대형 육수 베이스
大鍋底
(6인 이상)
여러 명이 함께 즐기기 좋은 대용량 샤브샤브 육수 베이스. 소뼈와 여러 채소, 과일을 우려내어 맑고 달콤하며 부드럽습니다. 기본 계절 채소가 포함되어 있어 신선한 소고기를 데쳐 먹기 좋습니다.
TWD250
≈ ₩11,669
0
Niu Zong Shuan Niu Rou Tai Bei Fen Dian
Niu Zong Shuan Niu Rou Tai Bei Fen Dian
牛總涮牛肉 台北分店
가오슝 본점－07-2811893 가오슝시 첸진구 쯔창 1로 59-1호 타이베이 지점－02-27630129 타이베이시 중산구 지린로 314호 소비 금액의 10% 봉사료 부과
★ 4.1
(985)
$$일반적이에요
육수 베이스
계절 채소 포함
중형 육수 베이스
中鍋底
(3-5인)
중소 규모 가족이나 친구 모임에 적합한 샤브샤브 육수 베이스. 맑고 달콤한 소뼈 육수가 재료 본연의 맛을 살려줍니다. 계절 채소가 함께 제공됩니다.
TWD200
≈ ₩9,335
0
소형 육수 베이스
小鍋底
(1-2인)
1-2인이 즐기기 좋은 소량의 육수 베이스. 진하고 느끼하지 않은 소뼈 육수에 신선한 채소가 곁들여집니다. 소고기 샤브샤브에 최적의 파트너입니다.
TWD150
≈ ₩7,001
0
샤브샤브 육류
신선한 당일 도축 온 소고기
現宰溫體牛肉片
대만 현지에서 당일 도축한 신선한 소고기, 냉동하지 않았습니다. 육질이 선홍색이며, 극도로 부드럽고 달콤합니다. 끓는 육수에 3-5초간 살짝 데쳐 분홍색이 되면 바로 드세요. 오래 익히지 마세요.
TWD400
≈ ₩18,670
0
소갈비살 (볼살)
牛腩 (嘴邊肉)
소 턱 부위의 살로, 힘줄이 있습니다. 식감이 부드러우면서도 쫄깃하며, 고기 맛이 진합니다. 국물에 오래 끓이면 더 부드럽고 양념이 잘 배어듭니다.
TWD400
≈ ₩18,670
0
소 힘줄
牛筋
콜라겐이 풍부한 소 발목 힘줄. 쫄깃하고 탄력이 있으며, 오래 익히면 부드럽고 끈적해집니다. 육수 베이스와 함께 오래 끓이는 것을 추천합니다.
TWD400
≈ ₩18,670
0
소혀
牛舌
얇게 썬 소혀. 독특한 식감으로 아삭하면서도 부드럽습니다. 샤브샤브 후 먹으면 신선한 맛입니다.
TWD400
≈ ₩18,670
0
소꼬리
牛尾
껍질과 뼈가 붙어 있는 소꼬리 부위. 껍질은 쫄깃하고 살은 부드러우며 콜라겐이 풍부합니다. 오래 끓이면 국물이 더 진해지고 살이 더 부드러워집니다.
TWD400
≈ ₩18,670
0
용봉힘줄
龍鳳筋
(한정 수량)
소 부위 중 희귀한 힘줄로 매일 한정 수량만 제공됩니다. 일반 소 힘줄보다 더 섬세하고 특별한 식감입니다. 샤브샤브 애호가들의 진미입니다.
TWD430
≈ ₩20,071
0
가슴살
胸口撈
(한정 수량)
소 턱 부위의 기름진 힘줄로, 겉보기에는 지방 같지만 실제로는 힘줄입니다. 식감이 아삭하고 느끼하지 않으며, 은은한 우유 향이 납니다. 말릴 때까지 데쳐서 먹으면 됩니다.
