임양항 생맹 활 해산물 장안점

대만에서 흔히 양식되는 민물고기로, 오기어라고도 합니다. 살이 두껍고 탄력이 있으며 잔가시가 없습니다. 선택하는 조리법에 따라 짜고 신선하거나, 새콤달콤하거나, 시원한 맛을 낼 수 있습니다.

살이 부드럽고 흰 생선으로 맛이 신선합니다. 보통 쪄서 먹거나 탕으로 끓여 본연의 맛을 살리며, 팬에 굽거나 홍소로 조리하여 풍미를 더할 수도 있습니다.

시원하고 아삭한 삶은 죽순으로, 보통 깍둑썰기하여 얼음물에 담가 나옵니다. 맛이 달콤하며, 마요네즈를 곁들여 먹는 경우가 많습니다.

생 양파를 가늘게 채 썰어 얼음물에 담가 매운맛을 제거합니다. 일본식 드레싱을 뿌려 상큼하고 식욕을 돋웁니다.

쓴배추를 얇게 썰어 샐러드 소스나 특제 소스를 곁들입니다. 쓴맛 속에 단맛이 나고 식감이 아삭하며, 더위를 식히는 냉채입니다.

소금, 마늘, 고추로 절인 생 조개 또는 반쯤 익힌 조개입니다. 맛이 짜고 신선하며 마늘 향이 진하여 고전적인 대만식 술안주입니다.

데친 홍합에 오미자 소스를 뿌립니다. 오미자 소스는 간장, 식초, 설탕, 마늘, 고추기름으로 만들며, 새콤달콤하고 맵고 짠맛이 조화롭습니다.

신선한 산마를 채 썰거나 깍둑썰기하여 일본식 소스나 매실 소스를 뿌립니다. 식감이 끈적하고 아삭하며, 매우 건강에 좋습니다.

삶아서 양념한 소 힘줄을 얇게 썰어 고추기름과 향신료를 버무립니다. 식감이 쫄깃하고 씹는 맛이 있으며, 맵고 식욕을 돋웁니다.

닭고기를 특별하게 조리한 후 레몬 소스를 뿌립니다. 새콤달콤하고 신선하며, 닭고기는 부드럽고 레몬 향이 납니다.

찐 어란이나 튀긴 어란을 얇게 썰어 마요네즈를 뿌립니다. 식감이 알알하고 겉은 바삭하며 속은 부드럽고 향이 진합니다.

데친 문어 조각에 새콤달콤하고 약간 매콤한 대만식 오미자 소스를 뿌립니다. 문어는 쫄깃하고 소스는 식욕을 돋웁니다.

데친 아스파라거스를 얼음물에 담가 마요네즈를 뿌립니다. 식감이 신선하고 촉촉하며, 상큼하고 느끼함을 잡아줍니다.

부드럽고 크리미한 대구 간으로, 보통 양파채와 식초 소스를 곁들여 먹습니다. 맛이 진하고 신선하며, 거위 간과 비슷한 질감입니다.

삶은 작은 소라로, 살이 쫄깃하고 아삭합니다. 보통 냉채로 술안주로 먹으며 소스에 찍어 먹습니다.

신선하게 썬 생선회로, 보통 참치, 연어 또는 황새치입니다. 살이 신선하고 부드러우며, 간장과 와사비에 찍어 먹습니다.

삶아서 식힌 뼈 없는 닭다리살로, 껍질은 기름지고 부드러우며 살은 촉촉합니다. 은은한 파 기름 향이 납니다.

신선한 새우를 소흥주나 약선주에 담가 맛을 냅니다. 새우살은 신선하고 달콤하며 술 향이 진합니다.

여러 해산물(새우, 오징어 등)을 양파, 토마토, 태국식 매콤달콤 소스와 버무립니다. 맛이 새콤달콤하고 식욕을 돋우며, 남양풍이 물씬 풍깁니다.

