송이 버섯 벨루테와 수란
Velouté de morilles et œufs pochés
송이 버섯으로 만든 크리미한 수프, 흘러내리는 노른자의 수란과 함께 제공됩니다. 야생 버섯 특유의 풍부하고 흙내음 나는 풍미. 따뜻하게 즐기세요.
€13
≈ ₩22,058
0
Le Bovin SteakHouse restaurant Saint-Maur-des-Fossés
Le Bovin SteakHouse restaurant Saint-Maur-des-Fossés
시작해 볼까요...
진정한 크리미한 부라타 치즈와 토마토 타르타르
Véritable burrata crémeuse et son tartare de tomates
크리미한 속을 가진 신선한 이탈리아 파스타 치즈와 깍둑썰기한 신선한 토마토. 녹는 듯한 식감과 토마토의 산미와 대조되는 부드러운 유제품 맛.
€13
≈ ₩22,058
0
해산물 밀푀유
Millefeuille de la mer
훈제 연어, 새우, 게, 가재, 아보카도
해산물과 아보카도의 층으로 구성된 신선한 애피타이저. 부드러운 식감과 섬세한 바다의 풍미가 조화를 이룹니다.
€16
≈ ₩27,148
0
무화과 꿀 처트니를 곁들인 푸아그라 테린
Terrine de Foie Gras et son chutney de figue miel
테린으로 만든 거위 푸아그라 블록, 무화과 꿀 잼과 함께 제공됩니다. 풍부하고 크리미하며 녹는 듯한 맛으로, 처트니의 단맛과 완벽하게 어울립니다.
€19
≈ ₩32,238
0
트러플 크림 라비올리와 파마산 파우더
Ravioles à la crème de truffe et poudre de parmesan
크리미한 트러플 소스와 파마산 파우더를 곁들인 속을 채운 작은 파스타. 이탈리아 치즈로 풍미를 더한 강렬하고 흙내음 나는 맛.
€14
≈ ₩23,754
0
관자 볶음과 대파 크림
Poêlée de pétoncles et crème poireaux
가리비와 비슷한 작은 조개류를 팬에 굽고 대파 크림과 함께 제공합니다. 부드러운 맛과 연한 식감.
€13
≈ ₩22,058
0
베이컨과 캐러멜화한 붉은 양파를 곁들인 구운 까망베르 치즈
Camembert rôti aux lardons et oignons rouges caramélisés
녹을 때까지 오븐에 구운 통치즈, 훈제 베이컨과 달콤한 양파로 채워져 있습니다. 소박하고 매우 푸짐한 요리로, 나누어 먹기 좋습니다.
€13
≈ ₩22,058
0
참치 타타키, 아보카도 퓨레, 스위트 칠리 소스
Tataki de Thon, purée d'avocat et Sweet Chili sauce
겉만 살짝 익히고 속은 날것인 참치 슬라이스, 아보카도와 달콤한 매운 소스와 함께 제공됩니다. 일본식 요리로 신선하고 가볍습니다.
€15
≈ ₩25,451
0
샤퀴테리 플래터
Planche de charcuteries
말린 고기 및 염장육 모음. 아페리티프 또는 애피타이저로 나누어 먹기 좋습니다.
€22
≈ ₩37,328
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계속해서...
푸아그라 소스를 곁들인 소 안심 스테이크
Château filet de bœuf sauce foie gras
두껍고 매우 부드러운 소고기 스테이크, 진한 푸아그라 소스를 곁들입니다. 프랑스 요리의 고전으로 맛있고 세련된 맛입니다.
€29
≈ ₩49,205
0
송이 버섯 소스를 곁들인 송아지 필레
Filet de veau sauce morilles
부드러운 송아지 고기, 야생 버섯 크림 소스와 함께 제공됩니다. 섬세한 맛.
€25
≈ ₩42,418
0
아르헨티나 피카냐
Picanha Argentine
남미에서 인기 있는 소고기 부위로, 조리 시 녹는 지방층이 특징입니다. 육즙이 풍부하고 풍미가 강한 육류입니다.
€28
≈ ₩47,509
0
아르헨티나 피카냐 XXL
Picanha Argentine XXL
대식가를 위한 매우 푸짐한 아르헨티나 피카냐.
€45
≈ ₩76,353
0
아르헨티나산 꽃등심
Noix d’Entrecôte Argentine
아르헨티나산 마블링(근내지방)이 풍부한 소고기 부위. 구웠을 때 부드럽고 풍미가 뛰어납니다.
€29
≈ ₩49,205
0
아르헨티나 꽃등심 XXL
Noix d’Entrecôte Argentine XXL
붉은 고기를 좋아하는 사람들을 위한 매우 푸짐한 아르헨티나 꽃등심.
€48
≈ ₩81,443
0
고르곤졸라 소스를 곁들인 등심 스테이크
Filet de Rumsteak au gorgonzola
살코기가 많고 단단하며 풍미가 좋은 소고기 부위. 이탈리아 블루치즈 소스와 함께 제공됩니다. 강렬하고 크리미한 맛.