TWD400
≈ ₩18,670
0
최상급 소갈비살
頂級牛腩
(한정 수량)
엄선된 부위의 소갈비살. 지방이 더 고르게 분포되어 있고 육질이 더 섬세합니다. 입에서 녹는 듯한 식감으로, 찜 요리에 고급스러운 선택입니다.
TWD450
≈ ₩21,004
0
최상급 소갈비
頂級牛肋排
소갈비 옆의 살코기. 지방이 풍부하고 육즙이 달콤합니다. 샤브샤브 후 식감이 부드럽고 육즙이 풍부합니다.
TWD450
≈ ₩21,004
0
골수
龍骨髓
소 척추뼈의 골수. 두부처럼 부드럽고 매끄러우며 입에서 녹습니다. 영양이 풍부하고 풍미가 진합니다.
TWD480
≈ ₩22,404
0
소 불알
牛鞭
전통적인 보양 재료. 콜라겐이 풍부하고 쫄깃하며 씹는 맛이 있습니다. 부드럽게 만들기 위해 오래 끓이는 것을 추천합니다.
TWD400
≈ ₩18,670
0
소양
毛肚
(백엽)
소의 위, 백엽이라고도 합니다. 식감이 아삭하고 층이 분명합니다. 끓는 육수에 '칠상팔하(7번 올리고 8번 내리기)'로 몇 초간 데쳐야 하며, 오래 익히면 질겨집니다.
TWD400
≈ ₩18,670
0
소 내장
牛雜
(소양, 소심장, 소간, 소허리 포함)
소양, 소심장, 소간, 소허리를 포함한 모듬 내장 플래터. 다양한 식감과 풍미를 한 번에 맛볼 수 있습니다. 내장 요리를 좋아하는 분들께 적합합니다.
TWD400
≈ ₩18,670
0
볶음 요리
청경채 소고기
芥藍牛肉
고전적인 대만식 볶음 요리. 신선하고 부드러운 소고기 조각과 아삭하고 약간 쓴맛이 나는 청경채를 센 불에 빠르게 볶습니다. 사차 또는 간장 베이스의 짭짤한 맛이 밥과 잘 어울립니다.
TWD220
≈ ₩10,269
0
파 볶음 소고기
蔥爆牛肉
많은 양의 파와 소고기 조각을 함께 센 불에 볶습니다. 파 향이 진하고 소고기는 부드럽습니다. 불맛이 살아있어 인기가 많은 요리입니다.
TWD220
≈ ₩10,269
0
피망 소고기
青椒牛肉
채 썬 피망과 소고기 채를 함께 볶습니다. 피망의 독특한 향과 소고기의 달콤함이 서로를 보완합니다. 식감이 풍부하고 층이 있습니다.
TWD220
≈ ₩10,269
0
신선한 양배추 소고기
酸白菜牛肉
신선한 양배추와 소고기 조각의 조합. 신선한 양배추의 새콤한 맛이 느끼함을 잡아주고 소고기의 단맛을 돋보이게 합니다. 독특한 풍미입니다.
TWD220
≈ ₩10,269
0
계란 소고기 볶음
滑蛋牛肉
소고기와 계란을 함께 볶았습니다. 계란은 반쯤 익어 부드러운 상태로 소고기를 감싸고 있습니다. 촉촉하고 부드러운 식감으로 남녀노소 누구나 좋아합니다.
TWD280
≈ ₩13,069
0
소양 볶음
炒牛肚
센 불에 빠르게 볶은 소양. 식감이 쫄깃하고 아삭하며, 보통 마늘 향이나 매운맛으로 간이 되어 있습니다. 술안주로 좋습니다.
TWD220
≈ ₩10,269
0
소간 볶음
炒牛肝
신선한 소 간을 센 불에 빠르게 볶습니다. 식감이 부드럽고 진하며, 불 조절을 잘 하면 건조해지지 않습니다. 철분이 풍부한 보양 요리입니다.
TWD220
≈ ₩10,269
0
소 내장 볶음
炒牛雜
다양한 소 내장을 센 불에 빠르게 볶습니다. 여러 가지 식감을 한 번에 맛볼 수 있으며, 보통 짭짤하고 강한 맛으로 간이 되어 있습니다. 흰쌀밥과 아주 잘 어울립니다.