고구마 잎과 송화단을 함께 볶습니다. 송화단의 독특한 맛과 고구마 잎의 부드러운 식감이 어우러져 독특한 풍미를 냅니다.

부드러운 오리 피 조각을 매콤한 국물에 졸입니다. 푸딩 같은 식감으로 부드럽고 맛이 맵고 잘 배어 있습니다.

공심채 위에 바삭하게 볶은 두부 부스러기를 듬뿍 올립니다. 두부 부스러기의 짭짤한 맛과 채소의 아삭한 식감이 대조를 이룹니다.

새송이버섯을 깍둑썰기하여 튀김옷을 입혀 튀긴 후, 후추 소금, 다진 마늘, 파를 뿌립니다. 겉은 바삭하고 속은 육즙이 풍부하며, 고기 같은 식감입니다.

황금빛으로 튀긴 두부 조각으로, 겉은 약간 바삭하고 속은 부드럽습니다. 보통 간장이나 마늘 소스를 곁들여 먹습니다.

돼지 간을 얇게 썰어 간장, 설탕 등 양념과 함께 센 불에 빠르게 볶습니다. 식감이 부드럽고 질기지 않으며, 간장 향이 진하고 짜고 단맛이 적당합니다.

쓴배추 얇게 썬 것과 계란 노른자를 함께 볶습니다. 계란 노른자의 부슬부슬한 식감과 짭짤한 맛이 약간 쓴 쓴배추를 감싸 밥과 함께 먹기 좋습니다.

가는 죽순과 된장, 돼지고기 채를 함께 볶습니다. 식감이 아삭하고 부드러우며, 약간 매콤한 된장 향이 납니다.

튀긴 송화단을 건고추, 땅콩과 함께 센 불에 볶습니다. 송화단 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 맛이 맵고 향긋합니다.

찹쌀과 돼지 피로 만든 떡으로, 양념하여 볶거나 졸입니다. 식감이 부드럽고 쫄깃하며, 쌀 향이 가득합니다.

닭고기 조각과 건고추, 땅콩을 센 불에 볶습니다. 닭고기는 신선하고 부드러우며, 땅콩은 바삭하고 맛이 맵고 신선합니다.

고전적인 대만식 계란 프라이로, 짜고 바삭한 무 장아찌(차이포)를 섞어 만듭니다. 계란 향이 진하고 식감이 풍부합니다.

부드러운 두부와 다진 고기를 매콤한 된장 소스에 졸입니다. 식감이 부드럽고 맛이 맵고 신선하여 밥과 비벼 먹기 좋습니다.

데친 삼겹살을 얇게 썰어 진한 마늘 간장 소스를 뿌립니다. 기름지지만 느끼하지 않고 마늘 향이 풍부합니다.

새우살을 춘권피 두 장 사이에 넣고 황금빛으로 바삭하게 튀깁니다. 겉은 바삭하고 속은 신선하고 탄력 있으며, 보통 매실 소스에 찍어 먹습니다.

돼지고기 조각과 파를 센 불에 빠르게 볶습니다. 고기는 부드럽고 파 향이 진하며, 고전적인 볶음 요리입니다.

오징어 입(용주)에 튀김옷을 입혀 튀긴 후, 땅콩, 파, 마늘, 고추, 후추 소금을 버무립니다. 식감이 쫄깃하고 씹는 맛이 있으며, 훌륭한 술안주입니다.

삶은 곱창에 파를 채워 넣고 튀깁니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 촉촉하며, 가운데 파가 느끼함을 잡아주고 향을 더합니다.

소고기 조각과 파를 센 불에 빠르게 볶습니다. 소고기는 부드럽고 파 향과 소스를 흡수하여 밥과 함께 먹기 좋습니다.

산소는 야생 고사리로, 식감이 아삭하고 끈적합니다. 보통 멸치, 두시, 파포지를 넣고 볶습니다.

양고기와 공심채 또는 청경채를 사차 소스와 함께 센 불에 볶습니다. 양고기는 신선하고 부드러우며, 사차 향이 진합니다.

