La Petite Folie




La Petite Folie
신선도를 보장하기 위해 일부 제품이 없을 수 있습니다. 수표는 받지 않습니다. 일부 제품에는 알레르기 유발 물질이 포함될 수 있으며, 목록은 안내 데스크에서 요청 시 제공됩니다. 모든 육류는 EU산입니다. 게시판을 참조하십시오.
2 Rue du Général Henrion Bertier, 92200 Neuilly-sur-Seine, France
두바리 벨루테, 볶은 밤, 에스펠레트 고추를 넣은 가벼운 크림
Velouté Dubarry, marrons sautés, crème légère au piment d'Espelette
볶은 밤과 에스펠레트 고추를 넣은 가벼운 크림으로 장식한 크리미한 콜리플라워 수프. 부드럽고 편안합니다.
유기농 퍼펙트 에그, 버섯 크림, 볶은 능이버섯
Œuf parfait bio, crème de champignons, poêlée de girolles
저온에서 천천히 익혀 크리미한 노른자를 만든 계란, 버섯 크림과 볶은 능이버섯과 함께 제공됩니다. 풍부하고 숲 향이 납니다.
딜과 부드러운 머스터드 소스를 곁들인 연어 그라브락스
Saumon gravlax sauce à l'aneth et à la moutarde douce
딜과 부드러운 머스터드 소스를 곁들인 절인 연어. 신선하고 맛있으며 약간 산미가 있습니다.
가리비 푸딩 타르트, 콜리플라워 크림과 트러플 향
Tarte feuilletée aux noix de coquilles Saint-Jacques, crème de chou-fleur parfumée à la truffe
가리비 관자와 트러플 향 콜리플라워 크림으로 채운 퍼프 페이스트리 타르트. 바삭하고 고급스럽습니다.
오리와 푸아그라를 넣은 라 쁘띠 플리의 파테 엔 크루트, 셀러리 및 펜넬 래뮬레이드
Le paté en croute de La Petite Folie au canard et au foie gras, rémoulade de cèleri et fenouil
오리 및 푸아그라 파테를 페이스트리 크러스트에 구워냈으며, 바삭한 셀러리 및 펜넬 래뮬레이드를 곁들입니다. 프랑스식 육가공품의 고전입니다.
레몬 올리브 오일로 양념한 꽃게살, 셀러리, 사과, 고수, 허브 그리시니
Chair de tourteau à l'huile d'olive citronnée, cèleri, pommes et coriandre, gressin aux herbes
레몬 올리브 오일로 양념한 게살, 셀러리, 사과, 고수와 함께 제공됩니다. 신선하고 가벼우며 상큼합니다.
따뜻한 블리니에 연어, 프랑스산 Baeri 캐비어를 곁들인 사워크림
Blinis tiède au saumon, crème acidulée au caviar français Baeri
따뜻한 두툼한 크레페에 연어, 사워크림, 프랑스 캐비어를 곁들입니다. 우아하고 세련됩니다.
전통적인 부셰 아 라 렌, 바삭한 송아지 흉선, 능이버섯, 닭고기 quenelle
Bouchée à la reine traditionnelle, ris de veau croustillant girolles et quenelle de volaille
송아지 흉선, 능이버섯, 닭고기 quenelle을 크리미한 소스에 채운 퍼프 페이스트리 크러스트. 푸짐하고 전통적인 요리입니다.
머스터드 소스로 구운 농장 돼지 등심, 베이컨을 곁들인 부드러운 감자
Côte de cochon fermier rôtie à la moutarde, pommes de terre fondantes au lard
머스터드 소스와 베이컨으로 익힌 부드러운 감자를 곁들인 구운 돼지 등심. 푸짐하고 맛있습니다.
볶은 소고기 필레, 화이트 페퍼 소스, 로즈마리로 볶은 라테 감자
Filet de bœuf sauté, sauce au poivre blanc, pommes de terre ratte sautées au romarin
부드러운 소고기 필레를 볶아 화이트 페퍼 소스를 곁들이고 로즈마리 감자를 함께 제공합니다. 레드 미트의 고전입니다.
구운 대구 필레, 베이컨을 곁들인 양배추 볶음
Pavé de cabillaud rôti, embeurrée de choux vert au lard
구운 대구살을 버터와 베이컨으로 익힌 양배추와 함께 제공합니다. 부드러운 생선과 풍미 가득한 곁들임입니다.
진한 육즙으로 구운 송아지 흉선, 볶은 능이버섯과 새송이버섯
Ris de veau rôti au jus corsé, poelée de girolles et pleurotes
구운 송아지 흉선, 진한 육즙 소스, 야생 버섯 믹스와 함께 제공됩니다. 부드럽고 깊은 풍미입니다.
가리비 관자, 마늘과 파슬리 소스, 신선한 시금치 볶음
Noix de coquilles Saint-Jacques en persillade, épinards frais sautés à crus
마늘과 파슬리로 요리한 가리비 관자, 신선한 시금치를 살짝 볶아 곁들입니다. 섬세하고 향긋합니다.
Fromagerie Bavouzet의 숙성 치즈 셀렉션
Notre sélection de fromages affinés de la Fromagerie Bavouzet
Fromagerie Bavouzet에서 선별한 숙성 치즈 모음. 빵과 와인과 함께 즐기세요.
이국적인 과일 파블로바, 럼 캐러멜 및 패션프루트
Pavlova aux fruits exotiques, caramel rhum et fruits de la passion
바삭한 머랭을 베이스로 한 디저트, 이국적인 과일, 럼 캐러멜, 패션프루트를 곁들입니다. 달콤하고 산미가 있습니다.
레몬 쇼트브레드 타르트, 이탈리안 머랭
Tarte sablée au citron, meringue à l'italienne
레몬 크림으로 채우고 부드러운 이탈리안 머랭으로 덮은 쇼트브레드 타르틀렛. 달콤함과 산미의 완벽한 균형입니다.
생 도밍그 초콜릿 무스, 부순 프랄린, 바삭한 튀일
Mousse au chocolat de Saint Domingue au pralin concassé, tuile craquante
풍부한 다크 초콜릿 무스, 바삭한 프랄린과 얇은 튀일을 곁들입니다. 초콜릿 애호가를 위한 메뉴입니다.
커피 또는 티 구르망
Café ou thé gourmand
미니어처 디저트 셀렉션과 함께 제공되는 커피 또는 티. 모든 것을 맛보기에 이상적입니다.
콩피런스 배, 바닐라, 통카 빈을 넣은 크렘 브륄레
Crème brulée à la poire conférence, vanille et fève de Tonka
바닐라와 통카 빈으로 향을 낸 크리미한 디저트 크림, 캐러멜 설탕 코팅. 부드럽고 향긋합니다.
라 쁘띠 플리의 밀푀유, 바닐라 빈을 넣은 가벼운 크림
Mille-feuille de la Petite Folie, crème légère à la graine de vanille
바삭한 퍼프 페이스트리 층 사이에 바닐라 크림을 겹겹이 쌓았습니다. 페이스트리의 고전입니다.
메뉴
Menu
제한된 애피타이저와 메인 요리 선택, 디저트 선택이 가능한 메뉴입니다. 완벽한 식사 옵션입니다.
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
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