TWD300
≈ ₩14,003
0
볼살 볶음
炒嘴邊肉
볶은 소 턱살. 힘줄이 있는 육질은 부드러우면서도 쫄깃한 식감입니다. 식감이 매우 좋은 고급 볶음 요리입니다.
TWD420
≈ ₩19,604
0
소 힘줄 볶음
炒牛筋
미리 삶아둔 소 힘줄을 센 불에 빠르게 볶습니다. 겉은 짭짤하고 속은 부드럽고 쫄깃합니다. 콜라겐이 풍부한 맛입니다.
TWD420
≈ ₩19,604
0
소혀 볶음
炒牛舌
센 불에 얇게 썬 소혀를 빠르게 볶습니다. 소혀 특유의 아삭하고 부드러운 식감을 살렸습니다. 파와 마늘을 넣어 볶아 풍미가 더욱 좋습니다.
TWD420
≈ ₩19,604
0
용봉힘줄 볶음
炒龍鳳筋
희귀한 용봉힘줄 부위를 센 불에 빠르게 볶습니다. 독특한 식감과 희소성. 꼭 시도해 볼 만한 특별한 요리입니다.
TWD450
≈ ₩21,004
0
눈꽃 소고기 볶음
炒雪花牛
기름기가 풍부한 눈꽃 소고기 조각을 센 불에 빠르게 볶습니다. 육질이 신선하고 부드러우며 육즙이 풍부하고, 기름의 향이 매력적입니다. 입에서 부드럽게 녹습니다.
TWD450
≈ ₩21,004
0
샤브샤브 채소류
수제 오징어 순대
手工花枝漿
가게에서 직접 만든 오징어 순대. 원하는 크기로 떠서 끓여 먹을 수 있습니다. 식감이 탄력 있고 신선한 오징어 조각을 느낄 수 있습니다.
TWD150
≈ ₩7,001
0
수제 소고기 완자
手工牛肉丸
수제 소고기 완자. 식감이 단단하고 쫄깃하며, 베어 물면 육즙이 나옵니다. 진한 소고기 향이 가득합니다.
TWD220
≈ ₩10,269
0
배추
高麗菜
신선한 배추. 샤브샤브에 넣어 익히면 단맛이 나고 아삭한 식감이 좋습니다. 샤브샤브 필수 채소입니다.
TWD80
≈ ₩3,734
0
쑥갓
茼蒿
(겨울 한정)
겨울철 특유의 채소인 쑥갓. 독특한 향이 나며, 잎은 부드럽고 줄기는 아삭합니다. 겨울철 샤브샤브의 고전적인 조합입니다.
TWD90
≈ ₩4,201
0
과일 옥수수
水果玉米
당도가 매우 높은 옥수수. 익히면 알갱이가 통통하고 과일처럼 달콤합니다. 아이들에게 인기가 많습니다.
TWD90
≈ ₩4,201
0
브로콜리
花椰菜
녹색 브로콜리. 샤브샤브에 넣어 익히면 부드러워지고 국물을 흡수합니다. 건강한 채소 선택입니다.
TWD90
≈ ₩4,201
0
두부 껍질
豆皮
튀긴 두부 껍질. 국물에 넣어 부드럽게 익히면 맛있는 국물을 흡수합니다. 식감이 부드럽고 쫄깃하며, 콩 향이 진합니다.
TWD80
≈ ₩3,734
0
냉동 두부
凍豆腐
냉동된 두부로 내부에 스펀지 같은 구멍이 있습니다. 국물을 매우 잘 흡수합니다. 한 입 베어 물면 국물이 터져 나오니 조심하세요.
TWD80
≈ ₩3,734
0
무
白蘿蔔
무 조각. 오래 끓여야 합니다. 부드럽게 익히면 달콤하고 육즙이 풍부하며, 국물을 더 맛있게 만듭니다.
