루마 방콕

신선한 토마토와 마늘을 문지른 구운 사워도우 빵에 올리브 오일을 뿌린 클래식 카탈루냐 스테이플. 바삭하고 짭짤하며 상쾌합니다. 애피타이저 또는 훈제육과 함께 즐기기에 가장 좋습니다.

절인 고추, 멸치, 올리브를 조합한 전통적인 바스크 꼬치. 날카롭고 짭짤하며 산미가 있는 맛 프로필을 제공합니다. 식욕을 돋우기 위한 애피타이저로 한입에 먹습니다.

얇게 썬 생 소고기 등심을 차갑게 제공합니다. 고기는 부드럽고 풍부하며 일반적으로 천연 풍미를 향상시키기 위해 양념됩니다. 가볍고 우아한 애피타이저로 즐길 수 있습니다.

유명한 호셀리토 브랜드의 고급 스페인식 훈제 햄. 고기는 견과류 맛이 나고 짭짤하며 입안에서 녹는 듯한 부드러운 식감입니다. 얇게 썰어 플래터에 담아 그대로 또는 빵과 함께 즐길 수 있습니다.

스페인식 훈제육과 치즈 셀렉션을 특징으로 하는 공유 플래터. 달콤한 포도와 벌집과 어울리는 다양한 식감과 짭짤한 맛을 제공합니다. 음료와 함께 즐기기에 완벽합니다.

작은 녹색 고추를 구워 껍질을 벗기고 굵은 바다 소금을 뿌립니다. 대부분은 순하지만 가끔 매운 것도 있습니다. 줄기를 잡고 한입에 간식으로 먹습니다.

해체된 또는 '게으른' 스타일의 스페인식 오믈렛으로, 오픈 페이스이며 약간 덜 익었습니다. 계란과 바삭한 감자칩, 짭짤한 초리조를 결합했습니다. 편안하고 풍부한 요리입니다.

튀긴 감자 위에 올려진 '깨진 계란' 요리로, 소시지를 곁들입니다. 흘러내리는 계란 노른자가 바삭한 감자와 짭짤한 고기와 섞입니다. 먹기 전에 함께 섞어 먹는 푸짐하고 어수선한 요리입니다.

고급 햄과 트러플을 넣은 구운 치즈 샌드위치. 빵은 바삭하게 구워졌고 녹은 치즈와 향긋한 트러플로 채워져 있습니다. 클래식 간식의 고급스러운 변형입니다.

숯불에 구운 칼 조개, 새콤한 드레싱과 함께 제공됩니다. 식감은 단단하면서도 부드럽고 구운 향이 납니다. 조개류 애호가들은 독특한 모양과 맛을 즐길 것입니다.

아기 장어를 모방한 진미로, 올리브 오일, 마늘, 고추를 곁들여 볶았습니다. 국수 모양이며 순하고 짭짤한 맛이 납니다. 일반적으로 점토 냄비에 지글지글 끓여 제공됩니다.

갈리시아 스타일 문어, 부드럽게 조리하고 파프리카와 올리브 오일로 양념했습니다. 풍미 있는 오일을 흡수한 감자와 함께 제공됩니다. 문어는 쫄깃하지 않고 부드러우며 훈제 파프리카 향이 납니다.

지글지글 끓는 마늘과 고추 기름에 익힌 신선한 새우. 강한 마늘 향으로 유명한 클래식 스페인 타파스. 맛있는 기름에 찍어 먹기 좋은 빵과 함께 먹으면 가장 좋습니다.

강렬한 풍미와 밝은 붉은색으로 유명한 대형 심해 새우. 자연스러운 단맛과 풍부한 머리 육즙을 강조하기 위해 구웠습니다. 고급 해산물 진미입니다.

푹 익힌 닭고기로 속을 채운 파스타 튜브. 고급스러운 트러플 및 푸아그라 소스를 얹었습니다. 풍부하고 크리미하며 깊은 풍미가 있습니다.

신선한 채소와 새콤한 염소 치즈를 곁들인 신선한 샐러드. 고급 올리브 오일과 식초로 드레싱했습니다. 가볍고 건강한 식사 시작입니다.

풍미를 농축시키기 위해 올리브 오일로 천천히 익힌 달콤한 붉은 피망. 부드럽고 비단 같은 질감에 달콤하고 약간 훈제 맛이 납니다. 풍미 있는 채소 반찬 또는 애피타이저로 제공됩니다.

견과류 맛의 붉은 고추 소스와 훈제 치즈를 곁들인 구운 브로콜리니. 채소는 부드럽고 바삭하며 훈제 향이 납니다. 활기찬 채식 요리입니다.

구운 피망과 가지로 만든 전통 샐러드로, 훈제 참치와 염장 계란 노른자로 풍부하게 만들었습니다. 짭짤하고 훈제 향이 나는 맛이 이 차가운 요리에서 조화를 이룹니다. 일반적으로 빵과 함께 먹습니다.

전통적인 바스크 마늘 식초 소스로 양념한 제철 통 생선 구이. 생선은 살이 부드럽고 촉촉하며 드레싱의 약간 새콤하고 매콤한 맛이 특징입니다. 메인 코스로 나눠 먹기 좋습니다.

부드러운 어린 양갈비를 완벽하게 구웠습니다. 풍부한 소스와 부드러운 감자 퓌레와 함께 제공됩니다. 고기는 육즙이 풍부하고 풍미가 있으며 달콤하고 짭짤한 환원 소스와 조화를 이룹니다.