€23
≈ ₩39,025
0
1인용 소갈비
Côté de bœuf individuelle
1인용 뼈에 붙은 소갈비. 뼈에 구워 마블링이 좋고 육즙이 풍부하며 풍미가 뛰어납니다.
€32
≈ ₩54,296
0
칼로 썬 소고기 타르타르와 부라티나
Tartare de Bœuf au couteau et burratina
칼로 거칠게 썰어 양념한 신선한 소고기 타르타르, 크리미한 부라타 치즈와 함께 제공됩니다. 신선하고 부드러운 맛.
€23
≈ ₩39,025
0
오리 가슴살과 라즈베리 콤포트
Magret de canard et sa compotée de framboise
껍질 쪽을 구운 오리 가슴살 필레, 붉은 과일 소스와 함께 제공됩니다. 라즈베리의 산미가 오리의 지방과 균형을 이룹니다.
€24
≈ ₩40,722
0
브레이징하고 캐러멜화한 양고기 정강이살
Souris d’agneau braisée et caramélisée
오랜 시간 익혀 부드러운 식감의 양고기 정강이살. 살이 뼈에서 쉽게 분리되며, 부드럽고 달콤한 맛이 특징입니다.
€28
≈ ₩47,509
0
송이 버섯을 곁들인 토마호크 송아지 갈비 400g
Côte de veau tomahawk 400 grs aux cèpes
긴 뼈가 있는 큼직한 송아지 갈비, 송이 버섯과 함께 제공됩니다. 부드럽고 섬세한 흰 살코기.
€32
≈ ₩54,296
0
우리의 특별한 육류...
블랙 앵거스 토마호크 소갈비 1kg
Côté de bœuf tomahawk Black Angus 1 kg
긴 뼈와 함께 제공되는 거대한 블랙 앵거스 등심. 매우 부드럽고 마블링이 잘 된 육류로, 나누어 먹기 좋습니다.
€110
≈ ₩186,641
0
숙성 소고기 갈비 1kg
Côte de bœuf Maturée 1 kg
풍미와 부드러움을 강화하기 위해 숙성 과정(드라이 에이징)을 거친 소고기 갈비. 견과류 풍미와 녹는 듯한 식감.
€89
≈ ₩151,009
0
와규 고베 꽃등심 스테이크 200g
Pavé d’Entrecôte Waggyu Kobé 200 grs
강렬한 마블링으로 유명한 특별한 일본산 소고기. 지방이 낮은 온도에서 녹아 세상에 단 하나뿐인 버터 같은 식감을 선사합니다.
€99
≈ ₩167,977
0
블랙 앵거스 티본 스테이크 500g
T-Bone de bœuf Blanck Angus 500 grs
T자 모양의 뼈로 분리된 등심과 안심으로 구성된 인기 있는 클래식 커트. 두 가지 다른 육류 질감을 제공합니다.
€43
≈ ₩72,960
0
피카냐 1kg (2-3인용)
Picanha à partager 1 Kg 2/3 prs
나누어 먹기 좋은 남미산 소고기, 썰어서 제공됩니다. 즐겁고 풍미가 풍부합니다.
€89
≈ ₩151,009
0
BO'VIN 플래터
Assiette du BO’VIN
아르헨티나 피카냐 - 아르헨티나 꽃등심 - 송아지 필레 - 오리 가슴살
집에서 제공하는 최고의 육류 모음: 아르헨티나 소고기, 송아지 고기, 오리 고기.
€99
≈ ₩167,977
0
잊지 말고...
바닐라 버터 소스를 곁들인 터보 필레
Filet de Turbo au beurre blanc vanillé
흰 살과 단단한 살을 가진 고급 생선, 바닐라 향을 더한 크리미한 버터 소스와 함께 제공됩니다. 섬세한 육지-바다의 조화.
€29
≈ ₩49,205
0
가리비와 리조또 믹스
Méli- Mélo de Saint-Jacques et risotto
팬에 구운 가리비, 이탈리아식 크리미한 쌀 위에 제공됩니다. 풍부하고 세련된 요리입니다.
€29
≈ ₩49,205
0
크럼블 연어 필레와 붉은 과일
Filet de Saumon crumble et fruits rouges
크러스트를 입혀 구운 연어 필레, 붉은 과일 소스와 함께 제공됩니다. 과일의 산미가 생선의 지방과 균형을 이룹니다.
€24
≈ ₩40,722
0
치미추리 소스를 곁들인 농어 필레
Filet de bar en croûte sauce chimichuri
부드러움을 유지하기 위해 크러스트로 구운 흰 살 생선, 남미 허브 소스로 맛을 냈습니다.