소고기 조각과 공심채를 함께 볶으며, 보통 사차 소스로 양념합니다. 채소는 아삭하고 고기는 부드러우며, 맛이 신선합니다.

투명한 작은 생선을 튀김옷을 입혀 튀깁니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 뼈가 부드러워 먹을 수 있고 보통 후추 소금을 찍어 먹습니다.

튀긴 돼지갈비에 새콤달콤하고 진한 탕수 소스를 버무립니다. 색이 붉고 윤기가 나며, 겉은 바삭하고 속은 부드러워 새콤달콤하고 식욕을 돋웁니다.

신선한 조개를 바질, 마늘, 고추와 함께 센 불에 빠르게 볶습니다. 조개는 신선하고 달콤하며, 바질 향이 진합니다.

배추와 베이컨 조각을 함께 볶습니다. 베이컨의 훈제 향과 짠맛이 배추의 단맛을 더합니다.

두툼한 계란 오믈렛에 생선 소스(다진 고기, 된장, 마늘, 생강 다진 것 포함)를 뿌립니다. 식감이 폭신하고 부드러우며, 소스가 짜고 매워 밥과 함께 먹기 좋습니다.

돼지갈비와 토란 조각을 함께 졸이거나 쪄냅니다. 토란은 부드럽고 으깨지며, 돼지갈비는 부드럽고 맛이 잘 배어 있습니다.

곱창과 가지를 뚝배기에서 끓입니다. 가지는 소스를 듬뿍 머금어 부드럽고 맛이 좋으며, 곱창은 부드럽고 쫄깃합니다.

신선한 굴과 두시, 두부를 함께 졸입니다. 두시의 달콤하고 짠맛이 굴의 신선한 맛을 돋우고, 식감이 부드럽습니다.

오리 피와 곱창을 매콤한 된장 국물에 졸이고, 사천 채소를 넣어 맛을 냅니다. 약한 불에 데워 먹으며, 맵고 향긋하여 밥과 함께 먹기 좋습니다.

유타오 안에 새우살이나 생선살을 채워 튀긴 후 소스를 뿌립니다. 겉은 바삭하고 속은 탄력 있으며, 층이 풍부합니다.

닭발과 땅콩을 오랜 시간 졸입니다. 닭발의 콜라겐이 풍부하여 입에서 녹고, 땅콩은 부드럽고 곱습니다.

애호박과 조개를 함께 졸입니다. 애호박은 조개의 신선한 맛을 흡수하여 국물이 시원하고 달콤하며, 식감이 부드럽습니다.

객가 클래식 요리로, 돼지 곱창과 생강채, 식초를 많이 넣고 볶습니다. 맛이 매우 시고 강하며, 곱창은 쫄깃하고 씹는 맛이 있습니다.

소라를 바질, 사차, 고추와 함께 센 불에 볶습니다. 식감이 아삭하고 탄력 있으며, 맛이 강하여 술안주로 좋습니다.

바지락(조개류)을 바질, 마늘과 함께 센 불에 볶습니다. 살이 바지락보다 더 단단하고 소스가 맛있습니다.

삼겹살, 건 오징어, 두부, 셀러리를 센 불에 볶아 만듭니다. 식감이 풍부하고 짜고 기름지며, 밥과 함께 먹기 좋습니다.

새우와 건고추, 땅콩을 센 불에 볶습니다. 새우는 바삭하고 탄력 있으며, 맛이 맵고 신선합니다.

기름진 신선한 굴에 튀김옷을 입혀 데친 후, 마늘 간장 소스를 뿌립니다. 식감이 부드럽고 신선하며 마늘 향이 진합니다.

튀긴 새우를 마요네즈와 버무리고 통조림 파인애플 조각을 곁들입니다. 식감이 바삭하고 새콤달콤하며, 어른 아이 모두 좋아합니다.