믿을 수 없을 정도로 바삭한 껍질과 부드러운 고기를 가진 전통적인 구운 새끼 돼지. 스페인 세고비아 스타일로 준비되었습니다. 나눠 먹기 위한 쇼 스토핑 요리입니다.

숯불에 구운 프리미엄 비프 스트립로인. 고기는 풍미가 풍부하고 육즙이 풍부하며 훈제 향이 독특합니다. 얇게 썰어 제공되어 고기의 품질을 강조합니다.

리조또와 비슷한 크리미한 밥 요리로, 오리와 버섯으로 조리합니다. 밥은 육수가 풍부하고 풍미가 있으며 육수를 흡수합니다. 로즈마리와 오렌지로 편안하고 향긋합니다.

모든 조개류가 껍질을 벗겨 먹기 쉬운 ('신사 빠에야') 해산물 빠에야. 사프란을 넣은 밥으로 넓은 팬에 조리합니다. 고급 해산물이 풍부하게 들어 있습니다.

풍부하고 짭짤한 육수를 곁들인 랍스터 스튜. 랍스터 조각과 함께 제공됩니다. 건조한 빠에야에 비해 수프 같은 농도입니다.

가스파초의 풍미를 기반으로 하지만 달콤한 수박을 더한 상쾌한 냉동 디저트. 얼음 같고 가벼워 입가심에 완벽합니다. 달콤하고 짭짤한 맛의 독특한 균형을 제공합니다.

호박으로 만든 부드럽고 크리미한 커스터드. 식감을 더하기 위해 바삭한 카라멜화된 씨앗을 얹었습니다. 달콤하고 흙내음이 나며 만족스럽습니다.

우유에 적셔 캐러멜화한 스페인식 프렌치 토스트. 아이스크림과 다양한 토핑을 곁들여 고급스럽게 마무리합니다. 겉은 바삭하고 속은 커스터드 같습니다.

바스크 지역의 유명한 치즈 케이크로, 어둡게 캐러멜화된 윗면과 크리미하고 끈적한 속이 특징입니다. 크러스트가 없고 풍부하고 구운 치즈 맛이 납니다. 실온에서 제공됩니다.

스페인의 마레 진을 사용한 진토닉으로, 로즈마리와 타임과 같은 허브 식물로 유명합니다. 지중해 토닉과 함께 제공되며 오렌지로 장식합니다. 상쾌하고 향긋합니다.

헨드릭스 진과 토닉 워터의 클래식 서브. 진의 장미와 오이 향을 강조하기 위해 오이로 장식합니다. 상쾌하고 깔끔합니다.

알바리뇨 포도 증류주로 만든 갈리시아 진으로, 꽃 향과 과일 향이 납니다. 토닉과 신선한 포도와 함께 제공됩니다. 독특하고 향긋한 진 경험입니다.

47가지 식물로 만든 독일 블랙 포레스트의 복합적인 진. 토닉과 자몽 껍질과 함께 제공됩니다. 풍부하고 우디하며 시트러스 향이 납니다.

스페인의 전통적인 와인 펀치로 레드 와인, 과일 주스, 향신료로 만듭니다. 럼을 추가하여 풍미를 더했습니다. 달콤하고 과일 향이 나며 더운 날씨에 완벽합니다.

셰리 와인을 선보이는 클래식 칵테일. 드라이 셰리와 스위트 셰리를 과일 주스 및 으깬 얼음과 블렌딩합니다. 견과류 와인 향이 나는 상쾌한 맛입니다.

스카치 대신 럼을 베이스로 사용한 모던 클래식 칵테일의 변형. 매운 생강, 부드러운 꿀, 레몬이 특징입니다. 훈제 위스키 플로트로 마무리합니다.

신선한 오렌지 주스, 진, 스파클링 와인으로 만든 발렌시아의 유명한 칵테일. 시트러스 향, 탄산, 속임수처럼 강한 맛. 축제 분위기의 브런치 또는 저녁 음료입니다.

럼, 코냑, 포트 와인을 블렌딩한 고급스러운 스피릿 중심 칵테일. 체리 리큐어와 비터로 악센트를 더했습니다. 풍부하고 어둡고 복잡합니다.

화이트 와인과 진을 사용한 가벼운 샹그리아 변형. 사과, 엘더플라워, 시트러스로 맛을 냈습니다. 꽃 향이 나고 상쾌합니다.

레드 와인과 콜라로 만든 인기 있는 바스크 음료. 셰리와 비터로 풍미를 더했습니다. 달콤하고 탄산이 있으며 마시기 쉽습니다.

코냑을 사용하여 더 풍부한 베이스를 사용한 에스프레소 마티니의 변형. 커피 리큐어와 바닐라와 블렌딩했습니다. 부드럽고 크리미하며 활력을 줍니다.

셰리와 레몬-라임 소다로 만든 안달루시아의 전통적인 상쾌한 음료. 신선한 민트로 장식합니다. 가볍고 탄산이 있으며 알코올 도수가 낮습니다.

스페인 진과 베르무트를 사용하여 독특한 허브 프로필을 가진 클래식한 쓴맛 애피타이저 칵테일의 스페인식 변형. 달콤쌉싸름하고 강렬합니다.

소르베와 스피릿, 샴페인을 블렌딩한 디저트 칵테일. 이 버전은 포도 소르베와 진을 사용합니다. 슬러시 같고 과일 향이 나며 우아합니다.