TWD80
≈ ₩3,734
0
팽이버섯
金針菇
흔히 먹는 버섯. 식감이 아삭하고 미끄럽습니다. 살짝 데쳐서 먹으면 됩니다.
TWD80
≈ ₩3,734
0
새송이 버섯
杏鮑菇
두툼한 새송이 버섯. 식감이 전복처럼 쫄깃합니다. 샤브샤브에 넣어 익히면 신선하고 육즙이 풍부합니다.
TWD90
≈ ₩4,201
0
쫄깃한 토란
香Q芋頭
엄선된 토란 조각. 익히면 식감이 부드럽고 포근하며 향이 진합니다. 토란을 좋아하는 분이라면 꼭 드셔보세요.
TWD90
≈ ₩4,201
0
옥수수 순
玉米筍
어린 옥수수. 식감이 아삭하고 달콤하며, 은은한 옥수수 향이 납니다. 통째로 먹을 수 있습니다.
TWD90
≈ ₩4,201
0
토마토
番茄
신선한 토마토 조각. 국물에 넣어 국물의 새콤달콤한 맛을 더할 수 있습니다. 부드럽게 익혀 먹어도 맛있습니다.
TWD80
≈ ₩3,734
0
건강 검은 목이버섯
養生黑木耳
콜라겐이 풍부한 검은 목이버섯. 식감이 아삭하고 상큼합니다. 건강한 샤브샤브 재료입니다.
TWD90
≈ ₩4,201
0
밤 호박
栗子南瓜
껍질째 있는 밤 호박. 익히면 밤처럼 부드럽고 달콤하며 껍질이 얇아 먹을 수 있습니다.
TWD90
≈ ₩4,201
0
양파
洋蔥
양파 조각. 육수 베이스에 넣어 끓이면 국물의 단맛을 크게 증가시킵니다. 부드럽게 익혀 먹으면 입에서 녹습니다.
TWD80
≈ ₩3,734
0
오래된 유타오(튀긴 밀가루 스틱)
老油條
바삭하게 튀긴 오래된 유타오(튀긴 밀가루 스틱). 식감이 단단하고 바삭하며, 국물에 살짝 담가 국물을 흡수시킨 후 부드럽고 쫄깃하게 먹는 것이 좋습니다.
TWD70
≈ ₩3,267
0
참기름류
참기름 소고기
麻油牛肉
검은 참기름과 생강을 넣어 소고기 조각을 센 불에 볶습니다. 향이 진하고 보양 효과가 있습니다. 소고기가 참기름 향을 머금어 부드럽습니다.
TWD250
≈ ₩11,669
0
참기름 돼지 신장
麻油腰只
참기름으로 볶은 소 허리살. 허리살은 비린 맛 없이 잘 처리되었고, 식감이 아삭하고 부드럽습니다. 참기름과 생강과 함께하는 전통적인 보양 요리입니다.
TWD280
≈ ₩13,069
0
참기름 소심장
麻油牛心
참기름으로 볶은 소 심장 조각. 소 심장은 단단하고 쫄깃하며, 참기름 향이 스며들어 있습니다. 독특한 풍미입니다.
TWD250
≈ ₩11,669
0
참기름 소간
麻油牛肝
참기름으로 볶은 소 간. 소 간은 부드럽고 섬세하며, 참기름이 비린 맛을 잡아주고 풍미를 더합니다. 철분이 풍부합니다.
TWD250
≈ ₩11,669
0
참기름 골수
麻油龍骨髓
참기름으로 조리한 소 골수. 골수는 두부처럼 부드럽고 매끄러우며, 참기름 향과 어우러져 부드럽고 따뜻합니다.
TWD480
≈ ₩22,404
0
참기름 소 불알
麻油牛仙佛
참기름으로 조리한 소 불알. 두부처럼 부드럽고 특별한 냄새가 없습니다. 전통적으로 자양강장 효과가 있다고 여겨집니다.
