로송지진선미뉴러우미엔

Name: 로송지진선미뉴러우미엔
Address: 타이베이
Price range: TWD40 - TWD180

老宋記真善美牛肉麵

2008년 타이베이 국제 소고기면 축제 5성 최고 평가 수상

★ 4.3 (4,232) $저렴해요

면류

홍소 소고기면

紅燒牛肉麵

된장과 향신료로 끓인 짙은 갈색 육수로, 맛이 진하고 짭짤하며 약간 매콤합니다. 오랜 시간 끓여 부드러워진 소고기와 면을 곁들여 먹는 대만의 고전적인 면 요리입니다.

TWD140~ ≈ ₩6,535

홍소 반근육면

紅燒半筋肉麵

홍소 육수의 소고기면으로, 소고기와 부드럽게 삶은 소 힘줄이 함께 들어있습니다. 고기의 부드러움과 힘줄의 콜라겐 식감을 동시에 즐길 수 있습니다.

TWD170~ ≈ ₩7,935

홍소 소 힘줄면

紅燒牛筋麵

소 힘줄에 집중한 홍소 육수 비빔면입니다. 오랜 시간 푹 끓여 부드럽고 쫄깃한 소 힘줄이 진한 홍소 육수를 머금었습니다.

TWD180~ ≈ ₩8,402

홍소 쌍홍 소고기면

紅燒雙紅牛肉麵

홍소 육수의 소고기면 변형으로, 보통 특정 부위나 고기 조합을 곁들입니다. 고전적인 홍소의 맛과 소고기 식감을 그대로 살렸습니다.

TWD140~ ≈ ₩6,535

홍소 육수면

紅燒湯麵

홍소 육수와 면만 들어있고 고기는 포함되어 있지 않습니다. 진한 육수와 면의 맛을 즐기고 싶지만 고기를 드시고 싶지 않은 분들께 적합합니다.

TWD80~ ≈ ₩3,734

청돈 소고기면

清燉牛肉麵

소뼈와 향신료로 끓인 맑은 육수로, 황금빛을 띱니다. 소고기 본연의 단맛을 강조했으며, 홍소 육수보다 담백하고 느끼하지 않습니다.

TWD140~ ≈ ₩6,535

청돈 반근육면

清燉半筋肉麵

청돈 육수의 소고기면으로, 소고기와 소 힘줄이 함께 들어있습니다. 맑은 육수가 소 힘줄의 콜라겐과 소고기의 신선한 맛을 더욱 돋보이게 합니다.

TWD170~ ≈ ₩7,935

청돈 쌍홍 소고기면

清燉雙紅牛肉麵

청돈 육수의 소고기면 변형으로, 특정 부위의 소고기 조합을 곁들입니다. 맑은 육수는 달콤하고 고기는 신선합니다.

TWD140~ ≈ ₩6,535

청돈 육수면

清燉湯麵

청돈 소고기 육수와 면만 들어있고 고기는 포함되어 있지 않습니다. 맑고 달콤한 육수로, 담백한 맛을 선호하는 분들께 적합합니다.

TWD80~ ≈ ₩3,734

설채 백엽면

雪菜百頁麵

설채(절인 배추)와 백엽(얇은 두부피)을 주재료로 한 탕면입니다. 맑은 육수는 설채 특유의 향과 아삭한 식감이 특징입니다.

TWD85~ ≈ ₩3,967

대록면

大滷麵

농도를 맞춘 진한 수프의 면 요리로, 보통 고기 조각, 목이버섯, 계란, 채소를 곁들입니다. 부드럽고 풍부한 맛으로, 탕평채와 비슷하지만 시큼하거나 맵지는 않습니다.

TWD80~ ≈ ₩3,734

비빔면류

소고기 비빔면

牛肉乾拌麵

(매운맛)

국물 없는 비빔면으로, 소고기 육수, 소고기 조각, 고추기름을 넣어 비벼 먹습니다. 면은 쫄깃하며, 매번 풍부한 소고기 향과 매콤한 맛을 느낄 수 있습니다. 먹기 전에 잘 비벼주세요.

TWD120~ ≈ ₩5,601

작장면

炸醬麵

고전적인 중국식 비빔면으로, 다진 고기, 두부, 춘장으로 볶아 만든 짙은 갈색의 작장 소스를 곁들입니다. 짭짤하고 진한 맛이며, 오이채를 곁들이면 더욱 상큼합니다.

TWD70~ ≈ ₩3,267

괴미 비빔면

怪味拌麵

(매운맛)

쓰촨 요리에서 유래한 비빔면으로, 소스는 신맛, 단맛, 얼얼한 맛, 매운맛, 짠맛, 감칠맛 등 다양한 맛이 어우러져 맛의 층이 매우 풍부하고 독특합니다.

TWD70~ ≈ ₩3,267

탕류

소고기탕

牛肉湯

(홍소 청돈)

고기만 들어있는 순수한 소고기탕으로 면은 포함되어 있지 않습니다. 취향에 따라 진한 홍소 육수 또는 담백한 청돈 육수를 선택하실 수 있습니다.

TWD130~ ≈ ₩6,068

오리알 소고기탕

鴨血牛肉湯

소고기 육수를 베이스로 하여 부드러운 오리알을 넣었습니다. 육수는 오리알의 신선한 맛을 머금어 풍부한 맛을 냅니다.

TWD50 ≈ ₩2,334

탕평채

酸辣湯

농도를 맞춘 진한 수프로, 시큼하면서 매콤한 맛입니다. 보통 두부, 목이버섯, 죽순채, 당근, 계란탕이 들어가 입맛을 돋우고 몸을 따뜻하게 합니다.

TWD40 ≈ ₩1,867

계란탕

蛋花湯

집에서 만든 맑은 탕으로, 풀어놓은 계란을 끓는 물에 부어 만든 부드러운 계란탕입니다. 보통 파나 채소를 넣어 담백한 맛을 냅니다.

TWD40 ≈ ₩1,867

플레이트와 반찬

소 힘줄 플레이트

牛筋切盤

삶은 소 힘줄을 얇게 썬 냉채입니다. 쫄깃하고 씹는 맛이 있으며, 보통 간장 소스를 살짝 뿌리고 파를 곁들여 먹습니다.

TWD160 ≈ ₩7,468

소 양깃머리 플레이트

牛肚切盤

벌집 모양으로 삶은 소 양깃머리를 얇게 썬 것입니다. 아삭하고 쫄깃한 식감과 진한 육수 향이 특징이며, 애피타이저나 반찬으로 좋습니다.

TWD120 ≈ ₩5,601

소 힘줄 플레이트

牛腱切盤

삶은 소 힘줄을 얇게 썬 플레이트입니다. 고기는 단단하면서도 투명한 힘줄이 있습니다. 퍽퍽하지 않고 소고기 향이 풍부합니다.

TWD120 ≈ ₩5,601

데친 채소

燙青菜

신선한 제철 채소를 끓는 물에 빠르게 데쳐 아삭한 식감과 영양을 살렸습니다. 보통 다진 고기나 간장 소스를 뿌려 맛을 냅니다.

TWD40 ≈ ₩1,867

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매장 정보

★

4.3

Google Maps 평점 4,232개

$ 저렴해요

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