맨다린페야항 팟타카란

Name: 맨다린페야항 팟타카란
Address: 방콕
Price range: ฿120 - ฿7000

แมนดารินเป็ดย่าง ภัตตาคาร

★ 4.4 (368)

おすすめメニュー

ローストダック

เป็ดย่าง

皮はパリパリの赤茶色、身は柔らかくジューシーなローストダック。マリネされた漢方スパイスの香りが肉に染み込んでいます。甘じょっぱいマイルドな味わいで、ダックソースとディップソースを添えて提供されます。熱々のご飯や卵麺と一緒にどうぞ。

฿230~ ≈ ₩10,453

クリスピーポーク

หมูกรอบ

豚バラ肉を揚げて、皮は黄金色にカリカリ、脂身は柔らかく、肉はジューシーに仕上げます。一口でパリパリとした食感が楽しめます。甘い醤油や特製ソースと一緒に食べることが多いです。

฿240~ ≈ ₩10,908

チャーシュー

หมูแดง

豚ロース肉を調味料とレッドソースでマリネし、香ばしくグリルします。甘みが先にきて、後から塩味がきます。柔らかく、硬すぎない食感で、炭火焼きの香りがかすかにします。おかずとしても、麺の上にのせても人気です。

฿240~ ≈ ₩10,908

銀ダラの醤油あんかけ

ปลาหิมะทอดราดซีอิ๊ว

100グラムあたりの価格

白い身に脂がのった銀ダラを揚げ、外はカリッと中は口の中でとろけるように仕上げます。甘じょっぱい醤油ダレに、千切り生姜の香りを添えて提供されます。

฿285 ≈ ₩12,953

ハタの醤油蒸し

ปลาบู่นึ่งซีอิ๊ว

100グラムあたりの価格

新鮮で緻密なスズキの身を、特製醤油ダレで蒸し、千切り生姜とネギを加えます。魚自体のまろやかな風味と醤油ダレがよく合い、ご飯と一緒によく合います。

฿120 ≈ ₩5,454

スズキの醤油蒸し

ปลากระพงนึ่งซีอิ๊ว

丸ごと一匹のスズキをちょうど良い加減に蒸し、香りの良い特製醤油ダレをかけます。千切り生姜とネギを散らし、魚の甘みと醤油ダレの甘じょっぱさがよく合います。熱々のご飯と一緒によく合います。

฿550 ≈ ₩24,997

ロブスターの生姜炒め

กุ้งมังกรผัดขิงหอม

1キログラムあたりの価格

弾力のある大きなロブスターの身を、強火で生姜とネギと共に炒め、鍋の香りを引き出します。新鮮なロブスターの甘みと生姜のわずかな辛味が調和します。

฿3,900 ≈ ₩177,251

エビのクリマヨソース

กุ้งทอดครีมสลัด

衣をつけたエビを外はカリッと中は柔らかく揚げ、甘酸っぱいクリーミードレッシングで和えるかかけます。サラダやフルーツを添えて提供され、爽やかで多様な食感が楽しめるメニューです。

฿480 ≈ ₩21,816

イカのガーリック揚げ

ปลาหมึกทอดกระเทียม

新鮮なイカを一口大にカットし、刻んだニンニクと共に黄金色にカリッと揚げます。コショウと調味料で味付けされ、揚げニンニクの香りがはっきりしています。塩味とコクがあり、飽きずに食べられます。

฿330 ≈ ₩14,998

クラゲのゴマ油和え

ยำแมงกระพรุนน้ำมันงา

コリコリとした食感のクラゲを、中華風のゴマ油と調味料で和えます。まろやかな味わいで、ゴマ油の香りが食欲をそそる人気の前菜です。

฿350 ≈ ₩15,907

土鍋で煮込んだアヒルの足

ขาห่านอบหม้อดิน

アヒルの足を土鍋で柔らかく煮込み、麺や春雨と共に提供します。特製ソースと中国の漢方スパイスで味付けされ、濃厚な味わいで、土鍋の香りが豊かです。

฿520 ≈ ₩23,633

アワビのカイラン添え

เป๋าฮื้อเจี๋ยนยอดคะน้า

良質なアワビを、まろやかなレッドソースで揚げたり煮込んだりします。カリッと茹でたカイランを添えて提供されます。高級中華料理で、アワビの豪華な味わいと弾力のある食感が特徴です。

฿7,000 ≈ ₩318,143

フカヒレ

กระเพาะปลา

良質なフカヒレを、まろやかな濃厚ブラウンソースで煮込むか、ドライに炒めます。カニ肉やほぐした鶏肉、干しシイタケを加えます。中華宴会の人気メニューです。

฿450 ≈ ₩20,452

写真メニュー

アワビのレッドソース煮

เป๋าฮื้อน้ำแดง

スライスしたアワビを、濃厚でまろやかなレッドソースで煮込みます。紹興酒と調味料の香りが豊かで、熱々を提供されます。高級食材の味を重視したメニューです。

฿700 ≈ ₩31,814

フカヒレとフカヒレのクリアスープ

หูฉลามเยื่อไผ่น้ำใส

品切れ

フカヒレスープ、クリアスープにフカヒレが入っています。さっぱりとした味わいで、よく煮込まれたスープの香りが食欲をそそります。

漢方チキンスープ

ซุปไก่ตุ๋นยาจีน

数種類の漢方薬と共にじっくり煮込んだチキンスープ。色が濃く、ハーブの香りが豊かで、まろやかな味わいです。体を養い、柔らかく食べやすい鶏肉です。

฿150 ≈ ₩6,817

ローストダックとクリスピーポーク

เป็ดย่างหมูกรอบ

柔らかく香ばしいローストダックと、カリカリで噛み応えのあるクリスピーポークの盛り合わせ。特製ソースをかけて提供されます。両方を一度に楽しみたい方におすすめです。

฿350~ ≈ ₩15,907

ローストダックとチャーシュー

เป็ดย่างหมูแดง

絶品のローストダックと甘く香ばしいチャーシューの美味しいペア。どちらの肉も一口大にカットされ、ジューシーなソースがかかっています。

฿350~ ≈ ₩15,907

ローストダックの盛り合わせ

เป็ดย่างรวมมิตร

ローストダックをメインにした盛り合わせ。鴨の内臓や店内の他の肉類が添えられることがあります。まろやかなソースがかかっています。

฿240~ ≈ ₩10,908

ローストダックとポークリブのグリル

เป็ดย่างซี่โครงหมูย่าง

品切れ

ローストダックとバーベキューポークリブのペアリングメニュー。ポークリブはソースでマリネし、香ばしくグリルされています。ダックの肉によく合います。

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매장 정보

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4.4

Google Maps 평점 368개

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