코우바이 긴자 샤부샤부

Name: 코우바이 긴자 샤부샤부
Address: 방콕
Price range: ฿30 - ฿2190

KOUBAI Ginza Shabu Shabu

★ 4.8 (107)

애피타이저

아카우시 차가운 로스트 비프

Aka-ushi Cold Roast Beef

80g

부드러움을 유지하기 위해 구운 프리미엄 아카우시 소고기 차가운 슬라이스입니다. 풍부한 소고기 풍미와 함께 짭짤하고 살코기입니다. 차갑게 제공되어 상쾌한 스타터입니다.

฿690 ≈ ₩31,360

두부 샐러드

Tofu Salad

부드러운 두부 큐브를 올린 신선한 샐러드입니다. 아삭한 채소가 크리미한 두부와 좋은 식감 대조를 이룹니다. 일반적으로 짭짤한 드레싱과 함께 제공됩니다.

฿280 ≈ ₩12,726

구운 참깨 두부

Grilled Sesame Tofu

참깨 페이스트로 만든 두부로, 겉이 살짝 바삭하고 따뜻해질 때까지 구워냅니다. 속은 부드럽고 떡처럼 쫄깃합니다. 고소한 참깨 풍미가 풍부합니다.

฿90 ≈ ₩4,090

차가운 두부

Cold Tofu

차가운 실크 두부인 히야야코로 알려진 클래식한 일본 요리입니다. 부드럽고 크리미한 식감입니다. 일반적으로 간장과 생강 또는 파와 같은 양념과 함께 먹습니다.

฿90 ≈ ₩4,090

올리브 오일과 간장을 곁들인 신선한 유바

Fresh Yuba with Olive Oil and Soy Sauce

올리브 오일과 간장을 곁들인 신선한 두부 껍질 (유바)입니다. 섬세하고 비단 같은 식감입니다. 드레싱이 감칠맛과 약간의 과일 향을 더합니다.

฿120 ≈ ₩5,454

아카우시 시구레니 (조림 소고기)

Aka-ushi Shigure-ni (Simmered Beef)

간장, 설탕, 생강으로 만든 달콤하고 짭짤한 소스에 찐 소고기입니다. 고기가 부드럽고 맛있습니다. 애피타이저나 반찬으로 좋습니다.

฿200 ≈ ₩9,090

리코타 치즈와 견과류 카나페

Ricotta Cheese and Nuts Canapés

베이스 위에 크리미한 리코타 치즈와 아삭한 견과류를 올린 한입 크기의 애피타이저입니다. 부드러운 유제품 풍미와 다양한 식감의 퓨전입니다. 가벼운 간식으로 음료와 함께 즐기세요.

฿90 ≈ ₩4,090

모듬 애피타이저

Assorted Appetizers

작은 셰프 추천 애피타이저 모듬 플래터입니다. 식사를 시작하기 위한 다양한 맛과 식감을 제공합니다. 공유하거나 다양한 맛을 맛보기에 이상적입니다.

฿190 ≈ ₩8,635

추가 메뉴

고기

아카우시 이치보 (등심 캡)

Aka-ushi Ichibo (Sirloin Cap)

70g

등심 캡의 희귀한 아카우시 소고기 부위입니다. 살코기와 마블링의 균형으로 알려져 있습니다. 샤브샤브에 완벽한 부드러운 식감입니다.

฿690 ≈ ₩31,360

아카우시 람푸 (탑 등심)

Aka-ushi Ranpu (Top Sirloin)

80g

탑 등심에서 나온 살코기 부위의 아카우시 소고기입니다. 적당한 식감의 깊은 붉은 고기 풍미입니다. 짧게 익혀 먹는 것이 가장 좋습니다.

฿790 ≈ ₩35,905

홋카이도 돼지고기 카타 로스 (어깨 등심)

Hokkaido Pork Kata Rosu (Shoulder Loin)

120g

홋카이도산 프리미엄 돼지 어깨 등심입니다. 지방과 살코기의 균형이 좋습니다. 익혔을 때 육즙이 풍부하고 맛있습니다.

฿250 ≈ ₩11,362

홋카이도 돼지고기 바라 (삼겹살)

Hokkaido Pork Bara (Belly)

120g

홋카이도산 지방이 풍부한 돼지 삼겹살입니다. 지방이 녹아 달콤하고 짭짤한 맛을 냅니다. 매우 부드러운 식감입니다.

฿250 ≈ ₩11,362

채소

모듬 채소

Assorted Vegetables

샤브샤브에 적합한 제철 채소 모듬 플래터입니다. 잎채소와 버섯이 포함되어 있습니다. 식사에 신선함과 영양을 더합니다.

฿150 ≈ ₩6,817

청경채

Bok Choy

신선한 청경채입니다. 줄기는 아삭하고 잎은 부드럽습니다. 육수를 잘 흡수하는 순한 맛입니다.

฿35 ≈ ₩1,591

팽이버섯

Enoki Mushroom

길고 가는 흰색 버섯으로 맛이 순합니다. 익혔을 때 특유의 아삭한 식감으로 알려져 있습니다. 일본 샤브샤브의 단골 메뉴입니다.

฿35 ≈ ₩1,591

표고버섯

Shimeji Mushroom

견과류 풍미의 갈색 너도밤나무 버섯입니다. 요리 중에도 모양을 잘 유지합니다. 요리에 풍미 있는 흙내음을 더합니다.

