Korean BBQ Backdon Jongno 3-ga

다양한 부위의 돼지고기를 숯불에 구워 즐기는 세트 메뉴입니다. 2인 또는 3인용으로 구성되어 있으며, 세트 메뉴 주문 시 흑돼지 김치찌개가 서비스로 제공됩니다. 여러 종류의 고기를 한 번에 맛볼 수 있어 만족도가 높습니다.

달콤 짭짤하게 양념한 숯불 돼지갈비를 푸짐하게 즐길 수 있는 세트 메뉴입니다. 2인 또는 3인용으로 구성되어 있으며, 세트 메뉴 주문 시 흑돼지 김치찌개가 서비스로 제공됩니다. 한국식 양념갈비를 좋아하는 분들께 추천합니다.

부드러운 소고기 갈비 부위로 뼈를 제거하여 먹기 좋게 손질한 구이용 고기입니다. 고소하고 담백한 맛이 일품이며, 육즙이 풍부하여 부드러운 식감을 자랑합니다. 쌈 채소나 소스와 함께 즐기기 좋습니다.

특제 비법으로 숙성시킨 돼지 삼겹살입니다. 쫄깃하면서도 부드러운 육질과 풍부한 육즙이 특징입니다. 고소한 지방과 살코기의 조화가 뛰어나 한국인이 가장 즐겨 찾는 돼지고기 부위 중 하나입니다. 구워서 김치, 쌈장과 함께 쌈으로 싸먹으면 좋습니다.

특제 비법으로 숙성시킨 돼지 목살입니다. 삼겹살보다 지방이 적고 살코기가 많아 담백하면서도 쫄깃한 식감을 자랑합니다. 깊은 감칠맛이 특징이며, 쌈 채소나 파채와 잘 어울립니다.

달콤 짭짤한 특제 양념에 재워 숯불에 구워낸 돼지갈비입니다. 부드러운 육질과 숯불 향이 어우러져 한국인과 외국인 모두에게 인기 있는 메뉴입니다. 따뜻한 밥과 함께 먹거나 쌈으로 즐기면 더욱 맛있습니다.

돼지 특수 부위로, 이름처럼 꼬들꼬들하고 쫄깃한 식감이 특징입니다. 지방과 살코기가 적절히 섞여 있어 고소하면서도 씹는 맛이 뛰어납니다. 흔치 않은 부위라 더욱 특별하게 즐길 수 있습니다.

돼지 한 마리에서 소량만 나오는 귀한 부위로, 지방이 고르게 분포되어 마블링이 뛰어납니다. 쫄깃하면서도 부드러운 육질과 입안 가득 퍼지는 고소한 풍미가 일품입니다. 구워서 소금에 살짝 찍어 먹으면 재료 본연의 맛을 느낄 수 있습니다.

껍데기와 지방, 살코기가 오겹으로 층을 이룬 한돈 오겹살을 특제 비법으로 숙성시켰습니다. 껍데기의 쫀득함, 지방의 고소함, 살코기의 담백함이 완벽한 조화를 이룹니다. 구워서 다양한 반찬과 함께 즐기기 좋습니다.

돼지 껍데기에 벌집 모양으로 칼집을 내어 양념에 재운 후 구워낸 요리입니다. 쫄깃하고 탱탱한 식감이 특징이며, 콜라겐이 풍부하여 피부 미용에도 좋다고 알려져 있습니다. 매콤한 양념에 찍어 먹거나 콩가루를 곁들여 먹습니다.

잘 익은 김치와 흑돼지고기를 넣고 얼큰하게 끓여낸 한국 대표 찌개입니다. 깊고 시원한 김치의 맛과 흑돼지의 고소함이 어우러져 밥과 함께 먹기 좋습니다. 매콤하면서도 중독성 있는 맛으로 해장용으로도 인기가 많습니다.

부드러운 계란찜 위에 고기와 김치, 채소 등 다양한 재료를 듬뿍 올려 폭탄처럼 부풀어 오른 비주얼을 자랑합니다. 고소하고 부드러운 계란과 다채로운 토핑의 조화가 좋습니다. 매운 음식과 함께 먹으면 잘 어울립니다.

얇고 쫄깃한 면에 시원한 육수를 부어 먹는 물냉면, 매콤새콤한 양념에 비벼 먹는 비빔냉면, 그리고 볶음 스타일의 볶냉면이 있습니다. 더운 여름에 시원하게 즐기기 좋으며, 고기를 먹은 후 입가심으로도 좋습니다.

주문 즉시 갓 지어낸 따끈따끈하고 윤기 나는 흰쌀밥입니다. 다른 반찬이나 찌개와 함께 먹기에 가장 기본적인 밥입니다. 밥알이 살아있고 고슬고슬하여 모든 음식과 잘 어울립니다.

주문 즉시 갓 지어낸 곤드레나물밥입니다. 곤드레나물의 은은한 향과 부드러운 식감이 특징이며, 간장 양념에 비벼 먹으면 더욱 고소하고 건강한 맛을 즐길 수 있습니다.

신선하고 다양한 종류의 채소를 한 번에 즐길 수 있는 모듬 야채입니다. 고기와 함께 쌈으로 싸 먹거나 구워서 곁들여 먹으면 느끼함을 잡아주고 상큼함을 더해줍니다.

위스키인 조니워커와 탄산수 등을 섞어 만든 칵테일입니다. 시원하고 깔끔한 맛이 특징이며, 위스키의 향과 탄산의 청량감이 어우러져 가볍게 즐기기 좋습니다. 주로 얼음과 함께 제공됩니다.

소주는 한국의 대표적인 증류식 소주로 맑고 깨끗한 맛이 특징이며, 맥주는 시원하고 청량한 맛으로 전 세계적으로 사랑받는 술입니다. 한국에서는 이 두 가지를 함께 섞어 '소맥'으로 마시기도 합니다.

청하는 쌀로 만든 한국 전통 청주로, 맑고 깨끗하며 은은한 단맛과 향이 특징입니다. 별빛청하는 여기에 탄산을 더해 청량감을 더한 버전입니다. 깔끔하여 해산물 요리와 특히 잘 어울립니다.

쌀을 주원료로 증류하여 만든 한국 전통 증류식 소주입니다. 25%의 알코올 도수로, 부드러운 목 넘김과 깊은 향이 특징입니다. 토닉워터와 레몬을 곁들여 마시면 더욱 상큼하게 즐길 수 있습니다.

청량하고 시원한 맛으로 갈증 해소에 좋은 탄산음료와, 쌉쌀하면서도 달콤한 맛으로 칵테일 믹서로도 자주 사용되는 토닉워터입니다. 식사 중이나 후 입가심으로 좋습니다.