모르자 치즈 / 구운 방울 토마토 / 후추
고르곤졸라와 훈제 스카모르자 치즈를 포함한 네 가지 독특한 이탈리아 치즈 블렌드를 올린 화이트 피자입니다. 풍부하고 크리미하며 짭짤한 맛입니다. 달콤한 맛을 더하기 위해 구운 토마토를 얹었습니다.
혼합 버섯
FUNGHI MISTI
혼합 볶음 버섯 / 피오르 디 라테 모짜렐라 / 구운 유기농 방울 토마토 / 엑스트라 버진 올리브 오일
볶은 버섯과 치즈를 올린 피자입니다. 흙 향과 향긋한 맛이 납니다. 풍부한 짭짤한 맛의 채식 옵션입니다.
마르게리타
MARGHERITA
산 마르자노 토마토 소스 / 아게롤라산 피오르 디 라테 모짜렐라 / 이탈리아 바질 / 엑스트라 버진 올리브 오일
토마토 소스, 모짜렐라, 신선한 바질을 올린 가장 전통적인 이탈리아 피자입니다. 신선하고 균형 잡힌 맛입니다. 크러스트는 일반적으로 얇고 공기가 잘 통합니다.
모르타델라 & 부라타
MORTADELLA & BURRATA
볼로냐 피스타치오 모르타델라 / 신선한 부라타 치즈 / 모짜렐라 피오르 디 라테 / 피스타치오 크럼블 / 산 마르자노 토마토 소스 / 엑스트라 버진 올리브 오일 / 이탈리아 바질
이탈리아 모르타델라 소시지와 통통한 크리미한 부라타 치즈를 올린 피자입니다. 피스타치오의 바삭함과 함께 풍부하고 푸짐한 맛입니다. 크리미한 식감과 짭짤한 맛이 특징입니다.
카르니보라 (미트 러버)
CARNIVORA (MEAT LOVER)
프로볼라 치즈 / 피오르 디 라테 모짜렐라 / 주키니 소스 & 칩 / 구운 유기농 방울 토마토 / 이탈리아 바질 / 엑스트라 버진 올리브 오일
프로볼라와 모짜렐라 치즈가 들어간 치즈와 채소를 좋아하는 사람들을 위한 푸짐한 피자입니다. '미트 러버'라는 이름에도 불구하고, 설명에는 치즈와 주키니가 나열되어 있습니다. 풍부하고 진한 맛입니다.
칼라브리아의 매운 살라미
CALABRIA'S SPICY SALAMI
칼라브리아산 이탈리아 매운 살라미 / nduja Calabra (스프레드 가능한 매운 살라미) / 피오르 디 라테 모짜렐라 / 산 마르자노 토마토 소스 / 엑스트라 버진 올리브 오일
칼라브리아 살라미와 스프레드 가능한 매운 돼지고기 페이스트(nduja)를 올린 매운 피자입니다. 불타는 듯한 짭짤한 맛입니다. 매운 음식을 즐기는 사람들에게 가장 좋습니다.
이탈리아산 익힌 햄
PROSCIUTTO COTTO
피오르 디 라테 모짜렐라 / 이탈리아산 익힌 햄 콜드컷 / 산 마르자노 토마토 소스 / 이탈리아 바질 / 엑스트라 버진 올리브 오일
고품질 익힌 햄과 모짜렐라 치즈를 올린 피자입니다. 순하고 짭짤하며 편안한 맛입니다. 맵지 않은 클래식한 선택입니다.
프로슈토 & 피기
PROSCIUTTO & FICHI
24개월 숙성 파르마 햄 / 피오르 디 라테 모짜렐라 / 로켓 / 무화과 / 엑스트라 버진 올리브 오일
숙성된 햄과 달콤한 무화과, 신선한 로켓 잎을 페어링한 고급 피자입니다. 짭짤하고 달콤한 맛의 균형입니다. 신선하고 가볍습니다.
모든 피자는 100 THB 추가 시 글루텐 프리로 제공됩니다.
