나오리장작구이 사당점

통째로 참나무 장작에 구운 오리고기입니다. 껍질은 바삭하고 속살은 부드러우며 훈연 향이 깊게 배어있습니다. 보통 쌈 채소와 함께 싸 먹거나 곁들여 나온 소스에 찍어 먹습니다.

얇게 썰어낸 신선한 오리 가슴살 또는 차돌 부위를 불판에 구워 먹는 요리입니다. 부드럽고 쫄깃하며, 담백한 오리 본연의 맛을 즐길 수 있습니다. 양파, 파채 등 채소와 함께 구워 곁들여 먹으며, 매콤한 소스에 찍어 먹으면 더욱 맛있습니다.

두툼한 통삼겹살을 참나무 장작에 구워 낸 요리입니다. 겉은 노릇하고 속은 촉촉하며 고소한 육즙과 훈연의 풍미가 조화롭습니다. 상추나 깻잎에 싸서 마늘, 고추, 쌈장 등과 함께 먹으면 좋습니다.