신선한 굴에 고구마 가루를 입혀 튀긴 후, 바질을 곁들입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 바다의 신선한 맛이 가득하고 후추 소금에 찍어 먹습니다.

개구리 다리를 깍둑썰기하여 튀긴 후, 후추 소금, 파, 마늘을 버무립니다. 살이 닭고기처럼 부드럽지만 더 신선하고 맛있으며, 겉은 짜고 바삭합니다.

튀긴 계란 두부와 여러 해산물(새우, 오징어 등)을 뚝배기에서 졸입니다. 국물이 진하고 두부는 부드럽습니다.

짜고 향긋한 훈제 돼지고기를 얇게 썰어 파와 함께 센 불에 볶습니다. 훈제 돼지고기의 기름과 파의 매콤한 향이 어우러져 독특한 풍미를 냅니다.

세 가지 해산물(새우, 오징어, 해삼 등)과 채소를 함께 볶습니다. 맛이 시원하고 신선합니다.

신선한 굴과 유타오를 함께 졸입니다. 유타오는 굴 육수를 흡수하여 반은 바삭하고 반은 부드러우며, 신선한 맛이 가득합니다.

튀긴 계란 두부를 볶아 거품을 낸 계란 노른자 소스로 감쌉니다. 계란 노른자의 진한 부슬부슬한 식감이 부드러운 두부를 감쌉니다.

오징어를 튀긴 후 꿀 소스로 버무립니다. 식감이 쫄깃하고 맛이 달콤하며, 참깨 향이 납니다.

오징어 조각과 고추, 향신료를 센 불에 볶습니다. 오징어는 바삭하고 질기며, 맛이 맵고 자극적입니다.

돼지 신장을 꽃 모양으로 썰어 흑참기름과 생강을 센 불에 볶고 미림을 넣습니다. 신장은 바삭하고 부드러우며, 참기름 향이 코를 찌르고 몸을 보양합니다.

닭 연골에 튀김옷을 입혀 튀긴 후, 마늘 부스러기를 듬뿍 버무립니다. 식감이 바삭하고 씹는 맛이 있으며, 마늘 향이 진하여 훌륭한 술안주입니다.

취두부를 깍둑썰기하여 고추, 다진 고기와 함께 볶습니다. 취두부 특유의 향과 매운맛이 어우러져 매우 맛있습니다.

바삭하게 튀긴 닭다리살에 산초, 고추, 식초로 만든 소스를 뿌립니다. 껍질은 바삭하고 살은 부드러우며, 새콤하고 맵고 향긋합니다.

우엉을 가늘게 채 썰어 튀긴 후 설탕이나 후추 소금을 뿌립니다. 식감이 과자처럼 바삭하고 우엉 향이 납니다.

닭 날개를 남유(붉은 부추)에 절여 튀깁니다. 겉은 바삭하고 남유 특유의 짜고 단맛과 콩 향이 납니다.

생선 한 마리를 소금 뿌려 구워 껍질을 바삭하게 만듭니다. 살은 부드럽고 촉촉하며, 레몬즙을 짜서 뿌리면 풍미가 더해집니다.

신선한 생선에 소금을 바르고 팬에 양면을 황금빛으로 굽습니다. 겉은 바삭하고 살은 단단하며, 간단하지만 맛있습니다.

신선한 생선에 생강과 파를 얹어 쪄낸 후, 뜨거운 기름과 간장을 뿌립니다. 생선살 본연의 맛을 가장 잘 느낄 수 있는 조리법입니다.

먼저 튀긴 후 간장, 설탕, 파, 생강, 마늘을 넣고 졸인 생선 요리입니다. 소스가 진하고 맛이 좋으며, 생선살이 신선합니다.

신선한 생선에 나무 열매(파포지)를 넣고 함께 쪄냅니다. 나무 열매의 달콤하고 짠맛이 생선살의 신선하고 달콤한 맛을 이끌어냅니다.

새우를 튀긴 후 후추 소금, 파, 마늘, 고추를 버무립니다. 껍질은 바삭하고 살은 부드러우며, 껍질째 먹을 수 있고 향이 풍부합니다.