칼라브리아의 매운 살라미
CALABRIA'S SPICY SALAMI
칼라브리아산 이탈리아 매운 살라미 / nduja Calabra (스프레드 가능한 매운 살라미) / 피오르 디 라테 모짜렐라 / 산 마르자노 토마토 소스 / 엑스트라 버진 올리브 오일
매운 살라미 피자의 글루텐 프리 버전입니다. 불타는 칼라브리아 살라미와 스프레드 가능한 매운 돼지고기 페이스트가 특징입니다. 짭짤하고 상당한 풍미가 있습니다.
마르게리타
MARGHERITA
산 마르자노 토마토 소스 / 아게롤라산 피오르 디 라테 모짜렐라 / 이탈리아 바질 / 엑스트라 버진 올리브 오일
클래식 마르게리타 피자의 글루텐 프리 버전입니다. 글루텐 프리 크러스트에 토마토 소스, 모짜렐라, 바질을 올렸습니다. 간단하고 신선합니다.
부팔리나
BUFALINA
산 마르자노 토마토 소스 / 신선한 캄파니아산 버팔로 모짜렐라 DOP / 이탈리아 바질 / 엑스트라 버진 올리브 오일
프리미엄 버팔로 모짜렐라를 올린 글루텐 프리 피자입니다. 일반 마르게리타보다 더 풍부하고 크리미합니다. 신선하고 짭짤한 맛입니다.
부라타 & 쿨라텔로
BURRATA & CULATELLO
치비텔로 쿨라텔로 / 신선한 부라타 치즈 / 산 마르자노 토마토 소스 / 이탈리아 바질 / 엑스트라 버진 올리브 오일
고급 쿨라텔로 햄과 크리미한 부라타를 곁들인 프리미엄 글루텐 프리 피자입니다. 고급스럽고 짭짤하며 풍부한 맛입니다. 미식가 옵션입니다.
가지 & 부라타
EGGPLANT & BURRATA
산 마르자노 토마토 소스 / 구운 가지 / 신선한 부라타 치즈 / 야생 로켓 / 구운 유기농 방울 토마토 / 이탈리아 바질 / 엑스트라 버진 올리브 오일
구운 가지와 크리미한 부라타, 신선한 로켓을 곁들인 채소와 신선한 치즈가 듬뿍 들어간 글루텐 프리 피자입니다. 신선하고 짭짤한 맛입니다.
카르니보라 (미트 러버)
CARNIVORA (MEAT LOVER)
이탈리아산 바삭한 판체타 / 이탈리아 소시지 / 이탈리아 매운 살라미 / 피오르 디 라테 모짜렐라 / 산 마르자노 토마토 소스 / 이탈리아 바질 / 엑스트라 버진 올리브 오일
판체타, 소시지, 살라미 등 다양한 고기가 들어간 글루텐 프리 피자입니다. 매우 짭짤하고 만족스럽습니다. 육식가에게 이상적입니다.
네 가지 치즈
FOUR CHEESE
탈레지오 치즈 / 피오르 디 라테 모짜렐라 / 고르곤졸라 치즈 / 훈제 스카모르자 치즈 / 구운 방울 토마토 / 후추
네 가지 치즈를 올린 글루텐 프리 화이트 피자. 크리미하고 톡 쏘는 맛, 훈제 맛의 조합입니다. 풍부하고 푸짐합니다.
티라미수
TIRAMISU
전통 이탈리아 티라미수 / 마스카포네 / 커피 / 코코아 파우더
커피에 적신 층과 마스카포네 크림으로 만든 클래식 이탈리아 디저트. 달콤하고 크리미하며 커피와 코코아의 약간 쓴맛이 납니다. 차갑게 제공됩니다.
수제 젤라또 & 크럼블
HOMEMADE GELATO & CRUMBLE
라이트 블루 마실리아 / 비터 초콜릿 / 마다가스카르 바닐라 / 라즈베리 소르베 / 브론테 피스타치오 / 망고
다양한 맛(초콜릿, 바닐라 또는 과일 소르베 등)으로 제공되는 수제 이탈리아 아이스크림과 바삭한 크럼블 토핑입니다. 달콤하고 차가우며 상쾌합니다.
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