미미 키친 (셜크 키친) (채식)

두부피를 오랜 시간 소스에 졸여 부드럽고 양념이 잘 배어 있으며, 짭짤하고 달콤한 맛이 적당하여 클래식한 대만식 채식 메인 요리입니다.

신선한 새송이버섯을 졸여내어 쫄깃하고 촉촉하며, 진한 滷汁(간장 조림 국물)을 머금어 소스 향과 버섯의 신선한 단맛이 납니다.

채식 소시지를 오븐에 구워 겉은 살짝 타고 바삭하며, 속은 꽉 차고 쫄깃하여 독특한 풍미를 자랑하며, 전통 소시지와 비슷한 식감입니다.

채식 돈까스를 황금빛으로 바삭하게 튀겨내고 특제 고추마 소스를 뿌려 새콤달콤하게 입맛을 돋우며, 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 풍부한 식감을 자랑합니다.

채식 돈까스를 홍국균으로 양념하여 바삭하게 튀겨내 색이 붉고 자연스러우며, 은은한 홍국균 향이 나고 겉은 바삭하며 기름지지 않습니다.

채식 닭고기를 타임과 함께 바삭하게 튀겨내어 향이 풍부하고 겉은 바삭, 속은 부드러우며 타임의 신선한 향이 풍미를 더합니다.

삶은 달걀, 건두부, 다시마를 포함한 클래식한 모듬 조림으로, 간장 맛이 잘 배어 있어 다양한 식감과 풍미를 한 번에 즐길 수 있습니다.

채식 새우 롤을 황금빛으로 바삭하게 튀겨내고 속은 신선하며, 진하고 부드러운 타르타르 소스를 곁들여 독특한 풍미를 자랑합니다.

통으로 된 표고버섯에 소스를 발라 구운 후 흰깨를 뿌려 향을 더했으며, 버섯 본연의 촉촉한 식감과 신선한 맛을 살렸습니다.

아삭하고 신선한 야콘을 절인 눈채와 함께 볶아 짭짤하고 신선하며 산뜻하고 맛있는 건강 채식 요리입니다.

채식 닭고기 깍둑썰기와 캐슈넛을 함께 매콤하게 볶아 풍부한 식감을 자랑하며, 캐슈넛의 바삭함과 채식 닭고기의 부드러움이 대비를 이루는 매콤한 요리입니다.

표고버섯과 감자를 튀긴 후 새콤달콤하고 살짝 매콤한 태국식 스위트 칠리 소스를 뿌려, 식감이 단단하고 입맛을 돋우는 풍미입니다.

황금빛으로 바삭하게 튀긴 감자 조각에 향이 풍부하고 고급스러운 트러플 소스를 곁들여, 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 독특하고 매력적인 풍미를 자랑합니다.

쫄깃한 면발에 특제 고추마 소스와 피단(오리알 절임)을 비벼 매콤하고 신선한 맛에 피단의 독특한 풍미가 더해져 강렬한 맛을 선사합니다.

전통 튀긴 면에 신선한 국물을 적셔 풍부한 고명과 독특한 면발 식감, 달콤하고 부드러운 국물이 특징입니다.

면발에 새콤하고 입맛을 돋우는 양배추 절임과 식감이 단단한 채식 오리고기를 곁들여, 국물이 새콤하고 독특한 풍미를 선사합니다.

신선한 채소와 부드러운 두부로 끓인 맑은 수프로, 맛이 담백하고 자연스러워 건강에 부담이 없으며, 맛이 진한 메인 요리와 잘 어울립니다.

무를 끓여 맑고 달콤한 국물을 내고, 쫄깃한 채식 완자를 곁들여 신선하고 맛있는, 단순하지만 따뜻한 요리입니다.

만두피는 얇고 소는 꽉 차 있으며, 국물은 맑고 신선하여 부드러운 식감을 자랑하는 산뜻한 수프입니다.

금침화와 표고버섯을 함께 끓여 은은한 꽃 향과 버섯의 신선한 단맛이 나는 산뜻한 수프입니다.

따뜻한 차를 제공하며, 취향에 따라 향긋한 재스민차 또는 진한 보이차를 선택하여 느끼함을 잡아주고 속을 따뜻하게 해줍니다.

전통 방식으로 갈아 만든 두유로, 진한 콩 향과 부드러운 식감을 유지하며 영양 풍부한 건강 음료입니다.

신선한 오이를 잘라 절여서 아삭하고 상큼하며, 새콤달콤한 맛이 적당하여 입맛을 돋우고 느끼함을 잡아주는 클래식한 냉채입니다.

건두부채와 셀러리를 함께 무쳐 셀러리의 향과 건두부의 쫄깃함이 어우러져 상큼하고 풍부한 식감을 선사합니다.

아삭하고 부드러운 죽순채와 독특한 훈제 향이 나는 두부피를 함께 무쳐 향이 독특하고 식감이 풍부합니다.

채식 닭고기는 식감이 단단하고 탄력이 있으며, 차갑게 무쳐 짭짤하고 양념이 잘 배어 있어 식감이 풍부한 냉채입니다.

목이버섯은 아삭하고 부드러우며, 새콤달콤하게 무쳐 입맛을 돋우고 식이섬유가 풍부한 산뜻한 요리입니다.

건두부채를 매콤한 산초와 참깨로 무쳐 입안 가득 퍼지는 산초의 독특한 향과 진한 풍미를 느낄 수 있습니다.

해파리채는 아삭하고 신선한 양념으로 무쳐 바다의 신선한 맛을 느낄 수 있는 산뜻한 곁들임 반찬입니다.

제철 신선한 채소에 진한 참깨 소스를 뿌려, 참깨의 향이 채소의 신선한 단맛을 더욱 돋보이게 합니다.

유명한 다기관두부를 사용하여 식감이 단단하고 콩 향이 진하며, 간장 조림이 잘 배어 씹을수록 고소합니다.

건두부는 구멍이 많아 滷汁(간장 조림 국물)을 듬뿍 머금어 부드럽고 촉촉하며, 한 입 베어 물면 육즙이 풍부하게 흘러나옵니다.

채식으로 만든 오뎅으로, 쫄깃하고 탄력 있으며 어묵과 비슷한 신선하고 달콤한 맛이 납니다.

곤약으로 만든 채식 허리 모양 튀김으로, 모양이 사실적이며 아삭하고 시원한 식감으로 부담 없이 즐길 수 있습니다.

겉은 황금빛으로 바삭하게 튀기고 속은 부드럽고 달콤한 팥앙금을 채워, 겉은 바삭하고 속은 부드러운 클래식한 중국식 디저트입니다.

무떡을 겉은 바삭하게, 속은 부드럽고 촉촉하게 튀겨내고 특제 된장 고추장 소스를 곁들여 짭짤하고 독특한 풍미를 자랑합니다.

부드러운 두부에 피단을 곁들여 간장 소스를 뿌리고 고명을 올린 것으로, 피단의 진한 맛과 두부의 산뜻함이 완벽하게 조화를 이룹니다.

튀긴 밀가루 반죽(烤麩)이 달콤짭짤한 소스를 듬뿍 머금고 여러 재료와 함께 졸여져 부드럽고 촉촉하며, 클래식한 강소 요리 냉채입니다.