TWD480
≈ ₩22,404
0
철판 요리
주사위 소고기
骰子牛肉
주사위 모양으로 썬 두꺼운 소고기 조각을 철판에 구워냅니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 육즙이 풍부합니다. 한 입 크기로 먹기 좋으며 만족감이 높습니다.
TWD950
≈ ₩44,342
0
철판 소고기 등심
鐵板牛柳
얇게 썬 소고기 등심을 후추 소스와 함께 뜨거운 철판 위에서 지글지글 볶습니다. 고기는 부드럽고 맛은 진하고 매콤합니다. 밥반찬으로 아주 좋습니다.
TWD480
≈ ₩22,404
0
삼베 소꼬리
三杯牛尾
삼베(간장, 술, 향신료) 방식으로 조리한 소꼬리. 향이 진하고 소꼬리 콜라겐이 풍부하여 부드럽습니다. 달콤하고 짭짤한 맛입니다.
TWD580
≈ ₩27,072
0
삼베 소 불알
三杯牛鞭
삼베(간장, 술, 향신료) 맛 소 불알 요리. 바질 향이 매력적이며, 소 불알은 쫄깃하고 양념이 잘 배었습니다. 콜라겐이 풍부합니다.
TWD520
≈ ₩24,272
0
냉채
생 소고기 와사비
生牛肉哇沙米
(한정 수량)
매우 신선한 생 소고기 조각에 양파와 와사비(겨자) 간장을 곁들입니다. 식감이 신선하고 달콤하며 부드럽고, 약간의 매콤한 맛이 소고기의 단맛을 돋보이게 합니다.
TWD350
≈ ₩16,337
0
탕류
소고기탕
牛肉湯
미리 끓인 육수를 신선한 생 소고기 조각에 직접 붓습니다. 소고기는 분홍빛으로 반쯤 익으며, 국물은 맑고 신선합니다. 타이난식의 고전적인 먹는 방법입니다.
TWD200
≈ ₩9,335
0
소 내장탕
牛雜湯
다양한 소 내장(소양, 소창 등)을 넣고 끓인 탕입니다. 국물이 진하고 내장은 비린 맛 없이 잘 처리되어 식감이 풍부합니다.
TWD200
≈ ₩9,335
0
소갈비살탕
牛腩湯
소갈비살 조각을 푹 끓여낸 탕입니다. 소갈비살은 부드럽고 양념이 잘 배었으며 국물은 진하고 달콤합니다. 속을 따뜻하게 하고 포만감을 줍니다.
TWD200
≈ ₩9,335
0
밥/면류
흰쌀밥
白飯
밥알이 살아있게 지은 흰쌀밥. 볶음 요리나 샤브샤브와 곁들이기 좋은 주식입니다.
TWD20
≈ ₩934
0
당면
冬粉
녹두로 만든 당면. 식감이 쫄깃하고 국물 맛을 잘 흡수합니다. 샤브샤브에 넣어 먹기 좋습니다.
TWD60
≈ ₩2,801
0
흰 면
白麵條
일반적인 흰색 면. 익히면 부드러운 식감입니다. 사차 소스에 비벼 먹거나 소고기 국물과 함께 먹을 수 있습니다.
TWD60
≈ ₩2,801
0
소고기 당면탕
牛肉冬粉湯
소고기 국물에 당면을 넣었습니다. 당면이 신선한 소고기 국물을 흡수하고, 부드러운 소고기 조각과 함께 제공됩니다. 상큼하면서도 포만감을 주는 식사입니다.
TWD200
≈ ₩9,335
0
소고기 덮밥
牛肉燴飯
볶은 소고기와 채소를 녹말물로 농도를 맞춰 흰쌀밥 위에 붓습니다. 소스가 진하고 촉촉하여 밥알 하나하나에 맛이 배어듭니다.
TWD200
≈ ₩9,335
0
메뉴의 마지막입니다
주문을 담고 점원에게 보여주세요
매장 정보
★
4.1
Google Maps 평점 985개
$
구글 맵에서 보기 ↗
$$
일반적이에요
혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요.
정보 수정 요청 ↗