€23
≈ ₩39,025
0
연어 타르타르, 간장, 참깨, 아보카도 퓨레
Tartare de saumon soja, sésames et purée d’avocat
주사위 모양으로 썬 신선한 연어를 아시아 풍미로 양념하고 크리미한 아보카도 퓨레와 함께 제공합니다. 신선하고 가벼운 맛.
€23
≈ ₩39,025
0
함께 곁들일...
추가 토핑 2€
감자튀김
Frites
바삭한 감자튀김.
€2
≈ ₩3,393
0
송이 버섯 감자 그라탱
Gratin dauphinois à la truffe
크림과 함께 오븐에 구운 감자 슬라이스, 송이 버섯 향을 더했습니다.
€2
≈ ₩3,393
0
송이 버섯 탈리아텔레
Tagliatelle aux morilles
버섯을 곁들인 긴 파스타.
€2
≈ ₩3,393
0
고구마 퓨레
Purée de patate douce
약간 달콤한 맛의 으깬 고구마.
€2
≈ ₩3,393
0
절인 채소
Légumes marinés
계절 채소 모음.
€2
≈ ₩3,393
0
더 강렬하게...
추가 소스 1€
로크포르
Roquefort
블루치즈 소스.
€1
≈ ₩1,697
0
코냑 후추
Poivre au cognac
코냑으로 플람베한 크리미한 후추 소스.
€1
≈ ₩1,697
0
샬롯
Echalottes
샬롯 소스.
€1
≈ ₩1,697
0
송이 버섯
Morilles
송이 버섯 크림 소스.
€1
≈ ₩1,697
0
푸아그라
Foie gras
진한 푸아그라 소스.
€1
≈ ₩1,697
0
치미추리
Chimichurri
허브, 마늘, 식초, 오일로 만든 남미식 조미료.
€1
≈ ₩1,697
0
마무리해 볼까요...
파블로바
Pavlova
겉은 바삭하고 속은 부드러운 머랭을 기반으로 한 디저트, 휘핑크림과 신선한 과일로 장식됩니다.
€10
≈ ₩16,967
0
매우 푸짐한 커피
Café très gourmand
미니어처 디저트가 넉넉하게 제공되는 커피.
€11
≈ ₩18,664
0
티라미수 커피
Tiramisu café
커피에 적신 비스킷과 마스카포네 크림으로 구성된 유명한 이탈리아 디저트, 코코아 가루를 뿌립니다.
€9.50
≈ ₩16,119
0
럼 바바 “부숑”
Baba au Rhum “Bouchon”
럼 시럽에 적신 부드러운 케이크. 차갑게 제공되며 종종 휘핑크림과 함께 제공됩니다.
€10
≈ ₩16,967
0
프렌치 토스트 스타일의 브리오슈
Brioche façon pain perdu
달걀과 우유 혼합물에 적셔 버터에 구운 브리오슈 슬라이스. 황금빛으로 구워지고 부드러우며 따뜻하게 제공됩니다.
€10
≈ ₩16,967
0
카카오 크럼블, 커피 아이스크림, 발로나 초콜릿 크림
Crumble cacao, glace café et son crémeux chocolat Valrhona
카카오 크럼블의 바삭함과 고급 초콜릿 크림의 부드러움을 결합한 질감 있는 디저트.
€10
≈ ₩16,967
0
큰 프로피테롤
Belle profiterole
아이스크림이나 크림으로 채워진 슈, 따뜻한 초콜릿 소스를 뿌린 것.
€10
≈ ₩16,967
0
담 블랑슈 또는 카페 리에주아
Dame Blanche ou Café liégeois
클래식 아이스크림: 담 블랑슈 (바닐라, 따뜻한 초콜릿, 휘핑크림) 또는 리에주아 (커피, 커피 아이스크림, 휘핑크림).
€9.50
≈ ₩16,119
0
누텔라와 부르봉 바닐라 커스터드 크림이 흐르는 촉촉한 초콜릿 케이크
Fondant au cœur coulant Nutella et crème anglaise vanille bourbon
가운데가 액체 상태로 남도록 구운 초콜릿 케이크, 향긋한 커스터드 크림과 함께 제공됩니다.
€9.50
≈ ₩16,119
0
구운 파인애플과 미라벨 자두 아이스크림
Ananas rôti et sa glace mirabelle
구운 신선한 파인애플 슬라이스와 미라벨 자두 아이스크림.
€9.50
≈ ₩16,119
0
치즈 플래터
Planche de Fromages
숙성 치즈 모음.
€12
≈ ₩20,361
0
선택 가능한 3가지 맛의 아이스크림 및 소르베
Glacée et Sorbet 3 parfums au choix
수제 아이스크림 또는 소르베 3가지 맛 모음.
€9.50~
≈ ₩16,119
메뉴의 마지막입니다
주문을 담고 점원에게 보여주세요
매장 정보
★
구글 맵에서 보기 ↗
4.6
Google Maps 평점 667개
혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요.
정보 수정 요청 ↗