먹물과 오징어 조각을 넣은 소시지로 검은색을 띱니다. 식감이 쫄깃하고 오징어의 신선하고 달콤한 조각을 느낄 수 있습니다.

튀긴 오징어를 계란 노른자 소스로 버무립니다. 짜고 향긋하며 오징어는 신선하고 달콤하며 쫄깃합니다.

튀긴 곱창과 깍지콩을 함께 볶습니다. 곱창은 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 깍지콩은 아삭하고 식감이 풍부합니다.

신선한 새우 위에 다진 마늘을 듬뿍 얹어 쪄냅니다. 새우는 마늘 향과 육수를 흡수하여 신선하고 진한 맛을 냅니다.

껍질이 부드러운 게 한 마리를 튀김옷을 입혀 바삭하게 튀깁니다. 겉은 바삭하고 게살은 신선하고 부드러우며, 게알 향이 납니다.

황어 한 마리를 바삭하게 튀긴 후 탕수 소스를 뿌립니다. 살은 부드럽고 새콤달콤한 맛이 매우 식욕을 돋웁니다.

신선한 새우를 끓는 물에 빠르게 데칩니다. 새우의 가장 신선하고 달콤하며 탄력 있는 맛을 유지하며, 와사비 간장에 찍어 먹습니다.

부드러운 생선살 위에 바삭하게 볶은 두부 부스러기를 듬뿍 올립니다. 생선살은 부드럽고 두부 부스러기는 짜고 바삭하며, 식감의 대비가 뚜렷합니다.

대만 클래식 요리로, 참기름, 간장, 미림(삼베이)과 바질을 넣고 닭고기를 졸입니다. 향이 진하고 닭고기에 맛이 잘 배어 있습니다.

오징어를 삼베이 방식으로 요리합니다. 쫄깃한 식감과 진한 참기름, 바질 향이 어우러집니다.

개구리 다리를 삼베이 소스로 졸입니다. 살이 닭고기처럼 부드럽지만 더 매끄럽고, 매우 맛이 잘 배어 있습니다.

튀긴 취두부를 삼베이 소스와 함께 졸입니다. 취두부가 국물을 흡수하여 독특하고 진한 향이 납니다.

깨끗하게 손질한 곱창을 삼베이 방식으로 요리합니다. 곱창은 부드럽고 쫄깃하며, 씹을수록 고소합니다.

송화 돼지고기(돼지 목살)를 아삭하게 볶아 삼베이 소스를 곁들입니다. 살이 탄력 있고 향이 풍부합니다.

새우를 후추와 삼베이 소스와 함께 졸입니다. 후추의 매콤함과 참기름 향이 어우러져 매우 맛있습니다.

소라를 후추를 듬뿍 넣고 옹기에서 구워냅니다. 후추 향이 소라에 스며들어 맵고 강하며, 식감이 쫄깃하고 아삭합니다.

소고기 조각과 양파, 흑후추 소스를 뜨거운 철판에 지글지글 볶습니다. 소고기는 부드럽고 후추 향이 진합니다.

꽁치 한 마리를 소금 뿌려 구워냅니다. 껍질은 바삭하고 살은 단단하며 독특한 쌉싸름한 맛이 나고, 레몬즙을 뿌리면 더 좋습니다.

기름진 생선 턱을 약한 불에 구워 황금빛으로 만듭니다. 살은 부드럽고 촉촉하며, 기름이 풍부하여 향이 매력적입니다.

된장에 절인 생선을 구워냅니다. 된장의 짜고 단맛과 구운 향이 나며, 풍미가 우아합니다.

돼지고기를 꼬치에 꿰어 구운 후 특제 바비큐 소스를 바릅니다. 살이 단단하고 소스 향이 진합니다.

양고치를 큐민 등 향신료를 뿌려 구워냅니다. 큐민 향이 강하고 양고기는 신선하고 부드러워 냄새가 나지 않습니다.