฿35 ≈ ₩1,591

표고버섯

Shiitake Mushroom

고기 같은 식감의 향긋한 검은색 버섯입니다. 감칠맛이 풍부합니다. 부드러워질 때까지 익히는 것이 가장 좋습니다.

฿35 ≈ ₩1,591

일본 대파

Japanese Leek

일본 대파 (네기)의 두꺼운 줄기입니다. 익히면 달콤하고 부드러워집니다. 순한 양파 향을 더합니다.

฿35 ≈ ₩1,591

배추

Napa Cabbage

샤브샤브에 흔히 사용되는 잎이 많은 중국 배추. 매우 부드러워지고 육수의 맛을 흡수합니다. 순하고 달콤합니다.

฿35 ≈ ₩1,591

당근

Carrot

신선한 당근 슬라이스입니다. 요리에 단맛과 색을 더합니다. 부드러워질 때까지 익히세요.

฿35 ≈ ₩1,591

양파

Onion

흰 양파 슬라이스입니다. 익으면서 육수에 단맛을 더합니다. 열에 의해 상당히 부드러워집니다.

฿35 ≈ ₩1,591

두부

Tofu

부드러운 식감으로 소스 맛을 잘 흡수하는 표준 대두 커드 블록입니다. 클래식한 샤브샤브 단백질입니다.

฿80 ≈ ₩3,636

유바

Yuba

섬세한 두부 껍질 시트입니다. 쫄깃하고 크리미한 식감입니다. 육수에 짧게 익히세요.

฿80 ≈ ₩3,636

계란

Egg

스키야키 스타일로 고기를 찍어 먹거나 육수에 추가하는 데 일반적으로 사용되는 날달걀입니다. 풍부하고 크리미합니다.

฿30 ≈ ₩1,363

마 산마 계란

Yamaimo Egg

간 마 산마와 계란을 섞은 것입니다. 끈적하고 폭신한 식감입니다. 토핑이나 딥 소스 재료로 자주 사용됩니다.

฿60 ≈ ₩2,727

샤브샤브 코스

아카우시 샤브샤브 코스 (소고기 3종)

Aka-ushi Shabu-shabu Course (3 types of meat)

아카우시 소고기 3종 120g 애피타이저 3종, 아카우시 소고기 3종 (120g), 채소, 양념, 폰즈, 참깨 소스, 유키야기 소면 또는 밥 세트

세 가지 부위의 아카우시 소고기를 제공하는 프리미엄 샤브샤브 코스입니다. 애피타이저, 채소, 면 또는 밥으로 마무리하는 식사가 포함됩니다. 고기를 테이블에서 육수에 익혀 폰즈 또는 참깨 소스에 찍어 드세요.

฿1,690~ ≈ ₩76,809

아카우시 샤브샤브 코스 (소고기 5종)

Aka-ushi Shabu-shabu Course (5 types of meat)

아카우시 소고기 5종 180g 애피타이저 3종, 아카우시 소고기 5종 (180g), 채소, 양념, 폰즈, 참깨 소스, 유키야기 소면 또는 밥 세트

프리미엄 아카우시 소고기 5가지 부위를 제공하는 풍성한 코스 메뉴입니다. 애피타이저, 채소, 소스가 모두 포함되어 있습니다. 소고기의 다양한 식감과 풍미를 경험하기에 이상적입니다.

฿2,190~ ≈ ₩99,533

홋카이도 돼지고기 샤브샤브 코스

Hokkaido Pork Shabu-shabu Course

홋카이도 돼지고기 2종 240g 애피타이저 3종, 홋카이도 돼지고기 (240g), 채소, 양념, 폰즈, 참깨 소스, 유키야기 소면 또는 밥 세트

홋카이도산 고품질 돼지고기를 넉넉하게 제공하는 코스입니다. 애피타이저, 채소, 선택 가능한 전분 요리가 포함됩니다. 샤브샤브 육수에 익혔을 때 돼지고기가 달콤하고 부드럽습니다.

฿1,290~ ≈ ₩58,629

세트

아카우시 스키니 작은 냄비

Aka-ushi Suki-Ni Small Pot

반찬, 아카우시 소고기, 채소, 계란, 밥, 된장국, 절임 아카우시 소고기 2종 80g

달콤한 간장 베이스 육수 (스키니)에 찐 소고기를 곁들인 1인용 냄비입니다. 밥과 반찬이 포함된 세트 메뉴로 제공됩니다. 소고기가 풍부한 육수 맛을 흡수합니다.

฿690 ≈ ₩31,360

아카우시 히츠마부시 세트

Aka-ushi Hitsumabushi Set

반찬, 히츠마부시, 양념, 다시 냄비, 된장국, 절임

나고야 히츠마부시 스타일로 밥 위에 구운 소고기를 올린 요리입니다. 그냥 먹거나, 양념과 함께 먹거나, 다시 육수를 부어 먹는 세 가지 방법으로 즐길 수 있습니다. 풍미 있고 상호작용적인 식사입니다.

฿990 ≈ ₩44,994

아카우시 소고기 덮밥

Aka-ushi Beef Bowl

반찬, 아카우시 소고기 덮밥, 된장국, 절임

부드럽고 양념된 아카우시 소고기를 밥 위에 올린 그릇입니다. 수프와 절임이 함께 제공됩니다. 푸짐하고 만족스러운 밥 요리입니다.

฿890 ≈ ₩40,450

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매장 정보

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4.8

Google Maps 평점 107개

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