소라를 불에 직접 구워냅니다. 소라 본연의 바다 맛을 유지하며, 식감이 바삭하고 탄력 있습니다.

훈제 돼지고기를 겉이 바삭하게 구워 얇게 썰어 먹습니다. 짜고 향긋하며 기름지지만 느끼하지 않고, 보통 마늘 식초 소스를 곁들입니다.

뼈 있는 소갈비를 구워냅니다. 뼈 주변 살은 힘줄이 있어 식감이 풍부하고 씹는 맛이 있으며, 소고기 풍미가 진합니다.

기름진 고등어를 소금 뿌려 구워냅니다. 껍질은 바삭하고 살은 촉촉하며 신선하고 맛있습니다. 고전적인 일본식 생선 구이입니다.

신선한 조개와 생강채로 끓인 맑은탕입니다. 국물이 시원하고 달콤하며, 은은한 생강 향이 비린내를 잡아줍니다.

사천 채소와 돼지 위 조각을 함께 졸입니다. 국물이 새콤하고 식욕을 돋우며, 돼지 위는 적당히 부드럽습니다.

기름진 신선한 굴과 생강채, 사천 채소를 넣고 끓인 탕입니다. 국물이 바다 맛이 나고 굴은 신선하고 부드럽습니다.

조개와 개구리살을 함께 끓인 탕입니다. 개구리살은 부드럽고 조개의 신선하고 달콤한 맛과 어우러져 국물이 매우 신선합니다.

신선한 생선 조각과 두부를 넣고 끓인 된장국입니다. 맛이 달콤하고 부드러우며, 생선살의 신선한 향이 납니다.

신선한 생선 조각과 생강채를 넣고 끓인 맑은탕입니다. 간단한 양념으로 생선살의 신선한 맛을 더욱 살립니다.

큰 냄비에 굴, 토란 등 재료를 많이 넣고 끓인 미펀입니다. 국물이 진하고 미펀이 국물을 흡수하여 여러 명이 나눠 먹기 좋습니다.

절인 파인애플 소스, 쓴배추, 토종 닭고기를 넣고 끓인 닭탕입니다. 국물이 달콤하고 약간 쓰며, 뒷맛이 좋습니다.

동북풍 훠궈로, 사천 채소를 국물로 하여 삼겹살을 데쳐 먹습니다. 새콤하고 느끼함을 잡아주며, 국물은 끓일수록 맛있어집니다.

여러 해산물(새우, 게, 생선, 조개 등)을 모아 끓인 훠궈입니다. 국물이 매우 신선하고 재료가 푸짐합니다.

껍질 벗긴 고추 통조림과 닭고기를 넣고 끓인 탕입니다. 국물이 약간 맵고 달콤하며, 독특한 간장 향이 나고 몸을 따뜻하게 합니다.

센 불에 볶은 볶음밥에 돼지고기 채, 달걀, 파를 넣습니다. 밥알이 고슬고슬하고 불맛이 좋습니다.

유면과 돼지고기 채, 채소를 함께 볶습니다. 소스가 면에 잘 배어 짜고 향긋하며 부드럽습니다.

마늘을 넣어 센 불에 볶은 배추입니다. 식감이 아삭하고 신선하며 달콤합니다.

마늘을 향긋하게 볶은 후 공심채를 센 불에 볶습니다. 잎이 연두색이고 식감이 아삭합니다.

볶거나 졸인 베이비 배추(미니 배추)입니다. 식감이 부드럽고 달콤합니다.

가는 수련채와 생강채, 돼지고기 채 또는 파포지를 함께 볶습니다. 식감이 매우 아삭하고 독특하며, 은은한 연꽃 향이 납니다.

토스트 빵에 아이스크림을 싸서 빠르게 튀깁니다. 겉은 뜨겁고 바삭하며, 속은 차갑고 달콤하여 얼음과 불의 5중주 같은 식감입니다.